『壹』 木瓜怎麼做好吃呢
木瓜分兩種，一種為熟木瓜，可被直接生吃或者做成甜品吃，另一種為青木瓜，可用於燒湯炒菜或者做沙拉。青木瓜的美味不同於熟木瓜，它的乳香味更厚重。但因為新鮮的青木瓜一般會帶有點苦澀味，想要吃到沒有澀味的青木瓜，最好等到木瓜五分熟左右再吃，這個時候青木瓜果肉開始變淺黃了，介於生熟之間，簡稱“半熟狀態”，吃起來口感剛剛好。
【製作步驟】：
1.先把豬肉洗凈切片，用少許油鹽、料酒抓勻腌制一下
2.將木瓜削皮洗凈，豎著對半切開，再改刀成大小適中的片狀（有的木瓜里邊會有瓜籽，需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片）
3.香蔥洗凈切段，改刀成顆粒（不必切太碎，蔥頭直接入菜，它是本道菜的重頭戲）
4.蒜頭去皮切碎（同樣沒必要切得很碎的，差不多就行）
5.起火，將鍋燒熱放油，油熱後下入腌好的豬肉，煸炒至表皮金黃撈出
6.鍋里留油燒熱，放入蔥白和蒜末爆香（蔥綠先不放）
7.將木瓜片下鍋，翻炒均勻
8.待木瓜七八成熟時，加鹽和雞精調味，下豬肉和剩下的蔥粒一起炒勻即可
『貳』 涼拌木瓜怎麼做好吃又簡便方法竅門
【涼拌木瓜的做法】
主料：青木瓜 一個、紫甘藍 適量。
輔料：醬油 適量、醋 適量、白糖 適量、香油 適量、辣椒油 適量、姜 適量、蒜末 適量
香蔥末 適量。
步 驟：
木瓜去皮去籽洗凈切絲 紫甘藍洗凈切絲。
木瓜絲用鹽腌制幾分鍾，擠掉水分<這一步可以省略>。
最後把加入所有調料拌勻即可。
小 竅 門
注:調料根據個人口味，喜歡吃辣辣的那就放油辣子。
【涼拌青木瓜】
主料：
生的青木瓜200克，胡蘿卜30克，碎花生粒10克，香菜2根、蒜2瓣，調味料適量。
做法：
將還是硬的青木瓜肉和胡蘿卜切絲，用鹽腌一會後用冷開水洗凈，將香菜、蒜切末拌入青木瓜胡蘿卜絲中，加入香油、醋、糖調味，裝盤即可。酸脆爽口，十分開胃，並且可以緩解消化不良的症狀。
『叄』 涼拌木瓜怎麼做好吃又簡便方法
涼拌木瓜方法
食療功效:清心潤肺、利尿消炎、降壓降脂、養心、防治結石
營養價值:蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物、膳食纖維、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用
輔助佐料木瓜、粉絲、生菜、泰式香辣醬、鹽、香油
木瓜拌粉絲的做法
1、木瓜削去薄皮，去籽，先切成大薄片再切成細絲;粉絲用沸水煮軟，過冷水投涼，瀝干水分;生菜洗凈。
2、將木瓜絲和粉絲加少許和香油拌勻，裝入鋪有生菜的盤中，淋上泰式香辣醬即可。
功效與作用
木瓜具有清心潤肺、健胃益脾、促進消化、養顏美容和催乳的功效。粉絲有多種營養元素，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，爽口宜人，涼拌更佳。生菜具有清熱排毒、改善睡眠、促進血液循環和抑制病毒的功效。木瓜拌粉絲具有清心潤肺、利尿消炎、降壓降脂、養心、防治結石的功效。這款食譜可以改善睡眠，還可以促進血液循環，對於利尿降壓有好處，而且還可以有排毒的功效呢，對於提高體質，促進食慾，健脾胃有一定的好處。
木瓜的營養價值
1、清心潤肺
青木瓜性質溫和，不寒不燥，人體皮膚容易吸收其中的營養元素，尤其是可以潤肺，它不可以直接食用，但與冰糖燉湯食用清心潤肺效果更強，既能有效補充人體流失的水分，又能增強人體的免疫力，而且對於防治喉炎也有助益。
2、抗衰老
青木瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，抗氧化能力強，可以幫助人體清除有毒物質、修復組織損傷，從而增強機體免疫力，有延年益壽的功效。
3、滋養頭發
把清洗干凈的木瓜去皮去籽之後切成小塊，然後放入鍋里煮會，不要放任何調料，最後把木瓜湯倒出來，放置一會可用來洗頭發，經常洗有利於使頭發更加有光澤。
4、治療腳氣
木瓜對於風濕痹痛的治療有一定的輔助作用，常用木瓜泡水洗腳可以有效治療腳氣水腫等症狀。
5、抵抗細菌
木瓜中含有番木瓜鹼有抗菌抑菌的作用，不僅可以麻醉中樞，而且還能抵抗病菌的入侵，比如對阿米巴痢疾、腫瘤、寄生蟲等病菌有一定的抑制效果。此外，對腓腸肌痙攣、淋巴性白血病有一定的輔助治療作用。
『肆』 木瓜怎麼做菜好吃
青木瓜怎麼炒才美味？
青木瓜也是番木瓜的一種，可是青木瓜和淡黃色的番木瓜相較為，青木瓜的口味一般全是非常差的，不宜立即用於服用的，實際上青木瓜是能夠 作為菜來服用的，無論是拌冷盤著吃，還是炒著吃，味兒全是十分美味可口的，大部分人到吃青木瓜的情況下喜愛炒著吃，那青木瓜怎麼炒才美味呢?
清炒青木瓜的作法
1.准備好番木瓜
2.番木瓜削皮，切成片
3.姜剁碎生薑沫
4.起油鍋，進行爆香生薑沫
5.放進番木瓜
6.添加鹽，炒勻
7.添加適量冷水，蓋上蓋煮5分鍾
8.添加豆瓣醬，再煮3分鍾
9.撒上枸杞，炒勻便可上碟
青木瓜的吃法方法
1、配搭牛乳：把青木瓜和牛乳配搭在一起吃，口味特別好，吃的情況下能夠 把200克青木瓜除掉，西瓜皮和籽之後切割成小塊，隨後和200克新鮮牛奶一起放進到榨汁機中，攪拌均勻，取下之後裝到水杯中添加純蜂蜜調均勻，立即食就可以。這類添加了牛乳的青木瓜，不光口味誘惑，還能養顏美容，滋潤皮膚。
2、拌冷盤：青木瓜盡管是一種新鮮水果，但它平常還可以作為蔬菜水果來服用，用它製成冷盤，味兒就特別好。平常拌冷盤生木瓜時，需要提前准備生木瓜200克，紅蘿卜30克，花生仁十克，香萊和蒜頭各適當，提前准備一些，把准備好的青木瓜削皮之後切割成絮狀，紅蘿卜也切割成絮狀，隨後放進食鹽腌漬三十分鍾，把腌出的水份除掉，再添加香萊末和蒜泥，最終放進自身喜愛的調味品調均勻就可以。
3.熬湯：青木瓜熬湯也非常美味，尤其是在女士生完孩子出現奶水不夠時，能夠 把青木瓜和草魚放到一起做黃瓜鯽魚豆腐湯，那樣既能讓生完孩子的女士消化吸收豐富多彩的蛋白和礦物，還能推動分泌乳汁，能夠 減輕他們生完孩子乳汗不夠和生完孩子產後無奶等欠佳病症，對女士生完孩子身體恢復也有很大的益處。
4、熬粥：平常青木瓜還能夠用於熬粥喝，再用青木瓜熬粥之前一定要把青木瓜清洗，除掉外皮和裡面的種子，它切割成小塊狀，稻米或是小米清洗干凈之後加冷水下鍋燒開，在粥煮到六成熟時，把切完的青木瓜塊放到鍋中一起煮，煮到青木瓜爛熟，粥軟糯濃稠之後熄火減溫之後就能取下服用。
『伍』 請問：木瓜怎麼做好吃
木瓜的幾種吃法
木瓜牛奶：
1 、材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鍾即可。由新鮮木瓜.鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鍾（冬天）和20分鍾（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。
2 、材 料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。 做 法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好。可作為正餐飲用。
3 、材 料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。 做 法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
4、將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。 功效：潤膚養顏。
木瓜果盤：
把八成以上熟木瓜切開數瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤。口感軟滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正常現象，敬請安心食用。
木瓜牛奶椰子汁材 料：
木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。 做 法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。 功 效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。
木瓜鮮奶露
材 料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。 做 法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾，然後放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。 功 效：常食用木瓜製作的食品可使皮膚光滑。
木瓜橘子汁
材 料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。 做 法：先將木瓜削皮去籽，洗凈後切碎，搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木 瓜汁混合，攪勻即成。 功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助於消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。
木瓜麥片牛奶汁
材 料：去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。 做 法： 木瓜切粒，與全脂牛奶 攪成汁後，加入即溶麥片，再酌量加入糖。