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廣東燒烤哪種好吃

發布時間: 2022-05-10 04:10:46

1. 廣州有什麼好吃的美食

1、廣州拉腸粉
腸粉作為廣東特色食品,是廣州人最為常見的早餐。遠近皆知的銀記腸粉,是許多老廣記憶里兒時的西關味道。甜甜的醬油、滑滑的腸粉、細滑的瘦肉,還有它家的粥,也是鮮美好喝。一份腸粉,一碗粥,簡直就是標准廣式早餐的最佳選擇。

2、廣州靚湯
廣州人愛煲湯是出了名的,無論是在家裡還是到酒樓宴客,首先考慮的不是上什麼菜,而是上什麼湯。在宴席上湯永遠是唱主角。老火湯尤為有名。

3、燒鵝是廣州傳統的燒烤肉食。燒鵝源於燒鴨,燒鵝色澤金紅,味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多,最為有名的是長堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區長洲島上的深井燒鵝。

2. 廣州有什麼讓你吃一次就終生難忘的美食

腸粉、叉燒、炒河粉、艇仔粥、蝦餃、姜撞奶、馬蹄糕等。

1、腸粉:是廣州十大名吃之首,因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉,腸粉分甜咸兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種,一種是主要品嘗餡料的布拉腸粉,另一種是品嘗醬汁調料的抽屜式腸粉。



2、叉燒:廣東特色肉製品的一種,是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放入爐內燒烤。好的叉燒應該肥瘦均衡,肉質軟嫩多汁、色澤鮮明,口味內咸外甜,焦香有蜜味兒,可以用於做叉燒飯、叉燒包。



3、炒河粉:炒河粉是廣州著名傳統的風味小吃,製作原料有河粉、牛肉、豆芽等,是一道實惠的家常飯,在家就可以自己製作,炒的時候要注意油要稍多些以免河粉粘鍋,還需要用筷子弄散翻炒,以免河粉粘成一團。

4、艇仔粥:艇仔粥一開始是為這些以小艇為生,專營供應水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品,配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等,製作時只需將配料倒入滾燙的粥底中燙熟就能食用,因口感綿滑、味道鮮美而發揚光大,現成為廣州十大名吃之一。

5、蝦餃:蝦餃是廣州早茶蒸籠食品中較為出名的一個,以澄粉作皮,鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡,包成一口大小的餃形蒸制而成。皮薄白,半透明,軟韌而爽,味鮮香醇。因其形似彎梳,故又稱彎梳餃。蝦餃色澤潔白晶瑩,小巧美觀,口感柔韌,鮮美可口,深受人們喜愛。

3. 去廣東一定要吃的美食,滿足你的口腹之慾,你吃過哪些廣東美食呢

煎堆

倫教糕是嶺南典型的地方糕點,因始創於廣東順德倫教鎮而得名,作為廣州的風味小吃而流行。與一般用大米和白糖製作的松糕、馬拉糕不同,倫教糕以晶瑩潔白而著稱。據說優質的倫教糕,光潔如鏡,雪白晶瑩;糕身橫豎小水泡似的孔眼,均勻有序;質地爽軟、滑潤而富有韌性,折時不留折紋;味道清甜、爽滑。

據方誌所載,倫教糕馳名者原先只有倫教鎮上一家,是用當地所特有的泉水製作,後來,清泉被淤塞,別具風味的倫教糕就難以製作了。由於倫教糕的清爽特別合乎嶺南人的口味,且又已出名,於是,人們摸索了雞蛋白澄清去濁法,使一般的水可替代清泉,倫教糕得以傳於省內外,以至名揚東南亞。

4. 廣州天河區有哪些燒烤店好吃

這間以前是我最喜歡的燒烤店,整個龍洞步行街最火暴最出名的燒烤店就他們家了.

烤的種類也多,一般我們去到都必點一打中的生蚝18元,由於配料(蒜蓉)好正, 蚝又很新鮮抵吃.次次都吃得很過癮.^-^

再來就是全只的新鮮魷魚,他們家的算是大隻的.8元/只.新鮮甜美,我的最愛^_^

仲有沙鍋粥,清腸胃又抵吃,6元/小鍋,兩個人最後都吃不完

還有金針菇 玉米這些也一定會叫,都是做得好吃

總的來說我還是喜歡他們家的東西,雖然環境很一般,有時客多服務會不太周全,但基本上態度都是好的.^-^

推薦菜: 蒜蓉烤生蚝 全只魷魚 金針菇 玉米 青口

交通停車: 28 30 39 廣東工業站 下車後往步行街方向最多煙的地方^-^

5. 你們吃過哪些廣東本地好吃的美食

裹蒸粽。肇慶最有名的美食,是用肥豬肉加上綠豆等材料製成,個頭大材料足,一般一個粽子需要兩三個人才能吃完。食在廣州,廚出鳳城,味在潮汕!作為一個正宗的廣府人,從早茶到靚湯,從白切雞到蒸煮,這是家鄉的味道。卻對潮汕的美食情有獨鍾。然而,潮汕作為一個美食揚名海內外的地方,豈止於牛肉丸?由於牛肉的細嫩,才鑄就了牛肉丸的盛名,所以在潮汕的牛肉火鍋也是上乘的美食,不同部位的牛肉,各有風味,值得一品!

6. 盤點那些好吃的粵菜,滿足你的口腹之慾,你吃過哪些好吃的粵菜呢

潮州鹵味

脆皮燒鵝是廣東廣州最知名的漢族小吃之一,屬於粵菜系。在清光緒年間的《廣州竹枝詞》中記載:「廣東烤鴨美而香,卻勝燒鵝說古岡(今新會),燕瘦環肥各佳妙,君休偏重便宜坊」,可見燒鵝與燒鴨在粵菜之中已早負盛名。

在廿十世紀七、八十年代的改革開放之初,作為廣州最普遍和最受歡迎的燒烤肉食,以它的「色澤金紅,皮脆肉嫩,味香可口」的特色,在省城各大街小巷的燒鹵店隨處可見。

7. 廣州哪裡的燒烤最好吃

也許有人會問,什麼是美食?如何才能稱之為美食?我覺得這是一個很主觀的問題,只要自己的感受到就行了,那就是最好的。其實心情也是影響美食的一大因素,在廣州哪裡吃燒烤最開心呢?呢? 建六店是拉丁餐廳的老店,餐廳內是熱烈濃郁的拉丁風情,以巴西烤肉為主要特色,很適合喜歡吃肉的人,這里是自助餐的形式,沿襲了巴西燒烤的獨特魅力,餐廳散發著來自南美的異域格調,原始壁畫、石雕塑像、巴西水晶及大嘴鳥等裝飾令拉丁風情躍然滿目;傳統的烤肉方式,再現了南美草原的彪悍古風;巴西樂隊的現場演奏及狂歡互動更將桑巴故鄉的勁歌熱舞豪情演繹地淋漓精緻。 在店內,你會看見很多走來走去的服務生拿著一串串的烤肉走來走去,服務員非常熱情,店內充滿著歡樂的氣氛,在這樣的地方用餐,感覺非常有趣。晚上很熱鬧,還會有外國人唱歌、跳舞,所以來的人也非常多,不過因為中午有價格優惠,所以來的人也不少。 這里按牛肉的不同部位如牛肩峰、牛三角肉、牛腹肉等,分成1-6號命名,6號肉還滴著血,3號肉跟5號肉受到最多人歡迎,尤其是3號肉,夾著焦香入味的培根肉,內里滑嫩,很多人點。此外還有烤雞翼,雞腎,香蕉,辣椒,羊肉,火腿。據說經典巴西烤肉達30多種。 這里的特飲也不容錯過,巴西果拉娜、巴西百香果汁、巴西甘蔗酒等,其中百香果的味道偏酸,很適合解酒、具有美容的功效,搭配沙拉一起吃,不用擔心烤肉吃多了會膩。 2010年拉丁餐廳又推出了以年輕消費群體為主的潮流餐飲品牌「拉丁風情BBQ」,以及具有濃烈法式情調的鐵板燒品牌「月影法式鐵板燒」。

8. 廣東美食讓人感到滿足,你能評價下美食嗎

廣東北靠群山,南靠南海。食物資源也是獨一無二的。有無數種美味佳餚。雞和鵝可以用鹽水烹調。海鮮也很好吃。還有一些用特殊菜餚製作的水果,如木瓜做的雪牡蠣、椰子燕窩、金瓜填充芋頭、,等等,小時候種在我心裡的烤豬肉種子,讓我從紀錄片中了解廣州,特別關注網上的廣州美食旅遊,省下一點月生活費,兼職工作,多開一點店,最後去當地吃一頓正宗的燒烤!

我小時候在廣東長大。說到廣東的一日三餐,我主要吃清淡的食物。例如,廣州早餐,廣東早上自然喝茶。我更喜歡香腸面、魚皮、蝦餃、鹹蛋、瘦肉粥、湯和豬肉粥。

9. 廣東特色美食有哪些

廣東特色美食有:

1、雙皮奶

雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德,用水牛奶做原料;現遍布於廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶,以普通牛奶做原料,其狀如膏,其色潔白,質感細膩嫩滑,口味甜香清淡。雙皮奶現在在很多地方都能看到了,甚至心靈手巧的妹子們還會自己做。

2、腸粉

腸粉源於廣東羅定,目前已在全國傳開,按地理(口味)區分較出名的有廣州的西關腸粉,梅州的客家腸粉,潮州潮汕腸粉,雲浮的河口腸粉,鬱南的都城腸粉等。腸粉也是在廣式餐廳常常會看到的一道菜,種類也非常多,你可以選擇豬肉、牛肉或是鮮蝦腸粉,素齋腸粉也有很多人喜歡吃。

3、叉燒

叉燒是廣東著名美食之一,屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色,瘦肉做成,略甜。是把腌漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。

4、艇仔粥

艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上遊民——疍民(又稱水上人家)創造的,其後又在廣州發揚光大。現為廣東著名的傳統小吃之一。艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。烹制時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名於世。

5、干蒸燒麥

干蒸燒賣是廣東小吃,廣式飲茶中的干蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。在20世紀30年代,干蒸燒賣已風靡廣東各地,近20年來,又傳遍廣西的大中城市,成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。干蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料,以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成的。

6、雞仔餅

雞仔餅是廣東廣州地區漢族傳統餅類名小吃,原名「小鳳餅」,清代咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制。雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形,就讓人一見鍾情:嬌小的身段,橢圓形略似美女的鵝蛋臉,在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。皮薄餡少的,吃起來比較脆;皮厚餡豐的,酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞,外脆內軟,很有嚼頭。

7、糖不甩

糖不甩又名如意果,是廣東地區漢族傳統名點,屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。是湯圓的孿生兄弟,加薑汁特別祛寒正氣。「糖不甩」做法簡易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。

8、汕頭牛肉丸

汕頭牛肉丸作為汕頭乃至整個潮汕地區最知名、最大眾化的小吃,其既可作點心,又可作為一道筵席湯菜。牛肉丸作為著名的潮汕小食,在汕頭已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋,口感方面就是增加了點嚼頭。

9、炒河粉

沙河粉是廣東省廣州地區一種大眾化的漢族傳統名吃之一,因最早出自廣州市沙河鎮而得名,廣州米制粉食一絕。其製作方法頗為講究,原料採用精選龍眉白米,用水質特優的白雲山泉水浸米或磨漿,保持了用石磨漿、窩籃拉粉等傳統精細製作工藝,拉出的粉薄而透明,韌而爽滑。

10、姜撞奶

廣州姜撞奶源於珠江三角洲一帶民間傳統美食。味道香醇爽滑,甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。姜,素以葯食俱佳見稱,研究發現,生薑中含有一種特殊的與水楊酸相似的物質,經稀釋作為血液稀釋劑,對降血脂、血壓,防止血栓形成及心肌梗塞等,有特殊的療效作用,經常食用能保健強身,養生益壽之效果深受各界人士喜愛。