1. 錫紙怎麼烤蔬菜好吃
錫紙烤蔬菜方法：
1、把各種蔬菜洗干凈，瀝干水份。
2、金針菇把根本去除，然後外面用培根卷好，用牙簽插好，備用。
3、尖椒要用刀劃上兩個口子，這樣好進味道。
4、韭菜用牙簽串好備用。
5、土豆去皮，切成薄片備用。
6、圓白菜切好備用。
7、然後就是調醬料了，把少許甜面醬和少許郫縣豆瓣醬攪拌均勻，待用。郫縣豆瓣醬少放些，多了會太咸。
8、烤盤鋪好錫紙，烤箱200度預熱，把喜歡的蔬菜鋪在烤盤上，均勻的刷上油，撒上鹽，中層上下火烤5分鍾，拿出，再刷一遍油，刷醬，撒上孜然，麻椒面，辣椒面，繼續烤10分鍾。美味的蔬菜就烤好了。
2. 怎麼做出美味的錫紙燒鱸魚
鱸魚常見的做法就是紅燒和清蒸，它其實還可以用錫紙燒，錫紙燒的鱸魚肉質鮮嫩可口多汁錫紙燒鱸魚是用番茄，洋蔥，西芹，蒜頭等入鍋爆香或者在烤箱烤，到後加入番茄醬，白醋，糖等料汁的一道美味的粵菜。下面給大家分享下錫紙鱸魚的美味做法：
第六步:打開烤箱，把烤盤和魚一起拿出來，把湯底倒在烤魚身上，把錫紙包好，再放進烤箱里燜5分鍾，溫度開到100度就可以，電源關閉之後，拿出來即成，麻辣錫紙烤魚製作完成。美味好吃的錫紙鱸魚就做好了。
3. 如何用錫紙做菜
錫紙包排骨
材料：豬肋排 500g、叉燒醬100ml、老抽1茶匙（5ml）、生抽1茶匙（5ml）、大蒜碎 1茶匙（5g）、黑胡椒粉1/2茶匙（3g）、辣椒粉1/2茶匙（3g）、蜂蜜2湯匙（30ml）
做法：
1、將豬肋排段放入一個大碗中，加入叉燒醬、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，攪拌均勻腌制約1小時。
2、把腌好的豬肋排分別放在錫紙上，並用錫紙把豬肋排包裹好。
3、將錫紙包好的豬肋排放在烤盤上，移入以提前預熱至180度的烤箱中，先烤制15分鍾。
4、然後將烤盤取出，用剪刀小心地將錫紙剪開，露出中間的肋排，此時豬肋排會析出少許水分，可將餘下的腌料醬汁塗抹在豬肋排上。
5、最後將烤盤再次放入烤箱中，用180度的火力烤制15分鍾即可。
錫紙包墨斗
材料：墨斗魚300克、大蒜3-4瓣、薑末3克、蚝油15毫升、白糖5克、紅椒1個、黑胡椒5克、香蔥少許、錫紙1張
做法
1.先將墨斗魚洗凈，特別是內部的黑膜和軟殼。將頭部和身子分開，在墨斗魚的身上輕輕用刀交叉切出均勻的花紋；
2.將大蒜拍成末、姜切成末，放入切好的墨斗魚中；
3.依次加入蚝油、白糖、黑胡椒3克，攪拌均勻，並讓其入味半小時；
4.將腌好的墨斗魚放在一張錫箔紙中間，然後將四周小心的折起，並包嚴；
5.放入烤箱中，用200度的火力烤15-20分鍾。然後小心的打開錫紙，趁熱撒上紅椒，再烤5分鍾，最後撒上黑胡椒和香蔥即可。
4. 錫紙花甲怎麼做好吃又簡單
錫紙花甲（烤箱版）
錫紙花甲的用料
花甲500克 綠豆粉絲一把
蒜頭一頭 紅椒半個
蔥三根 生抽三勺
柱侯醬兩勺 排骨醬兩勺
蚝油一勺 雞粉一勺
香油三勺 糖一勺
醋兩勺 涼白開30克
錫紙花甲的做法
步驟12
把烤好的花甲放進深碗內，打開錫紙，香噴噴熱騰騰的錫紙花甲就呈現眼前啦！絕對可以跟夜市的媲美哦！
錫紙花甲的烹飪技巧
1、錫紙一定要大點，不然包裹不住，汁會流出來的。 2、烤好打開的時候要小心別被燙到哦！ 3、花甲鮮嫩，粉絲美味，既可做菜又可以當主食哦！
5. 好吃的香辣錫紙燜豆腐，怎麼做才能嫩滑鮮香
准備食材：
需要准備一塊鹵水豆腐，然後准備一些蔥花，小米辣圈，蒜苗碎，洋蔥，白芝麻，辣椒面，五香粉，孜然粉，蒜瓣，蚝油，生抽，白糖，食用鹽。
這樣一道非常好吃的香辣錫紙燜豆腐就製作完成了，按照以上這個方法做出來的香辣錫紙燜豆腐是非常正宗的，吃在嘴裡也是非常的香辣可口。這道菜的做法比較簡單，其實主材就是一塊鹵水豆腐，然後加入一些調味料烹飪即可，所以平時在家如果想要吃，完全可以自己動手嘗試著去做。
6. 錫紙羊肉怎麼做好吃
錫紙烤羊肉的做法步驟
1.先將羊肉洗凈切片，准備調料備用。
2加入調料腌制一會
3加入適量蔥姜腌制。
4烤盤鋪上錫紙。
5放入羊肉和洋蔥
6烤箱預錫紙包好，烤箱預熱200度，烤25分鍾即可。
7吃的時候打開錫紙即可
7. 錫紙燒烤怎麼做才好吃
材料
三文魚1塊
橄欖油適量
現磨黑胡椒粉適量
鹽適量
番茄1個
洋蔥1/4個
檸檬汁10克
干牛至葉1克
干百里香葉1克
做法
1、烤箱230℃預熱，三文魚洗凈用廚房紙巾擦乾。
2、三文魚表面刷一層橄欖油，撒上適量胡椒粉和鹽。
3、番茄和洋蔥切碎放到小碗中，加入5克橄欖油、檸檬汁、干牛至葉、干迷迭香、適量鹽和胡椒粉，混合均勻。
4、將三文魚放到一張錫紙上，塗油的面朝上。
5、將錫紙的兩頭擰成螺旋型。
6、用勺子將番茄混合物蓋在三文魚上。
7、把錫紙扣緊包住三文魚，放入烤箱中層烤大約25分鍾即可。
8. 錫紙秘制醬配方
在做美食的時候，當你覺得怎麼做都不對勁，味都不對的時候，那麼這個時候如果有一款萬能醬料，那瞬間會讓人覺得，做的可真順手，做啥都香的很呢!在日常生活的廚房或者是各類飯店酒店的日常經營中，不管你是做早餐還是做中餐還是做完成，甚至是各種夜宵燒烤，真的是少不了一款靈魂醬料，特別是做夜宵，有了靈魂醬料，夜宵也將變的更加精彩，那今天，我無保留的傳授大家一款萬能秘制醬料，特別適合做燒烤、錫紙燒烤，或者在日常生活中，炒飯、煮條、拌面拌粉也都非常的合適哦，有興趣的朋友，我們繼續放下看哦!
第一步：我們准備材料
製作這款萬能醬料，需要使用到的材料是比較多的，大家好仔細做好筆記哦，製作這個醬料，需要准備一個新鮮的蔬菜香料、一個秘制調配的醬料，然後肉沫500克，下面，我們就從准備材料開始講起，把新鮮蔬菜香料和秘制醬料的調制配方告訴大家。
1.新鮮香料配料配方：准備新鮮青辣椒250克(線椒)、新鮮紅辣椒250克、杏鮑菇250克、洋蔥250克(准備好的所有材料清洗感覺後，青紅辣椒豎切成兩半，洋蔥豎切成兩半，杏鮑菇豎切成四條即可)
2.准備新鮮大蒜頭300克，洗干凈後控水後備用。
3.秘制醬料調配：准備好這些新鮮材料後，我們來處理一下這些材料，我們把所有材料混合在一起，然後用攪碎機把他們都攪碎，大小大概和米差不多就好，打好的新鮮材料，我們用干凈的容器裝好放在一旁備用。
4.然後我們來調制一個核心的醬料，首先需要的材料有豆瓣醬120克、排骨醬120可、辣椒醬120克、蒜蓉辣醬120克、蚝油150克、味精50克、雞粉30克，食用鹽少許
5.我們取一個干凈的碗，然後我們依次把准備好的各類醬料都稱好放入到碗中，然後攪拌均勻即可。
6.准備好上面兩個醬料後，我們就開始正式製作醬料了。首先，我們把提前准備好的500克肉沫拿出來，然後取鍋開火，鍋中放入適量的清水，大火把水燒烤，燒開後關火，然後把肉餡兒放入水中，稍微的焯一下水，把肉沫中的血沫焯出來後，撈出控干水備用。
7.准備好乾凈的鍋，然後開火燒熱，把鍋中的水份燒干後，我們倒入兩斤的食用油，然後中小號加熱，油溫燒至4-5成人的時候，我們把打好的新鮮蔬菜碎下入到鍋中，保持中小火慢炸至香味濃郁直至沒有水氣的時候，我們再下入焯好水的肉沫，保持中小號慢熬。
8.香味濃郁後，我們再放入調配好的醬料，翻攪均勻，保持中小火熬制出紅油色後，我們再放入適量的老乾媽醬和熟芝麻，然後翻攪均勻後，中小火熬制兩分鍾左右即可關火，那成品的萬能秘制醬料就製作好了。
製作好的醬料我們做好後，倒入容器中，最好蓋上蓋子燜一下，然後浸泡一個晚上，這個醬料會更加的醇香哦!做好的醬料，直接淋在錫紙燒烤的食材上面，倍兒香，而且這款醬料對於海鮮燒烤、花甲粉絲都是非常的適用哦，在日常生活家用的話，也可以做來，不管是炒菜還是做面條、做米粉還是做米線，或者是涼拌什麼，這款醬料也非常合適哦，可以說是非常萬能的一款醬料哦，如果朋友們有興趣，可以學習製作起來，家中常備一些，你會發現可以解決很多用餐上面的問題哦!