❶ 面魚魚怎麼做好吃，陝西小吃玉米面魚魚的家常做法
主料
玉米面
650g
輔料
油
40g
鹽
適量
西紅柿
500g
雞蛋
80g
韭菜
20g
香菜
15g
胡椒粉
少許
步驟
1.水燒開，先把一些玉米面活成稀糊糊倒入鍋內，在慢慢撒乾麵，要使勁攪不能停。用漏勺撒乾麵不結疙瘩。
2.擀麵杖挑起麵糊看稀稠，這樣子就可以了。
3.用專用工具，漏魚瓢，准備一大盆涼水，把糊糊舀到瓢里，魚魚就誕生了額。
4.好看吧.............
5.西紅柿雞蛋，待用
6.西紅柿煸炒，倒入開水，調成西紅柿湯，倒入炒好的雞蛋，韭菜花，香菜末
鹽
蚝油
胡椒粉。味道就差不多了。
7.一碗香噴噴的
酸酸辣辣的玉米面魚魚就好了.....
小貼士
麵糊糊攪拌好，火候不能大，要不停的轉動鍋低受熱部分。用細眼漏勺往下撒面，不結疙瘩。最後酸湯要調好，才夠味。
❷ 乾麵條魚怎麼吃最好
面條魚你看見就知道為什麼叫面條魚了，它也是比較常見的魚類，總是和銀魚再做比較，其實面條魚口感鮮美營養價值豐富，你看它們的外形就很容易區分了，面條魚不容易存放，所以基本是做成干製品那面條魚怎麼做好吃，有什麼營養價值呢？
乾麵條魚怎麼做好吃
乾麵條魚都是需要泡發後食用的，乾麵條魚放進大碗里加入足量的清水浸泡5個小時以上才能完全泡發，而時間來不及的可以用溫水加速泡發，但是也是需要3個小時以上才能完全泡發哦，不過大人吃呢也可以不用完全泡發吃起來更有嚼勁。
面條魚的做法有很多的，可以香炸、干煸、燉蛋、包餃子餡，炒雞蛋等多種菜餚。
乾麵條魚怎麼做好吃和銀魚的區別 5元一斤面條魚營養價值豐富放心吃
酥炸面條魚
做法：面條魚泡發後，用鹽和料酒腌制一會，一個雞蛋加入適量的麵粉和一勺澱粉以及適量的水混合成麵糊，把腌制好的面條魚放進麵糊里掛糊上漿，然後熱鍋熱油，下入面條魚炸到浮到油麵後關火撈出來，有必要等涼了再復炸一次，會更加香脆。
乾麵條魚怎麼做好吃和銀魚的區別 5元一斤面條魚營養價值豐富放心吃
面條魚炒雞蛋
做法：面條魚泡發切兩半，雞蛋打散，加入一點蔥花一點色拉油和鹽以及味極鮮再把面條魚倒進來攪拌均勻，熱鍋熱油就像攤雞蛋餅一樣兩面都煎香，再炒開就好了。
面條魚和銀魚的區別
面條魚和銀魚很像不區分的話可以說是一樣的，但是一個是海魚一個是淡水河魚，銀魚的個子小口感更好，是透明的無刺無骨無磷的優質淡水魚，而面條魚能看到魚的基本輪廓吃起來也沒有銀魚那般嫩滑了，所以要給寶寶們吃最好是選擇太湖銀魚、洞庭湖銀魚、安慶武昌湖銀魚是望江縣特產之一。
乾麵條魚怎麼做好吃和銀魚的區別 5元一斤面條魚營養價值豐富放心吃
面條魚營養價值豐富放心吃
面條魚大致有十厘米長，而銀魚大致只有5厘米左右，面條魚主要分布在黃海、渤海，所以青島面條魚很出名的。
面條魚也是不錯的滋補魚，具有健脾養胃補虛清肺的功效，和銀魚一樣面條魚也含有豐富的蛋白質且低脂肪，也是不需要去鱗去骨就可以吃的促進身體健康和長壽的小魚。
乾麵條魚怎麼做好吃和銀魚的區別 5元一斤面條魚營養價值豐富放心吃
面條魚含有豐富的蛋白質還含有氨基酸以及鈣鐵磷等物質能增強免疫力，適合老少補鈣補虛，是上等的滋補品。
面條魚基本是適合小孩子食用的，尤其是適合那些營養不良，體質虛弱又消化不良的人群食用。
❸ 面條魚的做法大全，面條魚的家常做法怎麼做好吃
准備材料：面條魚1斤，花生油、鹽、料酒、白鬍椒粉、麵粉、澱粉、花生油、水適量，雞蛋1個。
做法：
1.新鮮的面條魚去頭去內臟後，用鹽、料酒、白鬍椒粉鹽漬一會兒；
❹ 面條魚怎麼做好吃 面條魚可以包餃子嗎
面條魚餡餃子的做法：
1、和好面，打好雞蛋，准備好豬肉餡，洗凈面條魚
2、韭菜洗凈，泡一會兒，主要是去農葯，雞蛋用熱油煎好，並攪碎，面條魚切成段，豬肉餡里放些蔥末、鹽、味精、五香粉、薑末、老抽攪拌均勻
3、韭菜洗凈切成3mm的段，將面條魚、雞蛋、攪拌好的肉餡放到一起，並倒入韭菜，再加適量的鹽、味精、食用油攪拌均勻
4、面揉好，分成小塊，擀成餃子皮兒，開始包餃子
5、包好後都擺好，水開後放入包好的餃子，當餃子都鼓鼓的，飄起來就可以盛出來吃了
❺ 新鮮面條魚怎麼做好吃
面 條魚俗稱銀魚，這種與體形比較小，透明無色，前圓後扁，通體光滑，形狀很像一根根粗粗的面條，因此具有面條魚的叫法，肉質細嫩，味道不錯，那麼面條魚的營養價值有哪些呢
面條魚
魚
銀魚
1
面條魚的營養價值
面條魚中主要含有豐富的水分、蛋白質、脂肪，其中的脂肪成分主要有不飽和脂肪酸，以及少量的膽固醇。以及維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等微量元素，還含有豐富的鈣、鐵、鋅、鉀、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素，具有不錯的營養價值。
2
補充營養
面條魚中含有豐富的營養物質，特別是豐富的優質蛋白質，不飽和脂肪酸，以及多種的維生素，鈣、鋅、鉀、磷、鎂等礦物質元素，都是人體必需的一些營養成分，適當食用可以為身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能。
3
增強免疫力
面條魚中所含的蛋白質，可以一定程度上為體液免疫合成抗體提供足夠的原料，另外，當中含有豐富的維生素，有利於增強吞噬細胞的吞噬能力，適當吃些面條魚可以增強體液免疫的強度；具有不錯的增強免疫力作用。
4
保護心腦血管
面條魚中含有一定的不飽和脂肪酸，以及豐富的維生素、多種礦物質，這些營養成分可以維持血管的彈性，有效預防大量的脂肪堆積在心血管內，具有保護心腦血管的作用，適合一些冠心病、動脈硬化等患者食用。
5
面條魚怎麼做好吃
面條魚粥
食材：白米、調味料、面條魚、莧菜、鹽、胡椒粉。
做法：
1、先將白米清洗干凈，用水浸泡20分鍾，倒入鍋中煮開之後，轉小火熬粥。
2、接著將小銀魚洗凈、瀝干水分，莧菜摘除硬梗、洗凈。
3、待米粒軟到差不多爛時，再加入同煮，並加鹽調味，一煮熟即熄火，撒入胡椒粉後盛出食用。
面條魚燉白菜
食材：白菜、耗油、蔥、紅蔥頭、太白粉。
做法：
1、清洗干凈白菜，切成小段，面條魚放在米酒腌3分鍾。
2、起鍋熱油，倒入白菜，快要熟時，再放蔥、蚝油水。
3、最後要起鍋時放入紅蔥頭即可起鍋。
雞蛋炒麵條魚
食材：鮮面條魚、雞蛋、蔥花。
做法：
1、先將面條魚清洗干凈，剪去魚頭魚尾。
2、把雞蛋5個打入碗內，倒入銀魚，香蔥，加適量食鹽、白糖，攪勻。
3、熱鍋涼油把攪勻的蛋液倒入鍋內，翻炒時加3勺料酒，共用時約3-4分鍾。
❻ 香辣面條魚怎麼做好吃
前言
材料
主料：面條魚150g；
輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、紅辣椒適量、料酒適量、醬油適量、麻椒適量、醋適量、白糖適量、芝麻適量
香辣面條魚
1
准備食材
面條魚清洗控干
最好多洗幾遍
2
涼油放麻椒小火炒香
3
麻椒炒好後
撈出
放入蔥姜蒜紅椒絲
4
適量十三香
加入洗好的面條魚翻炒
5
加料酒
醋
白糖
醬油
6
出鍋前放適量芝麻
7
出鍋
准備開吃吧
小貼士
面條魚干本來就是鹹的洗面條魚的時候可以多泡一會
那樣不會太咸
❼ 面條魚怎麼做好吃，面條魚的吃法
面條魚炒蛋好吃有營養，
面條魚炒蛋做法
材料：銀魚150g，雞蛋2個，料酒，鹽，雞精，胡椒粉，蔥，姜
做法
1.銀魚洗凈瀝干水分後用廚房紙巾拭乾水分，用少許料酒和少許鹽腌制備用.
2.蔥切蔥花，姜切薑末。
3.兩個雞蛋打散，放鹽，雞精，蔥花，一點點胡椒粉和一點料酒攪勻。
4.起油鍋，油熱後放薑末炒出出香味.
5.倒入銀魚過下油，撈出。
6.過好油的銀魚放入雞蛋液中拌勻。
7.加熱鍋中余油，油熱後倒入銀魚雞蛋液，轉下鍋，雞蛋液稍微有點凝固時用鍋鏟翻炒開。
8.炒個兩三分鍾，至雞蛋完全凝固後再炒一會兒，雞蛋呈金黃色，感覺炒上去比較乾爽了即可出鍋。(本來應該多放點蔥，但是當時手邊就一點點蔥，為了色澤，我順手扔了幾片青椒進去)