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草魚怎麼做才好吃

發布時間: 2022-01-20 19:40:53

❶ 草魚怎麼做好吃

草魚是我們日常生活中很常見的魚類食材,魚刺比較少,肉質很嫩,腥味也不是很大,營養豐富,含有蛋白質、鈉、鎂、鉀、葉酸、多種維生素、碳水化合物等多種對人體有益的營養成分,做法也有很多種,我比較喜歡做爆魚、番茄豆腐草魚湯、清蒸草魚塊,都很好吃,做法也不算困難,大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下它們的做法,希望對您有所幫助!

【爆魚】

首先將草魚的魚頭和魚尾切掉,然後將魚的內臟取出,然後將魚腹中的那一層黑膜去除干凈(那一層黑膜腥味很大),然後切片備用

將魚片放入盆中,放上生薑片和蔥段,倒上醬油和料酒,用手抓勻後腌制二十分鍾。取一碗,碗中倒入老抽和醬油以及料酒和少許米醋,放入食鹽和白砂糖,攪拌均勻備用

鍋中倒入一些清水,倒入調好的汁,放入八角和桂皮以及一小把花椒粒,大火燒開後煮一兩分鍾,然後關火倒入碗中,將其放涼備用


好吃的番茄豆腐草魚湯就做好了,大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!

❷ 草魚怎麼做才好吃簡單的方法

草魚怎麼做好吃

1.首先將魚頭尾去掉,魚身改刀切成薄片,與未修的好看一點,魚頭從中間破開,清洗血水。

❸ 草魚怎麼做比較好吃

草魚是我們餐桌上很常見的食材,它肉質肥嫩,味道鮮美,魚刺也是比較少的,它的營養也是很豐富的,它含有維生素、鈣、鎂、鈉、葉酸等多種對人體有益的營養成分

草魚的做法也有很多眾,但都很簡單,我比較喜歡炸草魚,清蒸草魚,或者西紅柿豆腐燉草魚等

下面我分享一下它們的做法,希望對您有所幫助!

【炸草魚】

生薑切片,蔥切段。草魚刮掉魚鱗,然後將內臟以及魚頭魚尾切掉,將魚清洗干凈後剁成魚段,將魚段放入盆中

盆中倒入料酒、醬油,放入食鹽、花椒粉、十三香粉,放入生薑片和蔥段,攪拌均勻後腌制半小時


開胃好吃的西紅柿豆腐燉草魚就做好了,大家可以嘗試製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!

❹ 草魚怎麼做才好吃

紅燒草魚怎麼做

需要准備醬油,食用油,醋,澱粉,胡椒粉,白酒,白糖,鹽,大蒜,生薑,蔥,香菜以及豬裡脊以及草魚,先把草魚的內臟清除干凈,腥線去除,再劃井字,白酒鹽腌制一下,鍋中加入適量的油,燒到6成熱,把整條魚放進去炸到兩面金黃撈出來,裡面加一些白酒,鹽,糖醋,醬油調成汁,把蔥姜蒜准備好,裡脊切成丁,鍋中留一些油,把大料爆香,再把蔥姜蒜肉丁放進去翻炒一下,調好的汁倒進去,再加入適量的開水,魚放進鍋中稍微燜煮,然後再盛到盤子裡面,撒上香菜,湯汁勾芡以後澆在魚身上就可以吃了。

酸菜草魚怎麼做

需要准備干辣椒,雞精,精鹽,料酒,蛋清,植物油,濕澱粉,胡椒粉,大蒜片,生薑片,草魚,酸菜,先把草魚清洗干凈以後剁成大塊狀,放到容器當中,加入適量的蛋清,胡椒粉,雞精,料酒,精鹽攪拌均勻,用濕澱粉抓勻以後備用,鍋裡面加入適量植物油,等到油燒到八成熱的時候,干辣椒,蒜片,生薑片放進去,香味爆出來,再把酸菜放進去,小火炒1~2分鍾,再加入適量的清水,加一些胡椒粉,雞精,鹽,用大火燒開,把魚塊放進鍋中,蓋上蓋子煮開,改成小火燉煮12分鍾,等到魚入味以後,就可以出鍋裝盤來吃了。

草魚的營養價值

吃一些草魚能夠達到滋補開胃作用,它的肉質非常嫩,吃起來又不會膩,而且滋補開胃的效果還是很好的,能夠讓身體更加瘦弱,食慾不振的問題就能得到解決。

適當的吃一些草魚可以讓血液循環速度提高,還有不飽和脂肪酸,能夠讓血液循環的速度變快,對於心血管患者來說就很適合。

吃草魚能夠保護眼睛,因為草魚裡面的維生素a含量非常高,能夠讓視網膜視桿細胞感光物質合成更好,起到保護眼睛作用,讓眼睛抵抗疾病的能力增強,預防夜盲症出現,它裡面所含有的維生素e又可以預防白內障,視網膜病變以及視神經萎縮等情況出現。

吃草魚還能夠護發養顏,裡面含有很多的蛋白質,容易被身體消化吸收,形成各種氨基酸物質,草魚裡面的硒元素含量也非常豐富,經常吃一些抵抗衰老美容養顏的作用就不錯。

吃草魚還能達到防癌抗癌作用,因為它裡面含有很多硒元素,所以能夠預防治療腫瘤,草魚裡面的不飽和脂肪酸含量也是非常高的,能夠讓血液循環的速度變得更快,讓心血管患者恢復的速度提高,草魚裡面的蛋白質含量也非常豐富,能夠維持鉀鈉平衡,讓水腫問題消失,血壓得到調節,讓生長發育速度提高,草魚裡面還含有磷元素,能夠讓牙齒骨骼更加健康,還可以讓身體組織器官得到修復,提供身體所需要的活力以及能量,調節酸鹼平衡。

❺ 草魚要怎麼煮才好吃

材料
草魚,蔥,姜,辣椒,花椒
做法
1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片,片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌制15分鍾。
2、加工調料吧:蔥切段。姜分兩半,一半切絲,一半切片,絲是做炒料,片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴,而且它很辣。
3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。
4、另用一鍋,將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香,倒入魚鍋內即成。