A. 金蟬怎麼做好吃
1、取適量活的蟬若蟲，下沸水鍋燙死，撈出，去肢，用水泡洗干凈。
2、再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋里煮一段時間。
3、油鍋燒至四成熱後下鍋炸，鍋里加入油，不要太多，加熱，炸至酥脆。
4、等油加熱到六七成時，把金蟬倒入鍋里炒，要不停的翻炒，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，然後放入細鹽和味精、孜然，裝盤即成。
油炸知了猴是指用油炸知了猴，知了猴即蟬的若蟲。食用價值和葯用價值都非常高，尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高。
蟲體蛋白質含量58.58%、為瘦牛肉（含蛋白質20.2%）的3.5倍，瘦豬肉（16.7%）的4.3倍，羊後腿肉（18.7%）的3.8倍，雞肉（23.3%）的3倍，鯉魚（17.3%）的4倍，雞蛋（11.8%）的6倍，是很好的營養品。
而脂肪含量僅為10.32%，全鉀含量0.3%，全磷含量0.58%，鈣含量16.5毫克/千克，鋅含量82.2毫克/千克。許多高檔酒店已把蟬擺上餐桌，作為保健食品，價格愈來愈高，是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳餚。
B. 凍知了猴怎麼做的做法
1、先將冰凍的知了猴解凍，瀝干水分。
C. 金蟬怎麼做好吃
主料：金蟬100g。
輔料：油適量、鹽適量、椒鹽少許、干辣椒4個、乾花椒10粒。
干煸金蟬的做法
1、准備好原材料。
D. 冰箱里冷凍的金蟬怎麼做著吃
推薦：干煸金蟬：
特色： 香辣、皮兒脆
主料：金蟬半斤左右，芹菜兩根洗凈切斜條
輔料：辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉
做法：
1、將金蟬洗凈、放入沸水中煮10分鍾左右撈出晾涼，切開取出黑的東東
2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蟬蛹里，讓調料均勻的沾在金蟬上，放置15分鍾入味
3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放金蟬，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。
4、炒到油不見了，翻動金蟬的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在金蟬里翻炒兩下出鍋裝盤就好了
E. 俗稱的知了（蟬）應當怎麼個吃法
干煸金蟬。
主料：知了100克
輔料：植物油15克、食鹽2克、干辣椒4個、乾花椒10粒、椒鹽1克
1、准備好原材料
F. 知了猴（金蟬）怎麼烹飪才好吃呢
它是知了，說起知了我們老家的人更喜歡叫它知了猴，因為它們成蟲後都喜歡在樹上羽化，叫來叫去的，知了猴在我們老家可是非常美味的食物，到這個夏天的季節，一家老小拿著電筒，就去樹林里捉知了猴，第二天，把知了猴油一炸，真是人間的美味。
說到知了猴就很高興，立馬就會想到了小時候一項很美好的活動「摸知了猴」，記得每年夏天，知了一叫，就是摸這種「小東西」的時候，吃完晚飯，全家出動，拿上小瓶和手電筒，於是，柳樹林里，楊樹里，全是晃晃的手電筒的光亮，時不時的就會遇上熟人，知了猴的出土時間不一致，所以這一晚上的收獲還真是不少，每次從樹幹上找到一個，都會給我們帶來無比的喜悅和興奮，逮住一個還想再逮一個，不知不覺天色已晚，還是意猶未盡，不想回家，這種場景真的是記憶憂新。
G. 怎麼做知了猴好吃
——【炸金蟬】——特點：腳香酥脆，高蛋白
【主要食材】：金蟬
【配料】：鹽（不需要其他的）
【具體步驟】：
1、抓金蟬腌制：晚上找的金蟬大家可以放冰箱裡面凍起來，如果想第二天吃的話，就用清水新干凈，放點鹽腌一晚上，這樣炸出來更加有味
2、開始油炸金蟬：將金蟬撈出來，控干水分，防止炸的時候濺油，鍋中倒油，油熱之後放入知了猴，用鏟子不停翻炒，放入金蟬後一定要用小火慢慢煎，否則外麵糊了裡面還是生的。
3、最後撒鹽調味：知了猴越煎越大的食物，將金蟬煎至金黃就差不多了，然後盛出來，趁熱撒上鹽，這樣一道美味營養的炸金蟬就做好了，不需要放其他任何調料。
金黃酥脆，一口一個，吃起來真香呀，還是小時候的記憶。
【烹飪小貼士】：
1、在瓶子里放點水凍起來它不會變色，一年也不會變黑，如果不加水直接凍起來會成黑色
2、變過的知了猴和不變的都可以吃的，不變的有外面的一層皮，比較硬一點，變的炸出來比較酥脆。
3、炸金蟬之前不要焯水，焯過水之後會影響口感
4、炸金蟬不需要放其他調料，出鍋後撒點鹽就可以了，吃起來焦香酥脆
H. 蟬的吃法怎麼做
可以做成干煸金蟬進行食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：蟬 100克、植物油 15克、食鹽 2克、干辣椒 4個、乾花椒 10粒、椒鹽 1克。
1、第一步把蟬仔細清洗，然後放入鹽水裡泡半小時。
I. 凍過的金蟬怎麼做好吃
蟬蛹凍了怎麼做好吃
蟬蛹冷凍之後再吃，需要注意烹飪的方法，首先要把蟬蛹洗干凈，冷水直接下鍋，然後開大火煮開之後，轉成中火，等到蟬蛹煮到鼓起來就可以了，需要十五分鍾的時間。我們把大蒜拍扁之後，去掉蒜皮之後大蒜切成丁，我們把蟬蛹煮好之後，直接放到鍋裡面，裝盤之後再放上適量的鹽，還需要撒上一些蒜末，就可以吃了。
蟬蛹可以怎麼吃
蟬蛹是完全可以吃的，而且吃蟬蛹的方法比較多，首先蟬蛹用來油炸吃很不錯，當然干煸吃蟬蛹也是可以的，等到蟬蛹完全炸酥之後吃就可以了，可以把蟬蛹炸熟，然後芹菜洗干凈之後，需要切成斜條，我們把辣椒粉、鹽、花椒粉、孜然粉一起對蟬蛹進行腌制，需要兩個小時的時間，之後放到七成熱的油鍋中，等到油溫到五成熱的時候，蟬蛹撈出來，等到油再次加熱起來，到八成熱的時候，我們把蟬蛹放進去，變成金黃色的時候撈出來，裝到盤中，撒上椒鹽吃就可以了。
吃蟬蛹的好處
吃蟬蛹對我們人體健康有一定好處，首先蟬蛹中的各種營養價值是很豐富的，尤其是其中的蛋白質很豐富，還有大量的糖分物質，其中蛋白質的種類特別的豐富，蛋白質經過水解之後的產物非常豐富的，其中會有賴氨酸、精氨酸、組氨酸，其中還有色氨酸、胱氨酸、酪氨酸等多種氨基酸，這些都是我們人體很需要的，而且其中的脂肪也是非常健康的，其中含有大量的不飽和脂肪酸，在蟬蛹裡面還擁有膽甾醇、植物甾醇，再加上其中的維生素非常豐富，尤其是維生素A、B2、D，這些礦物質都是人體很需要的。
蟬蛹裡面的蛋白質非常豐富，還有多種氨基酸，對我們人體健康很有好處，而且屬於體弱、病後、老人以及婦女產後最適合吃的食物之一，滋補效果是很出色的，而且蟬蛹可以幫助我們有效的提高人體中白細胞的水平，這樣就可以大大的提升我們的身體免疫力，對預防疾病產生有好處，而且蟬蛹可以很好的延緩人體機能衰老的情況，尤其是其中含有大量的蟬蛹油，可以很好的降血脂，對降低膽固醇也有意義，可以保護好我們血管健康，特別是吃蟬蛹可以幫助治療高膽固醇血症，對肝功能也有一定改善效果。
蟬蛹作為一種性味咸、辛平的食物，吃了之後可以起到強腰壯腎、補氣養血的效果，還可以很好的宣肺潤腸，對我們內臟健康很有好處。在平時經常吃蟬蛹，可以對慢性肝炎、腎炎問題有治療效果， 還可以有效的預防動脈血管硬化、高血壓以及冠心病的問題，療效還是很強大的。蟬蛹擁有很強的抗菌作用，對預防疾病，增強免疫力是有很大幫助的。