① 燒烤店裡的羊蛋羊腰子騷嗎好不好吃
燒烤店裡的羊蛋，羊腰子雖然騷，但是也有很多人愛吃的。
② 烤串里的羊鞭羊蛋好吃嗎
烤串里的羊鞭羊蛋能吃嗎?
③ 燒烤攤必有羊腰子，羊腰子是哪個部位
燒烤攤必有羊腰子，羊腰子是哪個部位？
烤羊腰是新疆人最熟悉的腎臟佳品。在忙碌的烤肉攤上，羊肉串的出勤率最高。下一個估計是烤羊腰。烤羊腰就是烤羊腎。烤腎感覺不到有點奇怪。所以大家都叫它烤羊腰。羊腰比較肥大。因為烤時間比羊肉串長，所以要用水果木炭最香。大約10分鍾就要熟。撒鹽、調味料、地蘭、辣椒粉、胡椒粉等。烤羊腰是好吃的補充劑，是很多男人最喜歡的燒烤食物。
④ 像烤羊腰、烤羊蛋、烤羊鞭，每天吃多少為宜
當然可以自己去做了~！不要去燒烤店裡買這些東西！~可以去專門賣牛羊肉的門市裡面提前預定或者去哪裡賣就可以了。自己做有很多方式
一： 炸羊腰子：
原料：羊腰子500千克，植物油60克 香油10克 椒鹽10克
做法：
1.將羊腰除去外皮洗凈；
2.鍋置火上，加入鹵湯適量，將羊腰投入鹵鍋中煮爛撈出，使其晾涼，然後順腰子縱切成4片待用；
3.炒勺置火上，加植物油燒至八成熱，將切好的腰子投入油勺炸酥撈出，淋香油盛盤，撒椒鹽而食。
提示：
1.羊腰亦可片開去凈腰臊，過沸水氽過，然後鹵至酥爛，油炸後上席，味美不膻；
2.羊腰一剖4片，為西北「炸羊腰」風味菜式格局。
營養價值: 羊腰性溫和,能補腎、益精、助陽、可治虛、損盜汗。
二： 白羊腎羹：
原料: 肉蓯蓉50克 蓽茇10克 青果10克 陳皮5克 胡椒10克 白羊腎2對 羊脂200克 食鹽 蔥 醬油 酵母面 姜各適量。
做法：
1. 將白羊腎、羊脂洗凈；將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋內，扎住口後，與白羊腎、羊脂一同放入鋁鍋內，加水適。
2. 將鋁鍋置灶上，用武火燒沸，文火燉熬，待羊腎熟透時，放入蔥、姜、酵母面、醬油，如常法制羹。
三：羊腰粥：
原料： 羊腰100克，
切開剝去白色筋膜，洗凈切片，大米200克，同煮粥，加適量油鹽調味食用。有補腎壯陽作用，適用於腎虛腰疼，遺精，陽痿。健康人食用有補腎強身功效。
四：枸杞羊腰粥：
鮮枸杞葉500克洗凈，切碎，羊腰一對，切開剝去白色筋膜並切片，大米250克，同煮粥，加適量油、鹽、蔥、姜調味食用。有補腎強腰膝作用，適用於腎虛腰痛，老年腰膝軟痛，腳跟疼痛等症。
五： 肉蓉蒸羊腎：
羊腰一對，切開剝去白色筋膜，肉蓯蓉15-30克洗凈切片，同放大碗內加水，用豬油、食鹽調味，置鍋內隔水蒸熟食用，有補腎壯陽益精作用。適用於腎虛陽痿，夜多小便，腰酸腿軟，老人腎虛腰痛，耳聾便秘等症。
六：杜仲爆羊腰：
杜仲15-20克，北五味子6克搗爛，加水適量，煎煮一小時，去渣取葯汁，加熱濃縮成稠液；羊腰500克，切開剝去白色筋膜，洗凈並切成小塊腰花，先用芡汁裹勻，放入熱油鍋內炒至嫩熱時，加入葯汁、醬油、姜蔥等調料即可食用。有補腎、強腰作用。適用於腎虛，體弱，長期腰痛等症。
二： 羊肉的做法：
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊的脂肪熔點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸叫，所以不容易發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質，提高抗疾病能力。所以現在人們常說：「要想長壽，常吃羊肉」。
羊鞭 羊腰子 羊睾丸 怎麼做葯膳？
羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素和多種微量元素。具有溫中補虛、溫經補血、溫腎壯陽等功效，而以羊肉為主要原料的葯膳亦是人們深受歡迎的食療方。
羊肉粥 羊肉100～150克、小米100～200克。將羊肉切片，小米洗凈，加水煮粥，加少許鹽、姜，待肉熟米爛後食用。羊肉、小米同用可溫補脾胃，用於脾胃陽虛所致的嘔吐、反胃、食慾不振、形體消瘦等症的治療。
當歸羊肉湯 當歸15～18克，羊肉150～250克，炮姜12～15克。先煮羊肉，肉熟後取湯，用湯煎當歸、炮姜，煎1小時，飲湯食肉。可用於產後血虛有寒的腹痛和血虛腹寒的痛經等症的治療。
羊肉蝦羹 羊肉150～200克，大蒜40～50克，蝦米30克。將羊肉洗凈切薄片待用。先用水煮蝦米、大蒜，加蔥。待蝦米熟後下羊肉片，煮熟後食用。可用於治療腎陽虛所致的陽痿。腰膝冷痛、畏寒、夜尿多等病症。
羊肉魚膘黃芪湯 羊肉150～250克，魚膘50克，黃芪30克。將羊肉切塊，用魚膘、黃芪同水煮，加鹽、姜、蔥煮熟後食用。用於治療脾腎陽虛所致的遺尿、尿頻、乏力、畏寒等症
羊肉粥
組成：羊肉500g，粳米60g，精鹽少許，蔥白2莖，生薑4片。
製法：先將羊肉洗凈，切成肉丁，粳米淘洗干凈，加水適量，放蔥莖、薑片，煮成粥趁熱食之。
特點：具有益氣血、補虛損，暖脾胃之功效。陽氣不足、氣血虧損、體弱贏瘦、畏寒怕冷、中虛及胃、腰膝酸軟諸證者，可經常食用。
本方出自元朝飲膳太醫忽思慧的《飲膳正要》一書。該書載「羊肉粥治骨蒸久冷「。羊肉味甘性溫，能助元陽，補精血，益虛勞，是一種良好的滋補強壯食品。羊肉含有優質完全蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵以及維生素B、A等。所以有人把羊肉的補益作用與人參相提並論，認為「人參補氣，羊肉補形「。
羊骨湯煮粥
組成：新鮮的羊骨、粳米、及細鹽、生
姜、蔥白等各適量。
製法：取新鮮的羊骨洗凈槌碎，加水煎湯。然後以湯代水同粳米煮成粥，待粥將熟時，加入細鹽、生薑、蔥白稍煮二、三沸，即可食用。
特點：羊骨含大量的磷酸鈣、少量的碳酸鈣及磷、鈉、鉀和鐵、氟、氯、骨膠原、骨類粘蛋白等。能益肝腎、強筋骨、固牙齒、健腦補血。中老年人食用最適宜。
韭菜炒羊肝
組成：取韭菜150g，羊肝200g，蔥、姜、
鹽、味精、黃酒、植物油各適量。
製法：先將韭菜洗凈，切成段，長約2．5厘米，羊肝洗凈後切片。再將鐵鍋燒熱，放植物油，燒沸後放入羊肝片翻炒，待變色後即下韭菜及其他配料即起鍋。
特點：具有溫腎、固精、補肝、明目作用，夜盲、盜汗、食慾不振、婦女月經不調、男性遺精、陽痿者久食獲效。
羊肝的維生素A含量是豬肝的3倍、牛肝的2倍。韭菜能開胃、活血、散瘀、溫補起陽，兩者合用甚佳。
當歸生薑羊肉湯
組成：當歸90g，生薑150g，羊肉500g，
其它調料各適量。
製法：先將羊肉洗凈切成小塊，放人沸水鍋內氽去血水，撈出晾涼，再將當歸、生薑用水洗凈順切成大片。然後取沙鍋放人清水適量，再將羊肉、當歸、生薑放入鍋內，置武火上燒沸後，去掉浮沫，改用文火煮，燉至羊肉爛熟即可食用。 ．
特點：主要功效為補虛勞，暖腰腎，溫養陰血。對血虛氣虧而引起的腹部隱痛，虛勞不足及婦女產後腹痛有一定輔助療效。
本方來源於古代醫聖張仲景所著的《金匱要略》一書，是自古以來，流傳很廣的葯膳方劑，為冬天補益佳品。陰虛火旺、內有積熱者不適合。
⑤ 吃羊鞭 羊蛋 羊腰子 有用嗎
腰子對開，去掉中間白色的部分，浸泡在稀薄的米醋中10分鍾。再用醬清、糖、料酒腌漬。羊睾丸直接泡在白酒內，喜歡吃睾丸的人，就喜歡原味。
羊鞭、羊眼、羊腦都不適合燒烤，吃燒烤的人也需要一些湯水。
⑥ 羊鞭怎麼做才好吃
羊鞭洗干凈了以後焯水，然後腌制10分鍾，碰到鍋里翻炒5分鍾，然後把土豆塊和腌料一起小火慢燉，大概半個小時就可以了。
⑦ 羊腰和羊蛋都是大補的食物，怎麼做味道好吃
先將羊蛋進行焯水，一段時間後撈出。向鍋中放入羊蛋，加入姜，倒入料酒，水燉40分鍾後撈出。然後改刀切成花狀。放進開水鍋里焯燙成蓬鬆狀後撈出。大蔥切斜段，紅尖椒切片。羊蛋也叫羊寶。羊羊雙寶。是蒙歺中的一道名菜，作法如下，主料鮮羊寶250克。鮮羊腰250克。用清水沖洗20分鍾。去腥味。配料紅綠尖椒。切三角片。可以一起炒的但要先腌制腰子對開，去掉中間白色的部分，浸泡在稀薄的米醋中10分鍾。再用醬清、糖、料酒腌漬。羊睾丸直接泡在白酒內，喜歡吃睾丸的人，就喜歡原味。羊蛋和羊腰一起炒也可以，但是在炒的時候，要大蒜，姜，干辣椒，要把佐料放入油鍋中燒至七，八成熟，在把切好的羊腰和羊蛋放入鍋中炒，把水分炒干，至焦，及食，營養，味香可口。
⑧ 羊腰子的做法竅門怎麼烤好吃
1、家庭烤箱版：用竹簽穿好一切兩半的羊腰。開始生烤。烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鍾。取出羊腰子刷上油防止烤的太干，鋪上洋蔥絲。將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分鍾即可取出食用。
2、燒烤店版：不過，如果是燒烤店裡售賣的話，建議先把羊腰放到微波爐里打一下，這樣就可以加快出菜的時間，很快就能烤熟。放微波爐里，一定要平放，烤的時候少量地撒一些鹽、孜然、芝麻就可以了。客人點菜後，再把羊腰放到烤架上，用中火邊烤邊刷油，八成熟時再撒上鹽、味料。待九成熟時再撒上孜然，辣椒椒粉，會吃花椒的再撒少量花椒粉即可上桌。
⑨ 燒烤的羊腰子和羊蛋怎麼腌制才不騷
腰子對開，去掉中間白色的部分，浸泡在稀薄的米醋中10分鍾。再用醬清、糖、料酒腌漬。羊蛋直接泡在白酒內，具體方法如下：
材料：羊蛋、羊肉、白蘿卜、大蔥、桂皮、生薑、陳皮、黃酒、鹽、胡椒。
做法：
1、把整羊蛋焯水，羊蛋去干凈中間腺，用菜刀切成塊，如圖所示，瘦肉切塊，用刀切適量姜絲。