① 糖醋捲心菜的做法
材料
捲心菜，醋，糖4克，油，跺椒，鹽
步驟
1.鍋中放少許底油，油6成熱時放捲心菜大火爆炒，見捲心菜有些變軟，放入一大勺醋和4克糖（小勺兩勺）
2.最後點入一些跺椒，放鹽就可以出鍋了。
小訣竅
洗菜提示：捲心菜一定要一片一片撕下來洗干凈，而且洗完用清水泡10－15分鍾。（因為捲心菜是從里往外長的，所以中間施肥或噴農葯，等到成熟後中間內葉可能有殘余農葯，所以一定要掰開一片一片洗干凈）
做法二
材料
捲心菜250克、白糖少許，醋少許、干辣椒3根、花椒幾粒、、鹽、味精
步驟
1、捲心菜洗凈，用手撕和刀割都可以，但是用手撕要好些，撕成片。干辣椒切段。
2、熱油鍋里下辣椒、花椒、再下捲心菜，開大火爆炒片刻，加白糖和醋，鹽味精，翻炒起鍋即可。
② 糖醋包菜怎麼炒好吃
首先我們需要把包菜洗凈。然後就可以從中間切開成兩條，然後取其中一條，繼續斜著用刀，片成一片片的，然後對另外一條，也是需要剪成條的，同時還需要注意，我們應該把干辣椒剪開的。
然後我們就可以取一隻碗，在其中倒入醋、生抽、醬油、鹽、糖等調味品，一起調成調味汁就可以備用，然後我們再加入澱粉以及水，調成水澱粉之後就可以備用了。
同時我們需要在鍋中倒入一些油，等到油溫之後，就可以放入花椒，等到榨出香味之後，我們再將花椒撈出 可以了。然後我們還應該放入干辣椒，等到爆出香味之後就可以將包菜放入其中。然後我們一定要及時的倒入我們事先調好的味汁，然後繼續翻炒上大約1分鍾。這時候我們再選擇把水澱粉沿著鍋邊倒入，同時我們一定要用大火加熱，等到冒泡的時候，這時候我們再選擇用鏟子，沿著同一方向攪拌均勻之後就可以開始勾芡，然後我們再選擇淋入香油就可以吃了。
③ 糖醋包菜怎麼做
醋溜包菜
食材明細：包菜，蔥，姜，蒜，干辣椒，香醋，鹽，生抽，白糖，蚝油，色拉油
做法步驟：
1、包菜用手撕成小塊，洗凈撈出控水備用。
2、蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，蔥白切粒。
3、醬汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺鹽，半勺白糖，三勺香醋，攪拌均勻。
4、起鍋燒油，下入蔥姜蒜干辣椒，爆出香味。
5、倒入包菜，大火翻炒。
6、包菜炒至斷生，顏色發亮。
7、倒入調好的醬汁，中小火翻炒至包菜微微變軟即可。
8、起鍋裝盤。
④ 糖醋紫包菜怎麼炒好吃
食材
主料
紫甘藍
100g
輔料
姜
適量
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
青蒜
適量
糖
適量
白醋
適量
步驟
1.姜在，紫甘藍切絲
2.油熱放姜，青蒜，煸香
3.放紫甘藍
4.放糖，醋，鹽，炒2分鍾，既可
⑤ 包菜怎麼炒好吃簡單
一、醋溜包菜
材料：青蘿卜1000g、胡蘿卜1000g、包菜500g
做法：
1.胡蘿卜、包菜洗凈切好晾乾
2.青蘿卜洗凈切好晾乾
3.鍋內加入適量水煮開後放入冰糖、花椒、八角、鹽繼續煮5分鍾晾涼
4.將晾好的蔬菜（均勻加入生薑片）放入干凈無油無水的壇子里，再將花椒水倒入，放入泡椒、泡椒水和白酒。
5.加蓋密封3天後即可食用
小貼士
一定要確保腌菜的汁水將蔬菜沒過才可以
⑥ 糖醋包菜怎麼炒才好吃
糖醋包菜是屬於川渝地區的家常菜，主要以包菜和糖醋作為食材炒制而成。因為味道酸甜可口，製作步驟簡單，深受大家的喜愛。下面簡單介紹如何製作糖醋包菜才好吃。
糖醋包菜的食材：嫩捲心菜300克，蔥末5克，薑末3克，蒜末5克，醬油10克，醋20克，白糖40克，水澱粉15克，植物油20克。
糖醋包菜的做法：
1、將包菜擇洗凈，切成片。
食用價值：
包菜含有豐富的維生素C以及葉酸，對於懷孕的婦女、貧血的患者多食包菜，有良好的美容、補充維生素和葉酸作用。還可以提高身體的免疫力，預防感冒，新鮮的包菜還具有殺菌消炎的作用，當身體出現牙齦腫痛、咽喉疼痛，可以適當通過包菜調理。
⑦ 獨家糖醋手撕包菜的正宗做法，獨家糖醋手撕包菜怎樣做
食材
主料
包菜
1個
輔料
油
適量
醬油
1勺
陳醋
1勺
糖
1勺
鹽
1茶匙
蒜子
3個
干辣椒
3個
蔥
1根
花椒
2克
步驟
10.最後加入鹽調味。
⑧ 糖醋包菜怎麼做好吃 糖醋包菜的腌制方法
糖醋手撕包菜的做法步驟
8.出鍋。
⑨ 糖醋捲心菜的做法二
食材
主料：捲心菜500g
輔料：油適量，鹽適量，醋適量，蔥適量，香油適量，白糖適量，雞精適量。
步驟
1.捲心菜一個 洗干凈
2.用刀切一切 放到菜盆裡面
3.切好的蔥白
4.鍋中放入適量花生油
5.油鍋熱後 放入蔥爆炒
6.放入捲心菜
7.倒入適量醋
8.加入少量白糖
9.倒入少許雞精 和鹽
10.臨出鍋前再滴一些香油
11.盛到盤中可以享受美食了
小貼士
捲心菜選擇新鮮的可以手撕據說也可以用熱水湯後直接涼拌吃我還是喜好吃熱鍋炒的捲心菜是家常菜營養也很豐富捲心菜是從里往外長的，所以中間施肥或噴農葯，等到成熟後中間內葉可能有殘余農葯，所以一定要掰開一片一片洗干凈