Ⅰ 蔥煎蛋怎麼做好吃
用料
雞蛋 2個
蔥花
油
鹽
蔥花煎蛋的做法
雞蛋打散，在蛋液里拌上切好的蔥花，加點鹽，拌勻。
熱鍋下油，倒入蛋液。煎幹了就撈出來吃唄。
小貼士
不知道為什麼沒有人寫蔥花煎蛋的菜譜。這是一個羞澀簡單的小菜譜，唱著人們心頭的白鴿。
Ⅱ 蔥炒蛋怎麼炒好吃
蔥炒雞蛋
對於每個家庭來說。這可能都是一道再熟悉也再簡單不過的一道菜。尤其對我這個超級愛吃炒雞蛋的人來說。爸爸每個星期有兩三天的早餐都會給我做這道菜。因此它也成為我人生中第一道學會的菜。從打雞蛋開始到攪拌蛋液到爸爸告訴我鹽該何時放。都是我最美好的記憶。
用料
雞蛋 5隻
大蔥 四分之一顆
鹽 適量
蔥炒雞蛋的做法
打雞蛋。然後把蛋液打散。喜歡吃多少就打幾顆。
放適量鹽在蛋液裡面攪拌均勻。
切好蔥花放旁邊等著一會兒用噢。（蔥花我喜歡切大一點。成品吃在嘴裡會很實在。不會覺得似有似無。）
大火。油燒熱。倒入蛋液。看著雞蛋像花兒一樣綻放成一個完整的餅。
把雞蛋攪碎放入切好的蔥花。炒均勻。直到雞蛋稍微有些焦色。
找個喜歡的盤子。新鮮的蔥炒雞蛋出爐咯。有些人喜歡放些味精雞精之類的在裡面。當然那樣吃起來會更鮮美。但是我還是喜歡樸素一點的食材本身的味道。也會更健康。
Ⅲ 大蔥炒雞蛋家常做法
雞蛋是我們再熟悉不過的食物了，雞蛋含有豐富的蛋白質，經常吃雞蛋是可以起到很好的養生功效和保健的作用，雞蛋的做法有很多，我們既可以炒雞蛋吃，也可以用雞蛋來做成湯，最常見的就是用雞蛋來炒蔥花，雞蛋和蔥花都是價格非常低廉的食物，但是兩者搭配做出來的菜卻味道極好而且營養豐富。
雞蛋常出現在我們的餐桌上，用來煎炒煮炸蒸燉樣樣皆宜，它含有人體所需的營養物質，最重要的，它簡單易做。
1、蔥洗凈去掉蔥白，把蔥青切成蔥花，放進玻璃大碗里。
2、打入四隻雞蛋，將玻璃大碗傾斜成45度，用筷子順一個方向，將蛋和蔥花快速攪拌，打至蛋液呈黏稠狀。
3、把鍋燒熱，直到鍋內的水分全部蒸發，燒1分鍾左右，放6湯匙油入鍋，轉動鍋讓油鋪滿整個鍋面，然後改成小火，再澆入蛋液。
4、順一個方向快速翻炒蛋液，大約1分鍾後，蛋液會凝固起來，這時趕緊起鍋，免得炒蛋過老。
貼士
1、炒蛋時，鍋一定要燒得很熱，這樣炒起來蛋會嫩滑點，鍋不熱炒蛋容易失敗。
2、進過冰箱的雞蛋，要先拿出來放一小時，再拿來烹調。
3、炒雞蛋忌加味精，若加入味精，加溫後味精會掩蓋雞蛋本身的鮮味。
4、如果食用過多雞蛋，會導致代謝產物增多和增加腎臟負擔，每天吃1～2個雞蛋就行了。
在上面的文章裡面我們介紹了一道家常菜——蔥花炒雞蛋，我們知道蔥花炒雞蛋採用食材非常簡單，而且價格也是很低廉的，所以蔥花炒雞蛋是一道性價比非常高的家常菜。
Ⅳ 大蔥炒雞蛋怎麼做好吃
Ⅳ 大蔥燉雞蛋怎麼做好吃
方法一
原料：大蔥半根、雞蛋兩個。
調料：少許鹽、食用油、少許味精。
做法：
1.雞蛋打散，加入少許鹽，大蔥切成蔥末備用。
2.鍋中放入三大勺油，轉小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半鍾左右，將大蔥的香味炒出來，這個時候即可倒入蛋液轉中大火，待其單面成型後，翻轉關火，利用余溫將雞蛋炒熟。
方法二
原料：大蔥一根、雞蛋兩個、紅椒絲少許。
調料：鹽、蚝油、雞精。
做法：
1、蔥、紅椒切絲、放少許鹽在雞蛋里打勻；
2、鍋熱放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出備用；
3、鍋入少許油，大蔥倒入大火快速翻炒略變色；
4、倒入炒好的雞蛋，紅椒絲，加少許蚝油炒幾下，出鍋即可。
Ⅵ 烤蔥蛋[烤箱/省事/懶人]怎麼做好吃
烤蔥蛋好吃做法
食材准備：雞蛋 2,蔥適量，鹽
做法步驟：蛋打勻,加蔥及些許鹽.為了使成品嫩一點,加米杯4線水. 留一小段蔥白抺油。留一小段蔥白抺油，倒入烤盤中。下火5cm,150度25分鍾，下火5cm,150度25分鍾,烤到蛋有點膨起,上火150度10分鍾即可，香噴噴的烤蔥蛋做好了。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
大蔥營養價值：
1、蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。
2、蔥性溫味辛，具有散寒健胃、祛痰、殺菌、利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，可用於痢疾、腹痛、關節炎、便秘等症;蔥獨特的香辣味來源於揮發硫化物蔥素，能刺激胃液和唾液分泌，增進食慾。
蔥中含有大量特殊微量元素硒，具有防止人體細胞老化的功能，所含的蘋果酸、磷酸糖等可興奮神經系統，刺激血液循環，促使發汗，增強消化液的分泌，增進食慾;蔥中所含的多種礦物質及維生素可促進發育，有利於健康;蔥蒜辣素可殺菌抑菌，抑制亞硝酸鹽的生成，從而有一定的防癌作用。
Ⅶ 大蔥炒雞蛋怎樣做好吃
大蔥炒雞蛋的做法步驟
大蔥炒雞蛋的做法步驟：1 1蔥、紅椒切絲、放少許鹽在雞蛋里打勻。
大蔥炒雞蛋的做法步驟：2 2鍋熱放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出備用。
大蔥炒雞蛋的做法步驟：3 3鍋入少許油，大蔥倒入大火快速翻炒略變色。
大蔥炒雞蛋的做法步驟：4 4倒入炒好的雞蛋，紅椒絲，加少許蚝油炒幾下，出鍋即可。
Ⅷ 雞蛋大蔥怎麼炒好吃
製作方法
方法一
美味
美味
原料:大蔥半根、雞蛋兩個。
調料:少許鹽、食用油、少許味精。
做法:
1.雞蛋打散，加入少許鹽，大蔥切成蔥末備用。
2.鍋中放入三大勺油，轉小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半鍾左右，將大蔥的香味炒出來，這個時候即可倒入蛋液轉中大火，待其單面成型後，翻轉關火，利用余溫將雞蛋炒熟。
方法二
原料:大蔥一根、雞蛋兩個、紅椒絲少許。
調料:鹽、蚝油、雞精。
做法:
1、蔥、紅椒切絲、放少許鹽在雞蛋里打勻;
2、鍋熱放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出備用;
3、鍋入少許油，大蔥倒入大火快速翻炒略變色;
4、倒入炒好的雞蛋，紅椒絲，加少許蚝油炒幾下，出鍋即可。
方法三
原料:大蔥一根、雞蛋三個。
調料:鹽、花生油、雞精。
做法:
1、雞蛋打散，加少許清水。大蔥切末備用。
2、把蔥末倒進蛋液里，慢慢地攪拌均勻
3、鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。
4、放入少許鹽和雞精快速翻炒。
5、帶雞蛋呈金黃色時，出鍋即可。
方法四
原料:大蔥兩根，雞蛋四個
調料:鹽，食用油，香油。
做法:1:大蔥斜切成片，雞蛋打散攪勻，將香油滴入1-2滴，放入少許鹽攪勻。
2:鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。
3:雞蛋成金黃色，出鍋。
4:鍋熱後倒少許油，加入少許鹽，將蔥片放入，大火均勻翻炒。
5:蔥變色後，將雞蛋倒入，翻炒，出鍋即可。