❶ 蕃茄蛋炒麵應該怎樣做
第一種做法
用料；面 100克、西紅柿 1個、雞蛋 1個、油 適量、蚝油 適量、鹽 適量、雞精 適量、十三香 適量。、蔥花 適量、圓蔥 少量
做法步驟
1、西紅柿切小塊，雞蛋打碗里攪拌，圓蔥切絲。3、油熱了先把雞蛋倒入。 4、放入圓蔥和蔥花，雞蛋碎塊。 5、加入番茄，加調料，鹽，蚝油，十三香，翻炒。6、西紅柿炒出水了，基本就可一加面了 7、放入面翻炒。 8、面和菜融為一體翻炒幾下，放入雞精出鍋。
8、面和菜融為一體翻炒幾下，放入雞精出鍋。
第二種方法
主料鮮面條150g西紅柿1個雞蛋2個 輔料蔥適量醬油適量糖適量鹽適量油適量 步驟1.面條煮至8、9成熟。2.撈出瀝干水分後，加一點油拌勻，備用。3.西紅柿切塊，蔥切末。4.雞蛋打散，加少許清水攪拌均勻。5.鍋中熱油，將雞蛋炒成塊，盛出備用。6.鍋中加少量油，加一半蔥花和十三香熗鍋。7.放入西紅柿炒軟。8.放入面條。9.加適量醬油和糖翻炒均勻。10.放入雞蛋，加適量的鹽調味。
11.最後加入剩下的蔥花，翻炒均勻即可。
第三種方法
做法步驟
1.番茄切丁，牛肉腸縱切2瓣，滾刀切塊，雞蛋攪打均勻番茄蛋炒麵的做法步2.煮好的面條番茄蛋炒麵的做法步驟33.蔥切碎段，大蒜切片番茄蛋炒麵的做法步驟4.鍋內少許油把牛肉腸炸制外表變脆，稱出控油，備用番茄蛋炒麵的做法步驟5.鍋底留少許油下入雞蛋液番茄蛋炒麵的做法步驟6.雞蛋基本凝固後下入切好的番茄丁，番茄蛋炒麵的做法步驟7.下入面條番茄蛋炒麵的做法步驟8.加入番茄醬、白糖、鹽調味。炒拌均勻番茄蛋炒麵的做法步驟99.盛盤後撒少許蔥花擺上炸好的牛肉腸即可。
❷ 西紅柿蛋炒麵怎麼做好吃
鍋里下點油，
炒蛋和番茄，
下點點醬油，
放小香菜或是水芹菜，
差不多就把面放進去撈炒，
拌熟拌均勻就好了。
❸ 西紅柿青椒蛋炒麵怎麼做
用料
蔥、姜、蒜
西紅柿
青椒
雞蛋
青辣椒
圓滾滾形的鮮面條
老抽
鹽
西紅柿青椒蛋炒麵的做法
蔥姜蒜切末，西紅柿切小塊，青椒切絲兒，青辣椒少許切絲兒
熱油炒雞蛋，注意不要太老哦，放入蔥姜蒜爆香，加青椒與青辣椒翻炒，（青辣椒去腥一級棒喲），翻炒略兩分鍾倒入西紅柿繼續翻炒，加適量老抽上色，直至西紅柿出汁兒，加鹽調味（要比平時略咸喲），關火！
面切成稍短的段兒一會便於炒麵，沸水煮麵，面熟！過涼水！
過涼後的面條兒入之前炒好的菜中翻炒只面條均勻融入菜中，出鍋！
小貼士
圓滾滾的面炒麵口感會QQ的很筋道喲，面條要過涼水防止結塊兒
❹ 番茄蛋炒麵怎麼做
步驟
番茄蛋炒麵的做法步驟11.番茄切丁，牛肉腸縱切2瓣，滾刀切塊，雞蛋攪打均勻
番茄蛋炒麵的做法步驟22.煮好的面條
番茄蛋炒麵的做法步驟33.蔥切碎段，大蒜切片
番茄蛋炒麵的做法步驟44.鍋內少許油把牛肉腸炸制外表變脆，稱出控油，備用
番茄蛋炒麵的做法步驟55.鍋底留少許油下入雞蛋液
番茄蛋炒麵的做法步驟66.雞蛋基本凝固後下入切好的番茄丁，
番茄蛋炒麵的做法步驟77.下入面條
番茄蛋炒麵的做法步驟88.加入番茄醬、白糖、鹽調味。炒拌均勻
番茄蛋炒麵的做法步驟99.盛盤後撒少許蔥花擺上炸好的牛肉腸即可
❺ 西紅柿蛋炒麵怎麼做
主料
鮮面條
150g
西紅柿
1個
雞蛋
2個
輔料
蔥
適量
醬油
適量
糖
適量
鹽
適量
油
適量
步驟
1.面條煮至8、9成熟。
2.撈出瀝干水分後，加一點油拌勻，備用。
3.西紅柿切塊，蔥切末。
4.雞蛋打散，加少許清水攪拌均勻。
5.鍋中熱油，將雞蛋炒成塊，盛出備用。
6.鍋中加少量油，加一半蔥花和十三香熗鍋。
7.放入西紅柿炒軟。
8.放入面條。
9.加適量醬油和糖翻炒均勻。
10.放入雞蛋，加適量的鹽調味。
11.最後加入剩下的蔥花，翻炒均勻即可。
小貼士
1、面條煮熟後加適量油拌勻，可以防止面條粘連。
2、蛋液里加少許清水可以使炒出的雞蛋更嫩。
3、最後加入蔥花可以使炒麵帶有蔥香。不喜歡蔥味的可以省略。
❻ 蛋炒麵怎麼做
做蛋炒麵時，牢記1個要點，面條爽滑勁道不成坨，不輸飯店做的
導語：想吃蛋炒麵不用去飯店，教你在家做，掌握1點，爽滑勁道不成坨
面條不僅可以直接煮熟了吃，還可將其做成蛋炒麵、燜面等，每一種不同的做法都能讓人充分享受到其中的美味，尤其是蛋炒麵，其中可以搭配西紅柿、雞蛋等，一份蛋炒麵中有蛋、蔬菜、主食，整體的口感和價值相當豐富，在做蛋炒麵的時候，大家掌握好其中的小妙招，面條便會爽滑勁道，不會成坨，這樣的蛋炒麵不輸飯店賣的，好吃更好看，上桌家人才會更加喜歡，下面我便會將蛋炒麵的做法詳細分享給大家，對於平常便喜歡吃蛋炒麵的朋友來說，別錯過了這個學習，以後想吃便可隨手做。
蛋炒麵的做法：
備用食材：面條1把，番茄1個，雞蛋2個，食鹽少許，大蒜3瓣，香蔥2根；
製作過程：第一步，西紅柿一個，清洗干凈後，去掉根蒂，將其去皮後切成塊狀，同時大蒜剝皮後切成片，香蔥擇洗干凈後，切成蔥花；
第二步，鍋中添上水，待將水燒開後，放入面條，煮至面條8成熟的時候，撈出，用涼水沖一遍，控水待用，炒鍋中添上食用油，燒熱後；
第三步，將打散的蛋液淋入鍋中炒熟，用鍋鏟切成塊，盛出，重新放油，放入蒜片爆炒出香味，將西紅柿放入鍋中，小火煸炒一會；
第四步，直到將西紅柿炒至發軟並且出汁的時候，根據個人的口味加上點食鹽調味，再加上點花椒粉，這個時候便可將面條放入在鍋中；
第五步，接下來要用筷子翻炒，並且小火慢慢炒，炒至西紅柿汁可以均勻包裹在面條上面，面條入味後，便可關火，撒上點蔥花做點綴，出鍋。
小編總結：西紅柿酸甜多汁的特點非常適合用來做炒麵，整體的口感和價值都能有很大的提升，蛋炒麵是我家人都非常喜歡吃的，平常去飯店家人也喜歡點蛋炒麵吃，但與其總是在外面買，還不如自己親手做，蛋炒麵的做法其實並不難，大家掌握好其中的小技巧，蛋炒麵的口感便會非常好，爽滑勁道還不成坨，這樣的蛋炒麵家人才會更加喜歡，對於北方人來說日常飲食總是離不開麵食，饅頭、面條等等皆是如此，而這款蛋炒麵的做法學會了，讓你的家人也能吃得更加開心。
烹飪小技巧：
1、煮麵條的時候，記得一定不能完全煮熟後再出鍋，煮至差不多8成熟的時候便可，否則面條便很容易發粘不好吃，另外還需要掌握1個要點，面條煮熟後要用涼水沖一遍，讓其快速降溫，這樣的面條會更加爽滑勁道；
2、西紅柿想要炒出湯汁，記得要用小火慢慢炒，並且時不時用鍋鏟按壓西紅柿，這樣便可讓其加速出汁，不用添加過多的調味料，用食鹽和花椒粉便可，口感非常好；
3、面條下鍋炒的時候記得要用筷子翻拌，這樣的面條才會根根分明，不會黏成一坨，炒麵的時間也不用太長了，待面條充分吸收西紅柿汁水就可以了。
❼ 西紅柿蛋炒麵怎麼做如何做好吃
用料
西紅柿
雞蛋
面條
油
鹽
醋
糖
西紅柿蛋炒麵的做法
蛋打散，油下鍋燒熱，下蛋液，蛋成型後快速翻炒幾下出鍋待用。
西紅柿切碎，就這剛剛炒蛋剩的油下鍋炒下，加點醋加點糖加點鹽（你不愛吃酸甜的話也可以不加糖醋）翻炒，加點水讓番茄軟些，把西紅柿汁煮出來。出鍋待用。
面條燙軟，出鍋過冷水，然後瀝干。下鍋把面條炒下
放入蛋、西紅柿，翻炒幾下。鹹淡依個人口味調，收工。
❽ 西紅柿蛋炒麵怎麼做簡單又好吃
步驟1准備好西紅柿，番茄醬，蔥，雞蛋，洋蔥
步驟2開水煮麵，不用放任何作料。面煮到沒有硬心後撈出放入冷水盆中備用
步驟3將洗凈得菜分別切成蔥花，洋蔥粒；西紅柿一半滾蛋切，一半切成片。雞蛋打入碗中加入少量純凈水
步驟4炒鍋中放入適量油，油達到7成熱後，將碗中的雞蛋攪碎倒入鍋中。待液態雞蛋變固態後盛出備用
步驟5鏟出雞蛋後，鍋中再放少量油，油熱後放入2/3的洋蔥粒和西紅柿（滾蛋切的那部分）一起炒
步驟6待西紅柿炒軟後，加入適量水，繼續炒，並根據個人適酸程度加入適量番茄醬
步驟7再將部分蔥花和剩下的洋蔥粒、西紅柿片放入鍋中炒
步驟8接著將雞蛋也放入鍋中，並加入適量水，翻炒兩下後將面從涼水中撈出倒入鍋中快速翻炒，並加入適量鹽。收火繼續翻炒均勻，熄火出鍋
❾ 臘腸番茄蛋炒麵怎麼做好吃
前言
炒麵非常好吃，就是把煮好的面條加上菜炒一下，吃起來很入味，今天我用臘腸還有西紅柿、雞蛋來炒的，蔬菜搭配的漂亮，營養也全面，最主要的就是味道咸香，非常好吃。
材料
主料：臘腸100g、面條300g、番茄80g、蒜苗70g、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量
臘腸番茄蛋炒麵
1
臘腸和蒜苗切好備用
2
西紅柿洗干凈切塊備用
3
雞蛋打散，先炒好
4
鍋里放水，燒開，開始煮麵
5
炒鍋里放油，放入蔥花熗鍋
6
然後倒入切好的臘腸煸炒
7
倒入西紅柿和蒜苗
8
快速的翻炒，倒入少許醬油調色
9
放入鹽調味
10
倒入炒好的雞蛋
11
翻炒均勻
12
然後把煮好的面，過一下涼水，倒入鍋里
13
翻拌均勻，關火出鍋即可
14
美味的臘腸番茄蛋炒麵就好了
小貼士
煮麵和炒菜要同時進行，如果先把面煮好，面條會發粘的
煮好的面過一下涼水，不會粘在一起