『壹』 誰吃過無煙燒烤它和普通的有煙燒烤味道有什麼區別
一樣一樣一樣的啊 燒烤和有沒有煙沒有關系 關鍵是手藝 配料
『貳』 無煙燒烤同木炭燒烤有多大差異
就口感而言，木炭烤的會相對好吃些。但健康角度考慮，木炭烤的就增加了燒烤的負面因素了。所謂無煙燒烤也就是用電烤箱烤。現在燒烤大致分三種，一是電烤箱，二是木炭火，三是鋼化碳火（三者最好不要選擇鋼化碳的）
『叄』 無煙燒烤,和有煙燒烤味道是一樣的嗎
味道是不一樣的 炭火烤出來肉香有 焦糊味·· 無煙烤箱就是電烤出來的 加熱方法不一樣
味道也發軟 口感不好··
『肆』 無煙燒烤機烤的肉好吃嗎
無煙燒 烤機烤的串 既有 炭烤的風味又有食物 原本的風 味 ， 不會 比炭火燒烤不好吃 ，它比 炭火燒 烤 的煙 霧少 多 了， 而 且 無煙燒烤 機還有個好處就是方便清洗，不粘 鍋 。 M OC AR OSE多功 能 無煙燒 烤 機，溫 度 和時間調 節范圍很大，定 時很 精 准 ，烤 的串也非 常香 。我的答案你高興嗎？高興請採納
『伍』 請問大家感覺無煙燒烤好吃還是碳烤燒烤好吃
吃無煙的好，現在流行健康，你可以寫塊牌子，上面寫為什麼炭烤的容易致癌呢？是因為燒烤的油滴在炭上然後瞬間蒸發形成的氣體含有強制癌物，而我的無煙燒烤則會避免這種問題。21世紀，吃的美味，更要吃得健康！
以上為原創，科學依據是真實的！
『陸』 無煙燒烤和有煙燒烤有什麼區別學那一種好
無煙電燒烤爐比較好，不僅肉很柔嫩，而且有殺菌、除異味的作用。告別了煙熏，在品味誘人的韓國烤烤時，同時也享受清新的空氣與悠美的環境，而且韓國燒烤與料理脂肪含量較少、卡路較低，在享受美味可口的韓餐時，又可以保持苗條的身材，有益身體健康。但是也有缺點就是一次烤的串數不是很多也就15串左右，但是很快4到5分鍾也就烤好了，我家就在用叫韓香緣無煙電烤爐，就是在網上買的挺好用！
『柒』 無煙燒烤和傳統燒烤味道有什麼區別
從幾方面看，無煙燒烤與傳統燒烤都有所不同。
1、在烹飪技法上，傳統燒烤主要以木炭為燃料，用暗火進行串烤或炙烤成菜。而無煙燒烤則採用燃氣或干炭作為燃料，利用烤盤間接傳熱烤製成菜，簡單說就是「煎制」。由於現在的韓式烤爐有特殊的排氣系統，故比傳統燒烤顯得干凈衛生一些。
2、在味型上，傳統燒烤往往會根據人們的不同口味喜好而有所變化，比如調成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；而無煙燒烤的味型則主要由腌制原料的汁水和原料烤好後蘸食的汁水來決定。當然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁後，會形成不同的風味特色。無煙燒烤腌制原料時，一般都要用「五辣」原料，即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥。「辣」是無煙燒烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用時會呈現出「五味」，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起補味的作用。
3、在色澤上，用中式燒烤方法製作的菜餚，大多色呈金黃或棕紅，而無煙燒烤的顏色則相對要淺一些，並且大都體現出腌汁的色澤。
4、在口感上，傳統燒烤菜餚大都烤得比較干，體現出干香的口感；而無煙燒烤菜餚一般煎至八分熟或剛熟即可，體現的是嫩爽口感。
5、在調味方法上，傳統燒烤除形狀較大且厚的原料可事先腌制碼味以外，形狀小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制碼味，而常常是在烤制過程中直接調味。比如在烤制過程中撒上精鹽、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，並不時刷上香油或色拉油。無煙燒烤的原料必須經過腌制碼味。腌漬時，一般還要加入一些水果和洋蔥，使成菜有香而不膩的感覺。此外，無煙燒烤在烤制過程中不再調味，只是在食用時才用蘸汁來補味。
6、在就餐形式上，傳統燒烤通常都會由廚師將其烤好後，端上桌供客人食用；而無煙燒烤則是由客人自己動手烤制，從而增加了就餐過程中的樂趣。
------------一紙饞紙上無煙烤肉吧！
『捌』 你覺得無煙燒烤與木炭燒烤哪個好吃為什麼呢
無煙燒烤和木炭燒烤口感上有很大的區別，我認為還是木炭燒烤更勝一籌，燒烤燒烤說白了就是燒火烘烤，當然了因為是木炭明火會有煙所以大多在戶外來操作。這也正是很多人選擇單位聚餐春遊或是家庭聚會等首選，大家可以一起動手穿串，生火，准備配料，互動的過程也是歡聲笑語氣氛特別好。
『玖』 請問:碳烤燒烤好還是無煙燒烤好
當然是無言燒烤啊！無煙燒烤更加環保！獨特紅外線陶瓷燒烤，能單獨控制燒烤火力大小，燒烤區集中受熱，雙面熱能，不僅節省燃料，烤制速度更快，火候更易掌握，無煙燒烤爐爐兩邊紅外線受熱，底部加水，烤制過程中，油和撒料滴在水上，不會產生油煙的！
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『拾』 怎麼能將無煙燒烤烤出炭燒味道
有一種東西叫煙熏液，專門用來模擬熏制口味的香精，價格也不貴，這種東西一般都是用於腌制臘肉時用的，用於燒烤也可以，這樣就可以有炭燒的味道啦。
煙熏液可以烤出炭燒味道的原理
1、酚類成分主要貢獻煙熏香味，酚又是很強的抗菌劑和抗氧化劑，是食品具有抗菌防腐和抗氧化酸敗的主要原因，所以酚是煙熏液的最重要的成分。
2、有機酸起抗菌作用、調味作用，許多有機酸也呈特殊香味並具有抗菌能力。
3、基化合物是食品表面形成煙熏色的根本原因，羰基與蛋白質分子中的氨起褐變反應，形成煙熏色。
4、眾多化學成分的協同作用十分重要，唯有這種協調作用，才使煙熏液具有熏制食品需要的多功能性。
煙熏液的使用
1、可以烤前腌制，也可以烤到半熟以後通過噴灑、或都乾脆使用刷子象刷油那樣直接刷上去也可以，總之用哪種方法視各自的喜好而定。
2、關鍵在於濃度比例，比例不好掌握，太濃則有焦糊味也太濃，明顯影響口感，太淡則又達不到滿意的炭烤味那種效果，一般都要多試幾次才能找准感覺。