① 蝦煮稀飯怎麼煮好吃寶寶吃
蝦煮稀飯怎麼煮好吃?寶寶吃把蝦去皮去蝦線給它剁碎,再煮稀飯的時候放入鍋里一起煮,這樣寶寶吃就很好
② 蝦仁稀飯怎麼煮
料:鮮蝦、花生仁(少許)、黑米、小米、大米混合
做法:鮮蝦開水燙後剁碎(蝦皮留著)、花生仁去皮碾碎、混合米淘干凈。等水開後下米進去,快熟的時候再把蝦仁放進去,以免影響蝦營養的吸收。
③ 蝦仁稀飯粥怎麼做好吃竅門
首先蝦去掉頭部蝦皮,然後在背部劃一刀去掉蝦線洗干凈,放入少量鹽,料酒,胡椒粉拌勻。把紅蘿卜,香菇,芹菜等,切成小方塊,熬粥時放少許油,可令到口感更順滑,粥水更香濃,蔬菜焯水可有效去除一些青腥氣,蝦仁臨出鍋時再放,不宜久煮,以免破壞營養成份與鮮嫩的口感
④ 蝦子粥怎麼煮
喝粥是人們都比較喜歡的一種方式,而且粥的品種也是非常多的,不同的食材熬出來的粥不僅味道不一樣,同時裡麵包含的營養價值也是不同的。人們在日常生活當中更喜歡喝一些五穀熬的粥,但是有的時候也會喝一些肉粥。家裡有寶寶的話也是可以喝粥的,那麼,蝦子粥怎麼做給寶寶吃?
材料:蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油
做法:
1、將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下咽;
2、將豌豆用水煮熟,去皮,壓成豌豆泥備用;
3、將嫩豆腐清洗干凈,切碎,備用;
4、將厚粥倒入鍋中,再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中,煮到微微沸騰,再倒入高湯攪拌;
5、待所有食材均煮爛,加入適量的植物油和鹽,即可關火,盛至碗中,攤到微涼,喂寶寶食用。
營養價值
1、蝦肉具有味道鮮美,營養豐富的特點,據分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。
2、蝦粥有著和胃氣補脾虛和五臟的作用,還可以補充水分避免血液黏稠,又容易產生飽腹感,幫助消化。
3、而且蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。再加上蝦的肉質肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,備受青睞。
4、蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質,就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素,能預防及改善中老年人骨質疏鬆及增強免疫力。
5.蝦具有補腎作用,能壯陽,幫助改善陽痿,早泄,性慾減退,頻尿等情況,也有助於產後的婦女分泌乳汁。
⑤ 蝦怎麼煮稀飯好吃
火腿鮮蝦粥
材料大米兩人份,新鮮基圍蝦250G(我和兒子兩個人吃的,只用了一半),火腿粒30G,姜絲少許,蔥末少許,色拉油少許,鹽少許
做法
1.大米洗凈用水浸泡半到一個小時,放砂鍋里加滿水,煮開轉小火
2.蝦去皮留尾巴部分,背上劃開,火腿切粒。姜切絲,蔥切末
3.粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒,再稍煮一會
4.加入色拉油,攪勻,再加入姜絲和蝦,加鹽調味,蝦變色即可出鍋,吃的時候撒入蔥末即可
田園鮮蝦粥
材料大米,鮮蝦,干香菇,玉米粒,豌豆,生薑
做法
1.玉米粒、碗豆粒洗凈備用
2.香菇用40度的溫水浸泡2個小時後,擠掉水份,切絲
3.鮮蝦去外殼後,從背部剔除泥線。撒入白鬍椒粉,糖和姜絲腌制10分鍾
4.大米淘洗干凈,鍋中加入適量的清水,用大火燒開後,倒入大米,沸騰後改用小火熬制60分鍾
5.先倒入香菇絲煮5分鍾
6.再倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鍾
7.最後倒入鮮蝦和姜絲,2分鍾後關火放鹽,雞精和香油調味,即可
窩蛋蝦粥
材料
250g鮮蝦;,一片葉子白菜;,一點點姜;,一點點小蔥;,一顆雞蛋;
做法
1,首先把大米用攪拌器稍稍打碎,這樣粥會比較粘稠一點,薑末切成小碎碎,一同放入砂鍋熬,不過熬的時候,我是糗大了,溢了一廚房,下次熬的時候要不時的用勺子攪一攪,這樣也不容易糊;
2,接下來把20隻鮮蝦去頭只留尾巴,都用刀剖成兩半;一葉大白菜切成絲,小蔥一點點;
3,待粥熬好後,放一點點鹽,記住,只要一點點,然後放入蝦和白菜絲一起攪拌一下,;
4,1-2分鍾左右後,放一點點香油和胡椒粉,
5,最後磕一個雞蛋,撒一點蔥花,關火!超贊!超鮮!超好吃!的窩蛋蝦粥就做好了!
泰式鮮蝦粥
材料鮮蝦150公克,雞蛋1顆,白飯1碗,冬菜1小匙,姜絲1大匙,蔥花1大匙,芹菜丁1大匙,香菜1大匙,高湯2杯,魚露1大匙,白醋1/2小匙,椰奶1小匙,糖1/2小匙
做法
1.鮮蝦去殼剔去腸泥,洗凈後瀝干水份;雞蛋取蛋液打散,備用。
2.熱一鍋,加入適量的沙拉油,將作法1的蛋液煎成蛋皮後切絲備用。
3.取一鍋,加入白飯、高湯、姜絲煮至沸騰。
4.於作法3中加入作法1的鮮蝦、魚露、糖、白醋、冬菜續拌煮至鮮蝦熟透。
5.撒上蔥花、芹菜丁、香菜與作法2的蛋絲,食用時添加椰奶即可。
黃鱔蝦粥
材料花生和,香菜,姜,蔥,黃鱔,色拉油,基圍蝦,鮮蝦,魚露,蘿卜干,白鬍椒粉
做法
1.新鮮去骨黃鱔,蔥,姜和香菜是必不可少的~輔料還可以放些花生和蘿卜干,和外面粥店裡吃的差不多~
2.先把米泡半天,然後加入水煮成粥,期間要注意攪拌加水,防止粥粘鍋.
3.再放入黃鱔,姜絲,魚露,鹽,雞精(最好放干貝素)少許色拉油和白鬍椒粉(去腥提鮮味),然後不停攪拌.
4.最後放入蝦後看粥煮差不多了就可以放蔥和香菜關火了.
毛豆蛋餅鮮蝦粥
材料青蝦10隻,毛豆適量,雞蛋一個,鹽,料酒
做法
1.先用電飯煲做一鍋粥,我的電飯煲有專門的做粥選項
2.青蝦挑去蝦線,去頭去殼,清理干凈。用少了鹽,料酒腌制蝦仁
3.粥做好後,打開蓋子,把腌制好的蝦仁放到粥里
4.蝦仁預熱會變紅,但只是表面變色,實際上還是生的
5.剝好的毛豆放到鍋中,與蝦仁一起
6.此時啟動電飯煲的煮粥鍵,電飯煲開始加溫。無需蓋蓋子,用勺子翻拌蝦仁和毛豆與粥結合。約5-6分鍾,待蝦仁完全熟透即可斷電。出鍋前加入少許鹽調味
7.煎鍋加熱,放入少許油。雞蛋打散加入少許鹽,鍋熱後把蛋液倒在鍋中,拿起鍋子適當轉一下,讓蛋液均勻的鋪滿鍋子上。一面攤好後翻面至熟即可
8.把粥盛在碗中,攤好的雞蛋餅切碎放到粥裡面最一些點綴即可
⑥ 蝦煮粥怎麼做
一、蝦粥
①材料
沙蝦一斤,米100g,鹽適量,香菜一根
②做法
1.沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2.砂鍋放水燒開,放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開,改小火燒,大火燒得時候一定要開蓋燒
3.煮到米粘稠時,放鹽調味,關火放入香菜。
二、橘澄澄蝦粥
①材料
"白蝦20隻","白米1.5杯","透抽1小隻","紅黃椒各半顆","虱目魚丸4顆","蒜末1顆量","檸檬裝飾","清水適量","蝦殼蝦頭20隻","清水800ml","雞湯塊2塊",
②做法
將800ml清水煮滾後加入雞湯
1:將800ml清水煮滾後加入雞湯塊成為高湯備用。
先熬蝦湯,熱油鍋加入蒜末炒香把
2:先熬蝦湯,熱油鍋加入蒜末炒香把所有蝦殼蝦頭放入,一定要炒至全熟(不然會有味道)
加入高湯熬煮20分鍾
3:加入高湯熬煮20分鍾
即可過濾成為蝦湯。
4:即可過濾成為蝦湯。
熱油鍋,將切好的黃椒及紅椒放
5:熱油鍋,將切好的黃椒及紅椒放入拌炒出香味,再加入洗好的米和魚丸拌炒。
將所有高湯倒入,燉煮至自己喜歡
6:將所有高湯倒入,燉煮至自己喜歡的口感。我喜歡港式粥品那種綿密的感覺,所以煮得比較久,如果發現高湯不夠,可分次倒入清水燉煮。
白米煮至喜歡的口感後,加入蝦子
7:白米煮至喜歡的口感後,加入蝦子及透抽,再煮1~2分鍾,即可起鍋享用。
橘澄澄的蝦粥就完成羅,檸檬的酸
8:橘澄澄的蝦粥就完成羅,檸檬的酸和海味真的好搭。
⑦ 蝦煲稀飯怎麼做
蝦煲稀飯的種類有很多,以下是廣東蝦煲稀飯的做法。
准備食材:
主料明蝦150g;青菜50g;胡蘿卜小半個;老豆腐50g;白粥1碗
⑧ 蝦子稀飯粥怎麼做
鮮蝦粥的簡單做法:
一、材料:
1、基圍蝦,半斤
2、馬蹄(即荸薺),10個
3、姜、蔥、香菜、鹽、葵花籽油、麻油適量
二、准備工作
1、將蝦洗凈,並去蝦頭及內臟
2、馬蹄去皮切片,姜切5片,蔥\香菜洗凈,蔥切段.
三、開煮:
用開水將生米煮至七成熟時,放入薑片、馬蹄片,再煮至粥九成熟時,放入蝦及蔥、少許葵花籽油再煮約3分鍾,放入香菜及鹽,起鍋。
四、開動!拿碗吃粥嘍!
P.S:可准備點小菜,如榨菜\泡菜什麼的.正宗的吃法是備點潮州鹹菜\麻葉...但在深圳超市裡賣的「潮州鹹菜「很不好吃.因為在深圳常買不到家裡的一些配料,所以有些小配料偶在這能免則免,嘻嘻!
另外,如果家裡有瑤柱的話,可以在燒粥的時候放些瑤柱味道更美!當然,如果家裡有沙鍋的話,用沙鍋做是最好滴.
沙鍋粥做法:所謂的沙鍋粥其實只是用的鍋不同,但別小看這鍋,它使裡面的食物一直處於溫熱狀態而可以始終保持美味可口。
熬粥關鍵在於粥底,粥底的好與否影響到整鍋粥的口味,所以煲粥要選適合煲粥的米,浸泡半小時到一小時。
1.把米倒進沙鍋,加適量的水(有條件的可以放高湯),熬粥當然得放多些,像小沙鍋,半量杯米,水要倒八成滿,不然很容易溢出來,用大火煮。
2.邊煮的時候邊用筷子攪拌,水開了之後,可以改小火,滴上幾滴芝麻油(一來以防粥水溢出來,二來增加香味,沒有芝麻油滴別的食用油也可以),蓋上蓋子,去准備配料啦。
3.配料:喜歡海鮮的可以用蝦、蟹、花甲之類的,可以做配件的還有田雞、蟮魚、雞肉、牛肉、魚片等,你喜歡啥肉就放啥肉吧,皮蛋瘦肉、豬肝粉腸,只要你想到的,都可以放。
4.佐料:姜絲、蔥、鹽、雞精等。
5.粥熬二十分鍾左右,開蓋,看到米都開了,改中火,用筷子攪,這樣米才會更粘更滑(這步可是關鍵,攪一兩分鍾後,粥差不多了,就把配料放下去,邊煮邊攪拌。
6.配料熟了後,把姜絲、蔥、放下去,加上鹽和雞精,拌勻,關火。
好好吃的沙鍋粥就煮好了。圖的鍋比較大點,所以煮的時候也不容易溢粥水