㈠ 豬肉串怎麼腌制好吃
豬肉用香蔥、味極鮮醬油、鮮咔醬油、白蘭地酒腌制半小時即可。烤豬肉串的方法如下:
原料:豬肉適量，鮮咔醬油適量，味極鮮醬油適量，蔥適量，白蘭地酒少許，大豆油適量，孜然粉適量，甜面醬適量。
做法:
1. 豬肉切丁，香蔥切丁。
2. 豬肉放香蔥、味極鮮醬油、鮮咔醬油、白蘭地酒腌制半小時。
3. 大豆油、孜然粉、甜面醬拌成刷到肉上的油。
4. 肉串穿好，穿的時候肥瘦相間。
5. 刷上拌好的大豆油，順帶烤了幾片饅頭片。
6. 烤箱上下火，230度烤10分鍾，注意觀察別烤糊。
㈡ 燒烤豬肉串怎麼弄好吃。要簡單點
把肉先根據個人口味煨一下，然後二塊瘦肉中間放一塊肥肉。塊不要太大，比小指甲大點。這樣烤出來的味道較好。
㈢ 豬肉串怎麼做如何做好吃
菠蘿豬肉串的做法
食材明細
豬瘦肉 500克
菠蘿 1個
青辣椒 2個
紅辣椒 2個
姜 2片
蒜 2瓣
孜然粉 1茶匙
五香粉 0.5茶匙
辣椒粉 1湯匙
耗油 1湯匙
紅糖 1湯匙
鹽（海鹽） 適量
黑胡椒粉 適量
食用油 1湯匙
微辣 口味
烤 工藝
一小時 耗時
普通 難度
菠蘿豬肉串的做法步驟
1
豬肉我選的是五花肉上面那塊帶點肥肉絲絲的瘦肉（像大理石紋），就是梅花肉的那種。蒜、姜切碎末。
2
將瘦肉切2-3厘米的塊，放入姜蒜末、孜然粉、五香粉、辣椒粉、耗油、紅糖和油拌勻。
3
蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌漬過夜。
4
竹簽洗凈放入清水中浸泡30分鍾，肉塊取出放至室溫，將菠蘿、青、紅辣椒切塊。
5
將腌漬好的肉塊，與菠蘿、青、紅辣椒塊間隔用竹簽串起來，撒上適量的鹽（或海鹽）和黑胡椒粉，放置10分鍾.。
6
烤箱提前預熱190度-200度（烤箱底部鋪一層錫紙，烤的時候油會低落，）肉串上淋少許油，上下火烤15-20分鍾（期間翻面3次，四個面都要考到），將所有的肉串考完即可。
7
菠蘿肉串。
小竅門
1 選用梅花肉做烤肉，肉嫩多汁不會太柴。
2 肉串是微辣型的，喜吃辣者可再考之前再撒點辣椒粉。
3 烤的時間以肉塊的大小調整（我的肉塊切得稍大）
使用的廚具：電烤箱
㈣ 烤豬肉串，烤豬肉串怎樣做才好吃
步驟
烤豬肉串的做法步驟11.豬梅肉洗干凈
烤豬肉串的做法步驟22.切大塊放盆子里
烤豬肉串的做法步驟33.加適量特級生抽
烤豬肉串的做法步驟44.加適量鹽
烤豬肉串的做法步驟55.加適量白糖
烤豬肉串的做法步驟66.加入適量蚝油
烤豬肉串的做法步驟77.蔥薑片加進去
烤豬肉串的做法步驟88.撒上自己研磨的孜然粉攪拌均勻腌制至少兩小時
烤豬肉串的做法步驟99.用簽子穿起來
烤豬肉串的做法步驟1010.將烤肉架子的兩頭零件固定在烤箱自帶的轉軸上
烤豬肉串的做法步驟1111.將肉串固定在架子上一共八根
烤豬肉串的做法步驟1212.插進烤箱中間那個轉軸的洞里用200度烤25分鍾
烤豬肉串的做法步驟1313.烤好以後及時取出來
烤豬肉串的做法步驟1414.戴手套將簽子拆下來，放在盤子里撒上炒過的孜然粉
㈤ 豬肉串怎麼做好吃
炭烤豬肉串的製作材料：
主料：凈豬通脊1000克，蔥頭500克。
輔料：食油50克，精鹽5克，胡椒粉少許
炭烤豬肉串的特色：
清香味濃。
炭烤豬肉串的做法：
將豬肉洗凈切成20塊約2厘米厚的長方形，蔥頭洗凈切數個蔥頭圈後，切塊放入絞肉機絞成泥；備用。
將豬肉塊、鹽、胡椒粉，蔥頭末放在一起拌勻腌約3個小時，取出豬肉塊除去蔥頭泥，抹上少許食油，串入不銹鋼釺子上，用炭火緩緩烤熟。食用時放上蔥頭圈點綴即可。
㈥ 怎樣烤出的電烤豬肉串好吃
可以把豬肉切的稍微塊大一點，豬肉比一般肉熟的快然後多放點孜然少放辣椒再澆點汁味道最佳
㈦ 怎樣用豬肉做肉串好吃
山椒豬肉串
材料
豬肉條1/2斤，大蒜2粒，山椒粉少許，沙拉油1/2大匙，醬油3大匙，胡椒粉少許，糖1/2大匙，香油1/2大匙，米酒1/2大匙
做法
(1)將豬肉條洗凈瀝干，加入拍扁的大蒜以及腌料攪拌均勻，腌制10分鍾。
(2)用竹簽或鐵制的烤肉串，將豬肉條以Ｓ型連續串起，依序串好備用。
(3)取一烤架放在火上，先刷上少許油，再將豬肉串放在烤架上烤，待烤至褐色後再翻面，兩面均勻地撒上山椒粉，烤熟後即可食用。
㈧ 豬肉串怎麼烤好吃
你好，烤豬肉串的方法如下：
原料：豬肉適量，鮮咔醬油適量，味極鮮醬油適量，蔥適量，白蘭地酒少許，大豆油適量，孜然粉適量，甜面醬適量。
做法：
1. 豬肉切丁，香蔥切丁。
2. 豬肉放香蔥、味極鮮醬油、鮮咔醬油、白蘭地酒腌制半小時。
3. 大豆油、孜然粉、甜面醬拌成刷到肉上的油。
4. 肉串穿好，穿的時候肥瘦相間。
5. 刷上拌好的大豆油，順帶烤了幾片饅頭片。
6. 烤箱上下火，230度烤10分鍾，注意觀察別烤糊。
希望能夠幫助你。