『壹』 在家准備製作麵筋，都一定要准備一些什麼原材料
麵筋是受到很多人喜愛的一種食物 ，那麼在家製作麵筋，都需要准備哪些原材料呢 ?人類是一種很有智慧的生物 ，他們創造了各種各樣的東西 ，食物也是他們的創造物之一 。很多的美食也被廣為流傳 ， 例如燒烤 ，燒烤是很多人都喜愛的一種食物 ，它是宵夜界的霸王 ，幾乎很多人吃宵夜的目標都是它，因為它的味道實在是太誘人了 。其實吃多了也不好 ，吃宵夜對身體更不好 。
切記，千萬不能揉搓 ！所有步驟完成之後 ，蓋上保鮮膜醒發40分鍾，之後將醒發好的麵筋撈出，改刀成長條 ，將長條纏繞在筷子上 ，快要纏繞完的時候 ，將面巾的面積稍微攤開一些包裹住已經纏繞好的麵筋，之後進行收頭收尾 ，將製作好的麵筋放鍋里煮 ，煮到浮出水面 ，然後再用竹簽將煮好的麵筋串起來 ，45度改刀 ，這樣的麵筋就做好了！
『貳』 絲瓜面巾怎麼做才好吃
絲瓜麵筋
主料
絲瓜400g、油麵筋7隻、鞭筍50g
調料
調和油15ml、食鹽5g、高湯100ml、白糖5g
絲瓜麵筋步驟1
准備好原料
步驟2
扁尖筍去掉老硬的部分，縱向撕成粗的條，然後切成寸把長短的條，放入碗中，加足量的冷水浸泡1小時，以去除多於的鹽分
步驟3
絲瓜洗凈去皮，切滾刀塊備用
步驟4
油麵筋用刀切兩半備用.
步驟5
鍋中大火加油熱至8成熟，放入絲瓜翻炒，至5分熟
步驟6
放入備好的麵筋,加入高湯、白砂糖、鹽翻炒
步驟7
放入扁尖筍翻炒均勻，待麵筋燒軟後，調為中火煮沸湯汁
步驟8
拌入芝麻香油裝盤即可
『叄』 用普通麵粉做烤麵筋怎麼做
普通麵粉做不起來筋道，需要用專門的麵筋粉（谷䏓粉）。
材料：麵筋粉（谷䏓粉）、鹽適量、水適量、筷子適量、八角適量、香葉適量、桂皮適量。
1、在麵筋粉（谷䏓粉）中加入鹽，加水時用筷子攪拌。
『肆』 黃燜兩樣怎麼做好吃
黃燜兩樣做法
材料
牛腩200g
面巾250g
面醬適量
大料一瓣
蔥花少許
姜少許
做法步驟
1. 備料:牛腩、面巾(購熟成品)
2. 面巾手撕小塊，牛腩改刀。
3. 面巾下水煮，把炸面巾中油逼出。
4. 炒鍋倒油放入大料(一定要放，這道菜關健所在)，大料香味出來後放入蔥、姜少許，後倒入面醬炒香。
5. 放入面巾、牛腩倒入一小碗水200ml左右。調味:鹽、糖適量，中火熇4~5分鍾，最後上薄欠汁，明油、味精。
小貼士
燜有紅燜和黃燜，二者的烹調方法和用料都一樣，只是調料有所差別。紅燜所用醬油和糖色比黃燜多。紅燜菜為深紅色，黃燜菜呈淺黃。請注意：燜都得要用小火，否則叫煮
『伍』 聖誕樹餐巾的做法步驟圖，聖誕樹餐巾怎麼做
聖誕樹餐巾的做法
特意選用了綠色紙巾，因為聖誕樹是綠的嘛。這里用兩張紙巾背靠背的疊在一起，那是因為這個紙巾一面綠一面白，到時候會翻太多白顏色而失去綠樹的味道。如果你的紙巾兩面都是綠色就只需要用一張紙巾了。
『陸』 魚面巾做法
材料
凈青魚肉200克、荸薺50克、絲瓜250克、精鹽5克、味精3克、松肉粉2克、蚝油2克、料酒3克、雞蛋清150克生粉50克、蔥花、蒜米各15克、水澱粉少許、色拉油150克（約耗75克）
製法
1．將青魚肉用清水泡20分鍾，搌干水分，然後用制茸機將魚肉、荸薺分別製成茸狀，將兩者納入一個干凈的盆 魚麵筋菜餚中，往裡依次加入鹽3克、味精1克、料酒、松肉粉、生粉、雞蛋清攪拌均勻；絲瓜去皮去瓤，切成條，放入沸水鍋中汆一水。
2．鍋上火，往鍋中注入色拉油，燒至六成熱時，將魚茸抓成球狀，放入油鍋中炸至金黃色時，撈出瀝油，即成魚麵筋。
3．凈鍋上火，注入底油燒熱，投入蔥花、蒜米熗鍋，待出香味時，調入蚝油和少許高湯，倒魚麵筋，略燒，再調入精鹽、味精、料酒，倒入絲瓜，翻鍋，燒至入味後，勾芡淋明油裝盤即可。
『柒』 家庭肉餡面巾做好可以走油鍋嗎
可以的，油炸方便。
『捌』 蘑菇炒麵筋怎麼炒竅門
香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品
在仲景家買了新鮮的西峽鮮香菇，用來炒菜非常美味
用料
主料鮮香菇4個濕麵筋12個青椒1個
輔料油適量雞精少許鹽少許水澱粉少許
香菇炒麵筋的做法
1. 准備食材
2. 鮮香菇洗凈切塊
3. 青椒洗凈切塊
4. 不粘鍋內加少許油，放入青椒翻炒，備用
5. 切塊的鮮香菇倒入加油的不粘鍋內，翻炒
6. 加入少許水，蓋鍋蓋燜2分鍾
7. 加入鹽少許
8. 鮮香菇中倒入濕麵筋，備用的青椒，翻炒
9. 加入水澱粉勾芡，最後加入少許雞精翻炒