❶ 哪裡的燒烤最出名好吃
一、東北燒烤
最喜歡的還是東北的燒烤，沒有矯揉造作，來的直接，爽快，就像東北人的性格一樣，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，為了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、鹽即可，沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材，可刷些燒烤醬。當然這種烤法，目前可能已經過時，現在估計也和其他地區一樣，一大堆復合調味品，反正我不太喜歡。
比如東北人很喜歡「擼串」，各種烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……據說還有一些特別的食材，如烤雞頭、烤螞蚱、烤蟬蛹……東北烤肉的紙上烤肉也很有名，這種方式比較不會出油煙，也是流行於多個地區的東北燒烤之一。大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤。
二、新疆燒烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的，同樣強調食材新鮮，但不同的是腌制時用的調料較重，也有用調味汁來腌制的習慣，但肉串大，味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂，據統計，每個新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋說的來著，沒有一隻鮮嫩多汁的小羊羔可以活著離開天山北麓。
新疆人沒有一頓不吃肉。
早上黃面烤肉、薄皮包子，中午過油肉拌面、羊腿抓飯，晚上架子肉、清燉羊肉!
你以為這就完了
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三、內蒙古燒烤
光就在羊肉這一國度，內蒙古的燒烤是數一數二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊這些都是內蒙古烤肉響當當的當家霸主。
內蒙古烤羊肉串是很有韌勁的，因為羊肉本身很軟嫩，嚼起來帶勁爽口，這也是人們在夜宵時喜歡選擇羊肉串的主要原因。在當地，一說到吃燒烤，第一個本能反應就是吃羊肉串。
羊肉串中純瘦肉也是不好吃的，所以一般羊肉和瘦肉會穿插著串串兒，或是肥肉粘連著瘦肉。經過烤制的肥肉變得香酥，要在嘴裡又瞬間融化成油，同時還賦予瘦肉粒油香的味道。
❷ 燒烤烤什麼好吃，然後又容易烤熟
適合燒烤容易熟的食品有：
1、肉食類
雞肉類：雞翅中、雞胸肉、雞肉丸子(這些可以按照喜好提前腌制，現場刷醬也夠味)。雞翅膀有個講究就是在中間劃一刀，這樣容易入味。推薦「骨肉相聯」，超市都有售，散裝木頭串的雞肉和雞軟骨。味道接近KFC的骨肉相聯，燒烤的時候特別易熟，味道也好。此外雞心、雞胗也能烤。烤雞蛋也是一種風味。
牛羊肉類：一般超市都有串好的羊肉串賣，自己買肉切片或者串來烤也很有風味。此外還有羊腰子等，喜歡吃的可以考慮。牛肉除了牛柳外，可選牛肋排，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
豬肉類：五花肉(仿韓國人在錫紙上燒烤，烤五花肉蘸醬裹生菜葉吃)
2、海鮮類
魷魚、鮮蝦等：各種魚；各種魚丸子、海鮮丸子。傳說中的極品是「扇貝+大蝦」。大蝦洗干凈，烤的時候連頭一起串起來，兩面烤紅了就可以了，吃起來有種海鮮特別的甜甜的味道，建議不要蘸調料。扇貝買那種凍 起來一板一板的，烤得時候仔細的分開，在裡面刷上油和調料，直接放在架子上烤。烤熟後會有湯汁出來，特別鮮!拿的時候小心燙，別把湯汁浪費了。
3、香腸、火腿類
各種類型的午餐肉、火腿腸、香腸、臘肉等，烤來吃都非常有風味，又特別容易熟。4、蔬菜類
按照燒烤的常見和美味習慣推薦：土豆、蓮藕、玉米(煮過的)、洋蔥(很提味)、香菇、青椒、紅椒、茄子、紅薯、蘋果、蘆筍。玉米：選中等個頭的甜玉米，燒烤的時候要整個刷上油，放在火力相對弱的地方，要烤很久才能好，同時要記得不斷翻面。大蒜烤出來吃不僅口味獨特，並且大蒜本身具有殺菌作用，很適合野外食用。蔬菜可以和肉類組合成美式BBQ，好吃又解膩，一定要配點。所有的蔬菜要提前洗干凈、去皮、切片(塊)
5、麵食類
饅頭：饅頭片蘸面醬、辣椒醬，烤了非常好吃。小燒餅：芝麻燒餅就很好。豆腐塊、麵筋
❸ 燒烤烤哪些東西好吃
1、肉類食品是廣大朋友最喜歡的，可以選擇的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。
2、海鮮類：通常是鮮魷魚、活魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等，也是在家可將魚提前去內臟，清理干凈，腌制一下。如果嫌麻煩，魷魚等超市仍然有半成品，買好即可燒烤。
3、蔬菜和其他類：通常是韭菜、茄子、玉米、青椒、花菜、香菇、土豆片、藕片等。
4、豆製品：豆腐，腐竹，臭豆腐，油豆腐，豆乾。都非常適合燒烤。而且吃完很有滿足感。
(3)燒烤好吃圖片大全擴展閱讀：
注意事項：
燒烤時，想為食物添加更多美味，很多人都愛在燒烤食物上不停地塗抹蜜糖，其實要想增添食物鮮味又要健康，塗一次蜜糖便足夠，其後不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調味品，以增加食物的天然原味。
食物燒烤原則上是不太健康的，由於肉類在高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴於炭上，再與肉類之蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物，在燒烤時有可能黏附在食物上，故盡量減少將食物直接燒烤，有些食物可用錫紙包裹後再加熱。
❹ 夏天愛吃燒烤，燒烤加什麼調料比較好吃
燒烤佐料有專用的腌制料，烤的時候可以撒一些抖抖粉，萬用燒烤粉，還有辣椒粉。目前市場上已經有很多一步到位的調味料，建議大家不要自己配料了，節省時間。下面分享幾張燒烤圖片給大家。燒烤撒料有，孜然粉、辣椒面、熟的白芝麻、味鮮素、海鮮醬、花生碎、蔥花末、蒜子末、麻油、色拉油。謝謝
一定要是新鮮蔬菜，新鮮肉，千萬別用凍過的肉，那樣才能保證食材本身的原味，我認為除了大眾調味品，雞精、鹽、味精、辣椒面、熟油海椒之外，孜然是必備的，再加上十三香，味道一定錯不了第四：花椒粉，由紅花椒攪碎而成。第五：辣椒粉，由紅辣椒曬干攪碎而成。第六，還有像一些大料粉，比如，八角，香葉，桂皮，白芷，丁香，草果，香果，十三香調料等等。
❺ 盤點那些燒烤界的美食，每一樣都好好吃！你最愛哪些
為防止天氣漸熱學生沒胃口，四川大學江安校區最近將食堂供應升級換代，不僅推出了3元一隻的烤生蚝、2元一隻的烤扇貝、1.5元一兩的缽缽雞，晚間的宵夜還增加了12元麻辣小龍蝦和16元香辣佛手螺。這些菜品學生個人不限量，但總量有限，先到先得。
烤秋刀魚
燒烤的美食種類數不勝數，山珍海味品種多樣，不知道你最喜歡吃的是哪一把串串兒？不過，夏天一來，美食街的夜市攤兒真是食客如雲啊。中國人好扎堆兒湊熱鬧，獨樂樂不如眾樂樂，來一紮啤酒，一邊吃烤串兒，一邊侃大山，生活就是這么美好！
❻ 燒烤的做法大全,燒烤怎麼做好吃
烤羊肉提前腌制會好吃，一般腌制一宿，放鹽、五香粉、小茴香，烤的的時候其實碳烤的香。或者你可以刷醬，漿料番茄醬加韓式辣醬加糖，這是甜醬，鹹的就放鹽唄。
❼ 燒烤的菜單有那些
一般來說燒烤店的燒烤種類都是葷素搭配，可以劃分為：
1、肉類：香腸、羊肉、牛肉、豬肉、雞翅、鴨肉、鵝肉、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸等。
2、魚蝦：魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。
3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、胡蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山葯、 大蒜等。
4、水果：香蕉、甘蔗、蘋果、菠蘿等。
5、其他：麵包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾等。
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燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。
一、原木木炭
二、機制木炭
三、工業焦炭
原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。
❽ 哪些菜拿來烤燒烤比較好吃
茄子 2個
燒烤汁 三湯勺
鹽 一小勺
玉米油 一湯勺
蒜米 10顆
香蔥 5根
做法
語音
1. 預熱烤箱，上下火，230度。茄子放入烤箱，30分鍾。
2. 准備汁料:蒜米切沫。混合除茄子外餘下全部食材攪拌均勻。等待茄子出爐。
3. 取出茄子，用刀剖開。用牙簽把茄子肉劃成一條條。用刷子把汁料均勻塗在茄子肉上。
4. 塗好汁料的茄子放入烤箱，繼續烘烤5分鍾。
茄子、木魚花、生薑泥、黃瓜、木魚湯、濃口醬油、味淋、清酒、海鮮素.
做法
編輯語音
主料：茄子、剁椒、大蒜、孜然粉。輔料：蔥花、食鹽、
生產製作
1、茄子洗凈瀝干水分，放入事先預熱好的烤箱，上下火200度烤15分鍾；
2、茄子烤制的過程准備配料：蒜瓣剁碎；
3、鍋中倒入油，下入蒜末中火煸炒；
4、炒至蒜末微黃關火，連同油一起盛入碗中；
5、加入剁椒；加入適量鹽；再加入孜然粉，用勺子拌勻備用；
6、烤軟的茄子取出切開，用刀尖在茄肉上劃幾刀，方便入味；
7、鋪上剛才調制好的那碗配料；
8、送入烤箱上下火200度，15分鍾；
9、烤好後趁熱撒上蔥花即可享用。
❾ 燒烤特別饞人，你知道燒烤為什麼好吃嗎
燒烤有它獨特的味道，口感耐人尋味，很多人都抵擋不了它的誘惑，尤其小孩子和年輕人特別愛吃，也有些人因為身體的原因不敢嘗試。燒烤也是一門技術，技術不好烤出來口感和色澤相差很遠的。不過對於燒烤，也有好多人不喜歡吃燒烤，覺得乾巴巴的，沒有什麼味道，還不如直接炒得有味道，下飯，還有就是燒烤那個味道挺重的，再一個就是燒烤是不太健康的食品，長期食用不利於健康。
燒烤確實好吃，特別是我們川味的燒烤，麻辣鮮香，足夠刺激你的味蕾，致於有的不太喜歡吃，一有可能是燒烤技術不夠，二各地區口味也不一致。我作為一個四川人，燒烤我是拒絕不了的，不過吃燒烤要適度。除此之外，烤箱的上蓋是可以打開的，使拿取食物更加方便，頂部的蓋也是一個烤盤，可以利用頂部的溫度做鐵板燒！如果不用這個功能的話，直接扣上還能節能熱能源。這個功能用來燒烤、烤雞、烤鴨，都很理想！