❶ 東港特產海鯽魚干怎麼做好吃
主料海鯽魚干10條 輔料油少許芝麻少許
步驟
香酥海鯽魚的做法步驟11.准備適量曬至半乾的海鯽魚
香酥海鯽魚的做法步驟22.海鯽烙制時也會出油，所以不沾鍋中加一點點的油就可以了
香酥海鯽魚的做法步驟33.將海鯽魚干依次擺入鍋中
香酥海鯽魚的做法步驟44.蓋上鍋蓋小火烙
香酥海鯽魚的做法步驟55.一面烙制金黃後，翻面繼續烙，待兩面金黃，特別是魚肚部分鼓起時，就可以了
香酥海鯽魚的做法步驟66.將魚擺入盤中，灑少許芝麻就可以享用了 ，烙熟的魚，應該是刺和肉能很容易的分開。
❷ 海鯽魚做湯怎麼做
先將魚洗凈，放油鍋兩面煎一下。然後鍋里放蔥姜蒜，炒香後放入魚，加入足量水，和料酒。大火燒開，小火慢燉，只有慢燉才能燉出漂亮的奶白色來，中途加一次鹽。如果時間富裕，慢燉四十分鍾至一個小時，或者看湯汁多少，感覺正好了，就可以出鍋了。因為湯汁夠多，中間不需要翻動，這樣魚肉很緊，可口好吃。
❸ 炸海鯽魚怎麼炸才酥好吃
炸海鯽魚用麵粉、澱粉、雞蛋和小蘇打一起調成麵糊，五成油溫下鍋炸，又酥脆又好吃。
❹ 海鯽魚都有什麼做法
海鯽魚要是小條的話拿來清蒸口感較好
1. 材料：海鯽魚、紅椒、姜絲、蔥、李錦記蒸魚豉油、鹽、油。
1、把魚殺洗干凈；
2、在魚身上切幾個十字形刀紋，然後抹上鹽巴和油，腌幾分鍾；
3、水燒滾後，將肚裡放了幾塊薑片的魚放進去蒸三分鍾左右；
4、倒掉裝魚的盤子里的水，澆上李錦記蒸魚豉油，灑上紅椒、姜絲及蔥。蒸到魚眼鼓出就ok了。
❺ 海鯽魚怎麼做好吃
海鯽魚要是小條的話拿來清蒸口感較好1. 材料：海鯽魚、紅椒、姜絲、蔥、李錦記蒸魚豉油、鹽、油。1、把魚殺洗干凈；2、在魚身上切幾個十字形刀紋，然後抹上鹽巴和油，腌幾分鍾；
❻ 海鯽魚怎麼做才比較好吃
鯽魚含有豐富的蛋白質和脂肪，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。
每100克鯽魚肉含蛋白質 17.10克、脂肪 2.70克、碳水化合物 3.80克、膽固醇 130.00毫克、維生素A 17.00微克、硫胺素 0.04毫克、核黃素 0.09毫克 、尼克酸 2.50毫克、維生素E 0.68毫克、鈣 79.00毫克、磷 193.00毫克、鉀 290.00毫克、鈉 41.20毫克、鎂 41.00毫克、鐵 1.30毫克、鋅 1.94毫克、硒 14.31微克、銅 0.08毫克、錳 0.06毫克。
中醫認為，鯽魚味甘，性微溫，入胃、腎經，具有和中補虛、除濕利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效，是葯用價值很高的魚類，民間常用其治療多種疾病。
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
❼ 殺生海鯽魚怎麼做
紅燒海鯽魚的做法
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海鯽魚收拾干凈，表面撒鹽，和料酒腌制20分鍾
