㈠ 菜花怎麼做好吃怎麼炒好吃
食材：菜花半個、瘦肉絲少許、青椒1個、蔥2小根、干辣椒2根、蒜粒3個、姜1片、生抽1勺、鹽少許。
做法：
1、准備食材。
8、翻炒幾下出鍋。
㈡ 花菜怎麼炒才好吃
很多朋友在家做干鍋花菜時會有各種各樣的疑問，家裡沒有那種小的酒精燈的小鍋怎麼才能做一道干鍋花菜呢，或者有很多朋友做出來的花菜口感不脆爽，洋蔥軟爛沒有味道，吃起來口感非常差。那花菜到底怎樣做才好吃呢，才能保持脆爽的口感。於是今天就用一半的花菜做一道經典的家常版的干鍋花菜，香辣開胃，非常的好吃。
——【干鍋花菜】——
今天的干鍋花菜就做好了，香辣開胃，漏感脆爽，非常的好吃。
1、處理花菜的時候，一定要用剪刀切成小朵，如果用到很容易碎，
2、花菜處理成小朵的之後放入清水中一定要加點鹽，這樣可以有效去除蟲卵和殘留的農葯
3、最後再放入洋蔥，因為洋蔥有獨特的口感，如果提前放的話容易炒軟，口感不脆爽
這樣一道營養又健康，開胃又好吃的家常做法的干鍋花菜就做好了，不管是大人還是孩子都是非常喜歡的一道經典的美食。
㈢ 如何炒花菜簡單又好吃
花菜 半個
鹽 3克
生抽 5克
老抽 3克
糖 3克
油 30克
煸炒花菜的做法
設置煸炒模式，6分鍾/2A/160度，熱鍋1分鍾以後加油再熱油1分鍾，倒入花菜，加鹽，生抽，老抽，糖，點啟動，繼續炒4分鍾
㈣ 好吃的花菜怎麼炒
炒花菜是一道家常菜品，主要以花菜為主要食材炒制而成。烹飪簡單，營養豐富，值得注意是菜花比較難炒熟，所以可以在炒菜之前用水抄一下。下面簡單介紹如何製作炒花菜。
炒花菜的食材：花菜400g，大蔥1根，鹽適量，生抽適量，濕澱粉適量，高湯適量，色拉油適量。
炒花菜的做法：
1、菜花洗凈，切成小朵，倒入燒開的沸水中抄一下，撈出瀝干備用。
食用價值：
1、花菜的營養價值比一般的蔬菜要豐富很多，它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維和多種礦物質等。花菜的質地細嫩，味道甘甜鮮美，食用後易於人體消化和吸收，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱的人食用。
2、花菜是眾多蔬果中抗癌效果最好的食物，它含有大量的抗氧化微量元素，長期食用可以降低乳腺癌、直腸癌和胃癌等癌症的發病率。花菜還有助於清化血管，減少患心臟病和中風的可能。
㈤ 菜花怎麼炒好吃 家常
家常炒菜花
材料：菜花半棵、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1湯匙、白糖1茶匙。
1、把菜花分成小朵，放在淡鹽水中浸泡10分鍾，撈出，瀝凈水分待用。
菜花別名花椰菜、西藍花等，屬十字花科芸薹屬，為甘藍的變種。菜花的營養比一般蔬菜豐富，它含有蛋白質、脂肪、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。分布於中國，原地中海沿岸。菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
㈥ 親花菜怎麼 炒才好吃
花菜做法：
1、花菜洗凈切成3cm大小的塊，鍋中放入700g水燒沸後，下花菜燙2分鍾撈出瀝干待用。
2、鍋中放入30g油（約兩湯匙）燒熱，倒入番茄醬炒香後，下番茄炒軟放入花菜和50g水。
3、根據個人口味放入小炒料包，炒勻至汁水粘稠，放入蔥段即可。
花菜注意：
菜花容易生菜蟲，在生長的過程中，有些人為了減少菜蟲的對菜花的殘害，會噴灑大量的農葯，再加上菜花表面凹凸不平，更易積蓄農葯殘留，所以吃之前宜將菜花放在鹽水裡浸泡5分鍾，以去除殘留農葯和菜蟲。
㈦ 花菜怎麼炒好吃
炒花菜，熱鍋涼油，燒至五六成熱，開始炒菜花，炒至斷生，放鹽，生抽，味精，適量，勾芡出鍋即可。
小貼士：炒花菜不要加水，加水之後，口味就不好了。
㈧ 在家炒花菜怎麼做比較好吃還需要哪些材料
鍋里放油燒五成熱，放入肉絲反超發白，加點醬油，放入蔥，大蒜待香味出來，加少許白糖，翻炒，放入菜花翻炒，大約兩分鍾。在鍋里加入水，放入花椒、大料和鹽燒開，將菜花焯一下，撈出備用。將花菜掰成小花朵，放入鹽水中浸泡20分鍾，因為菜花在生長時期，為了減少蟲子的危害，菜農會灑入農葯，在吃的時候，放入淡鹽水中浸泡，就是為了把農葯殘留和害蟲釋放出來。
處理食材：花菜用淡鹽水泡半個點，把裡面的農葯殘留和小蟲子殺死，掰開花菜，起鍋燒水，水開後，下入花菜，焯二十秒，撈出，用涼水沖一下。備用。起鍋燒油，油熱後放入蔥姜蒜辣椒爆香，倒入焯好的菜花，翻炒片刻，放入食鹽，生抽，蚝油煸炒，三四分鍾出鍋裝盤。
㈨ 菜花怎麼炒才好吃
炒菜花
材料：豬肉200g、花菜250g、胡蘿卜30g、蔥姜蒜適量、鹽適量、生抽適量、蚝油適量、料酒適量、澱粉適量、蛋清1個
做法：
1、花菜洗凈，切小塊
2、入鍋用沸水焯一下，撈出瀝干水分備用。
3、豬肉切好，肥瘦分開，瘦的盛碗里，加鹽 料酒 蛋清 澱粉上漿 姜蒜切絲待用，
4、鍋中加油燒熱，下姜蒜煸香，肥豬肉先下鍋煸出一點油來。
5、瘦肉下鍋煸炒幾下出香味
6、加入花菜一起炒，下鹽生抽，加點水用鍋蓋，燜幾分鍾，下胡蘿卜絲和蔥再炒幾下熟了放點蚝油，就可以了。熟了放點蚝油，裝盤即可。
營養作用：
花菜炒肉的營養價值特別高。首先是因為花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多；其次，豬肉本身的營養物質十分豐富，含有人體維持生命活動所必需的多種蛋白質。花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多。花菜含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、各種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。花菜的質地細嫩，味甘鮮美，食用後極其容易消化吸收。而且花菜烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在炎熱的夏季，若是出現口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通等症狀，取菜花30克用來煎湯，頻頻飲服，可以清熱解渴，利尿通便。