『壹』 酥炸雞中翅怎麼做好吃
主料
雞中翅500克 炸漿：雞蛋液50克
麵粉50克 麵包糠50克
輔料
料酒 …… 1小匙1小匙 醬油1小匙
雞粉1小匙 砂糖1小匙
生粉1.5小匙 胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
酥炸雞中翅的做法步驟
12.取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。
小貼士
嘮嘮叨叨：
1、雞翅加入調料拌勻後，須腌制30分鍾以上，腌制的時間越長越入味。
2、炸的火侯只須慢火，要慢慢炸，才不會炸焦
『貳』 雞中翅怎麼炸
外酥里嫩❗️好吃到舔手指的香辣脆皮雞翅
雞翅，性平、溫、味甘，入脾、胃經。含有豐富的膠原蛋白、維生素A、鈣、磷等微量元素。含有的維生素A，能夠促進骨骼生長及保護視力，保護肝臟，常食不僅能夠保肝明目，還能夠補充腎精，促進精子的形成；雞翅還是高蛋白低脂肪食物，是健康食品，可以促進免疫球蛋白合成，常食不僅能補充充足的氨基酸，還能夠提高身體免疫力；而且雞翅中膠原蛋白含量十分豐富，能增加皮膚彈性及保持肌膚水潤，起到美容養顏的功效。
『叄』 炸雞翅中怎麼做好吃，炸雞翅中的家常做法
食材明細
雞中翅
500克
料酒
1小匙
醬油
1小匙
雞粉
1小匙
砂糖
1小匙
生粉
1.5小匙
胡椒粉
1/2小匙
鹽
1/2小匙
原味
口味
炸
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
炸雞翅的做法步驟
炸雞翅的做法步驟：1 1把材料准備好。
炸雞翅的做法步驟：2 2調料也准備好。
炸雞翅的做法步驟：3 3雞中翅解凍後洗干凈。
炸雞翅的做法步驟：4 4用針分別在雞翅兩面刺無數下。
炸雞翅的做法步驟：5 5鍋中煮開水，放入雞翅，大火煮開後繼續煮5分鍾左右。
炸雞翅的做法步驟：6 6取出，用水不斷沖洗。
炸雞翅的做法步驟：7 7洗到雞翅涼透後，取出，用廚房紙吸干水份。
炸雞翅的做法步驟：8 8加入所有調料，拌勻，腌制30分鍾。
炸雞翅的做法步驟：9 9取出，均勻地沾上雞蛋液。
炸雞翅的做法步驟：10 10再沾上麵粉。
炸雞翅的做法步驟：11 11最後沾上麵包糠。
炸雞翅的做法步驟：12 12熱鍋下油，並把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會冒出許多小泡泡。
炸雞翅的做法步驟：13 13放入沾上麵包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。
炸雞翅的做法步驟：14 14取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。
『肆』 炸中翅怎麼做好吃
香炸雞中翅做法一，
材料
雞中翅，薑片，鹽，胡椒粉，料酒，排骨精一點點
做法
1.將雞中翅清洗干凈後，擠干水分，對半剖開，放入容器中，調入鹽，料酒，白鬍椒粉，少許排骨精，兩片拍扁的生薑末一起腌制10分鍾入味
2.腌好的雞中翅盤中，倒入適量生粉，以能均勻且薄薄的裹在雞中翅上為准；鍋中放油燒熱，放入雞翅，以中小火煎炸至金黃酥脆即可
做法二，蒜香炸雞翅
材料
雞翅中500g，辣椒粉1湯匙（15g），蒜茸2湯匙（30g），香菜碎2湯匙（30g），黑胡椒碎1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），麵粉500g，泡打粉1茶匙（5g），油300ml（實耗50ml）
做法
在辣椒粉中調入鹽、蒜茸、黑胡椒碎、香菜碎和清水（2湯匙，30ml），和成調料糊，然後將雞翅中表面裹滿調料糊，腌制20分鍾。
將麵粉和泡打粉倒入深盤中混合均勻，逐只將腌好的雞翅放入：都先將表面蘸滿麵粉，再用手壓實，然後將多餘的麵粉抖掉，放入漏勺中，在涼水中過一下。
將過了水的雞翅重新放入麵粉中，蘸勻麵粉，再用手壓實，然後把多餘的麵粉抖掉。
中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將加工好的雞翅放入鍋中，小火炸制3分鍾，待表面呈金黃色，撈出瀝干油分即可。
小訣竅
製作過程中要保持有足夠量的麵粉，並且盡量使麵粉中乾燥無顆粒。
最後一次壓完麵粉後就不用抖開了，一個一個拿起來，略微晃掉表面沒沾住的麵粉即可。
雞翅中過涼水時速度要快，稍稍蘸一下水就可以，但一定要將整個雞翅中浸在水中。
『伍』 怎麼炸雞翅好吃
用料
雞翅
腌料：
鹽
料酒
蚝油
黑胡椒
大蒜
麵粉
澱粉
炸雞翅的做法
雞翅洗凈，拿叉子在兩面各扎一些小洞，最好是要扎透，這樣在腌制過程中更有利於入味；放入腌料以後，下手抓捏一下雞翅，然後裝保鮮袋腌制一個小時，如果不著急也可以多腌幾個小時或腌制過夜都可以；
『陸』 香炸雞翅怎樣做好吃呢
食材
雞翅 1千克
辣椒粉 適量
麵粉 適量
1
●第一步：將備好的雞翅切花，並用盤子裝起來。
7
腌制好的雞翅過兩遍麵粉是為了讓雞翅能夠充分裹粉，炸起來的味道更香。如果這道菜有幫助到您，不要忘記點贊喲。
香脆炸雞翅要過兩遍麵粉。
炸雞翅在炸的時候要炸至兩面金黃。
方法/步驟
注意事項
『柒』 雞中翅怎麼做好吃又簡單的做法
寶寶特別喜歡吃雞中翅，各種做法都喜歡，有時放微波爐裡面烤，有時紅燒，有時還來下香辣，當然最愛吃的還是可樂雞翅，今天又來做一次吧。
注意事項
雞中翅放鹽和一些配料腌一下比較好。
『捌』 怎麼炸雞中翅
炸雞翅中的做法步驟：
1、備料；新鮮雞翅中、花椒、八角雞蛋，酥炸粉，油，鹽燈。
2、在雞翅上劃幾刀。
3、准備一個干凈的碗、放入雞翅、少許生抽提味、加入蔥、姜、八角鹽，密封冷藏腌制1-2個小時。
4、將雞蛋打碎攪拌均勻。
5、雞翅中裹上一層蛋液、再裹上一層酥炸粉。
6、油燒熱、放入雞翅中炸制金黃即可出鍋。
注意事項：油溫不宜太熱以免炸不透產生外糊里生。雞翅中裹上粉後及放置鍋中，不可靜置，以免酥炸粉與蛋液相融，炸出的雞翅中表層不鬆脆。
『玖』 炸雞翅怎麼做才好吃
家常炸雞翅的做法 原料：雞中翅10個、味好美香辣炸雞粉、澱粉、雞蛋1個。 做法及步驟： 1、雞中翅用鹽腌制半小時至1小時（鹽放多點，腌的時間就短些；鹽放少點，腌的時間就長些）然後洗凈、瀝干，備用。 2、容器中倒入半袋炸雞粉、加入炸雞粉量的1/3—1/2的澱粉（按個人喜好辣的程度，決定加入澱粉數量的多少），再打入一個雞蛋。 3、用筷子攪拌，直到雞蛋的蛋清、蛋黃都混在粉里的程度，再加一點點的水（大約5CC）能使粉料調成粘稠狀就行了。 4、開油鍋、油燒至鍋里冒細泡時，將裹好調料的雞翅下鍋炸，同時，改用小火，炸到表面調料凝固時，將雞翅翻身炸另一面。這樣不斷的反復，將兩面炸至金黃色即可。 注意點： 1、雞翅有大有小，初次做又沒有經驗，可能會出現調料做多或者做少了的問題。做少了，臨時再做；做多了，可以把原來調料裹得不多的雞翅，挑出來再裹一層調料，再炸一次。 2、雞翅是靠熱油焐熟的，所以火不能太大，以免出現皮焦心不熟的情況。 3、炸好的雞翅的最後效果是：外面的皮是脆的，裡面的雞翅肉很嫩。 凡是吃過此種做法的朋友一致反映，不亞於肯德基的炸雞翅。不信可以試試。 祝你成功。
求採納
『拾』 雞中翅怎麼才好吃
這道菜營養豐富，蛋白質充足～
食材清單 加入采購清單
1小時以上 | 掌勺(高級)
雞中翅 六隻 、 薑末 一堆 、 蒜(剁蓉) 六粒 、 紅蔥頭(多碎) 三粒 、 鹽 、 油 、 醬油 、 老抽 、 料酒 、 蜜糖 適量
烹飪步驟
步驟1/6
雞中翅用水沖洗很久，慢慢的把冰凍的感覺都沖走，留下新鮮！
步驟2/6
然後把所有配料倒進去，拌均勻，腌制一個小時（你有時間腌久點都可以）我的一個小時吃得也很入味）
步驟3/6
熱鍋，把雞中翅放進去慢慢煎，不會用相機的銀!赫赫
步驟4/6
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反過來再煎，其實這個時候的色澤很漂亮，我是因為火太大了，所以後面有點點糊，不過吃起來那點點焦的才正
步驟5/6
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加點香蔥，既增香，又去膩！
最後一步
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出爐：（廚房黑，照得一塌糊塗，沒看著好像沒什麼食慾哇）
小貼士
1 因為是煎的的方式，要坐到這樣油亮金黃的，油不介意多點，反正雞中翅不吃油，你用多少，呆會它基本上還是還你多少的！還有，我用的是豬油啊哈哈，香ING! 2 要看到奧爾良的樣子，還得放點蜜糖，那糖和油的結合特別讓人有食慾！ 3 我的雞中翅比綠茵閣的好吃多了，那個就一個蒜的味道，加些紅蔥頭腌制，那才是鮮得無法自拔！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！