清燉黑魚湯怎麼做好吃

❶ 黑魚清燉怎麼做好吃

主料：黑魚、豬肥膘。

輔料：蔥、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。

山葯黑魚湯

2 鍋中燒好開水，關火，下黑魚焯一下外面的粘液，用清水過凈；

3 熱油鍋，下姜和黑魚煎香兩面；（黑魚太長，所以我一分為二）

4 加入開水先大火煮五分鍾（開水提前燒好備用）；

5 山葯去皮，也切成適量大小的段；

6 這時准備玉米，洗凈砍成段；

7 胡蘿卜去皮切滾刀塊，紅棗洗凈去核，陳皮也洗一下；

8 這時候把備好的玉米，山葯，胡蘿卜，陳皮，紅棗等入鍋燒開，然後轉小火再煮約30-40分鍾 ；

9 煮好的湯，食用前加鹽調味即可

❷ 月子餐黑魚湯怎麼做好吃

黑魚是補益類食品，月子餐比較合適。可以採用一魚兩吃，即把魚肉沿骨削出，魚骨另用。把魚肉用快刀切成薄片，加鹽，姜蒜，耗油胡椒腌制15分鍾，然後每片魚充分裹上玉米澱粉放置片刻，起鍋開水後燙至八分熟，最後把燙好的嫩魚片放置高湯中燒開即可。另外魚骨加適量油鹽佐料清燉好後，取湯加入嫩菠菜，也是不錯的補血佳品。

❸ 燉黑魚怎麼做好吃，燉黑魚的家常做法

黑魚味道鮮美，非常有營養，可以用清燉黑魚的做法來做，是一種特別好吃的家常做法。可參照以下步驟來做。
1、先將買到的黑魚拿出來。
2、然後將香菜和小蔥切碎。
3、將黑魚放進高壓鍋內，並將切碎的香菜和小蔥放進去，同時放入一塊陳皮去腥。
4、蓋上鍋蓋，至大火煮開。
5、將魚稍微挪動下，以防粘鍋，轉小火，煮30分鍾。
6、出鍋，完成。

❹ 清燉黑魚的做法，清燉黑魚怎麼做好吃，清燉黑魚的家常

用料
主料
黑魚半條
輔料
食鹽
半茶匙
小蔥
1棵
姜
1塊
陳皮
半塊
香菜
1棵
清燉黑魚的做法
1.
冰箱里儲存的半條黑魚，解凍
2.
香菜切碎
3.
小蔥切碎
4.
放到高壓鍋里，加水。高壓鍋鍋底後，不容易糊鍋
5.
放入蔥、姜、陳皮
6.
蓋上普通鍋蓋大火煮開
7.
轉小火，用勺子給魚挪挪位，以免糊鍋。煮30分鍾
8.
盛到碗里加點鹽，放上蔥葉和香菜葉，味道鮮美

❺ 黑魚怎麼做好吃 清燉黑魚的做法

清燉黑魚原料： 黑魚、豬肥膘、蔥、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。 清燉黑魚做法： 1、收拾魚，刮鱗、去腮、開膛破肚、剪掉魚鰭，然後洗凈，魚身上劃十字花刀 2、魚瀝干，蔥姜切絲蒜切塊; 3、豬肥膘凍硬後刨成薄片; 4、植物油燒熱，肥膘下鍋，然後待油再熱後，放入魚煎，這樣魚皮就會完整不至於糊粘在鍋上; 5、煎兩面後，放入蔥姜蒜，稍後加米醋、料酒、一點糖; 6、鍋內加入冷水，沒過魚，大火燒開，小火慢燉。鍋開一會後，加鹽。然後就是慢燉的過程了，燉好後，加入香菜和味精，就完成了。

❻ 燉黑魚湯怎麼燉最好竅門

一開始我是很拒絕魚湯的，剛開始做魚湯的時候，既做不出來濃白的湯底，味道也不鮮美，還帶著魚腥味。
養生黑魚湯，多加這一步，湯汁濃白超好喝，一點腥味也沒有，後來也是跟人請教了以後才知道自己之前做的魚湯為什麼不好喝了。
黑魚富含多種優質魚蛋白，是一種不可多得的上等食材，而且對促進傷口癒合有奇效，家裡有剛動完手術的病人，也可以給他們燉上一碗魚湯。下面我們一起看看黑魚湯的具體步驟吧。
配料：
烏鱧 1條、蔥 1顆、姜 1塊、料酒 2勺、精鹽 適量
步驟1.黑魚洗凈
步驟2.切成小塊，小心魚身的黏液
步驟3.魚塊煎熟後放入蔥姜炒香
步驟4.添加足量的熱水大火煮開五分鍾
步驟5.轉小火燉半小時，你會發現魚湯類似牛奶了
步驟6.燉好得魚湯，湯白蔥綠魚嫩

❼ 燉黑魚的做法，燉黑魚怎麼做好吃，燉黑魚的家常做法

黑魚味道鮮美，非常有營養，可以用清燉黑魚的做法來做，是一種特別好吃的家常做法。可參照以下步驟來做。

1、先將買到的黑魚拿出來。

❽ 清燉魚湯怎麼做好喝又營養

1、鯽魚500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，鹽10克，酒100毫升，筍50克，姜兩片，豆腐兩塊，木耳10克。

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注意事項：

鯽魚不宜與大蒜一起吃，同食可能會傷身體，導致胃腸痙攣，不宜與豬肉同吃，豬肉性寒，鯽魚性溫，功能相反，不利於身體健康。

不宜同山葯一起吃，會產生不良反應，不宜與砂糖同吃，會與魚肉中的酶反應，影響身體健康。痛風病人、對魚類過敏的人不宜喝鯽魚湯。

❾ 家常燉黑魚怎麼做好吃又簡單

黑魚在中國是一種常見的食用魚，經濟價值高，作為葯用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有豐富營養價值。

用料

主料