『壹』 寬粉條怎麼做好吃又簡單
秒殺小夜市的麻醬流汁寬粉
小貼士
️1.注意呦，寬粉若是先煮出來醬還沒好，就泡在水裡， 要不就粘一起了。
2.花生醬可替換成芝麻醬。
『貳』 涼拌紅薯寬粉條的做法大全
涼拌紅薯粉條的做法
1.鍋內放入適量清水，大火燒開，下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋，轉中火煮約10分鍾
2.用筷子夾起一兩條紅薯粉，輕輕可將其夾斷，說明已經完全沒有硬心了，這時用漏勺將其撈出，如果發現紅薯粉仍難以夾斷有硬心，那麼要再煮幾分鍾至完全煮透
3.撈出的紅薯粉條用清水沖洗幾遍，然後放入冷開水中浸泡至完全變涼
4.用漏勺將過涼的紅薯粉條撈出，瀝干水分
5.將生薑，大蒜切成末，放入碗中
6.加入生抽，陳醋，白糖，鹽，雞精，芝麻油，辣椒油，高湯，拌勻成調味汁
7.洋蔥切絲，放入沸水中焯燙約十幾秒後撈出過涼
8.將瀝乾的紅薯粉條放入步驟6調好的調味汁中，放上步驟7處理好的洋蔥絲，撒上油炸花生米，拌勻即可食用。
『叄』 粉條涼拌怎麼做好吃法
粉條涼拌
食材明細
紅薯澱粉適量
精鹽適量
蔥花適量
油辣椒適量
香豆豉適量
蚝油適量
一品鮮適量
微辣口味
拌工藝
一小時耗時
神級難度
涼拌粉條的做法步驟
1
紅薯澱粉用清水花開。
2
倒進平盆里放進開水鍋里轉動燙熟。
3
燙熟的粉皮過冷水取出待用。
4
做好的粉皮。
5
將做好粉皮切片裝碗里。
6
配好調汁，以上所有的調料配碗里合勻。
7
倒在粉條碗里拌勻放置10分更入味即成。
8
涼拌粉條即成。
『肆』 涼拌寬粉條的家常做法
涼拌寬粉條的用料
寬粉條半斤 青瓜少許
萵苣少許 紅辣椒少許
陳醋少許 醬油少許
油少許
涼拌寬粉條的做法
步驟5
之後把配料全部加入，攪拌均勻就可以了
『伍』 寬粉條涼拌怎麼做好吃
4
涼拌寬粉
涼拌寬粉是一道美食，主要材料：寬粉200g、黃瓜一根、香菜、蔥花、花生、腐乳、花生醬，配料：醋、醬油、鹽、味精、糖。
中文名
涼拌寬粉
主要食材
寬粉200g、黃瓜一根
佐料
香菜、蔥花
調料
醋、醬油、鹽、味精、糖
快速
導航
小貼士
做法
1-2、從超市買來的寬粉，在鍋內放入足夠的水燒沸後放入寬粉，根據說明煮5分鍾左右。
3、煮熟的寬粉撈出盛在盤子中，用涼開水沖洗幾遍。
4、鍋預熱，不需要放油，雞蛋打散後加入少量的鹽調味，倒入熱鍋內攤成蛋皮。把蛋皮切絲備用。
5、在剛才的鍋中（不需要洗鍋）加入1大勺植物油，待到油溫燒熱倒入花生粒
一直攪拌，不要讓花生變糊，溫度不能太高一直開小火。到花生有些「滋滋」聲時撈出花生。
6、黃瓜切絲備用。
7、在碗內放入寬粉、黃瓜絲、蛋皮絲，淋上麻油。
8、在一個小碗內，放入10g花生醬、半塊腐乳，倒入醬油、醋、一小勺涼水攪拌均勻後
淋在寬粉上。再撒上花生、蔥花、鹽、味精、糖。
小貼士
1、油炸花生的時候，油溫不能高，否則花生容易焦了。有「滋滋」聲時就可以撈出花生，花生上剩下的余溫足可以使得花生變脆了。
2、寬粉用涼開水沖洗是怕寬粉粘在一起，多沖幾次這個問題就解決了