A. 剛冒芽的綠豆怎麼炒
主料：綠豆芽(400克)
輔料：蝦米(25克) 香菜(10克)
調料：色拉油(30克) 鹽(4克) 味精(2克) 大蔥(5克) 姜(5克) 胡麻油(8克)
做法編輯
1. 將綠豆芽洗凈，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝干水分，裝入盤中；
2. 蔥切段，姜切絲；
3. 將香菜梗洗凈，切成6厘米長的段；
4. 炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜絲、蔥段稍煸，繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，加精鹽、味精、花椒油、水發蝦米炒拌入味即可。
原料：綠豆芽
配料：青、紅椒，蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、胡椒、色拉油各適量
做法編輯
1、將蔥、姜、蒜、辣椒各切好，備用。 2、洗好綠豆芽，切好青、紅椒絲
3、大火把鍋燒熱，加入油燒熱加入炸到爆香
4、倒入綠豆芽爆炒到八成熟時，加入鹽、胡椒、味精拌一拌出鍋。
豆芽、蔥花、鹽、雞精、蚝油、生抽
做法編輯
1.首先將豆芽浸泡3分鍾，撈起漂浮的豆殼。
2.然後撈起豆芽，晾乾水分。切蔥花備用。
3.鍋內熱油，待油熱時放豆芽入鍋，不停的翻炒。炒至七八成熟時，放入鹽、雞精、蚝油、生抽，最後在翻炒幾下即可裝盤。
4.裝盤，撒上蔥花即可。
B. 綠豆怎麼吃,綠豆的做法大全
推薦綠豆薏米湯，體內濕氣排不出去，飲一些祛濕解毒功效的湯飲十分有必要，具體做法如下：
C. 清炒綠豆苗怎麼做好吃
素炒綠豆苗的做法步驟
8.一小勺鹽，耗油，翻炒均勻。可以出鍋了！
D. 綠豆可以怎麼吃
綠豆又叫青小豆，是我國人民的傳統豆類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的葯用價值，有「濟世之食谷」之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。 功效：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。如遇有機磷農葯中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯葯等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。
E. 青椒炒綠豆的做法，青椒炒綠豆怎麼做好吃，青椒
青椒炒綠豆的做法，青椒炒綠豆怎麼做好吃，青椒
食材
主料
綠豆芽
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
青椒
適量
步驟
6.加入大蒜,翻炒均勻即可
F. 綠豆快速煮熟方法
1、炒綠豆法
先將綠豆在鍋中炒5-8分鍾，一定要快速炒制，不要糊了，然後在放入到熱水中，煮10分鍾就差不多就能開花，煮30分鍾就能完全煮爛了。
2、保溫煮綠豆
在我們准備煮綠豆的時候，可以先把綠豆放在熱水瓶中，在加入適量的熱水，燜3-4小時，然後在進行煮制，此方法差不多5分鍾就能開花，20分鍾就能煮爛。
3、冰凍煮綠豆
先將綠豆在熱水中浸泡20分鍾，然後放冷，在放在冰箱中進行冰凍2-3小時，在放到熱水中煮，5分鍾就能開花，25分鍾就能完全煮爛。
(6)青綠豆怎麼做好吃擴展閱讀
烹飪時要注意3點：
1、煮沸時間不宜過長，煮沸3~5分鍾，以清澈綠湯為佳。
2、減少氧化，蓋上鍋蓋煮為宜。
3、避免用鐵鍋煮，因為綠豆中的類黃酮與金屬離子發生反應，會干擾綠豆的抗氧化能力及食療功效，並且湯汁變色。
煮綠豆湯時，建議綠豆與水的比例是1：10，將綠豆在開水中煮成綠色清湯，進行豆湯分離，湯不僅是解暑飲品
G. 炒綠豆怎麼做
炒綠豆的做法：
一、材料
綠豆200克，青辣椒1條，蒜2瓣，鹽3可、雞精3可、食用油和香油10克
二、做法
1、用清水將綠豆洗凈，並用水將綠豆泡上一整天；
2、將泡過的綠豆放入蒸鍋蒸上20分鍾；
3、將青辣椒去籽切絲，蒜剝皮切成小片；
4、炒鍋放入食用油，油熱了之後放入一半蒜片，煸出香味兒之後放辣椒絲，然後將蒸過的綠豆放入，翻炒兩分鍾；
5、綠豆充分翻炒，將剩下的一半蒜片放入，加上鹽和雞精，滴上幾滴香油，翻炒均勻後可以關火
H. 用綠豆可以做哪些美食
您好！綠豆蓮藕排骨湯，我覺得還不錯，先把排骨放薑片超遍水，然後把排骨、蓮藕、綠豆用高壓鍋壓熟（節約時間，當然有時間可以用砂鍋慢慢燉），壓熟後再倒入砂鍋里，放入紫菜燉半個多小時，放鹽即食
I. 青炒綠豆芽怎麼做好吃
清炒綠豆芽
主料
綠豆芽1袋
輔料
蔥適量 青蒜苗（或韭菜）適量 油1小勺 鹽1小勺 香醋1小勺
清炒綠豆芽的做法步驟
1.綠豆芽沖洗干凈，青蒜苗（或韭菜）洗凈切段，蔥切絲。
2.鍋中放油，加蔥絲爆香，加綠豆芽、香醋和鹽翻炒，加青蒜苗（或韭菜），炒至豆芽熟即可。
小貼士
綠豆芽是春季養生佳品，可適當食用。
J. 綠豆可以做什麼美食
綠豆湯、綠豆餅、綠豆糕、綠豆冰沙、綠豆布丁等。綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。
綠豆湯、綠豆餅、綠豆糕、綠豆冰沙、綠豆布丁等。
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。