㈠ 烤雞翅怎麼腌制好吃
雞翅膀的腌制時間在三小時左右最佳，如果需要隔夜則腌制時味道要偏淡一點。
材料：雞翅、生薑、蔥、料酒、胡椒粉、洋蔥、香菜、香葉、生抽、鹽。
腌制的方法有很多種，通常燒烤的腌制方法：
1、雞翅洗凈，瀝干，在雞翅厚肉的地方劃上兩刀放入一較大容器內；
2、姜拍碎，洋蔥切件、蔥及香菜扭斷兩截放進雞翅裡面，加入胡椒粉，香葉，料酒，少量生抽及鹽，攪拌揉搓均勻，如果喜歡重點口味還可以加入少許黑胡椒粉或者是辣椒；
3、腌制三小時後就可以上架烤制。
(1)怎麼用燒烤顏料做出好吃的雞翅擴展閱讀:
雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分"雞膀""膀尖"兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。
㈡ 燒烤的雞翅怎麼腌制燒烤都需要什麼材料
烤制方法：
（1）將所有配料加入水中然後將雞翅泡入其中，大約1小時左右待用。
（2）原味、微辣、單面辣、雙面辣烤翅製作：將腌好的雞翅串入竹簽然後上木炭（點燃並吹熄明火）慢烤20分鍾左右（中間要在兩面刷色拉油）至熟，原味的即可上桌。單面、雙面辣分別沾燙好的韓國辣椒面。
（3）變態辣烤翅製作：將腌好的雞翅串入竹簽然後上木炭（點燃並吹熄明火）慢烤20分鍾左右（中間要在兩面刷專用辣椒油）至熟，到變態烤翅專用的辣椒粉中滾一下，然後上桌。
（4） 麻辣味型烤翅製作： 將腌好的雞翅串入竹簽然後上木炭（點燃並吹熄明火）慢烤20分鍾左右（中間要在兩面刷麻椒油）至熟。韓國辣椒面和大紅袍磨製的生花椒粉按照2：1混合，單面或雙面分別沾勻即可。
（5）麻辣極限烤翅製作：將腌好的雞翅串入竹簽然後上木炭（點燃並吹熄明火）慢烤20分鍾左右（中間要在兩面刷專用辣椒油）至熟。變態辣專用辣椒粉和大紅袍磨製的生花椒粉按照2：1混合，單面或雙面分別沾勻即可。
㈢ 烤雞翅根怎麼腌制竅門
㈣ 烤雞翅怎麼腌制烤雞翅的腌制方法
很多孩子都喜歡吃雞翅，特別是烤翅，不管是去吃燒烤還是吃快餐孩子們都會點烤翅，為了讓孩子不饞外面賣的烤翅，隔三差五就會在家做一回給他解饞。
最近他不是特別饞肉，自上次燒烤聚會之後差不多2個月沒有買雞翅，這期間他沒有念叨著想吃雞翅也沒有讓我買。前幾天和他聊天的時候，他無意間說起放學後同學們經常在學校門口的快餐店買烤雞翅、雞米花、炸雞排等食物吃，同學買了之後有時也會分享給他吃，他也買了2次和同學一起分享，聽他這么一說估計是嘴饞了，所以答應他改天給做烤雞翅吃，喜歡吃什麼口味提前告訴媽媽就可以。於是孩子說他想吃奧爾良口味的，隨後就按要求准備食材滿足他的口味。
自己在家做烤翅，不僅干凈衛生，方法也特別簡單，只需要一腌一烤，分分鍾就能搞定的事情。腌制的調味料可以自己隨意調配，也可以根據個人的口味從外面購買腌制調味料，不管採用哪種調味爐料腌制出來的雞翅出爐後都是鮮嫩多汁、外焦內嫩、超級好吃，孩子吃起來就停不止嘴，喜歡吃的朋友就動手做起來吧！學會後就再也不用去外面買了，隨時想吃隨時就能做起來。
准備食材：
雞翅中8個、奧爾良腌制調味味10g左右、清水少許
製作方法：
1、雞翅中先用清水清洗過後再用牙簽隨意戳些小孔（方便入味），怕麻煩的朋友可以直接用刀在雞翅兩面都隨意劃幾刀，不劃就是不容易入味；
小貼士：
1、雞翅如果購買的是冰凍的，建議提前放冰箱的保鮮層解凍；
2、雞翅腌制的時間過短，不容易入味，所以建議冷藏腌制一晚味道更好；
3、喜歡重口味的朋友可以適當增加奧爾良腌制料的用量；
4、烘烤的時間和溫度建議根據自家烤箱的情況適當做調整，中途可以根據烤箱的上色情況考慮是否需要翻面，我用的這款烤箱溫准很好，沒有翻面直接一次性烤好出爐；
5、喜歡吃甜口味的朋友，可以中途將烤箱取出，在雞翅表面刷少許蜂蜜水。
㈤ 燒烤，如何腌制雞翅。
我在網上查的烤雞翅的做法，自己試著做了還可以，挺好吃的。你也可以參考一下，或者到網上再查一下，雞翅的做法很多。
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前准備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
7.將腌制好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鍾即可。
㈥ 燒烤的雞翅膀用什麼材料腌制才好吃
蔬菜，料酒都可以。
做法一
1、 雞翅洗干凈。用牙簽在雞翅兩面扎若干小眼兒(需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味)。
2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作為腌料把雞翅揉勻，揉入味(戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蚝油都是鹹味的，所以用量要根據雞翅的數量來確定。
4、抓勻的雞翅，放到保鮮盒裡在冰箱里冷藏三個小時。當然啦，這腌雞翅的時間是越長越好，越長越入味。最好能腌個半天到一天的。
對於烤雞翅的腌制方法大家都有所了解，為了讓雞翅更入味，我們可以在雞翅上劃幾刀，這樣調料會更快的溶進雞翅中。在腌制好雞翅後，大家要注意，烤雞翅的時候為了避免雞翅糊掉了，我們要在雞翅上刷點油，這樣烤出來的雞翅香甜可口，還不油膩。
做法二
1、雞翅洗干凈。用牙簽在雞翅兩面扎若干小眼兒(需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味)。
2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作為腌料把雞翅揉勻，揉入味(戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蚝油都是鹹味的，所以用量要根據雞翅的數量來確定。
4、抓勻的雞翅，放到保鮮盒裡在冰箱里冷藏三個小時。當然啦，這腌雞翅的時間是越長越好，越長越入味。最好能腌個半天到一天的。嘿嘿，所以想吃雞翅就要早做計劃。
做法三
烤翅試著用蔬菜做腌料，風味特別還更營養，從始至終沒添加一滴油，土豆軟糯、雞翅嫩香，菜有肉味，肉更清爽。
主料：雞翅中1500g 棕糖或紅糖20g 黑胡椒粉1茶匙 鹽10g 生抽1湯匙 耗油1湯匙
輔料：白酒一茶匙 香芹6棵 胡蘿卜1根 洋蔥1個 生薑3片 土豆3個
方法/步驟
1、雞翅洗凈，兩面切花刀，
2、棕糖壓碎備用（可以換成紅糖）糖可以提鮮曾色，
3、蔬菜切碎（土豆先不切）腌漬的時候不用土豆。
4、把雞翅和所有材料放在一起拌勻，腌漬24小時（期間要翻動幾次）
5、臨烤前加入土豆，拌勻再腌漬一小時，腌雞翅滲出的汁液加入醬油和少許澱粉，把雞翅的表面再刷一遍。
㈦ 街邊燒烤的雞腿雞翅要怎麼腌制
可以生抽和老抽調配使用，這樣雞腿上色會是金黃的。至於味道，可以用蔥、姜、蒜、辣椒粉和生抽老抽一起調製成醬汁，味道會比較好。另外，腌制的時候就要加入調料，烤出來再加調料就不入味了。下面介紹做法：
准備材料：雞腿2個、雞翅2個、蔥兩根、姜1個、蒜5瓣 、鹽三勺、辣椒粉酌情、生抽2勺、老抽一勺、黃油少量
製作步驟：
1、准備好蔥姜蒜、切末備用。
㈧ 怎麼腌燒烤雞翅
燒烤雞翅腌咸了，
就用清水泡一下，然後重新做。
烤雞翅的腌制方法：
1、
雞翅洗干凈。用牙簽在雞翅兩面扎若干小眼兒(需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味)。
2、
用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作為腌料把雞翅揉勻，揉入味(戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蚝油都是鹹味的，所以用量要根據雞翅的數量來確定。
4、抓勻的雞翅，放到保鮮盒裡在冰箱里冷藏三個小時。當然啦，這腌雞翅的時間是越長越好，越長越入味。最好能腌個半天到一天的。
㈨ 烤雞翅怎麼腌制
准備食材：雞翅中12個、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜。
1、雞翅中洗凈，瀝去水分，或者用廚房紙擦乾，每個翅中表面用刀劃兩個小口，這樣可以使料汁腌入味；