Ⅰ 蒸紅薯有竅門嗎怎麼做才最好吃呢
天冷的時候紅薯大量上市，經常看到有的朋友成箱子的買紅薯回家。美味的紅薯直接蒸著吃就非常鮮嫩了，所以蒸好的香噴噴還熱乎的紅薯也是我們常吃的主食。而蒸紅薯的時候，很多朋友都是直接水開之後，把紅薯放到蒸鍋上就可以了，其實這樣的做法是不對的。
Ⅱ 蒸紅薯怎麼做好吃
說到紅薯，我們每個人都特別喜歡吃。畢竟那種香甜的口感，無論是蒸著吃、烤著吃，還是煮著吃都特別美味。而且紅薯還有很多特色做法，比如各類紅薯零食，讓我們感受到紅薯這款食材的獨特魅力。其實要說紅薯最美味的做法還要算糯米紅薯餅啊！
糯米紅薯餅做好之後，有點類似驢打滾，但比驢打滾更加香軟，而且還不粘牙呢！外面再包裹一層白芝麻，那誘人的形態和柔軟的感覺，完全符合傳統優質美食的稱號。而且每一口都香軟無比，當零食又能當早餐，特別過癮。特色小點心香軟可口，比驢打滾好吃，比糯米丸子顏值高，特解饞！
最重要是紅薯糯米餅的做法非常簡單，在家就能輕松搞定，以後饞了餓了想吃就吃，特別爽。紅薯別直接蒸著吃了，學會新吃法，軟糯香甜，做一次饞一次！原來紅薯還能這么吃，家庭待客必備呢，千萬不要錯過哦！
【紅薯芝麻餅】
製作配料：紅薯400克 糯米粉適量 白糖20克 清水適量 黑白芝麻適量 豆沙適量
製作方法：
1、准備幾個小紅薯；
2、紅薯去皮後切成薄片，隔水上鍋蒸熟；
3、蒸熟的紅薯倒入大碗里壓成泥，然後加入白糖攪拌均勻；
4、分次少量加入糯米粉，然後和成不粘手的面團即可。這個面團偏軟一點最好，這樣操作起來比較容易；
5、取一個大約30克左右的面劑，包入適量豆沙餡，利用虎口的位置邊轉動邊收口；
6、最後整形成長方形即可；
7、准備適量黑白芝麻，把做好的餅皮表面噴點水，然後放在芝麻碗里，均勻裹上芝麻即可；
8、全部裹好之後備用；
9、平底鍋刷一層植物油，把餅胚放進去，中小火慢煎，煎至六面金黃色即可；
10、我們的紅薯糯米餅就做好了，香甜軟糯，表面沾滿了芝麻，有濃濃的芝麻香味，內餡還有甜甜的豆沙，真的太好吃了！
Ⅲ 紅薯怎麼蒸，才可以香甜又軟糯一個不夠吃
蒸紅薯時，直接上鍋蒸就錯了，牢記4點技巧，紅薯軟糯香甜糖汁多。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。
紅薯是大家喜愛的食物，有很多著名的品種，比如煙薯25號、西瓜紅蜜薯、六鰲蜜薯、橋頭堡富硒紅薯等，有黃瓤有紅瓤的，有干瓤有稀瓤的，無論是蒸、煮、烤十分香甜，留著蜜汁又軟糯好吃。我喜歡吃稀瓤的紅薯，最近迷上了煙薯25號，蒸、烤真是太美味了，沒吃過的朋友建議嘗嘗。紅薯含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、各種維生素以及微量元素，尤其紅薯所含的纖維相當高，是米面的10倍。紅薯質地細膩，不傷腸胃，是一種對身體大有益處的食品。
以上就是蒸紅薯的小技巧，沒這樣試過的朋友，不妨試一試，看看好不好吃。
蒸紅薯時，直接上鍋蒸就錯了，牢記4點技巧，紅薯軟糯香甜糖汁多。大家好，我是@琦哥說美食，每天分享美食菜譜與烹調技巧，精挑細選價廉質優的食材，節省您的選購時間。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢
Ⅳ 蒸紅薯的時候直接上鍋蒸好吃嗎正確的方法是什麼
無論是在超市還是蔬菜市場，總能看到新鮮的地瓜。向來愛吃地瓜的我，每次上街看到烤紅薯的小攤就走不動路了，現在這個時候，正是吃地瓜的好時節，怎麼能少得了我這個吃貨。最近，我家餐桌上，總有蒸地瓜的身影，真是好吃又過癮。
蒸地瓜時，首先將其加熱5分鍾，使紅薯表面固化，然後根據地瓜的大小，用中低火加熱並蒸15-30分鍾。需要注意的是，在蒸地瓜的過程中，不要總是打開鍋蓋，這很容易影響地瓜的味道。當您認為地瓜快要成熟時，只需用筷子戳一下地瓜即可判斷其成熟程度。
Ⅳ 紅薯如何蒸
蒸紅薯其實是有訣竅的。我們在蒸紅薯的時候，一定要注意以下兩點！
1.帶著皮一起蒸
許多人蒸紅薯的時候，喜歡把皮給剝掉，因為怕弄到飯里不幹凈，其實大錯特錯。我們在蒸紅薯的時候，最好要將紅薯連皮一起蒸！這樣才不會使紅薯里的水分以及營養物質不被流失，也不會過多的影響口感。
蒸紅薯的時候，我們要講鍋內先加入清水，然後將飯跺上去，最後再加入紅薯。
2.水蒸紅薯的時候，一定要用大火加熱水
有些人蒸紅薯，不願意將紅薯和飯蒸在一起，而是喜歡將紅薯單獨去煮。而這時候，我們就要注意了，蒸紅薯的時候，一定要用大火和熱水蒸煮，將大火燒開水之後，便調小一點繼續蒸個十幾二十分鍾，等紅薯已經半熟了之後，再用小火慢慢蒸。因為紅薯中的澱粉酶會在60多度溫度的時候，轉化為糖分。這樣蒸出來的紅薯才松香可口，口感宜人！
Ⅵ 地瓜怎麼蒸好吃又簡單
可以和倭瓜一起蒸，做蒸倭瓜地瓜。
主料：地瓜1個
輔料：倭瓜半個
1.准備材料。
Ⅶ 怎麼樣蒸紅薯
主料：紅薯500g 輔料：水適量
步驟一：准備好紅薯，
Ⅷ 蒸紅薯時，切記不要直接上鍋蒸，該怎麼弄
紅薯是我們生活中最常見的，這個時候的紅薯恰好是大批量上市的時節，在我們北方四線城市這里，紅薯都是按袋賣的。市場上的地瓜共有兩種，一種是紅心番薯，另一種就是白心番薯。紅薯的口味是甜美的，白心紅薯的口味較為軟糯。和白心番薯相比，我更喜歡紅心番薯。不知大家喜歡吃哪種顏色的地瓜？
3.再用一個整潔的牙簽，在每一個紅薯的表層給它刺上50個小圓孔。炒鍋中添加適量的清水大火燒開。水燒開後把解決好的紅薯沸水上鍋蒸。
4.蓋緊外蓋大火燒開，小個的紅薯直接轉中或蒸15分鍾就可以了。塊頭非常大的紅薯需要蒸25分鍾。15分鍾後，紅薯早已蒸好了。這個時候不要直接打開外蓋。熄火燜五分鍾。把紅薯里邊的糖汁凝固起來。用這種方式蒸出來的紅薯和飯店裡的一樣好吃。
Ⅸ 怎麼樣蒸紅薯，才能保證紅薯又甜又好吃呢
紅薯是一種非常美味的食物，做法也很多，無論是蒸、炸、煮、烤都特別好吃，生活中最常見的家常做法就是蒸和煮了，比較方便快捷，也最大程度上保留紅薯的營養價值。不過就味道而言，肯定是烤的更好吃，因為蒸的紅薯比烤的紅薯水分多，吃起來就沒有那麼香甜，有水會沖淡味道，而烤紅薯更容易入味，香噴噴的，味道濃郁。不過蒸的營養價值高，烤的容易上火，有熱氣。
吃紅薯還是要講究科學，不能吃太多，容易出現腹脹、燒心、打嗝、不好消化等情況，而且一定要蒸熟烤熟，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。另外，不能用生了黑點的紅薯，即使削去了，也會多少帶有一股霉味，口感就不好了。在蒸紅薯的時候，如果紅薯切得比較大塊，就可以把皮留著，防止蒸的過程中紅薯接觸太多水分，影響口感。如果紅薯切得比較小，盡量不要把皮留著，避免皮上的物質在高溫的環境下滲入紅薯肉中。
Ⅹ 如何蒸紅薯
1、准備好個大新鮮的紅薯，且將紅薯洗凈備好。一般來說蜜汁紅薯蒸起來的味道最甜美。