㈠ 雞肉可以燒烤吃嗎
一、食材清單
1杯純希臘酸奶、2湯匙橄欖油、2茶匙辣椒粉、1/2茶匙孜然、1/8茶匙肉桂、1茶匙粉碎的紅辣椒片、少許檸檬皮、2湯匙新鮮擠壓的檸檬汁、1-3 / 4茶匙鹽、1/2茶匙新鮮研磨的黑胡椒、5蒜瓣，切碎、2-1 / 2磅無骨去皮雞大腿（或2磅無骨去皮雞胸肉），修剪任何多餘的脂肪，切成大塊、1個紅洋蔥，切成方塊、少許植物油
二、烹飪說明
1、先在一個碗中，將酸奶、橄欖油、辣椒粉、孜然、肉桂、紅辣椒片、碎檸檬皮、檸檬汁、鹽、胡椒和大蒜混合。
2、將雞肉穿在金屬串上，如果雞肉長而薄就折疊串起來，與紅洋蔥塊交替。確保不要擠壓串。（注意：你需要6-8根串）。將烤肉串放在鋁箔紙鋪好的烤盤上。用勺子或刷子將醬料塗好。蓋好腌至少8小時。
3、將烤架預熱至中高溫。為了潤滑烤架，輕輕地將一疊紙巾浸入植物油中，使用鉗子，仔細地擦過格柵幾次，直到光澤均勻。開始烤雞肉串，烤到肉質呈金棕色，需要10至15分鍾。然後就可以裝盤享用了。雞大腿在希臘酸奶、檸檬、大蒜和香料等中東風味的混合物中腌制，然後燒烤直到金黃色。烤肉串配合金色的印度香米飯是如此美味。
三、具體步驟
1、首先製作腌制配料。
2、接下來，准備雞肉。我指定了無骨的去皮雞腿。它們比雞胸肉更美味。
3、使用雞大腿的唯一缺點是，需要修剪掉任何多餘的脂肪，使用廚房剪刀更容易點。再使用剪刀，將肉切成小塊，與紅洋蔥交替串好。
4、把烤肉放在一個內襯鋁箔的烤盤上，然後用勺子或刷子將腌制配料塗好。蓋上，放冰箱里，腌制它，至少8小時——越長越好。
5、將烤架預熱至中高溫，然後烤至金棕色。正如你可以看到，酸奶為底結成一層濃厚的醬汁，它粘附在雞肉上，並在烹飪時形成美味的一層。
㈡ 雞肉可以燒烤吃嗎
當然是可以的，
雞肉當然可以燒烤吃，而且燒烤出來的雞肉味道是非常鮮美的。
㈢ 雞胸肉能烤著吃嗎
大家都知道 「卷兒」的靈魂在於醬，今天這道料理還有一個特別之處！什麼沙拉醬、番茄醬通通靠邊，達人自製的酸奶醬與煎至鮮嫩的雞胸肉搭配，吃起來開胃又滿足！
主要食材：
雞胸肉2塊
球生菜適量
西紅柿2個
迷迭香1株
全麥面餅2張
洋蔥適量
50g無糖酸奶
10g赤味噌
2g蒜粉
10g楓糖
製作步驟：
【1】腌制雞肉：雞胸肉去除多餘脂肪和軟骨，對半切，撒上適量黑胡椒、食鹽，放入保鮮袋中，用木棍輕輕捶打，取出放置腌制20分鍾。
【2】煎雞胸肉：鍋中倒入適量橄欖油、放入1根迷迭香煎出香味後取出，再放入腌制好的雞胸肉，蓋上鍋蓋中小火燜煎3分鍾，翻面繼續燜煎3分鍾，取出吸掉多餘油脂，醒肉5分鍾後，切片盛盤。
【3】處理食材：西紅柿切丁、洋蔥切丁，取1片球生菜菜葉備用。
【4】調酸奶醬：碗中放入50g無糖酸奶、10g赤味噌、2g蒜粉、10g楓糖、10g黑胡椒、10g海鹽，攪拌均勻。
【5】組裝：調好的酸奶醬均勻抹在全麥餅表面，依次鋪上雞肉、球生菜菜葉、番茄丁、洋蔥、芝麻葉、最後再鋪上雞胸肉，卷好放入盤中。
【6】烤制：煎鍋中放入少許橄欖油，塗抹均勻，放入雞肉卷，大火煎出紋路，取出斜切擺盤，即可享用美食。
喜歡吃肉，又不希望脂肪過多攝入的朋友，雞胸肉就是你最好的選擇。它不僅有很高的蛋白質，而且油脂含量及熱能含量都很低，是一道非常不錯的減脂美食料理。煎至金黃的雞胸肉，外酥里嫩，再配以酸甜可口的西紅柿、洋蔥，吃上一口，一整天都能量十足！
㈣ 烤箱怎麼烤雞胸肉又嫩又好吃
首先你可以將雞胸肉用鹽腌制一下，然後加入適量的澱粉和一些花椒放在一起，最後在烤箱裡面烤15分鍾左右就出來，特別好吃，又嫩又好吃
㈤ 雞胸肉可以烤箱烤么
烤箱烤雞胸肉的溫度
烤雞胸的標准烤箱溫度大約在177攝氏度左右。
預熱烤箱。不同菜譜的烤雞胸可能會要求不一樣的烘烤溫度和烹調時間。烹調雞胸前，確定烤箱溫度和烹調時間。記住，烤雞胸需要適溫慢烤；烤箱溫度過高會讓雞肉表層快速脫水煮熟，整塊雞肉就會變得又干又硬。
烤箱烤雞胸肉的做法
1、雞胸肉表面用刀劃幾道，用檸檬汁和橄欖油抹勻表面。放入冰箱1－2小時待入味。
2、放適量鹽和胡椒粉。
3、烤箱180度預熱，把雞胸肉放入烤箱的鐵盤中或其他可用於烤箱的容器，15分鍾燒烤即可。
4、豆苗焯水，加適量鹽，與烤雞胸肉佐餐。
雞胸肉是雞的什麼部位
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。
烤箱烤雞胸肉要多久 烤箱烤雞胸肉技巧
雞胸肉的營養價值
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
㈥ 雞胸肉能烤串吃嗎
當然可以啦。
【菜名】時蔬自然烤雞肉串
【配料】雞胸肉，青椒，紅椒，洋蔥，蚝油，料酒，燒烤調料，食鹽，花生油，黑白芝麻，孜然，辣椒粉，竹簽
1、想要做這個燒烤首先還是要備齊所有的食材，還有一些調料也不能少，要不然就做出來那種口味了。
2、雞肉最好是選擇雞胸肉，這一塊肉算是最嫩的，雞胸肉清洗干凈之後再切成小塊狀。
3、切好的雞胸肉需要腌一會，將雞胸肉放在一個大的碗裡面，然後添加蚝油，料酒，食鹽，最好再加上一些花生油。調味品全部添加好了之後戴上一次性的手套，然後抓勻之後就可以腌一個小時左右。
4、在腌雞肉的時候去處理其他的食材，將洋蔥和青紅椒都清洗干凈，然後全部都切成塊狀，就是切成那種正方形的塊狀就行了。
竹簽直接用現成的就可以了，最好是將竹簽放在清水裡面浸泡一會，這樣在穿串的時候會更加的方便，也不需要浸泡多久，大概只需要半個小時左右就可以了。
6、這個時候還要將喜歡的調料都准備好，比如燒烤常用的孜然粉，辣椒粉，黑白芝麻等，全部准備好，到時可以撒上去。
7、接下來就是穿串了，將洋蔥，辣椒和雞肉一起進行比例穿，也就是說一個辣椒塊加一個雞肉塊再加一個洋蔥塊，所有的食材全部都這樣穿好。
8、烤盤裡面要鋪上油紙，然後將穿好的串全部擺在上面，用刷子蘸上花生油刷上一層，再撒上辣椒粉和孜然粉，黑白芝麻也要均勻的撒上去，最後一步就是要放在烤箱裡面烘烤了。
1、烤箱的使用方法一定要搞清楚，對於新手來說要提前學習烤箱的使用方法，設置正確的溫度和時間，這樣才能保證烤出來的串有好的味道。
2、雞肉很容易就烤熟了，所以不要烤太久的時間，要不然也會影響到口感
㈦ 雞胸肉怎麼烤著吃好吃
主料
雞胸肉750克
蘆筍適量
青花菜適量
咖啡一片
- 輔料
青檸檬1個
洋蔥適量
黑胡椒適量
橄欖油適量
食鹽少許
2
准備好所有食材，雞胸肉提前在表面用刀切出十字花，注意不要切斷。
12
最後用碧羅職人掛耳咖啡，只要三分鍾也能沖泡出大師級水準，通過它來幫助我們加快脂肪分解與提高身體的新陳代謝~
小竅門
1、雞胸肉基本不含有脂肪，且富含優質蛋白質，因此是健身的健康食材；
2、健身減脂食譜搭配黑咖啡的原因：黑咖啡能有效的加快人體新陳代謝，其含有的天然抗氧化物質綠原酸能有效的加快人體脂肪的分解，同時其含有的咖啡因還能幫助我們緩解運動後的肌肉酸痛症狀；
3、減脂餐一定要控制鹽分的攝入
㈧ 雞胸肉能烤串嗎
有沒有人想我一樣，每個月都會有那麼幾天超級想吃肉，每每從樓下烤羊肉串的大排檔前經過都會忍不住流口水。
但想到那些不知道到底是什麼做成的肉串，最終都打消了想吃的念頭。
今天我要介紹一個很好吃的雞胸肉吃法『孜然香烤雞胸肉串』。
這款烤串使用的是雞胸肉，減肥減脂的人都能吃！快來跟著我做起來吧~
材料：
雞胸肉200g，鹽3g，黑胡椒粉3g，生抽3g，蛋清1/2個，橄欖油1勺，玉米澱粉5g，蜂蜜水適量，孜然粉適量，辣椒粉適量。
做法：
1.雞胸肉洗凈後片成薄厚均勻的片，用刀背將肉拍一下方便入味。
2.將處理好的雞胸肉切成大小均勻的塊。
3.加鹽、黑胡椒粉、生抽、橄欖油、蛋清、玉米澱粉抓勻腌制1小時左右。在腌制雞肉的時候將竹簽在溫水中浸泡。
4.將腌制好的雞胸肉穿成串，均勻碼放在烤盤中。
5.烤箱提前預熱至220度，將雞肉串放置在烤箱中上層，上下火烤18分鍾。
6.8分鍾後取出烤盤，在雞肉串上刷一層蜂蜜水，再均勻的撒上一層孜然粉，繼續入烤箱烤6分鍾。
7.6分鍾後再在雞肉串表面均勻的撒上一層辣椒粉，繼續入烤箱烤制4分鍾。
8.時間到，將烤好的雞肉串取出即可食用。
貼心提示：
雞胸肉比較容易柴，腌制的時候要加入一些橄欖油。
㈨ 雞胸肉怎麼做好吃
雞胸肉中的蛋白質含量很高，但熱量卻是肉類中最低的，雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。雞胸肉中的蛋白質和脂肪容易被人體吸收入，為健身或減肥的人士提供營養。雞胸肉肉質很柴，不適合燉煮。下面來分享兩道用雞胸肉製作的家常美食！
雞胸肉切成大概1厘米厚的片，放進大碗里。加入姜絲、料酒、生抽、蚝油、鹽和白鬍椒粉，抓勻，蓋上保鮮膜，腌制半小時以上。
製作步驟 2
雞蛋加入澱粉，打散，攪拌成均勻的麵糊。有麵疙瘩沒關系，等一會兒會融開。把腌好的雞胸放進去拌勻，讓雞胸裹滿麵糊。
製作步驟 3
燒一鍋油，油熱後用筷子粘麵糊試一下油溫。把雞柳一根一根放進去，別放太多，以免粘在一起。炸到雞柳變成淺金色以後撈出來。升高油溫，再炸一次，撈出來放在吸油紙上。
麵糊周圍快速冒小泡泡就是油溫夠了
製作步驟 4
在雞柳上撒上花椒粉和辣椒粉，拌勻就好。