A. 燒烤攤上的雞柳到底是怎麼做的
主料：雞胸肉150克、奧爾良烤肉料10克、水10克
裹粉：玉米澱粉40克、中筋麵粉100克、小蘇打2克
蘸液：雞蛋25克、牛奶25克
輔料：油適量
步驟：
1、將新鮮的雞胸肉洗干凈。
B. 雞柳怎麼做才好吃
雞柳是用雞胸肉切成條狀，切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，所以叫雞柳 。
雞柳（或者去皮去骨的雞腿，或者雞胸肉）
鹽和黑胡椒：適量，
干蒜碎（或者蒜粉），
辣椒粉，
五香粉：適量（或者加入任意你喜歡的調料）
麵粉：1/2杯
蛋白：3個
水： 1 適量
麵包屑：適量
植物油：2勺
做法：
1，先把雞肉擦乾水分（用不了圖中那麼多），然後切成細條狀，磨些鹽和胡椒粉上去；
2，另將蒜碎，辣椒粉，五香粉或者其它你喜歡的調味料跟麵粉混合均勻備用；
3，將蛋白和清水混合備用；
4，麵包屑和2勺的植物油在鍋里翻炒至麵包屑成金黃色，盛起來放在淺碟里備用
5，把腌過的雞肉，在麵粉調味料的混合物里滾一圈兒，抖掉多餘的粉，然後再蛋清液里沾滿蛋清，最後在麵包屑里滾一圈，放在烤架上；噴些油在雞肉表面.
放入預熱240攝氏度的烤箱，烤大約15分鍾，金燦燦的烤雞柳就做好啦（當然根據雞肉大小不同時間會有所調整，注意觀察就好），搭配喜歡的醬汁食用。
蘸番茄醬吃真的是極好的，口感非常好，小貼士：雞柳一定要腌制入味再油炸哦！肌肉進行復炸，會讓雞柳更加外焦里嫩
C. 雞柳怎麼做
雞柳我們經常吃的食物，它裡面是含有雞肉的哦，那雞柳是雞的哪個部位?外面賣的雞柳怎麼做的?一般外面賣的雞柳我們吃的比較多，那種雞柳的外面是裹了麵粉的，經過油炸後很好吃，下面小編來教你做法吧!
雞柳是雞的哪個部位 外面賣的雞柳怎麼做的
雞柳可以用烤箱烤嗎
可以烤箱烤雞柳
1、烤盤里鋪好錫紙，用刷子均勻的刷一層油，薄薄的一層即可。(刷油可以有效的避免雞柳粘在錫紙上。)
2、超市裡賣的雞柳，味道已經腌好的，無需再調味。
3、把雞柳鋪在烤盤中，無需解凍，直接烤就可以的。口感更嫩。
4、烤箱預熱200度，烤十五分鍾，中間拿出來翻個面，無需再刷油。看，成品出來了，色澤是不是很誘惑人?因為直接冷凍烤，所以保存了一部分水分，雞柳吃起來滑而不膩，搭配淡淡的辣味，很有食慾哦~
D. 在超市買的那種冰凍的袋裝的雞柳買回來還要怎麼加工就是煎著吃！
解凍後直接煎炸即可，下面介紹做法：
准備材料：袋裝雞柳、油、洋蔥
製作步驟：
1、袋裝雞柳一袋，解凍後備用