A. 豬肉湯米粉怎麼做好吃
用料瘦肉 約150克米粉 2個青菜 適量小蔥 根鹽 適量油 適量醬油 適量生粉 適量
瘦肉湯米粉的做法
准備好材料，青菜洗凈、瘦肉切片、小蔥切粒、米粉待用。
瘦肉湯米粉，可以開吃啦！湯也可以吃掉～
B. 肉末湯粉的做法，肉末湯粉怎麼做好吃，肉末湯粉
食材
主料
瘦肉
適量
酸豆角
適量
輔料
大蒜
適量
剁辣椒
適量
生抽
適量
老抽
適量
耗油
適量
干辣椒
3-4個
步驟
1.1、准備食材。酸豆角洗干凈切好，瘦肉剁成肉末，大蒜切末，干辣椒切段備用。用生抽、老抽、鹽把肉末腌好，可以適當加入點清水拌勻。
2.2、鍋內放油，依次加入蒜末、肉末翻炒，接著加入一點剁辣椒，（根據個人口味加量）翻炒後加入酸豆角和干辣椒繼續翻炒，等酸豆角和肉末炒勻了後放入適量耗油，炒幾下就可以出鍋了。
3.3、鍋內放清水或高湯，待清水煮沸後放入米粉，加適量豬油和鹽，米粉很容易熟，所以不需要煮很久就可以出鍋。
4.在湯米粉上面加剛炒好的酸豆角肉末，一碗香氣撲鼻的米粉就做好了！
C. 羊肉湯粉的做法步驟圖，羊肉湯粉怎麼做好吃
羊肉適量
牛尾骨適量
豆腐，粉條，菠菜，西紅柿，香菜適量
姜，花椒，料酒，生抽，大蔥，水適量
方法/步驟
1
鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用，湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開，保持大火10分鍾後轉為小火，慢慢熬煮3個小時；
2
好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富，同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊後腿肉用肉錘或刀背拍松軟，切成薄片。同時准備好豆腐，西紅柿，調料等；
3
鍋中准備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放，湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鍾，接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態；
4
羊肉大概煮3分鍾就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火
接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋
D. 青菜豬肉湯粉的做法，青菜豬肉湯粉怎麼做好吃
食材
主料
豬瘦肉
150g
青菜
適量
粗米粉
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
澱粉
適量
姜
兩片
步驟
1.豬瘦肉切片加入油、鹽、醬油、澱粉 拌均，備用
2.青菜洗干凈，備用
3.乾的粗米粉提前泡水裡，泡軟備用
4.燒紅鍋放入油、薑片，炒兩下倒入一盤青水，蓋上蓋子燒。
5.燒水開入入泡軟的粗米粉煮，蓋上蓋子煮2分鍾。（粗米粉已經泡得很軟了只要再煮開就可以了）
6.煮開了放入豬瘦肉攪拌一下，開著蓋子等水煮開。
7.放入青菜煮1-2分鍾就可以調味了。
8.一碗有菜有肉的湯粉可以開吃咯。
E. 肉絲湯粉的做法，肉絲湯粉怎麼做好吃，肉絲湯粉
主料
米粉200克
輔料
鮮肉絲50克
肉絲湯粉的做法步驟
- 1、米粉煮開泡軟，放入冷水中沖凈濾干；
- 2、肉絲用生抽、澱粉腌制一會兒；
- 3、鍋內少許油燒熱，加入肉絲煸炒，顏色變了，盛出；
- 4、鍋里放水燒開，加入濾乾的米粉煮開，放入肉絲一起煮；
- 5、再加蔥、姜、鹽、生抽，稍煮開，出鍋。
F. 牛肉湯粉的做法步驟圖，牛肉湯粉怎麼做好吃
用料
牛腩 適量
香菜 適量
姜 適量
鹽 適量
大蔥 適量
小蔥 適量
小米辣 適量
雞精 適量
豌豆粉 適量
牛肉湯粉的做法
牛腩肉冷水下鍋 放入姜和大蔥去腥 開中火煮透
再喝口湯 美哉😌
G. 瘦肉湯米粉怎麼做好吃
瘦肉
80g
米粉
80g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
步驟
7.倒入醬油大火煮開即可
小貼士
米粉要先浸泡
H. 豬肉湯粉怎樣做好吃
湯粉的精華在於高湯，須將豬肉、牛肉、葯材、香料等秘制而成。一般人配製高湯時，往往把握不住各種原料的比例，使得高湯的滋味大打折扣。湯粉並沒有統一的配料秘方，不同的湯粉店做出的湯粉味道也各有千秋。甚至靠攏的兩家湯粉店味道完全不同。因此以下只能介紹大概配方。(各個湯粉店的湯粉都有各自的風味也是湯粉獨特韻味的展現和神奇之處)
原料： 特料（水蛇、黃青蛙各一隻），豬頭骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、丁香6克，小青椒200克，砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香葉、花椒各10克，陳皮6克，陽江豆豉400克，干辣椒50克，老薑500克，干蔥頭200克，桂林豆腐乳150克，鹽100克，美極雞粉250克，味精100克，冰糖200克，醬油1000克，色拉油500克
製法：
1、將水蛇、黃青蛙剖開去雜，把豬頭骨、牛骨洗凈，入沸水中大火氽10分鍾，撈出放入不銹鋼桶中，加清水15千克大火燒開，小火煮5小時，過濾留湯。
2、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香葉、花椒、陳皮、陽江豆豉、干辣椒小火煸炒15分鍾，撈出香料，用紗布包起成香料包，下入湯中小火熬2小時。
3、鍋內留油30克，燒至五成熱時放入豆腐乳小火翻炒2分鍾，放鹽、味精、雞粉、冰糖、醬油小火熬開，出鍋倒入不銹鋼桶中調勻即可。
注意事項：在剔骨的時候不要用力過猛，不要剔到手。湯粉高湯湯底越久味道越濃哦。
I. 瘦肉湯粉的做法，瘦肉湯粉怎麼做好吃，瘦肉湯粉
步驟
1.准備瘦肉切片用生粉，鹽，胡椒粉拌均勻腌制過夜。
2.准備干米粉。
3.用水泡浸變軟。
4.煮鍋熱水將米粉煮熟。
5.將煮熟的米粉按個人所需吃的份量放入小碗，
6.准備青菜和酸菜。
7.小煮鍋燒開水加入適量的鹽，雞精，生抽調味然後放入青菜和酸菜。
8.最後將腌制好的瘦肉放入煮熟。
9.將煮好的湯淋上米粉即可。
J. 瘦肉湯粉怎麼做好吃，瘦肉湯粉的家常做法
用料
瘦肉 3兩
河粉 2斤
香芹菜 一棵
蔥花 2根
蒜蓉 3顆
生菜 一棵
薑片 3片
瘦肉湯粉的做法
瘦肉切薄片，加油 鹽 醬油 生粉 蒜蓉 腌制半小時。
開水煮瘦肉湯大概滾個3分鍾吧，這是湯底。
再煮鍋開水燙河粉，燙好了撈上碗，生菜燙好擺邊上，把蔥花和芹菜撒上，再加入瘦肉湯。
小貼士
粉本來就是熟的，燙個5-10秒就可以了。不然一夾就斷。湯要滾燙的！
