❶ 浦瓜怎麼做好吃
蒲瓜做法一，蒲瓜肉絲餅
材料
"蒲仔 160克","肉絲 60克","蛋 1顆","中筋麵粉 60克","水 30克","鹽 少許","白鬍椒 少許","醬油 少許"
做法
1:蒲仔切絲加鹽，抓勻等出水2.切好肉絲
2:煎肉絲可加一點醬油
3:蒲仔把水擠干2.加入中筋麵粉和蛋拌勻3.加水調整濕度4.加入肉絲拌勻
4:平底鍋加油2.倒入鋪平3.單面煎2-3分鍾可翻面再煎2-3分鍾
5:煎至雙面金黃即可
做法二，蒲瓜海鮮粥
材料
"蒲瓜 半顆","肉絲 50g","香菇 2朵","櫻花蝦 少許","虱目魚肚 1片","鮮蝦 10隻","白飯 2.5碗","醬油 2大匙","高湯 適量","鹽 少許","高鮮味精 少許","芹菜末 少許","香菜末 少許","白鬍椒粉 少許"
做法
1: 香菇，蝦米或櫻花蝦煸香後加入肉片炒熟，加入蒲瓜絲一起拌炒(鮮蝦剝殼後先川燙備用..虱目魚肚片切塊備用)
2:加入2大匙的醬油炒一下，把適量的高湯加入
3:加入白飯熬煮至你要的軟度
4:粥快煮好時放入虱目魚肚片煮至熟後再把蝦仁放入..
5:加入鹽，高鮮味精調整鹹度……關火後灑上白鬍椒粉，芹菜及香菜末，香油即可！
做法三，蒲瓜餅
材料
"中筋麵粉 1杯","雞蛋 2顆",
做法
1: 將蒲瓜、紅蘿卜刨絲，菇類切小塊，青椒、培根切條狀，小管切條狀，牛肉切小塊。
2: 將分組1和2全部食材混在一起，倒入中筋麵粉和蛋，和調味料，拌勻。1.減重者：請把培根拿掉，小管、牛肉擇一。2.無懼者：通通加吧。
3: 熱油過，鍋中小圈，可省略。1.油多好煎，沒體重困擾的可參考。2.油少比較不好煎，相對的，減重者可選擇。
4: 將蒲瓜漿倒入，稍壓緊，必免翻動時鬆散，煎至金黃色即可呈盤。
5: 完成
做法三，蒲瓜蝦米面線
材料
"面線 1束","蒲瓜 半顆","蛋 1顆","蒜末 少許"
做法
1: 將蒲瓜去皮挫成絲備用
2: 蝦米泡水備用
3: 起油鍋~蒜末爆香放入蝦米炒出香味
4: 蒲瓜絲拌炒後加入適量的水
5: 待煮滾後倒入蛋液
6: 最後放入面線煮熟即可
做法四，蒲瓜四色蒸餃
材料
"蒲瓜 半顆","絞肉 200g","醬油 1大匙","櫻花蝦 半匙","油蔥酥 1小匙","糖.鹽 適量","香油 幾滴","胡椒粉 適量","水餃皮 適量","蔥末.薑末.蒜末 適量","彩椒.小黃瓜.胡蘿卜 適量"
做法
1:絞肉先用調味料，醬油，胡椒粉。香油先攪拌後，靜待入味備用...蒲瓜削皮刨成絲再灑上1/2匙的鹽略抓一下，讓蒲瓜出水後再擰干水分...櫻花蝦切碎先爆香，再跟所有的食材(除了彩椒，小黃瓜，紅蘿卜)攪拌均勻
2:水餃皮包入餡料，中間捏緊再捏成四個開口
3:小黃瓜，彩椒。紅蘿卜全部燙熟再切成末......等蒲瓜蒸餃蒸熟後，再把這幾樣食材依序放入...吃的時候再沾醬料即可
❷ 蒲瓜怎麼做好吃，蒲瓜的吃法
材料
蒲瓜(小)一顆蝦米適量紅蘿卜適量青蔥一支鹽巴適量水適量
做法
step11
蒲瓜削皮切成條狀，蝦米過水洗凈，紅蘿卜切片，青蔥切段備用，
step22
鍋里放適量油，中火爆香蝦米，再放入蒲瓜，馬上加水，蒲瓜不易焦，稍微拌炒下，**有時孩子們喜歡湯多一些，水量就多些**
step33
再放入紅蘿卜，鹽巴，蓋鍋蓋中大火煮7分鍾，期間開蓋翻一下蒲瓜使均勻熟透，
step44
起鍋前加入蔥段即可。
step55
完成。
❸ 蒲瓜怎麼下子
蒲瓜不用去仔。蒲瓜的做法如下：
1.到瓜棚裡面摘下新鮮蒲瓜一個約500克左右,用自來水清洗一下將瓜皮去掉。
2.因為蒲瓜是鮮嫩的,所以瓜仔不需要去掉,對半切開後再切成絲狀。
3.將切好的蒲瓜先放到盤子裡面,洗干凈炒鍋熱油後倒入鍋內。
4.注意火候,不斷地翻炒蒲瓜,蒲瓜的淡香味撲鼻而來。
5.如果食用油放得不是很多，需要加入適量的清水將蒲瓜煮熟。6.待蒲瓜煮好後加入適量的食鹽翻炒均勻，原汁原味的蒲瓜即可食用。
❹ 食材_蒲瓜竅門
蒲瓜的營養成分也很高，具備潤肺止咳有利排尿的功效。蒲瓜的食用方法有很多，炒海，煲湯都能夠。下邊就來詳細介紹二種蒲瓜最普遍的食用方法。
蒲瓜炒豬肝原材料： 蒲瓜一根，約500克， 牛肝一盒約350克。小辣椒一個，蒜三瓣，鹽一勺，味精一勺。米酒一茶匙，油三勺，玉米麵粉一勺，白鬍椒粉少量，水500升。 作法：1.將蒲瓜刨削皮，切成片。牛肝也切成片（無需過薄）， 隨後用米酒，小勺鹽，小勺味精，玉米麵粉腌上十分鍾。朝天椒，大蒜瓣切成片。2.取一大鐵鍋，放進450ml的水，煮沸，放進牛肝，滾30秒，撈起來預留。3.鍋下油，將朝天椒大蒜放進炒出香味，添加蒲瓜，炒三分鍾，加小半碗水，煮5分鍾。4.將牛肝入鍋，放鹽，味精，白鬍椒粉。煮三分鍾，嘗一塊牛肝，熟透就可以。
蒲瓜湯做法
1. 准備工作：燒一壺沸水。蒲瓜去蒂清洗去皮，一片片割下來，再對半切，切割成半圓型，滲入冷水10分鍾去除木薯澱粉，弄乾備用。胡蘿卜切片。切蒜泥蔥段。打雞蛋。
2. 熱鍋，入油，油燒後入式蒜泥、醋、絲襪高跟鞋，炒出香味，入蒲瓜、紅蘿卜、平菇。至蒲瓜炒軟時起鍋，無需洗鍋。
3. 在同一個鍋中入雞蛋液，快速炒出雞蛋湯（半流狀），時間務必短，不然會炒老，無需起鍋。
4. 在盛著雞蛋湯的鍋中再次倒進流程2抽出鍋的食物，加蔥、糖、鹽，煸炒一會兒，倒進煮沸的水，拌和。
5. 開啟蓋子，入味精或雞精，可加榨菜絲，拌和，盛出。
❺ 蒲瓜怎麼吃
原料：蒲瓜一根，約500克，豬肝一盒約350克。紅辣椒一個，蒜三瓣，鹽一勺，
蒲瓜
雞精一勺。料酒兩勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少許，水500升。
做法：1.將蒲瓜刨去皮，切片。豬肝也切片（不用太薄）， 然後用料酒，半勺鹽，半勺雞精，玉米粉腌上十分鍾。辣椒，蒜瓣切片。
2.取一大鍋，放入450毫升的水，燒開，放入豬肝，滾半分鍾，撈出備用。
3.鍋下油，將辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分鍾，加小半碗水，煮5分鍾。
4.將豬肝下鍋，加鹽，雞精，胡椒粉。煮三分鍾，嘗一塊豬肝，熟了即可。
❻ 炒蒲瓜怎麼做
主料
蒲瓜
1個
輔料
豬肉
1小塊
食鹽
適量
食用油
適量
白糖
少許
姜
少許
清水
適量
步驟
11.然後加入適量清水，繼續翻炒幾分鍾就可出鍋裝盤食用了
小貼士
喜歡喝湯的朋友可以多加點清水做成蒲瓜肉絲湯；我比較喜歡炒著吃，所以加的水比較少。
❼ 蒲瓜怎麼做好吃
蒲瓜炒豬肝原料：
蒲瓜一根，約500克， 豬肝一盒約350克。紅辣椒一個，蒜三瓣，鹽一勺，雞精一勺。料酒兩勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少許，水500升。
做法：
1.將蒲瓜刨去皮，切片。豬肝也切片（不用太薄）， 然後用料酒，半勺鹽，半勺雞精，玉米粉腌上十分鍾。辣椒，蒜瓣切片。
2.取一大鍋，放入450毫升的水，燒開，放入豬肝，滾半分鍾，撈出備用。
3.鍋下油，將辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分鍾，加小半碗水，煮5分鍾。
4.將豬肝下鍋，加鹽，雞精，胡椒粉。煮三分鍾，嘗一塊豬肝，熟了即可。
點評：TESCO 現在有蒲瓜賣，蒲瓜味道和絲瓜差不多，做湯炒菜都很美。
❽ 蒲瓜怎麼做菜適合炒嗎
切絲炒豬肉.豬肉切絲,滴料酒,放鹽,裹芡,炒八成熟.再放蒲絲,放味精,一起炒熟.
蒲瓜蛤蜊材料
蒲瓜400公克，蛤蜊150公克，姜絲6公克，原味高湯1杯，鮮雞晶1/5小匙
做法
1.蒲瓜削皮切塊狀；蛤蜊吐砂，刷洗干凈，備用。
2.先將原味高湯煮至沸騰，再將作法1的蛤蜊放入煮至開口，撈起取肉備用。
3.將作法1的蒲瓜塊、姜絲入鍋煮至沸騰，放入鮮雞晶調味。
4.於作法3中加入作法2的蛤蜊肉即完成。
蠶豆米燒蒲瓜
材料
蒲瓜1個，蠶豆米適量，糖適量，醬油適量，生抽適量，鹽，胡椒粉
做法
1.蒲瓜去皮洗凈切成滾刀塊，蠶豆米洗凈備用。
2.鍋里熱油，放蠶豆和蒲瓜一起煸炒，然後放除了胡椒粉以外的所有調料，再加些水，燒至蒲瓜軟爛，蠶豆米開花時，再放胡椒粉，煸炒一小會即可。
❾ 蒲瓜炒肉的做法步驟圖，蒲瓜炒肉怎麼做好吃
主料
蒲瓜
2個
豬肉
120克
輔料
生抽
適量
姜
適量
蒜
適量
步驟
1.准備好食材
2.豬肉切片，用少許生抽腌制10分鍾以上
3.洗凈蒲瓜，去皮，切成小塊
4.姜拍片，蒜頭拍碎
5.熱鍋，放姜蒜爆香後放入豬肉翻炒，有點血色的時候盛出
6.重新起鍋，爆香蒜頭。倒入蒲瓜翻炒
7.蒲瓜有點變軟的時候倒入肉片
8.倒入半碗水。大火煮開轉中小火燜5反正
9.蒲瓜變透明就可以了，放一點鹽調味
10.清淡，夏季最愛瓜炒肉
小貼士
肉先炒姜，不會有豬騷味，帶血的時候盛出，炒瓜的時候再放入，豬肉會比較嫩哦
❿ 蒲瓜怎麼做湯好吃
用料
蒲瓜 1隻
雞蛋 小則2個；大則1個
大蒜 1瓣
蔥 幾段
糖 1勺（差不多一個大拇指指甲大小）
鹽 2勺，不夠可再加
雞精或味精 2勺
醋 醋
胡蘿卜 一小段
香菇 2朵
肉絲 少許
榨菜絲 可加可不加，依個人口味
做法
1.准備工作：燒一壺開水。蒲瓜去蒂洗凈削皮，一片片切下來，再對半切，切成半圓形，浸入涼水10分鍾除去澱粉，弄乾待用。胡蘿卜切片。切蒜末蔥花。打蛋。
2.熱鍋，入油，油熱後入蒜末、醋、肉絲，炒香，入蒲瓜、胡蘿卜、香菇。至蒲瓜炒軟時出鍋，不用洗鍋。
3.在同一個鍋里入雞蛋液，迅速炒成蛋花（半流狀），時間必須短，否則會炒老，不用出鍋。
4.在盛著蛋花的鍋里重新倒入步驟2中出鍋的食材，加蔥、糖、鹽，翻炒片刻，倒入燒開的水，攪拌。
5.現在可以嘗一下味道了，太淡就再加一點鹽，太咸就再加一點開水。
6.蓋上鍋蓋，煮40秒，關火，燜一分鍾。
7.打開鍋蓋，入雞精或味精，可加榨菜絲，攪拌，盛出。