Ⅰ 怎麼炒新鮮板栗才好吃
先將新鮮板栗泡水裡，用剪刀每個開一個口子，然後煮七八成熟，然後鍋中放一點水放入白糖熬糖漿放入煮好的板栗翻炒，接著再放蜂蜜翻炒熟即可。
用料：板栗、白糖30克、蜂蜜10克。
1、將板栗洗凈，泡十分鍾，每個班裡剪一個口。
注意事項
1、板栗首先用水泡，板栗殼較軟後剪口比較容易。
2、板栗不用水煮直接炒比較費時間。
3、板栗可以用炒鹽來炒，不用事先水煮。
Ⅱ 毛栗怎麼炒
Ⅲ 生毛栗子應該怎麼做
用料：鮮板栗適量，水適量
步驟：
1，新鮮板栗洗凈，用水泡三四個小時
Ⅳ 生毛栗子的做法
1: 將毛栗子清洗干凈。 2: 用鋒利的刀在栗子上切一口,小心別切到手。 3: 處理完的毛栗子放入砂鍋內,放入老冰糖。 4: 清水沒過栗子,大火開煮。 5: 煮開後轉小火煮,全程20～30分鍾,具體根據栗子大小而定。 6: 栗子開口了。 7: 將毛栗子裝盤即可食用。
Ⅳ 毛栗怎麼炒好吃
毛栗子，又稱板栗、毛栗、鳳栗、栗果等，是殼斗科栗屬的植物，原產於中國，分布於越南、台灣以及中國大陸地區，生長於海拔370-2800米的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。
干炒板栗的做法：
1、將新鮮板栗洗凈。
小貼士
因為板粟本身就很甜，所以不用放糖也能炒出香甜的板粟來，拿在手中相當乾爽。
Ⅵ 生栗子怎麼炒
主料：板栗500克。
輔料：鹽300克，白糖15克。
炒板栗的做法步驟如下：
1、將板栗洗干凈裝盤。
2、將板栗用剪刀剪開，可以根據自己的方法，也可以用刀。將板栗剪個2cm左右的口，一定要把表皮剪開。
3、開火，等鍋中水燒干凈之後加入鹽翻炒2分鍾。
4、鹽均勻受熱後倒入板栗翻炒，將板栗中的水分完全炒干，鹽沒有粘附在板栗上即（15分鍾左右）。
5、加入白糖繼續翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，變成深咖色。
6、關火，燜3-5分鍾就可以出鍋。
Ⅶ 毛栗子怎麼炒最簡單
電飯鍋糖炒栗子】
食材：
遷西板栗500克，綿白糖2勺，食用油2勺，清水10勺。
製作方法：
1、用大盆接一盆清水，然後把板栗泡進去，加入一勺小蘇打，攪拌均勻浸泡10分鍾的時間，這樣可以把板栗清洗的更加干凈。
2、小寧選擇的板栗是遷西板栗，圖一對比了一下丹東板栗，遷西板栗顏色更深，皮更厚，而丹東板栗顏色淺，皮薄且不易脫殼。把浸泡好的板栗好好的淘洗兩遍，然後沖洗干凈，給板栗鼓起來的一面打一個十字花刀，切的時候注意安全，練習一會就能練就「穩、准、狠」的刀法了。
3、全部切好以後，直接放入電飯煲的內膽當中，然後加入兩小時的綿白糖，板栗的熱量很高，所以這糖的量大家適量添加，不要過多，以免影響大家身材的保持哦。
4、然後同樣的勺加入兩勺食用油和10勺清水攪拌均勻。
5、一直攪拌到每一顆糖炒栗子都均勻地沾滿油糖汁即可。
6、把電飯鍋內膽放回鍋中，開啟快速飯模式，加熱30分鍾的時間。
8、我家新入手的這個電飯鍋，是臻米UFO飯煲壓力鍋，它和其他電飯煲的區別，就是燜飯的時候帶有微壓功能，最奇妙的是它帶有兩個內膽，放上燜飯內膽，會識別為電飯鍋，放上壓力鍋內膽，也會輕松識別，變身高壓鍋，適合燉肉，燉豬蹄一類。#臻米必買清單#
9、30分鍾後，自製的糖炒栗子就做好了。打開鍋蓋就能聞到濃濃的栗子香味，每一粒都裂開口呼之欲出，直接把板栗倒出來晾一會就可以吃了。
用這個方法做出來的糖炒栗子，輕輕一剝皮就自動脫落，不傷指甲不傷手，放一顆進口中，香甜可口、綿軟細膩，這味道絕對不遜色於外邊賣的，甚至更加好吃，
Ⅷ 毛栗子的炒法
步驟/方法
1/4
首先把栗子洗凈，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。
注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！ 然後洗凈，放在水裡泡10分鍾左右
2/4
鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦，過了幾分鍾後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
3/4
這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
4/4
待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
注意事項
首先聲明，栗子是會爆炸的，應該也算是危險品。
栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小
主料：豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克，
調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克
做法
1.將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗凈晾乾備用。
2.豬肉切塊、蔥切段。
3.炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆里。
4.用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸後，改小火，並放入栗子一同燜燉，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。
小訣竅
健康提示：
本菜以豬肉、栗子為主料做菜，不僅香糯可口，而且補益性強。栗子號稱乾果之王，有健脾益胃、補腎強腰、強筋骨、活血、止血之功。栗子中含有蛋白質4.8%，碳水化合物44.8%，脂肪1.5%，此外含有較豐富的維生素C、一定量的鈣、磷、鐵、鉀、多種維生素，對於腎虛腰痛、反胃、泄瀉、淤血腫痛等有食療作用。栗子不宜食過多，否則可至腹脹氣，由於本菜含動物脂肪、熱量較高，體胖者，高膽固醇的人不宜多吃
栗子 200克","排骨 200克","蒜頭 2瓣","姜 30克","紹興酒 2湯匙","水 500毫升","【排骨腌料】 ","紹興酒 1湯匙","豉油 1湯匙","白鬍椒粉 1/4茶匙","【醬汁材料】 ","水 2湯匙","豉油 2茶匙","老抽 1茶匙","粟粉 1茶匙","麻油 1茶匙","【芡汁材料】 ","粟粉 1湯匙","水 30毫升",
做法
1:洗凈排骨並切成適中大小，然後加入腌料腌30分鍾
2:把蒜頭刴成蓉，姜切片
3:中高火燒熱平底鍋，落油，炒香蒜蓉及薑片
4:加入排骨煮至金黃色，然後加入2湯匙紹興酒把黏在鍋底的肉屑去除
5:加入水，煮沸，將火調至中火
6:加入栗子，蓋上鍋蓋燜20-30分鍾，直至排骨及栗子也軟身
7:最後加入醬汁並打芡