1. 粉坨的做法是什麼
准備好粉坨1塊、小紅辣椒8個、香菜35克、食用油20毫升、生抽20毫升、味精0.5克、白糖1克、陳醋15毫升、辣椒油1湯勺、鹽0.5克、香油10毫升、蒜2瓣。具體做法如下：
1、粉坨，香菜洗干凈。
2. 紅薯砣粉做法
紅薯中含有多種維生素，不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。
紅薯澱粉基本在鄉下可以買到很正宗的，製作也很傳統，外公打出的最具有味道，外婆做的最懷念，今天把方法分享出來。
用料
紅薯澱粉適量
鹽少量
涼開水適量
紅薯坨粉的吃法
1.取所需量紅薯澱粉。
2.放一個較大的碗中加涼水攪拌
3.水的量大概就是到碗中黏稠，加適量食鹽
4.鍋中加油燒熱
5.再次在碗中攪拌下，將攪拌好的倒入鍋中，開中火不停的在鍋中攪拌。
6.攪拌到鍋中的紅薯粉成坨，轉中小火。
7.旁邊准備一盆水，打濕鍋鏟，在鍋中壓扁紅薯澱粉，如果放的油夠多就不用准備。
8.越扁越好，熟的越透。
9.到這樣基本差不多了，旁邊沒熟可以卷邊再壓。
10.放菜板上等涼，不然會粘刀。
11.切到自己喜歡的大小。
12.炒好雞肉或者肉六七分熟放入燜下，很美味哦。
3. 炒粉坨的家常做法竅門
主料
白菜適量 粉坨適量
五花肉適量
輔料
蔥，蒜，適量 老抽適量
白菜炒粉坨的做法步驟
1. 1、鍋燒熱，放適量油；2、加入蔥花，蒜炒出味後放入切好的五花肉炒至出油，加入老抽.3、加入粉坨炒至變色.4、加入白菜，翻炒，並加適量水，三分鍾後出鍋.
4. 有粉坨了怎麼吃好吃
河北一帶的吃法是熬菜吃。也就是燴菜。主要是大白菜、粉條丸子和粉坨。
也可以煎著吃。將粉坨切片，上油鍋煎至表面焦脆，然後沾蒜汁吃。
也可以炒著吃。將粉坨切成塊兒，蔥姜起鍋，最好放一些干辣椒，煸炒出香味，下入切好的粉坨翻炒，加入生抽、糖、鹽、味精，點少許清水蓋鍋蓋悶些許時間，最好有一點糊鍋，這樣有焦香味。然後關火，淋少許香油出鍋即可。
希望幫到你了。祝春節愉快，胃口好。
5. 粉坨怎麼做才好吃
1、紅薯澱粉100克，加450克水融化澱粉。
5、冷藏幾小時，倒扣，一塊粉坨就做成了。
6. 紅薯坨粉的家常做法炒
紅薯坨粉的用料
紅薯坨粉450克 雞蛋6隻
五花肉40克 蔥少許
大蒜2顆 辣椒3個
生抽少許
紅薯坨粉的做法
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步驟1
坨粉倒入大盆，打入雞蛋，加鹽，調勻
2
步驟2
五花肉切好，肥肉瘦肉分開，加鹽腌漬一會
3
步驟3
螺絲椒切碎，待用
4
步驟4
鍋中加少許油，開小火，倒入坨粉，攤開，兩面煎黃，鏟到碟子里，全部煎好後，用刀切成小塊
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步驟5
鍋內加油，先放入大蒜，爆香，接著放入肥肉，油煉干，再放瘦肉，剛剛變色，放螺絲椒，鹽，翻炒，盛到一邊，鍋內再加油，放入紅薯片，生抽，翻炒，再把肉放進去，加蔥，出鍋。
7. 粉坨的做法
粉坨做法如下:
1.4分水,1分粉,最好是地瓜粉或土豆粉,混在一起後,加少量食用明礬。
2.下鍋用慢火燒開,邊燒邊攪拌,防止糊鍋底,涼後即為粉坨,為了快,可以放冰箱里.芝麻醬汁要瀉開,加水,一碗粉,至少三分之一碗水,醋最好用當地的。
3.根據口味再加少量鹽和味精,關鍵是炒粉,一定要多放油,最好大豆油,,等粉塊變透明後就直接放在兌好各類汁的碗里。
8. 家常醋溜粉坨的做法
主料
小貼士
炒粉沱要勤翻動，避免糊鍋 沿著鍋邊淋醋，香味更濃