⑴ 家庭烤肉怎麼做好吃
1.將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉哦。
2.將肉放進食物用的袋子里，然後加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花生油腌制，最好提前腌制一小時以上，這樣豬肉能更好的入味。
3.孜然粒用擀麵杖擀碎
烤盤上刷一層花生油，將腌制好的肉均勻的放在烤盤上
大蒜切片，生菜洗干凈備用。
4.將擀碎的孜然撒在肉上
5.烤箱180度上下火預熱5分鍾後，將裝好肉的烤盤放入，溫度180度，時間10分鍾
6.烤至10分鍾後，將烤盤取出，把肉翻面，再撒上孜然末，和大蒜片溫度180度再烤8分鍾左右
7.這樣香噴噴的烤肉就完成啦！！
蘸點甜面醬用生菜包著吃——香極了。
⑵ 東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎
說到燒烤，估計很多人都很貪吃。如果說中國第一大名菜是火鍋，第二大名菜是燒烤，對吧？燒烤在世界各地都很有名，但每個國家的特點都不一樣。在小編看來，東北的烤肉是全國最好的燒烤。許多南方人不明白為什麼。這顯然有其自身的特點。為什麼我們說最好的燒烤在東北部？東北人竊笑：秘密就是「它」！究竟為什麼？讓我們看看！
其實，在小編看來，中國東北的美味烤肉不是烤肉本身，而是酒。在東北不喝酒怎麼吃烤肉？燒烤和葡萄酒是沙利安的最高境界，如果你少喝葡萄酒，你就感覺不到了。在你能吃到烤肉的「精華」之前，你必須有點困惑。因為有些南方人喝得不多，他們通常只吃東北部的烤肉串，所以只能自己吃烤肉串的味道。如果沒有酒，烤肉串就嘗不到味道。這就是為什麼東北大多數人在餐桌上交朋友的原因，因為只有喝酒後才能吃到美味的食物，說真話，做兄弟。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。既然東北燒烤實在又名聲在外，喜歡旅遊和美食的人不要錯過哦。
⑶ 家庭燒烤怎麼烤才好吃
所有食物都不要煮過，因為煮過以後的食物吸收了足夠的水分以後就不容易再入味了
佐料：孜然（最好加少許細鹽拌勻）、辣椒粉、椒鹽（烤海鮮專用）醬油、番茄醬、油、燒烤醬、蜂蜜、蒜泥、蔥花、豆瓣醬等
一般來說燒烤檔不會用到燒烤醬和蜂蜜，孜然和辣椒粉都是裝在瓶子里的，醬油里可以適量加點糖水。
燒烤過程中要用到的佐料有：油、孜然、椒鹽、醬油、燒烤醬、蜂蜜
番茄醬、辣椒粉、蒜泥、蔥花、豆瓣醬一般都是在食物裝盤以後根據食客要求添加或由食客自行添加
（這里個人建議准備兩份醬油，一份醬油是加糖水的，在燒烤過程中使用，一份醬油加蒜泥，由食客自己添加）
燒烤前一天先把肉類用調味醬腌好（一般燒烤擋用的都是醬油，如果想打出名氣不妨試試用調味醬）
燒烤過程中需要翻面刷油的地方就不寫了，因為都不固定，要看實際開烤的情況
肉類：雞肉、豬肉、羊肉、牛肉等
肉串：，然後半熟的時候刷上醬油，等第一次刷上去的醬油基本被肉吸收以後再刷一次，基本熟了的時候撒上孜然就可以了
翅膀：翅尖、翅中、小腿、全翅
（一般3個翅尖作一串，2個翅中作一串，2個小腿作一串，1個全翅作一串）
翅尖：兩面刷油，等表皮熟了之後用刀斜著劃幾刀，兩面都要劃；然後再刷油，等油基本吸收了之後刷上醬油，等第一次刷上去的醬油基本被吸收以後再刷一次，基本熟了的時候撒上孜然就可以了
翅中：兩面刷油，等表皮熟了之後用刀在翅中的兩根骨頭的位置各劃1刀，最好劃深點，比較容易入味，兩面都要劃；等劃開的部分肉變成白色的時候刷上醬油，因為翅中肉比較厚，可以多刷幾次；基本熟了的時候撒上孜然就可以了
小腿：兩面刷油，等表皮熟了之後用刀在小腿上斜劃幾刀，兩面都要劃，等劃開的部分肉變成白色的時候刷上醬油，因為小腿的肉也比較厚，可以多刷幾次；基本熟了的時候撒上孜然就可以了（孜然可以多放點）
全翅：基本就是綜合以上3個部位用刀劃的地方，其他的都是一樣的
雞大腿：
腌制的時候就要用刀把雞腿肉從骨頭的地方劃開，只要劃1面就可以了，然後用短的竹簽將劃開的肉撐開。
⑷ 自己在家做燒烤，怎麼樣才好吃
隨著時代的不斷發展，人們的生活水平和經濟水平都是得到了大大的提高，而且現在人們的生活條件變得是越來越好，很多有條件的家庭在夏天都十分喜歡在家中自己燒烤一些美食。因為有些自時候己動手去做的話，相比較於從外邊買可以節省很多，所以說很多年輕人十分熱衷於在家進行燒烤。但是燒烤美食可以說是一件10分有技術含量的事情，如果自己技術比較差的話，那麼很有可能烤出來會10分的難吃，所以說在進行燒烤之前最好找一個人去學習借鑒一下，今天主要介紹一下自己在家做燒烤怎麼樣才能夠好吃，具體介紹如下。
一、肉要提前腌制在我看來自己想要在家做燒烤做的比較好吃的話，那麼首先自己在提前准備烤肉的時候，應該把這些肉提前腌制一下，因為如果直接烤的話，那麼會十分的沒有味道，而且也沒有辦法去除肉的腥味。
各位看官，以上就是關於我對“自己在家做燒烤，怎麼樣才好吃？”的看法，有什麼想法可以在下面評論哦。
⑸ 家庭燒烤
先要買碳（最好鋼碳，這種碳對人體沒的那麼大的傷害），買串食物的簽，調料，然後把肉調上味道。
除了肉還有很多可以烤的塞。藕 辣椒 海白菜 韭菜 蠶蛹 鵪鶉蛋 肉皮 香腸等 只要你想到的都可以烤。
飲料，我覺得最好是水果做的最好，即營養又好喝（大棗打成漿加蜂蜜加紅糖加水，在冰箱里凍凍，夏天喝起來是多麼舒服的事情）
你該切弄一個，帶電的燒烤架那樣更方便。不過用碳來烤更有味道。
⑹ 家庭燒烤什麼東西好吃
【午餐肉烤豆皮】
午餐肉1盒，豆皮2片，燒烤醬適量，辣椒粉適量
將午餐肉切成小方粒備用，豆皮清洗干凈，先對折起來，然後將豆皮捲成圓形，切成大約1CM寬度的片，出來就是螺旋形的豆卷。
接著一個午餐肉粒一個豆皮卷的間隔的串起來，全部都串好。刷上一層油，再刷上燒烤醬，烤箱提前預熱一下，將串入烤箱170度烤5分鍾。5分鍾後取出再刷一層醬料，撒上辣椒粉，入烤箱烤5—8分鍾即可。
【燒烤鴨胗（烤箱版）】
鴨胗5個，孜然粉適量，燒烤汁適量，芝麻適量，辣椒粉適量，蜂蜜一小碟，色拉油一小碟，料酒20克
鴨胗先切薄片，順著紋理切味道更好，切好後加入料酒腌制10分鍾去腥。用竹簽兒串成串，大約4-5片為宜。烤箱不需要預熱，放入中層，上下管200度烤制5分鍾。
5分鍾後取出兩面都刷上色拉油，燒烤汁和蜂蜜，再放入烤箱烤制5分鍾，最後刷上辣椒粉，孜然粉，撒上芝麻，放入烤箱烤3分鍾即可出爐。
【黑椒金絲烤蝦】
鮮蝦400克，黑椒醬2勺，花生油1勺，龍須面適量，清水適量，蔥花適量
准備一根牙簽，從蝦的第二個關節插入牙簽，輕輕提起，蝦線就輕易拉出來了，抽出蝦線後，用剪刀把蝦須和蝦腳都剪掉。把竹簽尖端從蝦尾部插入，慢慢往上推，到頭的位置即可停住。
煮開一鍋清水，將面放入鍋內煮30秒，立刻撈出過冷水防粘。將掛面纏上蝦的身上，處理好的蝦全部放入鋪了錫紙的烤盤里，將黑胡椒醬加入1勺花生油和2勺清水拌勻成比較稀的醬汁，塗抹在蝦身上，烤箱上下火190度預熱，放入中層烤制17分鍾，中途翻一下面塗醬汁即可。
【橙香烤雞翅】
臍橙1個，玉米油適量，醬油15克，蚝油15克，奧爾良雞翅粉20克，雞翅9個，雞蛋1個，麵包糠適量，澱粉適量
將橙皮放入雞翅內，把醬油，蚝油和奧爾良雞翅粉倒入碗內，用手抓勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制4小時，將腌制好的雞翅按照，澱粉，雞蛋液，麵包糠的次序裹上表面。
把裹好的雞翅放入烤盤，烤盤記得墊油紙，放入烤箱中層，190度烤20分鍾左右即可。
⑺ 用家用電烤盤做出來的烤串會好吃嗎
碳烤肉串還是電烤，這是有電之後的一個選擇性難題，在以前，能弄熟吃就好了，現在，大家普遍關心健康，干凈，速度，安全等因素，很多人「無奈」的選擇了電烤燒烤為什麼能得到現代人青睞，因為遠古人自從一次偶然事件，發現食物經火加熱味道更香，從此一發不可收，直至現代文明，燒烤能吃的有滋有味還屬碳烤，因為碳是明火，熔點高，
從燒烤的味道來說因為「碳」本來就是木頭燒制的，在燃燒的過程中和備烤的食物混合在一起會有一種獨特的味道……心動了沒有，周末趕快約起來吧如果說好吃，應該是碳烤的。炭燒的燒烤風味上要好點，因為碳本來就是木頭燒制的，燃燒過程中有種特殊的味，和燒烤的食物的香味混合在一起，顯得更香點。
⑻ 燒烤好吃嗎
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有」烹飪王國「這個美譽。在中國這個大家庭里，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。享受美食也要看場合，場合好美食起來也有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。
香味十足，經濟實惠，干凈衛生的自製燒烤醬就做好了。美食不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閑零食、各種餅干、糕點、糖類，蜜餞、乾果、肉制食品、茶飲沖泡等製品，各有各的風味，都可稱之為美食