㈠ 秋葵怎麼做好吃
蔥香秋葵
材料
秋葵300g、蔥油、大蒜、醬油、白糖、鹽
做法
1.提前將原料准備好
2.將秋葵清洗干凈去掉蒂，放入沸水鍋中焯熟（時間3分鍾即可，不要太長時間）
3.將焯熟的秋葵撈出放入冷水中冷卻撈出瀝干水分裝入盤中待用
4.將大蒜切碎放入碗中，倒入提前准備好的蔥油，倒入食用醬油、鹽、白糖調味
5.將調好的料汁淋在秋葵上即可食用
㈡ 秋葵有哪些好的做法
蒸秋葵配紅蔥酥
主料：秋葵
輔料：紅蔥頭、蔥末、蒜末
調味：醬油3勺、紅糖1/2勺
製作過程：
1、秋葵洗凈去蒂對半切開。
2、入上汽蒸鍋中蒸8分鍾，取出盛入盤中。
3、紅蔥頭去皮切丁，蔥、蒜切末備用。
4、鍋置火上注入適量油，紅蔥丁小火慢炸至蔥色變成金黃色。
5、濾凈蔥油，取紅蔥酥待用。
6、鍋留底油，爆香蔥、蒜末，烹入醬油、紅糖。
7、加少許水煮沸，關火備用。
8、將味汁淋入盤中，撒紅蔥酥即可。
㈢ 秋葵的食法有很多，秋葵做法哪種最好吃
很多人都非常喜歡吃秋葵，因為他的口感獨特，而且裡面有很多的營養，尤其是對於胃不好的人來說，更是可以多吃一點秋葵，它可以幫助消化，還能治療胃炎和胃潰瘍呢，也算是比較好的保健蔬菜之一了，那麼秋葵的做法也有很多種，如何做秋葵更好吃呢，我們今天就來具體說一說。
這是秋葵比較常見的三種家常做法，而且做起來也比較簡單，是大多數人都特別喜歡吃的而至於哪種最好吃也要看個人的口味了，我個人覺得秋葵炒肉的做法是最好吃的，而且營養也更全面，你們覺得呢？
㈣ 你認為什麼菜是美味和健康的完美結合
於夏季而言，我認為下列幾類便是的。
【涼拌木耳】
食物：木耳350克、大蒜子3瓣、小米椒3個、大蔥貨香萊2根、醋2勺、白砂糖少量、生抽醬油2勺、芝麻油2滴、油辣子1勺、食鹽少量
製作流程：
黑木耳清洗預留。大蒜子切成末，小米椒切成節，大蔥切成蔥絲預留。
鍋中燒開水，放入黑木耳，煎制一分三十秒上下，隨後撈起來放進冷水中泡浸。
取一個小碗，碗中放進大蒜子及小米椒，倒進2勺生抽醬油及2勺醋，加入少量白砂糖和食鹽，放一勺油辣子，滴少量芝麻油，隨後放進瀝干水分的黑木耳攪拌均勻就可以。
【涼拌土豆絲】
食物：馬鈴薯兩個、大蒜子2瓣、小米椒兩個、油辣子3勺、生抽醬油2勺、醋2勺、食鹽少量、白砂糖適當
製作流程：
馬鈴薯清洗削皮，切成一毫米的細條放冷水中泡浸預留。大蒜子切成末，小米椒切成節預留。
鍋中燒開水，水開以後放入炒土豆絲汆燙1分鍾上下，隨後撈起來放溫開水中泡浸確保口味。
取一個小碗，碗里放蒜泥及小米椒，倒進生抽醬油及醋各二勺，放進三勺油辣子，加入適當白砂糖和少量食鹽，拌和成料汁兒。
隨後放進製冷後的炒土豆絲，攪拌均勻就可以。
【黃辣丁燉豆腐】
食物：黃辣丁1斤、豆腐1塊、薑片1塊、大蔥2根、辣椒干4個、食鹽1勺、白鬍椒粉適當、雞精粉少量、米酒適當、動物油適當
製作流程：
黃辣丁殺洗干凈後在魚身劃上兩刀有利於進味。豆腐切成一小塊，大蔥切成蔥段，清洗的生生薑切成片，辣椒干切成段預留。
菜鍋熱放進適當的動物油，油燒開後放入黃辣丁略微煎一下，隨後放入生薑片及辣椒干進行爆香，進行爆香後放入適當米酒，再下適當冷水未過食物。
維持大火燒開，煮沸後放入豆腐，加入適當白鬍椒粉提鮮，然後低火燉10-15分鍾，待料汁色調變為紅褐色加入一勺食鹽及少量雞精粉。
最終撒上蔥段就可以起鍋。
這幾類菜我個人是相當喜愛的，夏天吃又清爽又美味。
㈤ 秋葵怎麼做好吃 香哈網
材料
秋葵300g、蔥油、大蒜、醬油、白糖、鹽
做法
1.提前將原料准備好
2.將秋葵清洗干凈去掉蒂，放入沸水鍋中焯熟（時間3分鍾即可，不要太長時間）
3.將焯熟的秋葵撈出放入冷水中冷卻撈出瀝干水分裝入盤中待用
4.將大蒜切碎放入碗中，倒入提前准備好的蔥油，倒入食用醬油、鹽、白糖調味
5.將調好的料汁淋在秋葵上即可食用
㈥ 秋葵的簡單做法
一、涼拌秋葵：
1.秋葵，金針菇洗凈去蒂，小米椒，生薑，蒜米切末備用
2.鍋中燒水開後加去鹽巴，倒入秋葵焯水1分鍾，再把金針菇放下去焯軟就可以了
3.秋葵夾，金針菇撈出來放入一個湯碗里
4.炒鍋燒熱油倒入蒜米，辣椒，薑末炒香，加生抽，料酒，鹽巴蚝油炒
5.炒香後加入小半碗水煮開就可以了
6.把煮好的醬汁倒進秋葵碗里拌勻
7.碼進金針菇的盤里就可以上桌咯
㈦ 秋葵怎麼吃最好
今天為大家分享一道「白灼秋葵」的家常做法，秋葵是很有營養的一種蔬菜，尤其是裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。秋葵的吃法也非常多，可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，其營養極其豐富，因大家日漸注重養生、天然飲食。
下面就為大家詳細的分享一下這道「白灼秋葵」的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【白灼秋葵】
1.首先我們准備一下食材，准備一盒秋葵，清洗干凈，切去兩頭，放置盆中備用。
秋葵洗好後，我們把它焯一下水，鍋內燒水，水燒開後，倒入秋葵焯水1分鍾，秋葵中含有很多的草酸和鞣質。快速過一下水可以減少澀感。把秋葵撈出，用清水快速沖洗過涼，這樣秋葵吃起來才能有脆感。
大蒜拍扁後切成碎沫，紅椒去籽後先切成細絲，再切成顆粒備用。小米椒切成辣椒圈用來擺盤。
2.准備一個小盆倒入白醋，蒸魚豉油，紅油。倒入蒜沫和紅椒粒，攪拌均勻後備用。
3.把秋葵按著順序開始擺盤，擺好盤後，把准備好的調料汁倒在秋葵上面，紅椒圈放在盤子上面用來點綴。
4.鍋內燒油，把油燒至7成熱，然後均勻的倒在秋葵上面。
好了，這道簡單好吃的白灼蒜蓉秋葵就做好了。喜歡的朋友抽空趕緊學習一下吧。
技術總結：
生秋葵若是直接食用，不但有一種粘粘的感覺,還帶點澀感,經過焯水處理口感會好很多，焯過水後快速沖洗吃起來口感更脆。