『壹』 海參斑魚怎麼做最好吃
魚對於大家而言是非常的不錯的食物，很多人都想要吃好吃的，所以對於身邊的食物相信不少人都不會放過的，大家都想要很好的了解自己身邊的食材，對於海參斑魚的做法大家都想要了解，在社會上人們都應該很好的了解這些食譜，那麼海參斑魚的做法是什麼呢?下面就和大家去了解一下。
大家在社會上總是不能虧待自己的，所以對於海參斑魚的做法大家都很感興趣，在社會上生活大家就應該對自己好一點的，那麼海參斑魚的做法是什麼呢?首先還是去了解一下海參斑魚吧。
這是一條海參斑魚，味道非常的鮮美。因為模樣長的不好看，所以家裡人都戲稱叫它「丑」魚。海參斑魚不但外形難看，最難看的是遇熱後肉質收縮，變得更丑。雖然都叫它「丑」魚，但是絲毫不影響對它美味的鍾愛。
海參斑魚含魚中的「三最」
----魚皮最厚.占魚重量的三分之一.是不可多得的膠源蛋白。是美容的食補佳品。
---魚肉含油最高。天然的不飽和脂肪酸。人們稱之為血管的清道夫。中老年人食之可預防中風以及老年痴呆症和心臟疾病的發生。
---魚骨含鈣最高。海參斑魚只有一根軟骨。是婦女兒童補鈣的最佳選擇
家有八十歲的老太太，因為糖尿病20多年，因此飲食非常注意。海參斑魚有鱗，膠原蛋白豐富，非常適合老人，孕婦，減肥的人食用，國慶大假，首次入手海參斑魚一枚，希望老太能夠胃口大開。
以上就是海參斑魚的做法的介紹了，其實海參斑魚對於大家的身體是很有好處的，大家可以去買一些自己去做做，對於大家來說吃魚本身就很好的，所以像海參斑魚這樣的大家更加要學會，大家的身體一定要強壯，這樣才能給大家帶來很好的幫助的。
『貳』 海參斑魚的做法有哪些
清蒸海參斑魚的用料：海參斑魚一條、蒸魚豉油20ml、蔥一段、干紅椒少許、橄欖油20ml、紹興酒5ml、姜絲少許。
清蒸海參斑魚的做法
步驟1、海參斑魚需焯水，去掉魚皮上的顆粒。
步驟2、切下魚皮後的魚，切成大塊。
步驟3、起蒸鍋，水開後放入盛魚的盤子，倒入少許的紹興酒，沒有就用料酒；大火蒸7分鍾左右。
步驟4、蔥、姜、干紅椒切絲，蒸好的魚擺成魚形，蔥姜干紅椒絲擺放在魚身上，淋入蒸魚豉油。
步驟5、飯勺中放入橄欖油，小火燒至冒煙。
步驟6、趁熱將油澆在蔥絲和魚身上，吃時蘸著醬油即可。
『叄』 海參魚怎麼做法
海參魚的做法
1、海參斑魚就是這樣子的，比較丑，個頭比較大，一條有3斤以上
2、魚肚子是已經清理干凈的
3、鍋中燒水，八成熱時，拎著魚尾放進鍋里焯水，反正面都焯水，魚尾最後也放進去焯水，魚比較大，一下子放不進去
4、焯水後的魚是這樣的
5、魚身上有一層像沙粒一樣的東西，藉助鋼絲球把表面的沙粒搓下來
6、搓干凈的魚
7、再次沖洗干凈後，切段
8、准備肉餡，蔥切絲，姜、蒜切片
9、炒鍋入油，油熱後放入肉餡翻炒，再放入蒜和一部分蔥姜翻炒
10、待肉餡變色後，放入醬油和料酒
11、把醬油燒開，有肉香味飄出
12、放入清水，放入餘下的蔥姜
13、放入切塊的海參斑魚
14、大火燒開
15、蓋上鍋蓋，中小火燉15分鍾
16、最後放適量的鹽調味
17、盛出食用，魚皮厚厚的，確實有點像海參一樣
『肆』 清蒸海參斑魚需要多長時間
清蒸海參斑魚需要十分鍾左右是最好的，蒸出來特別嫩鮮美好吃，要是蒸時間短了不熟，蒸時間長了還硬，所以清蒸海參斑魚蒸十分鍾左右是最合適的。
『伍』 海參斑怎麼做最好吃
海參斑最好清蒸營養好，口感細嫩。
『陸』 海參斑魚的做法竅門
步調一:由於海參斑魚是深海魚，以是買來的時間一樣平常是冷凍好的。需要做飯前一天晚上拿出來化好了。
步調二:憑據購置海參斑魚的經銷商差別，大部門的海參斑魚都市在捕撈時舉行處理，內臟一樣平常都是處理潔凈後再舉行冷凍，化凍後只需要清算魚鰓部門便可。
步調三:消滅魚鱗，魚鱗是海參斑魚最難處理的部門，要用鋼絲球擦，假如不經處理，擦到天黑也有可能處理不掉。以是需要先燒一鍋開水，水開鍋後將魚放到鍋裡面燙一下，然後再用鋼絲球輕輕擦拭，直至外貌平滑即可。
『柒』 海參斑魚煲湯怎麼做
主料
海參斑魚
1條
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
醋
適量
料酒
適量
蔥
適量
蒜
適量
姜
適量
步驟
1.把海參斑魚去腮、去內臟洗凈。
2.放入熱水中燙透，去掉魚皮表面的石鱗。
3.沖洗干凈備用。
4.熱油，放入蔥姜蒜爆香。
5.放入海參斑魚。
6.旺火，先後烹入醋、料酒。
7.加適量生抽後加水。
8.燒開後，燉制5分鍾。
9.加鹽調味，翻面再燉3分鍾。
10.旺火收汁後，即可關火。
11.出鍋裝盤。點綴後即可上桌。
小貼士
海參斑魚沒有魚鱗，但魚皮表面有一層顆粒狀的石頭，也就是石鱗，必須燙透才可以去掉
『捌』 清蒸海參斑魚的做法
清蒸海參斑魚
7
飯勺中放入橄欖油，小火燒至冒煙
8
趁熱將油澆在蔥絲和魚身上，吃時蘸著醬油即可
小竅門
海參斑魚沒有養殖的，並不是隨時都能買到，一條魚2種吃法，一頓吃光（吃掉4斤魚），清蒸務必開水上鍋。
『玖』 海參斑魚的做法
海參斑魚的家常做法
取出干海參，用冷水沖洗一下
將海參放入無油的干凈鍋中——一定要無油，不然容易引起海參的回縮，以小火慢煮，水開後關火，將海參泡在熱水中，待水溫與體溫差不多後，將海參撈出
把海參放干凈的冷水中浸泡12小時~注意，浸泡的盆同樣要無油干凈，如果是炎熱的夏天，應該把浸泡海參的盆蓋上保鮮膜放入冰箱中，以防細菌滋生。冷水浸泡時，以用純凈水為佳
12小時後，再將海參放入干凈的鍋中，以冷火慢煮，水沸後關火，浸泡到水溫降為體溫的溫度
將海參撈出，用剪子把海參腹部劃開，把腹腔內的雜物取出。然後把凈膛的海參沖洗干凈
然後再一次把海參放入鍋中，以慢火燒開後關火，浸泡到水溫降為體溫的溫度後或者覺得海參已經達到發制的效果，就取出海參.其實到了這一步，海參基本上應該達到發制效果了，如果萬一覺得發得不好，就在熱水再多泡一會兒
大蔥斜著切蔥片，姜切片，備好雞湯和水澱粉
鍋中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把蔥、姜炒香，且把蔥炒得略微金黃
加入糖後以小火加熱，油糖混合後，慢慢炒出糖色
加一點點老抽醬油上色用~~醬油千萬不要多，不然海參易苦而且回縮
倒入黃酒加入高湯把海參放入，蓋上鍋蓋，以小火燜燉約25分鍾
根據口味調入少許鹽後，加入水澱粉勾芡，即可出鍋
『拾』 冷凍海參斑魚的做法
准備材料：
海參斑魚、番茄、辣椒、蒜頭、生薑、蔥、香菜、椒鹽、醬油、辣椒醬、料酒、白醋
做法：
1、食材洗干凈，該切的切，該去籽的去籽。
2、魚皮用料酒腌片刻，加幾片姜。
3、全部番茄、部分紅辣椒、部分青辣椒、部分蒜頭，加入少許辣椒醬，送進微波爐大火加熱1.5分鍾。
4、加入腌制好的魚皮、剩下的辣椒蒜頭、部分蔥段和香菜、醬油、白醋，微波爐大火加熱2分鍾。
5、撒入剩餘的蔥段和香菜，再大火加熱1分鍾。
6、取出享用。