『壹』 雞肝小米粥的做法 雞肝小米粥怎麼做好吃
食材明細
小米100克
雞肝30克 菟絲子15克
鹽2克 料酒10克
味精2克 醬油2克
雞肝小米粥的做法詳細步驟
1. 將雄雞肝去雞膽，清洗干凈，切成極薄的片，放入碗內，加料酒、醬油拌勻，腌制入味，備用。
2. 菟絲子用冷水洗凈，瀝干水分，切成碎末。
3. 小米用適量溫水浸軟，然後用冷水淘洗干凈，倒入煮鍋，加入約1000毫升冷水，置於旺火上煮沸，然後加入菟絲子末、雞肝片，用小火慢慢熬煮。
4. 待小米將熟時，放入鹽、味精調味，繼續煮一二沸，即可盛起食用。
『貳』 雞肝青菜粥的做法，雞肝青菜粥怎麼做好吃，雞肝
步驟
1.雞肝提前泡2個小時，除去血水，中途換幾次水，直到水清。
2.可以先做好粥，一般8倍粥，即一杯米，八杯水。小孩bb鍋，電飯鍋，高壓鍋，砂鍋隨你用。
3.雞肝去除白色筋膜，涼水下鍋煮，加入一點蔥姜。
4.雞肝煮熟透，大約10分鍾，取出勺子壓成泥。小月齡寶寶可以用料理機打或者勺子壓過後過篩。
5.粥好了直接加進去，多餘的冷凍起來下次再吃。
6.青菜可以洗凈切小塊，加在粥里一起煮3分鍾，也可以另起一鍋煮熟，跟雞肝一起加進來。
『叄』 雞肝怎麼做好吃法大全
絲瓜炒雞肝
准備材料：絲瓜200克，雞肝200克，胡蘿卜50克，生薑1小塊，澱粉、食用油、香油、料酒、胡椒粉、精鹽、白糖、味精適量。
做法
1、將絲瓜洗凈，去皮去籽，切成圓片。雞肝洗凈切成薄片，胡蘿卜和生薑也是洗凈切片。
2、將雞肝用少許鹽、澱粉、料酒腌制5分鍾，然後放入沸水中燙至八成熟，撈起來瀝凈水待用。
3、往鍋里加油，燒至六成熟，加入薑片、絲瓜片、胡蘿卜片，翻炒片刻。
4、再加入炒好的雞肝，以及適量胡椒粉、鹽、糖、味精，炒熟。用水澱粉勾芡，淋入香油，再燜一下即可出鍋。
醬雞肝的做法
原料：鮮雞肝500克、醋、大料、香葉、蔥、姜、糖、黃醬、醬油、蒜瓣。
1、用冷水浸泡2-3小時，並在中間換兩次水，以溶解肝中可溶的有毒物質，做動物肝臟菜餚之前，最好都用冷水將其浸泡，因為動物肝臟雖營養價格高，但其中貯存的有毒物質也不少，經水浸泡，可以除去一部分可深於水的有毒物;
2、將雞肝撈出，再沖兩遍，然後放入砂鍋中，加1小勺醋中火燒開轉小火，加大料，香葉，蔥，姜，糖，黃醬及少量醬油調色，微火燉一小時;
3、加大蒜瓣若干粒，繼續加熱10-15分鍾，停火，調鹽，鍋內存放自然冷卻後裝入保鮮盒放入冰箱隨吃隨取。
『肆』 胡蘿卜雞肝粥怎麼做如何做好吃
家常雞肝胡蘿卜粥的做法
材料
原料
低筋麵粉250克，白糖20克，鹽2克，水140克，植物油10克，耐高糖酵母5克
餡料
豬肉餡100克，蔥5克，姜5克，生抽5克，老抽3克，料酒3克，鹽2克，白糖5克，水少許
生粉水
生粉（玉米澱粉）15克，水75克
做法
1.豬肉餡加入蔥末，薑末，以及其他調料攪拌均勻，冷卻的開水備用
2.用打蛋器將冷開水慢慢地加入肉餡中，直到餡料中再也加不上水為止，這是餡料好吃的關鍵。
3.肉吸足了水分，自然非常的嫩滑。為了怕不好包，放冰箱冷凍一會兒再包
4.將原料全部攪拌成光滑的面團
5.分成20個小劑子
6.取一份擀圓，包入餡料，做成包子7，電餅鐺塗上少許油，將包子放入8，30分鍾後（包子發酵好後），再加熱電餅鐺5分鍾，倒入生粉水蓋蓋再加熱10分鍾9，10分鍾後，淋上少許黑芝麻和蔥末即可出鍋
『伍』 雞肝怎麼吃好吃又簡單
涼拌雞肝
食材：
雞肝、辣椒油、香油、黃瓜、食鹽、五香粉、蚝油等
步驟：
首先我們將雞肝洗干凈，然後去掉表面的油脂。
接著呢，涼水上鍋煮18分鍾左右，關火。盛出來以後呢，放在一邊晾涼即可。
將雞肝切成跟土豆片一樣的厚度，或者稍微一切兩半就可以，放入盤中，加入以上調味品並 攪拌均勻，最後上面撒上一把香菜等，美味的涼拌雞蛋就可以吃了。
以前從來不吃雞肝，總覺得有一股怪味，按照這個方法做出來的雞肝，全家人都很喜歡吃。
周末或者家裡來客人的時候，可以涼拌一盤，都很喜歡吃。
2. 醬雞肝
步驟：
首先呢，將雞肝洗干凈放入鍋中煮，加入大蔥和薑片等。
煮沸約3分鍾，將雞肝撈出來，用清水清洗干凈，切好蔥姜蒜等備用，煮過雞肝的水不要倒掉。
鍋里加入少許油，開始爆香，加入花椒大料等，炒出香味兒，放入白糖等上色，將雞肝倒入鍋中翻炒，倒入適量開水，加入鹽、白糖、料酒、老抽，大火煮開後撇去浮沫。蓋上鍋蓋，然後轉小火，煮十幾分鍾，直到將雞肝熟透為止。
最後將雞肝倒入盆中，晾涼，表面用鍋蓋或保鮮膜覆蓋，放陰涼處靜置3個小時，放置幾個小時以後呢就入味兒了，可以盛在盤中，稍微加點蔬菜在上面裝飾一下，就可以享用了，這個做法做的雞肝，簡直太好吃了。強烈建議大家收藏。
『陸』 雞肝輔食怎麼做好吃
雞肝泥的作法其實非常簡單的，選擇一雞肝、水適量。將雞肝清洗干凈並剁成碎，在此需要注意一定要用消毒鍋蒸熟，可以起到消毒作用。蒸熟的雞肝可以隨口味弄成塊或是泥，然後用湯喂給寶寶吃就可以。
在此需要各位媽媽了解，在雞肝泥磨出來以來，放在粥里，或是與胡蘿卜混合在一起吃，也是非常不錯的。對於九個月以上的寶寶來說，這種輔食對健康非常有好處。
除了這樣的方法，給寶寶選擇蔬果雞肝泥也是極好的。選擇好材料：雞肝、蘋果、洋蔥、鹽適量。同樣的方法將需要清洗的食材清洗干凈，在製作時雞肝需要用水浸泡2個小時。雞肝在泡好以後剔除筋膜在水中煮。
然後把蘋果與洋蔥清洗干凈以後切碎，一起放入食物攪拌機中攪打成泥。做好以後給寶寶吃就可以了。根據寶寶的口味選擇不同的製作方法，會對其身體發育有好處。
哺乳期飲食注意事項：
1、哺乳期應供給充足的優質蛋白質。動物性食品如雞蛋、禽肉類、魚類等可提供優質蛋白質，宜多食用。
2、哺乳期應該盡量做到食物種類齊全，不要偏食，數量要相應的增加，以保證能夠攝入足夠的營養素。這就是說除了吃主食谷類食物，副食應該多樣化，一日以4-5餐為宜。
3、哺乳期應攝入足夠的新鮮蔬菜、水果和海藻類。新鮮蔬菜和水果含有多種維生素、無機鹽、纖維素、果膠、有機酸等成分，海藻類還可以供給適量的碘。
4、哺乳期應多食含鈣豐富的食品。乳母鈣的需要量大，需要特別注意補充。乳及乳製品含鈣量最高，並且易於吸收利用，每天應供給一定數量。
5、哺乳期為了預防貧血，應多攝入含鐵高的食物，如動物的肝臟、肉類、魚類、某些蔬菜、大豆及其製品等。
『柒』 雞肝怎麼做好吃
鹵雞肝
材料
雞肝2000克。調料精鹽150克，料酒20克，味精15克，蔥段20克，薑片10克，醬油50克。香料包1個(內裝花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少許)。
做法
1、將雞肝摘凈，用清水反復投洗干凈，瀝干。
2、鍋內放入清水2500克，放八蔥、姜燒沸，放入雞肝煮2分鍾，取出瀝干。
3、鍋內放入清水，加入精鹽、味精、料酒、香料包，大火燒沸煮5分鍾，離火，冷卻，放入雞肝浸泡即可，食用時切塊裝盤。
『捌』 雞肝怎麼做好吃
㸆燒雞肝好吃。
主料：雞肝750克
輔料：蔥花兒30克、薑片30克、料酒20毫升、花椒粒15克、干辣椒5克、蚝油25毫升、綿白糖15克、大豆油30毫升
1、雞肝加入適量清水泡一會兒。
2、仔細清洗，把雞肝上的這些白筋剪掉。
11、加入開水，與雞肝持平即可，溫火煮10分鍾。
12、大火收汁。
13、㸆燒雞肝做好了。
『玖』 雞肝做輔食怎麼做好吃
怎麼給寶寶做雞肝吃：雞肝糊
原料：雞肝2塊、高湯適量
做法：
1、將雞肝洗凈，用沸水焯一下，除去血沫後再換水煮熟，取出後剝去雞肝外皮，搗成泥。
2、將高湯放入鍋內，加入雞肝泥，煮成糊狀，即可。
小貼士：適合月齡8個月以上的寶寶。
怎麼給寶寶做雞肝吃
怎麼給寶寶做雞肝吃：胡蘿卜雞肝泥
材料：雞肝適量、調料胡蘿卜泥適量、蔥適量、姜適量
做法：
1、雞肝一份洗凈，用清水泡上一個小時以上，中間換水數次。
2、雞肝涼水下鍋。加入蔥姜，把雞肝煮熟透，撈出晾涼備用，煮熟的雞肝掰小塊，用大勺子壓碎加入胡蘿卜泥拌勻即可。
小貼士：雞肝含鐵豐富，是很好的補鐵食物，適合10個月以上寶寶食用。
怎麼給寶寶做雞肝吃
怎麼給寶寶做雞肝吃：菠菜雞肝滾粥
材料：雞肝、菠菜、生粉、料酒、鹽、大米
做法：
1、備煮好的白粥。雞肝用生粉、料酒和鹽用手抓捏均勻，等會再處理。
2、菠菜焯水，把剛才抓捏並腌漬了一會的肝再用水沖洗干凈。
3、用剛才焯菠菜的熱水把肝燙一下去除血沫。
4、同時把白粥煮滾後下菠菜和雞肝，放鹽和一點麻油煮開關火就好了。
小貼士：菠菜和雞肝都是含鐵豐富的食物，適合1歲左右寶寶補鐵食用。
『拾』 雞肝蔬菜粥怎麼做好吃
雞肝粥的做法
1.准備好所有材料（雞肝，胡蘿卜，菠菜）
2.雞肝和胡蘿卜切碎備用
3.菠菜焯水
4.然後切碎備用
5.先將粥熬好
6.然後放入切碎的胡蘿卜和雞肝，接著放一點油
7.攪拌均勻
8.接著再放入切碎的菠菜
9.最後放少許鹽調味即可