Ⅰ 做法，馬齒莧饅頭怎麼做好吃，馬齒莧饅頭的家常做法
馬齒莧饃饃
主料
馬齒莧 麵粉
鹽 安琪酵母
馬齒莧饃饃的做法步驟
6.晾一會就可以放冰箱凍起來。吃的時候拿出來蒸一下，和剛出鍋的一樣哦
Ⅱ 馬齒莧饅頭的做法要腌制多長時間
馬齒莧饅頭的做法用料
馬齒莧
面
蒜
醋
香油
生抽
鹽
白糖
馬齒莧饅頭的做法
馬齒莧摘洗干凈，切碎，發面
揉面，醒面，然後整理成型，溫水鍋里再醒20分鍾後開火，水開後，中小火20分鍾後關火，停約3-5分鍾開鍋
弄了幾瓣蒜壓成蒜泥，加上一點醋、香油、生抽、鹽、少許白糖，然後用涼白開拌開，蘸著吃
Ⅲ 馬齒莧怎麼蒸饅頭油卷
1.准備材料。
2.麵粉與酵母粉放在碗內。
3.分次加水攪拌成絮狀，揉成比較光滑的面團，用保鮮膜蓋起來，放到溫暖的地方發酵。
4.馬齒莧只摘取比較嫩的部分，洗凈切碎。放入盆內，用油，鹽和十三香調拌均勻。
5.面團發酵二倍大。
6.把面團放到案板上，逆時針揉面十分鍾，再醒面十分鍾。把馬齒莧與面團揉到一起。
7.揉搓成長條，切成幾個小面團。
8.把小面團在手心裡揉成饅頭狀，再醒面二十分鍾。
9.鍋內加入清水上鍋開火，水開二十分鍾，關火。裝盤。
Ⅳ 馬齒莧有哪些吃法
今年夏天裡很火爆的野菜，最近有關於馬齒莧的話題很多，可能很多人以前沒吃過，最近才開始關注這個野菜。馬齒莧還叫馬齒菜或螞蟻菜，是一道可以食用也可葯用的野菜，主要功效是清熱解毒，利尿通淋、消炎止痛和涼血止血。接下來看看馬齒莧都有哪些吃法！
- 馬齒莧焯水後撈出瀝干水分，稍微攥一下，切碎。
- 放入少量韭菜。目的：調味、中和馬齒莧的寒性。而且還是和馬齒莧相互滲透味道鮮美的最佳搭檔。
- 放入少量瘦肉，可增加營養、增強口感和鮮香味道。
- 調料：鹽、生薑粉、香油。
2、和面或者買麵皮
我今天沒發面，買的餃子皮，方便快捷。
注意：包的時候再放鹽，要不菜里水分太多，這樣盡可能的原汁原味。包的時候捏嚴實，防止水分滲漏。（吃完飯了才看到這條問答，調餡沒拍照、餃子也沒個「造型」，抱歉哈）
3、用電餅鐺烙即可
- 均勻擺放，底部可少放油，防止粘連，但我沒放油。
- 放少許水，沒過包子底邊，蓋好蓋子。
- 水干後再停留一會即可出鍋。
再配點蒜泥，味道簡直美極了！你也可以試試哦。
Ⅳ 馬齒莧饃饃怎麼做
食材明細
馬齒莧500g
麵粉500g
鹽適量
發酵粉5g
咸鮮口味
蒸工藝
一小時耗時
普通難度
馬齒莧窩窩頭的做法步驟
1
馬齒莧清洗干凈，將大梗去掉，其餘的用刀切略碎。
2
溫水調和5g左右發酵粉、一勺糖，倒入麵粉和馬齒莧中。
3
揉勻，醒發半小時。
4
揉成窩窩頭，放置半小時後，放蒸鍋蒸15分鍾，燜5分鍾，可開蓋。
5
成品一
6
成品二（窩窩頭和蒜米很搭哦）
7
附：上次做的窩窩頭，做法和此次做法唯一不同的是，上次馬齒莧做之前用開水燙過，這次省略了這步驟，味道差不多。
Ⅵ 馬齒莧饃饃怎麼做如何做好吃
馬齒莧饃饃步驟1
馬齒莧饃饃的做法大全
馬齒莧摘去老莖
步驟2
馬齒莧饃饃的做法圖解
用流動水沖洗干凈
步驟3
切成3厘米的段
步驟4
放入一個大盆中
步驟5
加三分之一的麵粉，用筷子攪拌均勻
步驟6
加一半的鹽和五香粉，攪拌均勻
步驟7
再加三分之一的麵粉，攪拌均勻
步驟8
將剩餘的鹽和五香粉放入攪拌
步驟9
加一半的水攪拌均勻
步驟10
將剩餘的麵粉倒入攪拌均勻
步驟11
加另一半的水攪拌均勻
步驟12
這是分三次麵粉攪拌好的馬齒莧
步驟13
團成一個拳頭大小的菜饃饃，不用攥的太緊，以免太硬
步驟14
所有的菜饃饃團好後放入蒸鍋中，中火25分鍾即可。蒸好後再燜約5分鍾
步驟15
掀開鍋蓋一股自然的野菜氣息撲鼻而來
步驟16
菜饃饃軟滑可口。蘸著蒜泥辣椒汁，那味道比肉還香哦。簡單、營養、健康，味道真心贊
馬齒莧饃饃成品圖
烹飪技巧
麵粉一定要逐步加入，避免成麵疙瘩
Ⅶ 馬齒莧怎麼蒸饅頭好吃
現在正值秋季，此時是各種野菜果實成熟的季節、收獲的季節，此時瓜果飄香，美食無數。此時在農民的莊稼地里還生長著一種特殊的野菜——它就是馬齒莧。
一道美味的馬齒莧饅頭製作完成，剛出鍋的熱氣騰騰，用蒜汁蘸著吃味道更好吃，馬齒莧饅頭您喜歡嗎？
溫馨提示：
1.剛出鍋的饅頭不要堆放在一起，會互相粘連，影響品相，要一個一個分開擺放，晾涼後才可以一起存放。
2.請記住發面時的兩個比例，照著做面團軟硬正好，不會粘手、粘盆、粘案板，蒸出來饅頭品相好。
3.發面的時間是按照現在的氣溫算的，如果在冬天時間要長一些，判斷是否發好的方法是：用手指沾上乾麵粉在發好的面團上戳一下，洞洞不會回縮就是發好了。