豬舌頭家常怎麼炒好吃

㈠ 豬舌頭什麼炒好吃

豬舌頭也稱為口條，也是較為美味可口的一道食物，豬舌頭的營養成分也是較為高的，它的蛋白質含量較為高，進到胃腸之後較為非常容易消化吸收，平常適度的吃些豬舌頭，對人體也是較為有益處的，豬舌頭的作法也比較多，能夠拌冷盤，能夠燒菜，全是較為普遍的作法，下邊我們就來了解一下豬舌頭怎麼炒好吃。



白切豬舌頭

原材料豬舌頭一條。作法1．先將豬舌頭清洗綽水刮掉黏液最清洗預留。2．將綽水清洗的豬舌頭放進鍋內，再加適當的燒開。3．開後轉到溫火煮45分鍾，熄火燜15分鍾。4．取下晾涼，服用時切片狀，醬汁黏著吃就可以。



廣式鹵豬舌

原材料豬舌1條，廣式鹵料1鍋作法1.將豬舌中的舌骨以刀去除，以冷水沖洗干凈後旋轉預留。2.取一個火鍋，放進約1/2鍋的冷水以低火燒開後，放進做法1的豬舌汆燙約1分鍾即取下，隨後沖涼水至涼，再用刀刮除豬舌上邊的白膜後，沖洗清洗預留。3.另取一鍋，倒進廣式鹵料煮至滾後，放進做法2的豬舌，轉文火並讓鹵料持續維持在稍為翻轉的情況約30分鍾後歇火，將豬舌在鹵料中侵泡20分鍾即撈出切成片。



頭抽蒸豬舌頭

原材料豬舌，頭抽，蔥，芫茜，薑片，酒，鹽，糖，水澱粉作法1、豬舌頭清洗，用鹽腌一會兒，放鍋中自來水煮一下後撈出，用刀子豬舌頭上的乳白色膜颳去，再清洗再切一片，用酒、鹽、糖、水澱粉腌好，倒進適當的頭抽翻拌。2、將豬舌頭在盤子下排好，上邊灑上薑片，澆上花生油，放鍋中火災蒸十分鍾上下，取下灑上蔥和芫茜便出。

豬舌炒韭菜

原材料豬舌1根，莧菜1把，小紅辣椒3個，蒜頭1瓣，生抽醬油1炒勺，味精少量作法1.．全部原材料清理干凈，臘豬舌切成片，莧菜切條，朝天椒、蒜剁碎2.．鍋燒熱，倒進少量油，油燒後放進朝天椒、蒜泥進行爆香3.．曝出香氣以後，放進豬舌4.．煸炒至豬舌掉色，倒進莧菜段5.．煸炒1分鍾上下，加少量生抽醬油6.．炒勻後添加少量味精，煸炒勻稱就可以

㈡ 豬舌頭怎麼爆炒才好吃

豬舌頭用辣椒爆炒，這樣炒出來又辣又好吃，吃起來也非常的過癮。

㈢ 豬舌頭怎麼做好吃

豬身上全都是寶，豬舌頭的味道也非常好吃，既可以做涼拌菜，也可以做炒菜，更可以放湯吃。我個人就很喜歡吃豬舌頭做的涼拌菜，小時候經常被人說吃什麼長什麼，吃舌頭長舌頭。

豬舌頭還可以放湯喝，這味道也是不錯的，有個朋友就是喜歡煲湯，她說作為女人就該多喝湯湯水水的。這樣才養顏，非常好的一道豬舌湯，你試試嗎？