① 魷魚怎麼做好吃
材料：魷魚、油、鹽、胡蘿卜、黑木耳、青椒、大蒜、生抽、澱粉。
爆炒魷魚的做法如下：
1、食材都准備好。
② 魷魚怎麼燒好吃
讓炒魷魚好吃最關鍵的技巧就是焯水，如果魷魚焯水的方法不正確，再高的烹調技巧也無法彌補了。
在准備給魷魷焯水之前要打花刀，切成條或魷魚絲也行，具體的處理方法在這個問題的其他回答就有。給大家說說魷魚應該如何焯水吧。
清炒魷魚的做法：
材料：魷魚250g、青椒、紅椒適量、姜、蒜、料酒、生抽、食用油、鹽、雞精等適量。
1、青椒、紅椒洗凈後，剖開去籽去筋，切菱形小片；
2、魷魚洗凈，撕掉外皮後切花刀後切成長方形；
3、按照上訴方法將切好的魷魚片焯水；
4、冷鍋熱油，放入蒜末、姜絲爆香，倒入青紅椒片翻炒；
5、倒入焯水後的魷魚卷，加入適量料酒、生抽，大火爆炒；
6、放入適量鹽、雞精調味，翻炒均勻即可。
既然是清炒，口味盡量清淡。也可以加一些黃瓜片，味道會更豐富。
③ 魷魚怎麼炒好吃又簡單
魷魚的營養價值極高，不僅有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力，還能夠能補充腦力、預防老年痴呆症等，是一般食補很好的選擇。下面給大家介紹一道魷魚，比較清淡的吃法。
蒜苔炒魷魚的做法
准備配料：魷魚一條去除內臟剝去表皮，切成麥穗刀花。
經驗分享：魷魚的烹制時間不宜過長，過火了，影響魷魚的清脆口感。
④ 爆炒魷魚怎麼做好吃
爆炒魷魚的做法：
1、將魷魚去掉內臟清洗干凈，撕掉薄薄的黑色皮。把魷魚無皮的那面朝上，在魷魚身上輕輕的斜著切出間隔為3毫米寬的條，不要把魷魚切斷。家常菜做法大全
2、全部切好後，將魷魚轉個方向，用傾斜45度的刀，切間隔為3毫米寬的條，也不要將魚身切斷。
3、打好花刀的魷魚，切成三角塊。
4、鍋中倒入清水，大火煮開後，淋入料酒，將切好的魷魚放入焯燙至打卷立即撈出。
5、胡蘿卜、青椒切成梭形。
6、蔥、姜、蒜切細末備用。
7、鍋中倒入油，中火加熱，放入花椒煸香後，去除花椒。
8、花椒油中下入放入蔥、姜、蒜末煸出香味。 .
9、放入胡蘿卜、青椒斷生。
10、下入魷魚卷翻炒幾下.
11、放入料酒，鹽，淋少許醋翻炒均勻立即出鍋。
小貼士：
1、鮮魷魚一定要去除表面黑膜，切的時候無皮的那一面朝上，否則不能打卷。
2、魷魚焯水和炒制的時間要短，火要大，否則炒老了口感就不好了。
3、無需加入過多調味料，盡量保留魷魚原有的鮮美。
⑤ 魷魚怎麼炒好吃
魷魚怎麼做？魷魚的營養價值很高，是一種很名貴的海產品。富含蛋白質，鈣，磷，鐵鉀等並含有十分豐富的硒，碘錳銅等微量元素。中醫上認為魷魚有滋陰養胃補虛潤膚的功能。魷魚性涼，脾胃虛寒的人應該少吃。選購魷魚時要買那種完整堅實，顏色呈粉紅色有光澤，體表略顯白霜，半透明的最好。
我一般平時愛用魷魚炒韭菜，特別好吃。
【韭菜炒魷魚】
需要的食材有：韭菜，魷魚，食用鹽，植物油。
製作過程：
1.韭菜清洗干凈空干水分切成小段，魷魚洗干凈切成段。
2.坐鍋燒水，放一勺鹽，少許料酒，水開後下魷魚，焯水後撈出控水備用。
3.另起鍋鍋中倒油，油溫5成熱，加入韭菜翻炒幾下，下魷魚炒幾下。
4.放鹽調味，快速翻炒出鍋。
溫馨提示：
焯魷魚的時候，看到魷魚發白微微捲起就要撈出，不要焯老了。
⑥ 魷魚怎麼燒才好吃
在海鮮之中，魷魚算是一個比較特殊的存在。說它特殊，是因為魷魚富含各種對人體有益的物質，能媲美牛肉等高檔食材，但價格卻只有牛肉的十分之一，因此，魷魚不失為一種物美價廉的優質海鮮品。
小竅門：這道青紅椒炒魷魚做法非常簡便快捷，主要注意的地方是魷魚的處理。一般魷魚需要用開水焯熟，而焯魷魚的關鍵就是一定要迅速，讓魷魚在鍋中打卷即可。並且，魷魚焯完之後立刻要放入涼水中洗凈，這樣做的主要目的是使魷魚收到驟熱與驟冷的刺激，讓魷魚吃起來更筋道。
⑦ 炒魷魚怎麼炒好吃
魷魚要炒的好吃，在魷魚挑選的時候就要挑選到新鮮的魷魚，然後回家處理魷魚也要到位，魷魚內臟以及不能吃的部分要處理干凈，魷魚外表的那層皮也要剝干凈才最好，那就先將如何快速剝除魷魚皮。
假如喜歡吃辣的話，還可以加入辣椒醬炒制，喜歡洋蔥也可以切絲加入炒制，可以根據自己的口味在基礎配方上進行加減，就能炒出自己喜歡吃的魷魚了。
⑧ 魷魚怎麼炒好吃呢
1、所需材料
製作爆炒魷魚其實是非常簡單的，所需要的材料也很少，只要准備一個新鮮的魷魚，和適量的調味品即可，魷魚一定要確保是新鮮的，因為只有新鮮的魷魚才能夠做出純正的口味，才能夠確保其營養價值。輔料主要是選擇生薑，蒜末，食用油，鹽和醬油。大家在製作爆炒魷魚之前，一定要把材料全部都准備就位。
2、爆炒魷魚的做法步驟
首先要把魷魚處理干凈，將它切開，把內臟清理後，再將它放到水中浸泡，徹底的清洗干凈，盡量多清洗幾遍，清洗干凈以後把它切成片狀，然後在鍋裡面放入准備的油，加熱以後就把魷魚倒進去翻炒，再把准備的調味料依次倒進去，一起進行翻炒，翻炒的過程中一定要注意火力的控制，盡量以中火為宜，直到將其爆香後即可裝入盤中。
3、爆炒魷魚的特點
做好的爆炒魷魚最大的特點就是清香十足，老遠聞去就非常的美味，能夠很好的提高我們的食慾。如果自己出現了食慾不振或者是體質較為虛弱的話，那麼製作這道菜來吃的話是非常有幫助的，可以讓自己的食慾得到改善，並且可以讓我們的體質得到增強，所以爆炒魷魚是非常值得推薦的一道美味保健佳餚。
⑨ 魷魚怎麼炒好吃又
今日分享一道青椒炒魷魚的食譜給大家，青椒的口感清爽帶著微微的辣味，配上勁道Q彈的魷魚，吃起來鮮香可口，一焯一炒，五分鍾就能做好，好吃到停不下來，對於魷魚控來說，一盤完全不在話下。
青椒炒魷魚
配料:
青椒兩個、魷魚一隻、蔥姜絲適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽一點、食用油少許
烹飪步驟:
1.青椒切絲，魷魚洗凈去內臟，把外面的黑色膜撕掉，洗凈切成絲
2.燒一鍋開水，把魷魚絲放入焯水2-3分鍾撈出控水備用
3.炒鍋熱少許油，放蔥姜爆香，
4.放青椒編炒到稍微變軟，放魷魚絲編炒，調入鹽，生抽，胡椒粉，翻炒均勻
5.裝盤享用