肉圈怎麼做好吃

❶ 苦瓜肉圈的做法，苦瓜肉圈怎麼做好吃，苦瓜肉圈

1.苦瓜洗凈切成厚度約1厘米左右的圈；剁碎的瘦肉加入切碎的青蒜、醋、醬油、鹽和雞精混合攪拌，腌制一會。註：因為苦瓜沒有進行任何處理，所以腌制的肉要咸點，以免吃起來口味太淡

2.把腌制好的肉裝入苦瓜中，並稍微煎下，讓肉成型，而且會更香哦

3.這是煎好的，怎麼樣，還不錯吧，那麼接下來最後一步就是放入蒸鍋裡面蒸了，等水開了蒸15分鍾就可以了（剩下的肉可以加些麵粉做成肉丸湯配著吃，不錯哦）

4.這是蒸好的，趁熱吃更好吃哦

❷ 苦瓜肉末圈怎麼做好吃

把苦瓜切成圈兒，把肉末夾在圈兒里。粘上麵粉用油炸。一

❸ 怎樣做肉圓又嫩又好吃

1選肉。做丸子對肉的要求特別高，一定要選用夾子肉，即豬前腿與豬身相連的部位。用手指輕按若感覺油膩則多為泔水喂養，有彈性輕微發黏，則肉質較好較新鮮。好的肉質做丸子口感非常好，不需要勾芡也能成型。
2選好肉後按肥瘦約3:1的比例，手工剁碎。碎肉機出的肉往往很老，沒有彈性，比較粗，且不易成型。剁的過程中可根據肉的老嫩加入適量的水，一定要少。中年人一般不需要剁的很碎，但是老年人和小孩食用的話則盡量剁碎一點。
3剁碎後，加入少量鹽，幾滴生抽即可（提鮮，更出色，看起更有食慾）。打一枚雞蛋，加入香蔥花和薑末（蔥花和薑末一定要細），一點花椒面（這個很重要）。用手攪拌，使其混合均勻。如果小孩子不喜歡吃蔬菜，媽媽們可以在這個步驟里將蔬菜也切碎和進去，丸子會更加美味營養。
4捏丸子。好的肉餡有了，好的形狀會讓家裡的老人和孩子更有食慾。洗凈雙手（或者帶衛生手套，但是有手套可能不是很方面），再次攪拌肉餡，然後左手團雞蛋大的肉餡，握緊拳頭，食指越往下越握緊，這樣一個圓圓的丸子就會出現啦。
5如果是做蔬菜肉丸湯，等水開始冒小泡的時候開始下丸子，避免水沸騰後水泡將肉丸沖散，先下的時候個頭捏大一點，這樣能保證一鍋丸子能同時起鍋。（丸子煮久了也會變老）。如果是油炸，將油燒五分熱，就可以下丸子，滾兩圈起鍋，即定型，顏色也好看，還很健康。最後做糖醋丸子啊，紅燒丸子的時候，再烹飪熟透會更健康，更入味好吃。

❹ 肉片怎麼做好吃

黃瓜炒肉片的材料

豬肉200克，黃瓜400克，食油50克，精鹽2克，醬油40克，味精二克，豆瓣醬一湯匙，蔥段、薑片、蒜片、水澱粉各適量。

黃瓜炒肉片的做法

首先需要我們把豬肉洗凈後瀝水，批切成薄片;黃瓜剖開後除去蒂和籽，洗凈切成片待用。然後選擇將肉片盛放碗中，加入少許醬油、精鹽和水澱粉拌勻。將精鹽、醬油、味精和水澱粉盛裝碗中，拌成熒汁之後備用。將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至七成熱時，加入豆瓣醬，之後放入肉片煽炒後，加入薑片、蒜片和黃瓜片混炒數下，再加入熒汁，翻炒至濃稠，這時候就可以出鍋開始吃了。

黃瓜炒肉片的食用功效

黃瓜炒肉片是大家熟悉的一種食物，吃起來對我們健康還是不錯的，常吃這道菜是可以辦這個我們養生的，而且黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經;具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效;含有豐富的維生素、礦物質和鈣質，具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮痛等功效，製作成黃瓜炒肉片之後他又也是不錯的，這種食物中含有大量的優質蛋白和必需的脂肪酸，這對人體組織的生長由幫助，同時還可以很好的解決掉腸胃不適。

❺ 尖椒瘦肉圈怎麼做如何做好吃

尖椒瘦肉圈的做法步驟
1. 肉剁成末，也可以碾成末，然後加蔥，鹽，油，沙茶，耗油一起腌半個小時
2. 處理下尖椒
3. 半個小時後加大蒜
4. 然後加澱粉，也就是生粉
5. 攪拌均勻
6. 然後把尖椒圈一個個塞滿，記得塞飽滿些，這樣煎的時候肉不會掉
7. 油熱後一個個放進去，記得多翻，煎到肉熟就可以了
8. 然後一個個裝盤，記得要趁熱吃，冷了太膩了

❻ 苦瓜圈蒸肉怎麼做如何做好吃

主料

苦瓜 豬肉
雞蛋

輔料

鹽 雞精
香油 芡粉
豆油 料酒

苦瓜圈蒸肉的做法步驟

1. 首先洗凈苦瓜，再把苦瓜切成2～3cm的小圈，把圈內的籽去凈。
2. 把豬肉切成肉漠，按一定比例及個人喜好倒入佐料攪拌均勻。
3. 把攪拌均勻的豬肉餡依次裝入空心的苦瓜內。
4. 開火清蒸，大約20～30分鍾後即可食用，也可以根據個人口味沾醬。