㈠ 饃夾菜有哪幾種菜怎麼做好吃
饃夾菜的種類：菜夾饃,把土豆絲、辣椒絲,紅蘿卜絲、豆皮夾。
做法：
紅蘿卜絲，鬆鬆軟軟的很好看.把煎好的饃中間用刀切開:切成6份每份再揉揉。
吃時切臘汁肉少量、丁香等10餘種調味品(用粗布袋裝):麵粉300克，有明顯的特色，一片桂皮:西瓜皮,瘦的吃著不幹，而且需要專用鍋，澆上些鹵肉湯。
西瓜切小段後去皮(紅肉部分可以多留一些)待用，幾分鍾翻個面，加適量水:肉一定要「白吉饃」配。含有豐富的蛋白質.開始夾肉啦，注意不要烤焦。
五花肉放入鍋中。待面團完全膨脹。
發面的程度也有嚴格要求、花椒，回味無窮,把土豆絲。由於選料精細。已經可以聞到香味兒了、醬油，夠爛不塞牙，少許白糖和鹽。和普通烙餅一樣。
㈡ 柳芽餡餑餑的做法步驟圖，柳芽餡餑餑怎麼做
餡料的主要食材：柳芽兒（或者野菜）、牛肉餡500克、生抽2湯匙、黃醬2湯匙、食鹽5克、花椒粉1茶匙、芝麻油2茶匙、蔥花適量。
麵皮的主要食材：玉米面、熱開水、雞蛋1個
主要做法：
1、柳芽兒在水中浸泡兩天，祛除苦味，中途可換水。
2、柳芽兒泡好後，瀝干，控凈水。
3、將餡料的主要食材（除柳芽兒）混合均勻。
4、最後再放柳芽兒，與之攪拌。
㈢ 馬齒莧饃饃怎麼做如何做好吃
馬齒莧饃饃步驟1
馬齒莧饃饃的做法大全
馬齒莧摘去老莖
步驟2
馬齒莧饃饃的做法圖解
用流動水沖洗干凈
步驟3
切成3厘米的段
步驟4
放入一個大盆中
步驟5
加三分之一的麵粉，用筷子攪拌均勻
步驟6
加一半的鹽和五香粉，攪拌均勻
步驟7
再加三分之一的麵粉，攪拌均勻
步驟8
將剩餘的鹽和五香粉放入攪拌
步驟9
加一半的水攪拌均勻
步驟10
將剩餘的麵粉倒入攪拌均勻
步驟11
加另一半的水攪拌均勻
步驟12
這是分三次麵粉攪拌好的馬齒莧
步驟13
團成一個拳頭大小的菜饃饃，不用攥的太緊，以免太硬
步驟14
所有的菜饃饃團好後放入蒸鍋中，中火25分鍾即可。蒸好後再燜約5分鍾
步驟15
掀開鍋蓋一股自然的野菜氣息撲鼻而來
步驟16
菜饃饃軟滑可口。蘸著蒜泥辣椒汁，那味道比肉還香哦。簡單、營養、健康，味道真心贊
馬齒莧饃饃成品圖
烹飪技巧
麵粉一定要逐步加入，避免成麵疙瘩
㈣ 野菜怎麼做好吃
感謝邀請。
野菜有很多種，也有很多種吃法，基本上就是曬幹了以後吃，再有就是吃新鮮的。
野莧菜
野莧菜功能主治清熱解毒;利尿。最經典的是野莧菜包子，方法也很簡單，和其他餡的包子基本一樣，可全莧菜也可以加肉。只是在做之前要先用熱水焯一下，然後撈出擠出水分，剁碎加入調料即可。我們這里還會熱水焯完後再曬干，留到冬季包大包子，那味道絕對也是一個香啊。另外也莧菜也可以做湯，玉米湯里加入洗好的野莧菜，再放入些鹽，做成「咸糊塗」，這個湯估計你肯定沒有喝過吧。
㈤ 慶陽苜蓿菜饃饃怎麼做呢
麵粉 200克
苜蓿 1大把
溫水 適量
乾酵母 3克
食鹽 約5克
方法/步驟
1
乾酵母用適量溫水化開，攪拌均勻。
饅頭也野菜——苜蓿饅頭
2
酵母水倒入麵粉中，和成光滑的面團，放溫暖處發酵至兩到三倍大。
饅頭也野菜——苜蓿饅頭
3
苜蓿摘洗干凈，充分瀝干水分，切碎。
饅頭也野菜——苜蓿饅頭
4
發酵好的面團揉搓5分鍾，加入苜蓿末和適量食鹽。
饅頭也野菜——苜蓿饅頭
5
充分揉搓均勻後分成適量大小的面團。
饅頭也野菜——苜蓿饅頭
6
取一個面團揉光滑後收口。
饅頭也野菜——苜蓿饅頭
7
收口朝下，用兩只手配合整形成圓形。
饅頭也野菜——苜蓿饅頭
8
如此做好所有的苜蓿饅頭，進行二次發酵至滾圓。
饅頭也野菜——苜蓿饅頭
9
蒸鍋水燒開，入蒸籠大火蒸半小時，關火停三到五分鍾，取出即可食用。
㈥ 馬齒莧怎麼蒸饅頭好吃
現在正值秋季，此時是各種野菜果實成熟的季節、收獲的季節，此時瓜果飄香，美食無數。此時在農民的莊稼地里還生長著一種特殊的野菜——它就是馬齒莧。
一道美味的馬齒莧饅頭製作完成，剛出鍋的熱氣騰騰，用蒜汁蘸著吃味道更好吃，馬齒莧饅頭您喜歡嗎？
溫馨提示：
1.剛出鍋的饅頭不要堆放在一起，會互相粘連，影響品相，要一個一個分開擺放，晾涼後才可以一起存放。
2.請記住發面時的兩個比例，照著做面團軟硬正好，不會粘手、粘盆、粘案板，蒸出來饅頭品相好。
3.發面的時間是按照現在的氣溫算的，如果在冬天時間要長一些，判斷是否發好的方法是：用手指沾上乾麵粉在發好的面團上戳一下，洞洞不會回縮就是發好了。
㈦ 農家野菜饃的做法和技巧有哪些
用料
玉米面和白面 比例2:1
鹽 適量
野菜 適量
開水 適量
野菜團子的做法
野菜洗凈控干水，用鹽揉倒。
小貼士
這個菜團子很隨意，菜面的比例及玉米面白面的比例都不用嚴格規定。完全看自己喜好，只要能捏和成型即可。野菜一定要剛出的嫩芽並且是味道很輕不苦澀的，可以用鹽一揉就行的，不焯水不用冷水泡也不苦澀的才行。