❶ 陽光臘肉炒飯怎麼做
用料
主料
米飯1碗
輔料
芹菜
30克
臘肉
30克
雞蛋
1個
調料
生抽
1小勺
蚝油
1小勺
胡椒粉
少許
臘肉炒飯的做法
1.臘肉蒸10分鍾取出晾涼切丁，芹菜梗洗凈切丁，雞蛋打勻
2.鍋內燒熱少許油下雞蛋炒熟，搗碎
3.再次燒熱少許油下臘肉，芹菜丁炒半分鍾
4.米飯搗散，倒入鍋內，翻炒均勻，鬆散，倒入雞蛋碎，加生抽，蚝油，胡椒粉翻炒均勻即可出鍋
❷ 早餐 臘肉炒飯怎麼做
早餐 臘肉炒飯做法
食材
主料
臘肉
50g
白飯
1碗
雞蛋
1個
輔料
芹菜
適量
醬油
適量
蚝油
適量
步驟
1.所有的材料
2.臘肉切丁，芹菜切末，雞蛋打撒
3.鍋里油熱，放入臘肉丁炒香
4.再放入白飯炒勻
5.倒入雞蛋翻炒
6.倒入醬油，蚝油拌勻
7.再放入芹菜末拌炒一下就可以了
小貼士
醬油和耗油各一半。都有咸了不用放入鹽了
❸ 臘肉炒什麼好吃
我平時就特別喜歡吃臘肉，很喜歡臘肉的那種味道，特別好吃特別香。臘肉可以和很多種食材搭配製作出美味的菜品，比如蒜薹、菜花、包菜、秋葵、芹菜等等很多種食材，還可以做臘肉炒飯
臘肉的做法很簡單易學，大家動手製作一次就可以熟練掌握
下面我分享一下我炒臘肉的一些方法，希望對您有所幫助！
【臘肉炒芹菜】
芹菜有著清香味，還可以降血壓，搭配臘肉很不錯
臘肉放入鍋中，倒入一些清水，煮十多分鍾後撈出，然後將臘肉切成薄厚適中的肉片，芹菜摘好後切段，大蒜切末，干辣椒切碎備用
簡單方便又好吃的臘肉炒飯就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
❹ 臘肉配什麼炒米飯好吃
用料
米飯 米飯的用量決定配料的用量
臘肉 我用的是廣東臘肉，自家臘的
臘腸 適量
青豆 適量
蒜苗 適量
醬油，鹽 適量
臘肉/臘腸炒飯的做法
米飯最好是隔夜的，或者是涼的，我是臨時決定炒飯的，所以煲好了飯以後我就把米飯放涼。臘肉/臘腸炒飯的做法 步驟1
臘肉跟臘腸蒸熟，我這次是蒸米飯的時候一起蒸的，然後切成小塊。臘肉/臘腸炒飯的做法 步驟2
青豆煮熟，不然炒飯的時候不好炒熟，這一步一定要做，時間要拿捏好，不要煮的太爛了，我是蒸了十分鍾左右的，也可以煮，看個人方便。臘肉/臘腸炒飯的做法 步驟3
蒜苗切小塊，蒜苗容易熟，等會炒飯的時候拌進去就好了。臘肉/臘腸炒飯的做法 步驟4
熱鍋，不用放油，因為臘肉跟臘腸里有很多的油，把臘肉臘腸放進去炒出很多油，然後放蒜苗、豆子、飯，拌均勻之後適量的放鹽，放醬油調色。蒜苗很容易就熟了，幾分鍾就可以關火，香噴噴的臘肉飯就成功了。
❺ 臘肉炒飯怎麼做
臘肉炒飯，製作方法簡單，味道可口。【材料】
剩飯 300 克、鮮香菇 40 克、海天上等蚝油 1 湯匙、胡蘿卜、黃瓜 各50 克、香腸 30 克、鹽 1 茶匙、蔥花 適量
油 2 茶匙
【做法】
1.鮮香菇、胡蘿卜、黃瓜、香腸分別洗凈後切成丁備用。
2.鍋中放油燒至六成熱，放入香腸丁炒香後，放入香菇丁、胡蘿卜丁煸炒至熟。
3.倒入剩飯，炒散後加鹽調味，下入黃瓜丁，炒勻後加入海天上等蚝油炒2 分鍾，最後撒入蔥花炒勻即可關火出鍋。
選取金字五花臘肉一小塊（吃過幾次，味道比較好，就一直用了）
一碗隔夜飯，一小把豌豆，胡蘿卜、臘肉切丁
先將胡蘿卜、豌豆倒入油鍋中翻炒，加入少許鹽，再倒入臘肉丁
放入飯翻炒至軟即可
加個雞蛋也是可以的，更營養。
❻ 臘味炒飯怎麼做
臘味炒飯 原料：
臘腸1條
臘肉1小塊
蒜4瓣
青蒜1/2根
白飯2碗
輔料：
酒1大匙
鹽1/4茶匙（口味偏重的2/4）
胡椒粉少許
做法：
1. 臘腸、臘肉先蒸熟，然後切丁；蒜頭去皮切碎；青蒜洗凈、切丁。
2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然後放入臘腸丁、臘肉丁略炒，加入白飯炒勻，並加入其他，最後撒入青蒜，炒勻後盛出。
Tips：
1.用廣式的臘腸、臘肉比較香，而且不咸，其他太鹹的臘肉或有煙熏過的不適合炒飯。
2.廣式臘味比較干硬，一定先要蒸軟再用，潷出的湯汁很香，可以加在炒飯中一起炒。
❼ 怎樣做臘肉飯好吃又簡單
食材明細
主料
米飯200克
臘肉50克
- 輔料
油菜2棵
胡蘿卜1/2棵
- 配料
鹽適量
花生油少許
香蔥2棵
咸鮮口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度
8
調入少許鹽，香蔥粒炒勻即可。
臘肉炒飯的做法步驟
來自 美食天下品味食尚的作品
使用的廚具：蒸鍋、平底鍋