1. 柿子可以怎麼吃好吃
方法一：蘋果催熟法。
我們都知道蘋果的外表有大量的乙烯，我將兩個蘋果放在未成熟的柿子裡面，然後用一個保鮮袋將其密封起來。柿子很容易就會被催熟了。不管催熟柿子的時候是這樣，我們在催熟其他的水果時候也可以用蘋果催熟法哦。
用蘋果催熟柿子，大概催熟5到7天就可以了。用蘋果催熟的這種方法，柿子熟透後會特別的軟。喜歡吃綿軟香甜柿子的朋友可以用這個方法試一試。
方法二：酒精催熟法。
將高度白酒放在噴霧器里，然後將白酒均勻的撒在柿子上面。再用干凈的保鮮膜將每個式子給包裹起來，充分的隔絕空氣。白酒能夠將柿子裡面的澀味給完全去除掉了，而且白酒還能促進發酵的作用。
同樣用干凈的塑料袋將柿子包裹起來排空裡面的空氣。這樣柿子就能夠完全地催熟了。用這個方法催熟的柿子，柿子的口感更加香脆一些。比較適合年輕人吃這樣的柿子，喜歡吃柿子的朋友，趕緊去試一試吧！
方法三：電飯煲法。
我們將洗干凈的柿子放在電飯煲裡面，然後在裡面倒入40度的溫水。將其放在電飯煲裡面，然後按下保溫鍵。這樣放置一晚上之後。柿子裡面的澀味能夠完全被去除。
這是快速催熟柿子的好方法。也是最簡單催熟柿子的方法，這樣做出來的柿子非常的脆，同時也非常的香甜。如果朋友著急想吃柿子的話，可以用這個電飯煲法哦。
方法四：牙簽催熟法。
我們取一個干凈的牙簽，在柿子的周圍扎幾個小孔。讓柿子自身的乙烯釋放出來。然後再放在一個干凈的塑料袋裡，排空裡面的空氣，然後再封上袋子。放置四五天就可以了。
2. 柿子中含有大量的維生素和微量元素，柿子怎麼做才好吃
一般將柿分成甜柿和澀柿兩類；按柿果顏色又可分成紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿；而以果子樣子不一樣，則可分成圓柿、方柿、長柿及牛心柿等。柿樹是深根性綠化植物，也是呈陽性綠化植物，喜溫暖氣候，充裕太陽和濃厚、富饒、潮濕、排水管道優良的土壤層，適生在中性化土壤層，較能耐低溫，但較可耐貧瘠，抗旱性強，不耐鹽土。
柿子餅雖美味可口，但吃時要留意，不必空腹吃柿子。由於柿子餅中帶有很多的單寧酸和阿拉伯膠，空著肚子情況下他們易在胃酸的作用下變為大小不一的腫塊；與此同時不必與帶有很多蛋白的海產品同食，由於蛋白在單寧酸的功效下非常容易產生胃柿石；此外糖尿病人也不適合多服用。
3. 柿子應該怎麼吃才好
做法1：干柿餅
准備食材如下：柿子30個（柿子不要太軟的，要比較硬的，軟的不好剝皮）
具體做法如下：柿子可以事先清洗一下， 柿子做削皮處理，將削完皮的柿子，用線穿起來晾曬，最後，涼曬一段時間之後，可以將柿子捏成柿餅的形狀即可。
4. 熟透的柿子怎麼做好吃法大全
應該是懶柿子！意即懶人可食也，也叫脆柿子，實際上是柿子脫澀的一種方法。正宗做法是：把柿子放入容器中，加入60度左右的溫水，等水變涼再換同樣的溫水，過程當中要注意保溫，可以用棉被覆蓋，用塑料薄膜封口。一般一晝夜即可脫澀。
西安黃桂柿子餅
黃桂柿子餅，也叫水晶柿子餅，是一種用柿子和面製成的風味食品。西安黃桂柿子餅，是用臨潼縣產的「火晶柿子」為原料製作成的。這種柿子的特點是：果皮、果肉橙紅色或鮮紅色，果實小，果粉多，無核，肉質緻密，多汁，品質極好。
製法：
（1）將豬板油切成二分大的方丁。把青紅絲、核桃仁切碎，取麵粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，當各種物料摻和出現粘性時，即成糖餡。
（2）將麵粉1千克堆放在案板上，中間挖個坑。柿子去蒂揭皮後，放在麵粉坑裡，先剁成糊，再用手將麵粉與柿子和勻，搓成軟面團，再陸續加入麵粉500克，揉搓成較硬的面團。把剩下的麵粉撒在面團周圍，即成柿子面。
（3）取柿子面劑一塊（約50克），拍平，包入15克糖餡，製成柿子餅坯（2千克麵粉可做餅80個）。
（4）將三扇鏊燒熱，在底鏊倒入菜籽油50克，將餅坯平放鏊里。用鐵鏟翻轉，輕輕壓一下，蓋上鏊，烙烤5-6分鍾，底面發黃時，再翻轉面，加菜籽油25克，烙5分鍾，待兩面火色均勻，即成。
特點：色澤金黃，柿面粘甜，黃桂芳香。
5. 柿子怎麼炒好吃
食材：雞蛋兩顆、柿子（西紅柿）一個、鹽糖適量。
1、雞蛋打勻，柿子（西紅柿）切丁，每個雞蛋可以加入半湯勺的清水（讓雞蛋更嫩）。
西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹調方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，番茄紅素具有獨特的抗氧化能力。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價的蛋白質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類等，對神經系統和身體發育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜愛。
6. 做柿子怎麼做好吃
潔白如霜的柿餅，怎麼做才好吃呢？教你在家這樣做，孩子超愛吃
本期導讀：蘋果西瓜桃子，統統靠邊站，它才是冬天最該吃的水果，甜蜜多汁
初冬時節，繁華落盡，萬物日趨蕭條，生機不再。前幾天，和幾個朋友相約去我的老家爬山，在山間的田地之中，一棵棵參天的柿子樹筆直的迎風而立，樹上一簇簇、一叢叢的似燈籠一般的紅彤彤、黃澄澄的柿子，給這片荒蕪的土地上增添了一抹遐思，讓人不禁想摘下一個，放在手中，細細的把玩，慢慢的品嘗。
我幾個朋友看到這里問了我一個問題：為什麼鄉親們，都不來摘柿子呢？我回答到：柿子近幾年的利潤並不高，年輕人在外工作一天掙得錢，遠遠比回來摘柿子掙得多，所以也很少年輕人會回來摘柿子。
不過現在倒是很多驢友朋友，來我們這里爬山時，都會摘上許多。其實初冬時節的柿子最好吃，什麼蘋果、西瓜、桃子、香蕉都要統統靠邊站，在樹上經過自然風霜，徹底熟透了，吃起來特別甜蜜多汁，剝開一個小口，嘴巴靠近，一滋溜就把裡面的籽和汁水吸出來了，超級好吃。
這正是：
秋去冬來萬物休，唯有柿樹掛燈籠。欲問誰家怎不摘，等到風霜甜不溜。
關於摘柿子的童年趣事：
記得小時候，在政府的大力號召之下，我們村家家戶戶都有柿子樹，一道九十月份柿子成熟的時候，小孩子們最開心的事就是和父母上地里摘柿子，柿子樹高且直，摘柿子特別不方便，但勞動人民的智慧是無限的，我們有專門的摘柿子的工具，我們老家話叫皮抽子，就是用一根足有四五米長的直桿子，在最前端用鐵絲箍一個圈，然後綁上一個布袋。
這時候就是我最喜歡的時候了，待爸爸爬上樹去，拿著皮抽子瞄準一簇柿子，眼疾手快，前拉後推，一大撮柿子就精準的掉到爸爸的皮抽子里了，然後慢慢地放下，地面的人也就是我，迅速地將柿子翻出，放到早就虛位以待的柿子框中，這就是一次完整地摘柿子的過程。
摘完柿子後，媽媽都會從中選出一部分，有些媽媽會做成烘柿子，有些會做成染柿子，還有一些媽媽會做成我最喜愛吃的柿餅，潔白如霜的柿餅，那可是我童年為數不多的零食，咬一口甘甜如飴，做好了可以吃一個冬天。
柿餅的製作方法
看似簡單卻也有許多小技巧，如果掌握不好就會半路腐爛，柿餅也就無從談起了。選新鮮的柿子，一個原則外表光滑，沒有明顯的疤痕，還必須要結實一點的，這樣才更容易把柿子皮刮下來，然後用麻繩從柿子的把上拴起來，穿成串，放到通風、見光的地方曬幾天，曬到發癟的時候就可以了。刮下來的柿子皮，也要曬干。然後准備一個大的容器，以前家裡都用那種大簸箕，下面鋪上一層曬乾的柿子皮，然後上面放上曬癟的柿子，最上面鋪上一層薄薄的乾草，四五天後就拿出來通通風，然後再捂幾天，再通通風基本上就可以看到潔白如霜的柿餅了。
製作柿餅的關鍵點
一是柿子要結實；二是晾曬時要看好天氣，要通風見光，所以最好看看天氣預報來續幾天是大晴天；三是捂霜的時候隔幾天要拿出來晾一晾。掌握這幾個關鍵點潔白如霜的柿餅你也能做。
柿子，不僅是深受大眾喜愛的水果，更艱巨葯用價值，在民間早有「一個柿子頂十副葯」的說法，李時珍在《本草綱目》中說到，「柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣甲，性澀而能收，故有健脾、澀腸、止嗽、止血之功」，意思是說：柿子營養豐富，具有健脾潤肺，潤腸通便，治療咳嗽和止血的作用。近年來也有越來越受到城裡人的喜歡，所以經常看到超市的柿子賣四五塊錢一斤。
另外柿子做成柿餅後，對潤肺生津，止咳化痰都有不錯的效果，初冬正是季節交替，流感頻發，天乾物燥的時節，就像前幾天我們這還出現了霧霾天，所以柿餅是最適合冬天食用的，而且甜度高，深受小孩子的喜愛。
廣西桂林種植柿子的歷史悠久，已經形成了柿子從採摘到柿餅等成品銷售的完整產業鏈。喜歡的朋友可以點擊下方鏈接一探究竟，如果不小心打動到你了，也可以直接下單購買。現在店鋪搞活動，只要29.9元，大家不要錯過哦。
7. 柿子怎麼樣吃最好削皮的柿子怎麼做
柿餅好吃，你知道是怎麼做的嗎？做法簡單，軟糯香甜，好吃衛生
柿餅好吃，你知道是怎麼做的嗎？做法簡單，軟糯香甜，好吃衛生！中國是一個地大物博的國家，每個地方都有著不同特色的飲食和文化，因為地理環境不同，所以美食也是有很大區別的，比如說在生活當中有很多的人喜歡吃的東西，在別的地方可能流行不起來，比如說柿餅，不知道大家熟悉嗎？柿餅是用新鮮的柿子加工而成的，香甜軟膩非常好吃。但是經常吃柿餅，你知道柿餅是怎樣做出來的嗎？如果你比較喜歡吃柿餅，那麼可以自己在家動手做純天然無任何添加劑，吃起來既美味又放心。
想要做出好吃的食品，最好使用成熟度比較高的柿子，所以在水果上也是比較重視的，應該選表皮英國形端正的柿子，而且含糖量高的少喝，或者是無核的品種，避免機械性的疤痕和蟲蛀。只有這樣做出來的食品味道才會好吃，而且賣相也不錯。
接下來就是去皮了精細設置，然後再用刀將其去皮，注意在區別的時候一定要保爾均勻，這樣做出來的食品口感才會更好吃，當然如果怕削皮削不好，可以專門找一個去水果皮的神器，這樣去皮就可以輕巧便捷，去掉下來的柿子皮先不要著急扔掉，放在太陽下將它曬干備用，等到最後的時候也是會用到它的。
接下來我們需要量產時再准備一些足夠簡單的。浙江7匹的繩子綁在繩子上，這個時候不要排列的太多，保持兩個繩子之間距離至少約兩寸左右，因為識別需要良好的通風，所以不知道過於擁擠也是不利於通風的。
最後一點就是揉捏柿子了，通常柿子在晾乾3~4天之後，柿子果肉的表皮整個變白，而且潔皮，如果感覺柿子的時候開始變軟的時候，你就可以用手輕輕的揉捏一下，這樣就可以促進柿子的軟化程度了。在捏柿子的時候一定要注意，不能夠捏破柿子皮，最後再繼續晾曬，等到獅子表面開始出皺紋的時候，就可以進行第2次揉捏了。
最後一步就是給柿子上霜了，將柿子餅兩個餅的餅結合在一起，然後再將食品地方吃在外面，將干凈的容器當中放上柿子皮，然後再放一層柿子，重復這樣的步驟直到完成，最後放在陰涼處，保存密封就可以了