『壹』 糯米炒飯怎麼做才好吃
食材
主料
糯米
0
輔料
叉燒
魷魚
芹菜
扁豆
腐竹
0適量
步驟
5.鍋里放點油放炒好的食材 炒一下再放入煮好的糯米一起炒放雞粉 思鹽 醬油 繼續翻炒 起鍋
『貳』 糯米飯怎麼炒
炒糯米飯需要的製作材料有：
主料：糯米500克，臘腸1根，洋蔥15克，香菇6朵，蝦米10克，香菜5克。
調料：雞精1/4小匙，蔥5克，生抽2大匙，香油1小匙，黑胡椒1/4小匙，植物油等。
炒糯米飯的做法步驟如下：
1、 糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鍾；
2、香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鍾，洗凈並重新用少量溫水浸泡約30分鍾（溫水留下備用）將洋蔥，臘腸及發好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎；
3、 鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦；
4、加入香菇，臘腸及蝦米炒出香味；
5、加入蒸好的糯米飯，並倒入少量浸泡香菇的水。（分次加，不要讓米飯太軟）
6、將米飯炒散後，加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收干即可。
『叄』 熟的糯米飯怎麼炒好吃
好吃與否需要視個人口味而定，一般可用以下做法：
普通糯米飯
食材准備：紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。
製作步驟：
1、將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈後並放入鍋內先蒸20分鍾
2、然後放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
排骨糯米飯
食材准備：排骨、香菇、藕、糯米
製作步驟：
1、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗凈。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點。
4、把排骨撈出，備用。
5、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁里翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋里還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。
7、裝盤，上鍋蒸。聞到香味後，5分鍾關火出鍋。
菠蘿糯米飯
食材准備：新鮮菠蘿和糯米
製作步驟：
1、菠蘿去掉柄和過長的尖葉，再將帶葉柄的尖端切下一塊作蓋子，菠蘿肉質劑出剁細。
2、糯米經泡水、淘洗後蒸熟。取一團糯米飯與剁細的菠蘿拌勻，填入挖空的菠蘿內，加上預先切下的蓋子，重新故入木甑內蒸至菠蘿熟透即可。
菠蘿飯，外型是一隻完整的菠蘿，形狀美觀大方。菠蘿殼內是菠蘿肉與糯米飯緊密結合的柔軟飯團，米飯帶有明顯的菠蘿味，是一種風味獨特的食品。
豬油夾沙八寶飯
食材准備：糯米500克，蜜棗片、桂圓肉片、紅綠瓜絲條、糖蓮心(半片)、青梅片各10克，小金桔、板油丁各25克，瓜子仁5克，白糖豆沙各150克，豬油50克。
製作步驟：
1、將糯米放在容器中，加冷水浸2~3小時，撈出，放入籠屜中(下面墊紗布)攤平，蓋嚴，用旺火蒸20分鍾左右(飯熟)出籠。
2、米飯倒入瓷盆中，加白糖、豬油拌勻。
3、大碗一隻，塗上熟豬油(防粘)，擺上桂圓肉，蜜棗、紅綠瓜、瓜子仁、糖蓮心及青梅片，呈各種鮮艷美觀的圖樣；然後撬起一部分糯米飯攤開，攤成碗形，中間放入豬油豆沙(拌油丁)攤開；再撬起糯米飯蓋牢、貼光，上屜用旺火蒸透；蒸至油、糖、飯融合在一起後出籠；第二天再上籠蒸透；經過三次復蒸，飯呈紅色時覆在盤中，拿掉扣碗即可食用。
風味特點：圖形美觀，軟粘適口甜而不厭，油而不膩。如澆上用桔子粉(或鮮桔皮丁)加糖、適量水、少量澱粉和香精熬成的桔黃色的稠汁，則更加酸甜可口。
『肆』 廣式生炒糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
材料:生糯米,蝦米,臘腸,臘肉,馬蹄,瑤柱,冬菇,香菜,蔥
調味:雞汁/雞粉,老抽,生抽,糖
做法
1.用冷水浸生糯米
2.臘腸,臘肉,馬蹄切粒;瑤柱,冬菇,蝦米浸水再切粒,浸好的水留著
3.熱鍋,直接炒臘腸,臘肉,吵出油後落冬菇,蝦米,瑤柱,馬蹄,炒至干身放置稍後用
4.生糯米直接落鍋,生炒至干身,然後落瑤柱水,再炒至干身,再落蝦米水,再炒至干身,接著再落冬菇水,又炒至干身.干身後試用手捏一粒米,捏開剩下一丁點白色就可以,若否就再加少少水再吵干
5.炒好的糯米加雞汁調味
6.把之前炒好的料倒入糯米中炒均勻,然後加入香菜,蔥,最後加入老抽,生抽,糖,炒干身即可
『伍』 炒五色糯米飯的做法，炒五色糯米飯怎麼做好吃，炒五色
食材
主料
五色糯米飯
1000g
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
清水
適量
蔥花
適量
步驟
1.將五色糯米飯從冰箱里拿出來解凍。
2.炒鍋里放水。
3.加入適量的鹽。
4.放適量的油。
5.煮至油水開了。
6.倒入解凍好的糯米飯。
7.全程保持中火，不斷地翻炒糯米飯。
8.散入適量的白糖。（媽媽動作太快了，只能看到飯粒上的白糖粒了）
9.從不同方向翻炒，然後將糯米飯壓平，再翻炒，一直重復翻炒，直至糯米飯散粒松軟。
10.炒至糯米粒顆粒分明而且很松軟了就可以熄火了。
11.散上點蔥花，香噴噴的五色糯米飯就炒好了。
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『陸』 炒糯米飯怎麼做
糯米飯的做法:
1.糯米洗凈，入電飯鍋下比煮大米飯稍小一點的水，下幾滴油和鹽，煮熟
2.准備材料
3.雞蛋下少許油鹽打散，香菇提前泡發洗凈切丁，胡蘿卜、臘腸、臘肉、頭菜全切成丁
4.熱油炒熟雞蛋，用鍋把雞蛋搗碎盛出
5.鍋里下少許油下香菇炒出香味
6.下胡蘿卜炒軟
7.下臘腸臘肉炒出香味
8.下頭菜炒半分鍾，至熟
9.全部食材炒熟盛出，准備蔥花
10.煮熟的糯米飯打散
11.倒入全部配料拌勻
12.最後倒入蔥花拌勻，吃時可以撒上炒熟的花生，更香口
『柒』 糯米炒飯的做法步驟圖，糯米炒飯怎麼做好吃
主料
糯米
250g
五花肉
250g
輔料
香菇
4個
紅蘿卜
適量
番蔥
適量
青椒
適量
玉米粒
適量
芹菜
適量
蚝油
適量
醬油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.糯米，香菇，事先泡發。糯米要前一天晚上先泡。
2.番蔥、紅蘿卜、青椒切薄塊。
3.芹菜切粒。
4.泡好的香菇切絲。
5.玉米瓣粒。
6.五花肉切薄片。
7.泡好的糯米控水備用。
8.平底鍋燒熱。
9.倒入五花肉煎炒金黃。
10.盛起趁熱撤鹽粉。
11.再次燒熱鍋放少許油。倒入紅蘿卜先炒半熟。
12.把其它材料全部倒進鍋里煸炒熟。
13.加入蚝油，醬油，雞精，等調味料。
14.翻炒均勻。便可剩起備用。
15.再次燒熱鍋，放少許油，把泡好的糯米倒進鍋里翻炒至米熟。這個過程需要一段時間。要不停的炒。
16.米熟了就可以把步驟14的材料倒進繼續翻炒均勻，便完成了。
『捌』 怎樣炒糯米飯簡單又好吃
材料
主料：糯米1斤
配料：a 冬菇6-8顆，b 蝦米半兩，c 新鮮豬肉(帶點小肥的那種)，姜絲，蔥花少許
作料：老抽1湯匙，生抽3湯匙，料酒1湯匙，糖，鹽適量，豬油1湯匙（個人喜好）
做法
1、糯米洗凈後下鍋開始煮；
2、將配料的a和b分別用熱水泡軟洗凈後，切丁；
3、將配料c切丁；
4、米飯煮熟後，將油預熱後，將c、姜絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，開始翻炒。
5、出香味後，倒入主角糯米飯，翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽（調味）、糖、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油(不知道大家明白我說的是何物么？)，翻炒片刻後既完成了。
小訣竅
最後翻炒飯時，將火適當調小，以免
『玖』 糯米飯怎麼炒才好吃
