蝦仁怎麼做湯好吃

❶ 蝦仁湯怎麼做好吃又簡單

蝦仁以鮮美可口而又營養豐富而深受人們的喜愛，關於蝦仁湯的做法有很多種，最經典的就是清鮮蝦仁湯和冬瓜蝦仁湯了，而這兩種做法也是最講究的，但是簡單易學，只要學會了不管是朋友聚會還是招待客人都可以小露一手，你還不趕快學起來。

一、清鮮蝦仁湯

1、主料

蝦仁300克、娃娃菜1棵
2、輔料
粉絲1把
3、調料
食鹽4克、蔥1段、姜3片、料酒10克、香油1/3湯匙、雞精1/2茶匙
4、具體步驟
步驟1
食材准備好，粉絲浸泡，至稍微軟身
步驟2
娃娃菜摘洗干凈，切塊，蝦洗干凈，抽出蝦腸，調入2克鹽、料酒腌10分鍾
步驟3
鍋中放油，熱後姜、蔥末爆香，倒入娃娃菜炒軟
步驟4
倒入適量清水或高湯大火煮開，放入粉絲煮至入味，再放入蝦煮至熟，加鹽以及香油、雞精調味後出鍋
營養功效
清鮮蝦仁湯是一道美味海鮮湯，含有蛋白質、脂肪。糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素民、維生素B、尼克酸等。
二、冬瓜蝦仁湯
具體製作方法
第一步：准備食材。冬瓜1塊、鮮蝦幾只、香菜少許。
第二步：把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉，一個蝦仁就剝好了。
第三步：在蝦背上橫切一刀，但不要切斷。（也可以在這一步去除蝦線。）
第四步：將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中，依次放入1勺料酒、1勺玉米澱粉抓勻，腌制10分鍾備用。
第五步：把冬瓜去皮，去瓤，然後切片備用。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把蝦仁放入鍋中煮至變色，然後盛出備用。
第七步：鍋中倒入適量的清水，然後將冬瓜放入鍋中煮開。
第八步：把蝦仁放入鍋中煮2分鍾，接下來，放入1勺鹽調味。
第九步：把香菜末放入鍋中，即可關火。

❷ 蝦仁做湯怎麼做好吃

蝦仁怎麼做湯好吃你可以網路一下。或者在抖音裡面搜索一下，他會教你怎麼做做做出來又好吃又美味

❸ 蝦仁丸子湯是怎麼做的

蝦仁丸子湯是一道營養很高的美食，無論是做小寶寶的輔食，還是給孕婦或者老人食用，都是絕佳的一道料理。並且蝦仁丸子湯的做法非常的簡單，基本用不到什麼技巧，也不考驗刀工甚至火候，簡單到一般人都可以做，並且做出來的味道絕對不會差。這主要是因為蝦仁和豬肉的搭配本來就味道鮮美，所以基本不會出錯。那麼蝦仁丸子湯是怎麼做的呢？下面我們就來介紹一下，學會之後就可以做給家人吃了，再挑食的小寶寶都不會拒絕這道美食。

做蝦仁丸子湯，要准備好蝦仁、豬肉、雞蛋以及寶寶愛吃的幾種蔬菜，諸如香菇、油菜、胡蘿卜等。再有就是調味料，五香粉、胡椒粉、澱粉、料酒以及蔥姜等等。食材和調料准備齊全就可以開始做這道美味的湯品了。

如果大家對蝦仁丸子湯的做法感興趣，歡迎留言與我們共同分享您對這道美食的見解。

❹ 蝦怎麼做湯比較好喝

吃蝦的方法有很多，今天就和大家分享的是一道美味的紫菜蝦片湯，爽口彈滑，蝦湯鮮味十足，因為沒有用那些辛辣的食材，口感非常清爽，再加上紫菜和芝麻的陪襯，很是開胃，而且蝦肉沒有骨頭，即使是小寶貝吃也是零負擔。煮蝦片湯時，直接下鍋煮就錯了，這樣很容易把蝦肉煮爛，所以在煮蝦片之前，我們還要多加一個非常關鍵的步驟，這樣蝦肉鮮嫩Q彈，我今天就教大家製作紫菜蝦片湯的方法及步驟，如果你對此感興趣的話，就跟隨我一起來看看吧。

【材料】：鮮蝦 10個，紫菜 5克，芝麻 適量，香菜 1把，生薑 適量，鹽 半茶匙，生粉 1碗，胡椒粉 少許，芝麻油 半湯匙

【做法】：1、把鮮蝦去頭、去殼，然後用刀從蝦背切開，不要切斷，蝦腹部要連著。蝦頭不要扔，待會兒要用來熬湯底。

2、把蝦開背後挑出蝦線，然後沖洗一下，用廚房紙吸干水分，撒上少許胡椒粉和鹽腌制10分鍾；

3、准備一碗生粉，把蝦放入碗內裹上生粉；

4、案板撒上一層生粉，將裹好生粉的蝦放在案板上，用擀麵棍不斷的敲打，這是蝦片Q彈的關鍵，不要太大力，要不會敲爛，一直敲到蝦肉越來越薄，越來越大張，敲的時候可以撒上一點生粉防粘。

5、鍋內放入適量油，倒入蝦頭翻炒，然後淋入少許水炒出紅油，（如果蝦頭沒有蝦膏是炒不出紅油的，只需炒熟就行）。炒出紅油後再倒入適量的清水，然後大火煮開，把湯底煮好。

6、准備一些紫菜碎放入碗中，再淋入少許芝麻油，放入鹽，撒上一點芝麻備用。

7、夾起一片蝦放入鍋中，要用筷子夾著在鍋內燙8秒左右，蝦片捲曲變白後立刻拿起放入裝有紫菜的碗里；

8、全部蝦片都燙熟後放在碗中，最後淋入煮蝦片的湯，一碗紫菜湯蝦片就做好了。

湯喝起來鮮甜，蝦片也非常Q彈，做法簡單，有時間可以學做一下哦。

【小提示】：蝦片開水後把它煮8~10秒鍾即可，蝦片微卷時最鮮嫩，如果煮得太久，蝦肉就會變老，影響口感。

❺ 蝦仁燒湯怎麼做好吃

豆腐是我國素食菜餚的主要原料，據說是由漢朝淮南王劉安在煉丹過程中無意發明的，後來逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為植物肉，搭配蝦仁來煮湯，營養健康又不失鮮美。
主料
冷凍蝦仁50克
內酯豆腐200克
西蘭花100克
輔料
食用鹽兩克
食用油適量
做法
提前一晚做法
1.冷凍蝦仁提前一晚放入冰箱冷藏解凍。
2.西蘭花洗凈後，去掉根部切成小朵。
3.西蘭花放入鹽水中浸泡一晚。
早晨做法
4.內酯豆腐切塊。
5.鍋中放油放入蝦仁，煸炒至變色。
5.向鍋中倒入適量清水，放入西蘭花和豆腐。
6.中火煮10分鍾，加入鹽調味攪拌均勻後即可。
烹飪秘籍
鹽水浸泡西蘭花的方法，不僅可以去掉西蘭花裡面的蟲子和灰塵，還可以保持西蘭花的香味和口感。
營養貼士
蝦仁和豆腐都是高蛋白的美味，分別提供了優質的動物蛋白和植物蛋白，此外西蘭花含有豐富維生素，讓這道湯的美味背後蘊藏豐富的營養元素。

❻ 蝦湯怎麼做好吃

蝦湯怎麼做好吃又營養

方法一：

1、食材：小對蝦8隻、凈花蛤肉100克、凈蟶子肉100克、韭菜30克、麵粉150克;

2、調味料：A：高湯1大碗、山椒水1大匙;B：鹽、雞粉、胡椒粉各1小匙，香油少許;

3、做法：

a、把小對蝦放入沸水中汆燙一下，然後撈出，去掉頭、殼，挑去沙腸，留蝦尾;

b、把花蛤肉、蟶子肉在沸水中汆燙至熟;韭菜洗凈，切末;

c、把麵粉放在盆內，邊加冷水邊用筷子不停的攪動，製成麵疙瘩;

d、在鍋里放入A類調味料，燒沸，然後撇去上面的浮沫，加入麵疙瘩，煮熟;

e、最後把花蛤肉和小對蝦、蟶子肉放在麵疙瘩上稍微煮一下，在撒上韭菜末，最後加入B類調味料，調味一下即可。

食療功效：這道食譜中蝦的營養成分非常的豐富，蛋白質的含量也是非常高的"，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A等營養成分，而磷和鈣對產婦及嬰兒具有很好的補益功效。

方法二：

1.將紫菜洗、撕開備用。

2.雞蛋打開，在碗里攪勻。

3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鍾。

4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鍾，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。

方法三：

1. 冬瓜去皮清洗切片。

2.海蝦洗凈後去蝦線。但不用去皮。

3. 鍋熱入油加入冬瓜片清炒，調入鹽後，加入白水，大火煮開後加入蝦。而後小火煮20分鍾。

4. 盛入容器後加上小香蔥。

❼ 蝦怎麼燒湯好吃

大蝦營養價值豐富，也是很多家庭給孩子添加營養的首選食物。怎麼吃呢？不同的人有不同的吃法，[美食姐姐]教你做一道蝦湯吧，味道鮮美著呢
食材換一換食材
鮮大蝦
適量
新鮮蘿卜
一個
蔥花
少許
薑片
少許
方法/步驟分步閱讀
1
/8
大蝦洗凈，瀝干水分，放入盆內備用
2
/8
取出新鮮蘿卜一個，洗干凈，外皮稍微刮一下，防止上面的泥洗不幹凈
3
/8
將洗好的蘿卜用刀切成細條，或者用擦子擦成細條
4
/8
蔥洗凈，切條，姜洗凈，切片，備用
5
/8
鍋燒干，加入適量花生油，油開後加入薑片，蔥花爆鍋，然後放入大蝦翻炒
6
/8
待蝦變成紅色時放入蘿卜條一起翻炒，炒時加入少許精鹽
7
/8
翻炒均勻後，就可以加入適量水了
8
/8
加好水，蓋鍋繼續加熱，開鍋後加熱2分鍾左右即可關火，大蝦湯就可出鍋了
注意事項
炒蘿卜時間不要太長
加水不要超量，蘿卜在煮制過程還會下一部分水分
做此湯時不用放味極鮮醬油，放的話會沖掉蝦的鮮味
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❽ 蝦仁怎麼燒湯好吃又營養

蝦仁怎麼燒湯？好。又營養。
要想。蝦仁燒出來的湯。好吃又營養。介紹一套。湯。告訴大家。首先。把冬瓜切成薄片。放入清水中。再講蝦仁。直接倒入。慢火燉煮。當冬瓜熟後。放少許鹽。不要放任何調料。這樣煮出來的。蝦仁。冬瓜湯。既營養。又原汁原味。特別好喝。