❶ 椰子肉的正確吃法
椰子肉有很多的吃法，下面給大家介紹海南本土吃法：
1、生吃椰肉
喝椰子水要選在中午時間段，那會椰汁飽滿，清香甘甜。吃椰肉要選用稍微嫩點的椰子，嫩椰子果肉香甜順滑，不會有老椰子肉帶硬帶粉的口感。喝完椰汁後可以將椰子砍開兩半，拿勺就可以將裡面的椰肉撈起，滑滑嫩嫩的椰肉就可以享用了。
2、榨椰汁：
榨椰汁要選用不老不嫩的椰子，將椰肉放進果汁機加入牛奶榨汁，榨好後濃濃的椰奶就做好了，可以根據個人喜好加點糖，糖的甜度由個人決定。除做椰汁外它還可以搭配雜糧做海南特色美食清補涼、也可以做個木瓜椰奶凍，都是有美容養顏的功效。
3、做配菜：
可做椰子雞湯，也可於肉類翻炒均可。最受海南人民歡迎的應該就是椰子雞湯了，椰子雞湯是海南特色美食之一，主要是用椰子水、椰肉配上海南特色文昌雞製作的一道菜。首先將兩個椰子把椰汁倒入（椰子水多少根據菜多少增加）加上切好成條狀的椰肉倒入鍋中，椰子水沸騰後將切好的雞肉倒入鍋中燜煮五到十分鍾後熱騰騰的椰子雞湯就做好了，煮時間不宜太久不然雞肉沒有那麼嫩，為保持雞湯鮮美不建議放任何佐料。
在吃之前也是要有講究的，要先打湯喝了再吃雞肉。先喝湯再吃雞肉在刷其他的配菜，這樣才不會影響雞湯的原汁原味。醬料可以有蔥姜蒜小米椒加綠金桔，這樣的椰子雞湯才完美！
4.、其他吃法：椰子肉除以上吃法還可以做椰子凍、椰子飯、椰子糖（海南特產）、椰蓉椰絲等等等！
❷ 椰肉很硬很脆是老了么還能吃么怎麼吃
椰肉很硬很脆是椰肉正常狀態，可以吃。
可以用來燉雞湯，具體做法如下：
主料：椰子500g、雞500g
輔料：紅棗適量、枸杞適量、冬菇適量、白酒適量、姜適量、桔皮適量
1、准備原材料。
❸ 椰子肉怎麼做比較好吃
椰子肉和雞塊一起放入砂鍋，加入配料，大火煮開後，轉小火煮1個小時做好，好吃的椰子燉雞就做好了，具體做法如下：
食材：老椰子、半隻雞、生薑、料酒、鹽、紅棗、枸杞。
1、椰子砸成一塊塊的，然後放進鍋里蒸20分鍾左右，這樣做主要是為了能更好的取出椰子肉，蒸過的椰子肉，用刀輕輕一挖就出來了。
注意事項：
1、椰子開好後，先放進蒸鍋蒸20分鍾左右，這樣做主要是為了能更好地取出椰子肉。
2、椰子燉雞的時間可以更長一些，這樣更入味。
❹ 椰子果肉怎麼吃法
椰子肉怎樣吃詳解（一）：
一、製成椰子汁:
椰子肉放入到料理機中加入一些清水製成果汁，倒出後把殘渣去掉，再把取出的椰子汁放在湯鍋中煮開，並根據自我的口味加入適量的白糖，還能夠把椰子水煮好後倒入杯子中，再加入一袋牛奶，調勻後就能直接飲用了。
二、椰子肉能夠生吃:
當我們把椰子汁喝完之後就把椰子殼拿來弄開它，把裡面的椰子肉拿出來就這樣吃，生吃的營養比較好，就是吃起來稍微比較硬。
三、做成椰子凍:
材料:椰子肉1份、椰汁150ml、牛奶100ml、糖60克、瓊脂10克。
做法:
1、將椰子取肉，放入料理機，加入牛奶和糖打勻。
2、瓊脂用水泡軟，用小火煮至農化，然後緩慢加入椰漿攪勻。
3、倒入模具中晾涼，然後放入冰箱冷藏，2小時取出脫模即可。
四、緬式糯糊
材料:糯米500克、椰子肉100克、姜絲25克、蒜末50克、精鹽10克、熟花生仁50克、熟芝麻25克、花生油50克。
做法:
1、將糯米漂淘洗凈，用清水浸泡1~2小時，椰肉用刀切成3厘米長的薄片。
2、將鍋加花生油置於旺火上燒至八成熟，放入姜絲和蒜末煸炒，然後倒入糯米和清水(水沒米3厘米為宜)煮沸，待水分快乾時，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻，用文水略煮片刻即熟。
3、成品應為稠糊狀，煮時若干，可再加些溫水，鮮香油酥，營養豐富，製作方便。
五、椰子雞湯
材料:椰子1個、土雞1隻、豬骨150克、紅棗適量、鹽少許、姜少許。
做法:
1、雞塊去皮，豬骨洗凈，姜切片，棗去核。
2、湯煲紅水煮開，下入雞塊，豬肉，紅棗和薑片燒開。
3、撇去浮沫後繼續熬煮，椰子打開後取椰子肉，切條放入湯煲中。
4、燒開後再煲2小時，然後加入椰子水，煮開後再煲煮10分鍾，加鹽調味即可。
六、椰肉蝦仁豬骨湯
材料:椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，薑汁20克。
做法:
1、將椰肉洗凈，切塊;蝦仁洗凈;豬脊骨洗凈，剁小塊。
2、鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味後放薑汁，即可飲用。[由www.QunZou.Com整理]
3、益氣生津，潤澤面色。
七、椰子糯米蒸雞飯
材料:粳米100克、雞肉150克、椰子肉(鮮)100克。
做法:
1、將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內，隔水蒸至熟。
椰子肉怎樣吃詳解（二）：
椰子肉的吃法技巧
一年一度的夏天來臨了，此刻的季節你能想到的水果是什麼呢西瓜的確，此刻的西瓜是最受歡迎的了，西瓜汁多，無疑是這個夏天必備的水果之一。可是我想說的是，大家忽略了一種水果，那就是---椰子。椰子的受歡迎度雖然比西瓜少，因為價格比西瓜要貴一些，但它的營養價值卻要比西瓜多得多。那些椰子汁清甜可口，對於消暑解渴有著明顯的功效呢。椰子除了它的椰子汁能喝以外，它裡面的椰子肉還能吃呢。小編今日就給大家介紹一下新鮮的椰子肉怎樣吃吧。
椰子的挑選技巧
1、我們在選椰子的時候要選一些比較圓的，並且拿起來手感要感覺比較重的那些。
2、很多人買椰子回來就只是喝那些椰子汁，此刻小編教給大家椰子肉的吃法了，以後大家能夠試一下喲，不要扔掉那麼浪費。
新鮮椰子肉怎樣吃
1、椰子肉能夠生吃，當我們把椰子汁喝完之後就把椰子殼拿來弄開它，把裡面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養比較好，可是吃起來比較硬。
2、椰子雞湯:先把椰子肉切成小塊，雞肉斬件。首先將雞放進鍋子里熬一個小時，再把椰子肉放進去一齊再熬一個小時，最終加入少許鹽調味既可。這個湯很清甜，很好喝!
3、椰子糯米蒸雞飯:將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，然後放在荷葉上包著，放在水面上蒸熟即可。
❺ 椰子肉怎麼吃法最好
椰子肉怎麼吃
椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經；椰子汁具有止消渴，益發令黑（需塗頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。
椰子汁味美香甜，椰子肉是煲湯的好材料，但是不是很好取出來，下面教大家如何輕松弄出椰子肉:
取椰子肉，把外層的椰棕剝開，看見上面有品字形的地方，然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿，將裡面的水倒清，這是極品，不要浪費了；再用錘子敲開，或乾脆將椰子敲在地上，直至裂開為止，用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了。
通常一個老椰子的椰肉可供4個人食用。由於老椰肉含有十分豐富的椰油，會容易飽肚子，一次不能吃太多。
椰子肉的吃法：
1、椰子燉烏雞湯
原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片。
做法：
1）烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。
2）砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。
3）椰子去皮後在頂端找到一個口，用刀尖一挑就開了；然後把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片薑片入鍋內。
4）椰子外面一層黃皮也削掉，裡面白色部分切塊後也放入砂鍋內。
5）蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開後轉小火一小小時，喝的時候放鹽調味即可。
2、牛奶椰汁
材料：椰子、白沙糖、牛奶
做法：
1）將椰子肉取出，放入榨汁機中，加入涼開水打成汁,然後取出去渣。
2）將椰子水倒入沸水鍋中，煮滾，將椰子加白糖煮至溶化。
3）將椰子水倒入杯中，加入牛奶拌勻，即可直接飲用。
椰子肉怎做好吃
椰子肉怎麼吃最好？愛喝椰汁的朋友們可能對椰子肉的吃法卻不甚了解，是否也很想嘗試？下面將帶領大家來了解關於椰子肉的健康營養吃法。
1、椰肉蝦仁豬骨湯
原料：椰子肉150克、蝦仁150克、豬脊骨300克、薑汁20克；
做法：
（1）將椰肉洗凈、切塊；蝦仁 洗凈；豬脊骨洗凈、剁小塊；
（2）鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味後放薑汁，即可飲用。
小貼士：益氣生津，潤澤面色。
2、椰肉燜雞塊
原料：雞一隻（約1250克）、椰肉300克、蔥頭100克、杏仁5克；
調料：食油75克、蒜瓣10克、香菜10克、辣椒10克、香菜籽粉、小茴香粉各5 克、椰汁、精鹽各適量；
做法：
（1）將雞洗凈去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控干，椰肉切絲；蔥頭 、蒜瓣洗凈切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥，備用；
（2）把鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成熱時，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入燜鍋 ，放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸後，改用溫火燜至熟軟 湯濃時，加精鹽調好口味，撒上香菜末即可。
椰子肉的營養價值
椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果，我國的海南富產椰子。
椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用；椰子核可用來製成工藝品。
有食療經驗的人表示：當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著；椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子肉怎麼弄出來
在聊怎麼剝出椰子肉之前，媽網網路考一下大家，你造什麼是椰子汁，什麼是椰子水嗎？其實椰子汁就是椰子肉榨成的汁液呢，一般會加工一番，因為椰子肉本身的味道不會太甜，不太好吃。那麼椰子水呢？我們打開椰子殼之後直接插入吸管喝的就是椰子水呢。
說到吃椰子肉，你是否感覺有些心塞呢，即使是把椰子肉剝開一塊塊，但是完整的把一塊椰子肉吃進肚子里還是有些難度。接下來媽網網路給大家准備了一道妙招，能輕松將椰子肉從椰子殼里剝出來！可能很多寶媽都清楚具體方法，還不造的快來get！
1、放入鍋里蒸一蒸。喝完椰子水之後將椰子放入鍋里隔水蒸15-20分鍾，取出稍微晾涼後，用勺子或者刀子挖出一塊，剩下的椰子肉會一下子都脫出來的。
2、也是加熱，不用鍋蒸，可以用微波爐。微波爐叮一叮，具體方法和上面是相同的，不用蠻力暴力就能輕松吃到香香的椰子肉呢。
椰子肉的熱量高嗎
椰子肉本身味道不咋滴，不過可以用來煲湯，或者放入榨汁機里加入白糖和牛奶，做成椰子汁，甜甜的還很香濃。煲湯的話，椰子煲雞湯如此滋補，你不容錯過哦。話說回來，椰子肉吃多會不會變胖呢？一起看看椰子肉的熱量有多高吧！
100g椰子的熱量是231千卡，真的不能吃更多了。雖然椰子清涼，天氣炎熱的時候吃不錯，但是吃多的話可是會長胖胖哦，還是留個肚皮繼續吃點低卡又美味的食物。椰子買回家，喝一點椰子水，椰子果肉就不要吃多了哈，吃不完可以放入冰箱保存。
其實無論是椰子肉還是其它熱量高的食物，吃飽飽其實也不擔心會發胖的，只要從食物中攝入的熱量少於運動消耗掉的熱量就ok了，當然偶爾吃多點椰子肉也是沒關系的，而且有些人連喝水都胖，也真是沒有什麼好顧忌的了。