⑴ 廣州有哪些地方可以吃到便宜美味的海鮮
想要在廣州吃到便宜的海鮮可以坐車去佛山順德,馬路上全是好吃又新鮮的新鮮海鮮去吃。
⑵ 廣州有什麼比較地道的小吃
作為在廣州生活8年的人,提供一些個人經驗 燒鵝:來廣州一定要吃燒鵝,各種燒臘一直是粵菜的精華所在。一般來說,大餐館都會有燒鵝供應,但我個人覺得,燒鵝、燒鴨、燒肉這些東西,到專營燒臘的小店去吃比較好,體育西橫街上有一家「燒鵝王」,店面很小,不過燒鵝味道一流,真正的脆皮嫩肉,汁水很豐富,是我吃過的燒鵝當中很好的一家。記得《槍火》中王天林嗝屁之前怎麼說么——燒鵝腿最重要多汁。 腸粉:華輝拉腸就算了。拉腸的判斷標準是,入口是否爽滑,吸汁的速度是否合適。華輝拉腸很乾,入口感覺很一般,而且拉腸吸汁的速度太快,吃不了幾口,盤子里就沒什麼汁水了,只剩下一堆糊狀的東西。拉腸首選銀記,而且銀記的招牌鮮蝦腸中,蝦的個頭很大。 乳鴿:乳鴿也講究脆皮嫩肉。廣州購書中心旁邊的維多利大廈樓上有家「無國界」餐廳,乳鴿味道不錯,可以叫一壺涼茶來一隻乳鴿,價錢不會超過20塊。 海鮮燒烤:主要以炭燒生蚝、炭燒元貝為主,各個大排檔都有,天河立交橋和下渡路這兩個地方的大排檔比較集中,而且很便宜,20多塊可以來一打生蚝,有些還贈送半打。 蝦生:顧名思義,就是活蝦生吃,蘸芥末等各種佐料,是我最喜歡的一道菜。炳勝餐廳和粗茶香飯餐廳都經營這道菜,後者提供的佐料沒前者那麼豐富,但勝在價格便宜了1/3,而且分量十足。 粥:粥分兩種,廣式粥和潮州粥。廣式粥在很多地方都可以吃到,比如上面提到過的華輝拉腸和銀記腸粉,此外有一些專門賣粥的店,比較有名的是強記雞粥和粥家莊,個人喜歡強記雞粥多一點。我建議大家體驗潮州粥,別有風味,在各個潮州餐館都能吃到,其中蚝仔粥和蝦蟹粥是值得一試的,潮州粥其實很像四川人所說的燙飯,大力推薦。 涼茶:涼茶只喝黃振龍,其餘可以無視。 早茶:品種太多,就不一一多說了,個人喜歡蝦餃、鳳爪、榴槤酥。吃得太油膩的話,記住叫壺普洱茶。早茶推薦到老區去吃,比如荔灣區,上下九的西關人家就不錯,有道叫雪影豆沙的甜品在其他地方很難吃到。 湯:廣州人煲湯有名,但我個人對湯研究不多,到處都喝,沒法說出哪兒更好。各位吃飯時點個例湯就行了 甜品:許留山、滿記、仁信、南信的甜品都不錯。前兩者是香港品牌,主營水果系列,後兩者是廣州本地品牌,以雙皮奶、薑汁撞奶聞名,但我最怕的就是這兩樣,甜到飛起。 查看原帖>>
⑶ 廣州哪裡有衛生好吃,價錢又公道的烤生蚝
三樓我無語了我,我就住在石牌。。。我推薦去陽江,驅車四小時到,那裡N多海鮮,生蚝簡直爛便宜,吃飽喝足住在那裡幾天蠻愜意!鼎力推薦!阿明燒烤旁邊有個叫阿強酸菜魚的,也不錯
⑷ 廣州有什麼美食求推薦。
廣州美食有腸粉、雙皮奶、粵式打邊爐、艇仔粥、白雲豬手。
推薦腸粉、雙皮奶、粵式打邊爐、白雲豬手。
1、腸粉
腸粉在廣東是最為普遍的早餐,是被大多數人所喜歡的一種小吃。現在腸粉已經遍布了全國各地,在每個城市幾乎都能看見腸粉的存在,這道小吃在唐代就已經出現了,是一道不折不扣的傳統美味。粵式腸粉看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,讓人一吃難忘。
4、白雲豬手
白雲豬手的不同之處在於製作過程中要經過漫長的泡製,傳說白雲豬手的做法流傳於古時候山中的寺廟。白雲豬手的特點是酸中帶甜,肥而不膩,皮爽脆,食而不厭,骨肉易離,皮爽肉滑,是佐酒佳餚。這道場也是廣州的名菜之一,在廣州的很多餐館中都可以吃到這道美味。
⑸ 廣州市區有哪些美食
廣州市區美食有:雲吞面,雙皮奶,腸粉,煲仔飯等。
1、雲吞面又稱餛飩面、細蓉、大蓉。是廣東省的漢族特色小吃,屬於粵菜系。一般以雲吞拌面,分為湯面與撈面。雲吞面是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的餛飩和蛋面,加入熱湯即成。
2、雙皮奶是一種著名的粵式甜品,經典的漢族小吃,屬於粵菜系。產於中國廣東順德,甘香嫩滑,別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發明。雙皮奶在廣東很著名。在澳門,以義順的雙皮奶最為馳名。而在廣州,就以在20世紀40年代就開始經營的南信甜品店最為知名。在香港,澳洲牛奶公司是最為馳名。在順德,則以仁信和民信為最著名。
3、腸粉起源於嶺南廣州的西關地區的漢族特色小吃,其中以西關布拉腸最為出名,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米製品,亦稱拉腸、卷粉、豬腸粉(因腸粉形似豬腸)。(潮汕地區腸粉和傳統廣式拉腸不同,潮汕拉腸餡料多配料多,傳統廣式拉腸往往只有一兩種餡料且僅蘸醬油食用,味道較清、純。)
4、煲仔飯屬於粵菜系。 煲仔飯的風味多達百餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。用瓦做成的「煲」,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口,齒間留香,回味無窮。
⑹ 廣州有什麼好吃的,小吃的,可以帶回家的。
逐夢麗娘
[學姐] 歡迎你到到廣州來!
我對吃、玩、購物有偏好所以介紹給你聽吧
吃的方面廣州的食物偏清淡以下幾種可以做參考
1、東江海鮮餐廳的廣東海鮮很地道,三四個人只要200-300元就可以吃得很好了。菜單可以做如下參考
A:聖子皇 (一種海鮮)蒜蓉或美極做法都好還有豉汁做法(後兩種味重)
B:元貝 (也是一種海鮮)粉絲蒜蓉做法最適合
C:乳鴿 這是來廣州一定要吃的菜,以燒乳鴿最為好吃,外酥里嫩。
D:蟹黃豆腐 這就算一道湯吧,爽滑營養,特別是裡面的豆腐還吃極了。
E:蒜子嘟(jue)魚頭 味道鮮美有廣東特色
F: 鹽水菜心 廣東的特色做法 清脆好吃
2、甜品可以去「仁信雙皮奶」全部吃到每道在5-16元不等
3、其他城市的小吃這里也有同時介紹一下購物場所
北京路(此地亦可購物,檔次屬中高,時尚元素較多)永漢電影城附近的「快三秒」小吃鋪的「章魚小丸子」超好吃2元4個
天河北路時代廣場(該廣場的東西相當於北京的燕莎上海的南京路,超級名牌超級貴)旁新疆大廈後的新疆燒烤也地道
烈士陵園中華廣場(手機銷售一條街也有服裝賣,對面還有「流行前線」可以買衣服)和老鼠街(走私的服裝、食品和化妝品)中間的「籮卜牛雜」超好吃
訂餐電話可以打114查詢
乘車路線可以打160查詢或96900
⑺ 你知道廣州哪裡的燒烤最好吃呢
我吃過有一家燒烤,基本上吃過的人,再也沒辦法吃別的燒烤了,因為生意太好,多次被周邊居民投訴,導致一次次的更換出攤地點,也算是暗黑燒烤屆的奇聞了,一把風筒,上下翻吹,火星四濺,且不說是不是真的有用,但就這華麗的效果,已經折服了無數食客...嗯,他就是廣州燒烤名手,風筒輝了! 風筒輝的燒烤以海鮮為主,勝在食材的新鮮,他每天凌晨兩三點去市場拿貨,然後回去製作,基本上都要忙到早上六七點鍾,然後睡到下午兩三點醒來,再到市場把貨拿齊,所有食材的采購都是自己打理。
⑻ 廣州市可以燒烤的地方
天河公園燒烤場
順著清楚的標志牌,從天河公園正門走約十分鍾,就會發現隱藏在林蔭路旁的燒烤場。場地規模十分龐大,放眼望去,百多個烤爐錯落有致地散落於鬱郁蔥蔥的山林中,分為露天的、室內的,還有小爐、大爐、圓爐、方爐之分,讓人看得眼花繚亂。能被評為「五星級燒烤場」,當然不能單看場地。這里還有眾多游樂項目可供選擇:新建的「飄雪樂園」讓人感受到北方的冰雪奇景。而在燒烤場旁邊的游樂園則營業到晚上10點。臨走的時候,不妨到清雅的園林藝術精品———粵暉園逛一逛,享受一下寧靜與閑適。
交通:乘坐23、43、53、140、177、243、245、261、284、292、298、517、518、541、547、548、886等公交線路在程介村站下車便是
收費:門票3元。場內有一百多頭爐,每爐租金為40元/3小時,超時20元/小時;節假日50元/3小時,超時22元/小時。22點以後按深夜場計算,50元/小時。租叉1元/支,網5元/個,炭5元/袋,銻煲5元/個
營業時間:24小時
●評點
交通方便,燒烤場規模龐大,同時可供客人選擇的類型比較多,每個爐之間的間隔比較寬,即使是人多的時候也不會顯得局促。場地綠化很好,能遮擋陽光,通風也比較好,衛生間離燒烤區有一定距離。同時購物十分方便,西門有萬佳超市,北門有好又多,相對來說,天河公園的綜合評價是最高的。
荔灣湖公園燒烤場
荔灣湖公園
荔枝灣的泮塘地區,歷史上曾廣植荔枝,河涌畫舫、舶板、小賣艇游弋交錯,熱鬧非常,有「一灣江水綠,兩岸荔枝紅」之美稱。明代「荔灣漁唱」曾被列為羊城八景之一。著名的唐代「荔園」、元代「御果園」、明代「聽雪篷」、清代「海山仙館」、民國「荔香園」均是經典,可惜至今湮沒無存。要尋找昔日風韻,荔灣湖公園或可見些許蹤影。進入園內,鳥語花香,沿途的亭台樓榭、長廊畫舍,處處顯示出西關獨有的清雅淡素。而湖畔旁有一綠陰小徑,通入燒烤場。月明風清的夜晚,水波悠悠盪漾,在此燒烤,一面臨水憑風,飽吮荔枝夾岸紅、荷田數蜜香,一面七手八腳,品嘗雞翅肉丸的美味,生趣盎然。
交通:乘坐9、19、34、61、85、86、555、104、105、107路公交車在中山八路站下車或乘坐2、8、25路車在泮塘總站下車便到
收費:門票3元,燒烤場不另收費。場內有三十多頭爐。9:00-17:00每爐租金為35元/2小時,超時18元/小時;17:00-23:00每爐租金為45元/2小時,超時23元/小時;23:00-2:00每爐租金為60元/2小時。租叉1元/支,網5元/個,炭5元/袋,鍋5元/個,另外還有筷子、碗碟售賣
營業時間:24小時
●評點
公園內環境優美,燒烤區位於湖中央,十分清靜,而且視野開闊。附近交通便利,鄰近還有中山八路的萬佳、荔港南灣的家誼等超市,適合小群體活動。
★四星級:燒烤場有看頭
上榜理由:綜合指數良好,只是個別項目未達到理想狀態
瀛洲生態公園燒烤場
小洲村在元朝開村,這里土地肥沃,河網縱橫交錯,村民聚居地猶如汪洋中的一小片綠洲,故稱「小洲」,又稱「瀛洲」。瀛洲生態公園就掩映在這一片綠色之中,乘車從城中進來,你不敢相信廣州還有這么一大片果園。公園內生長著五萬多株茂密的果林,盛產石硤龍眼、紅果楊桃、雞心黃皮等各類佳果。燒烤場就在果林的深處———荔枝龍眼樹下。
交通:乘坐86、252、35路公交車在瀛洲生態公園總站下車,往前走約10分鍾便到
收費:門票8元(加雕塑公園套票13元)。燒烤場不另收費。場內有30多頭爐,每爐租金20元/小時,超時5元/小時。租叉1元/支,網4元/個,炭5元/袋
營業時間:8:30-17:00
●評點
瀛洲生態公園規模龐大,共約140公頃(相當於4個廣州動物園)。園內建有野營、燒烤場、田園風景區、菜地、葡萄園等具有濃厚鄉土氣息的娛樂項目區。但有兩點需要注意:一是衛生間不足,二是附近沒有大型超市,公園的小賣部離燒烤區較遠,遊客買飲料等略嫌不便。
曉港公園燒烤場
曉港公園因園內有古跡小港橋,諧音曉港,故名。園內遍植100多種形態各異的翠竹,為華南地區之最,故又有「竹子公園」之稱。欣賞完公園美景,得走一小段路才能到達燒烤場。它建在一個小山坡上,居高臨下,無論是燒烤還是欣賞曉港美景都是絕佳位置。在這里可以遠眺園內的雲桂橋,它是明代清官何維柏於明嘉靖二十四年(1545年)建造的,橋墩和橋面兩邊的石欄石柱造型簡練、古樸典雅。饕餮一頓後一定要去走一趟,它可是廣州現存最古老的石橋之一呢。
交通:乘坐44、45、184、188、530、542、543、546、548、551等公交車在海印橋南或曉港公園下車
收費:曉港公園門票3元,燒烤場不另收費。場內約有60頭爐,每爐租金40元/4小時,配叉4支,節假日50元,租叉2元/支,網5元/個,炭5元/袋
營業時間:8:00-18:00
●評點
曉港公園的燒烤場面積、環境等各方面均屬中上水平,交通便利,附近還有萬佳、家樂福、好又多等大型超市。美中不足的是燒烤場的座位、烤爐過於簡陋。
★三星級:燒烤場不妨一試
上榜理由:規模普遍不大,燒烤場地、周邊環境比前者稍遜一籌,不過根據「就近原則」,這些場地也是可以考慮的。
華南植物園燒烤場
華南植物園的燒烤場被一些不知名的植物包圍著,尤其是中間的幾個爐子,旁邊的樹木簡直成了一個個密封極好的「帳篷」。圍著火紅的炭爐,加上「帳篷」的遮蔽,真有點「吉普賽人」的味道!十塊錢的門票單用來做燒烤入場券當然有點不劃算,建議大家逛逛植物園。火爐山下的植物園,是我國目前最大的南亞熱帶植物園。
交通:乘坐28、39、84、533、534等公交車在植物園下車
收費:門票10元,燒烤場入場不另收費。燒烤場約有30頭爐,每爐租金45元,時間2.5小時,超時15元/小時。下午四點後20元/小時。租叉0.5元/支,網5元/個,炭5元/袋,鋁鍋鐵桶3元/個
營業時間:24小時
●評點
植物園里的燒烤場環境屬一般,配套設施較陳舊。由於燒烤場地地勢略低,加上「帳篷」的生長,不利於通風。附近超市不多,離植物園數站的上元崗有「勝佳」超市,但燒烤貨品不夠齊全。
青年公園燒烤場
青年公園位於城西出口,珠江大橋腳邊,東向南岸公路。說白了,就是荔灣湖公園中山八路方向的門口斜對面。公園是免費進場的,進去後你會驚訝於這里的整潔。公園不大卻很精緻,就像一個拾掇得非常有條理的私家園林,高大的椰樹、低矮的九里香,還有綠油油的草坪讓人看著就舒服。
交通:乘坐9、19、34、61、85、86、555、104、105、107路等公交車在中山八路站下車,旁邊便是青年公園。
收費:免費,燒烤場入場不另收費。場內約有20頭爐,大爐租金為35元,中爐30元,活動爐(可在公園內隨意搬動)30元,時間3小時,超時10元/小時。租叉0.8元/支,網4元/個,炭4元/袋,鍋5元/個,桌子5元/張,傘10元/把。
營業時間:9:30-0:00。
●評點
青年公園免票入場為不少人省下一筆,租爐等的價格也十分便宜。雖然場地不大,環境卻十分幽雅,而且鄰近中山八路的萬佳、荔港南灣的家誼等超市,購物十分方便。
西郊遊泳場燒烤場
可能很多人不知道,在西郊遊泳場也有燒烤場。這里的場地不大,卻擁有獨一無二的觀賞風景———珠江。這里還新建了一個釣蝦俱樂部,每小時10元,釣到的蝦全部歸你!
交通:乘坐9、19、34、61、85、86、555、104、105、107路等公交車在中山八路站下車,往回走在加油站入口行約5分鍾便到(黃沙大道粵南大街3號)
收費:門票10元。燒烤場約有30頭爐,租金為15元,時間不限,租叉0.5元/支,網3元/個,炭3元/袋,太陽傘免費供應
營業時間:24小時
●評點
環境尚可,最緊要的是租金便宜,只要有精力,完全可以解決一日三餐並暢游一番。中山八路有萬佳、荔港南灣有家誼等超市,購物十分方便。
備戰「烤」場需知::::::
燒烤固然好吃,但燒烤過程有許多事項需要注意,「烤」前也須做足功課,方能大快朵頤。
關於食品
●適合燒烤的食品主要以肉類、魚類及海鮮為主,也可用蔬菜瓜果等。最好不要選擇冷凍肉,肉塊不要切太大,也不可太碎。對雞翅等耐烤食物建議在家煮至七八分熟燒烤時才方便食用。
●蔬菜瓜果中最受歡迎的是土豆和玉米,此外紅薯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工,土豆、紅薯應去皮切片;芋頭應選擇小個的;青菜要洗干凈。在此特別推薦大蒜,大蒜烤出來口味獨特,而且大蒜本身具有殺菌作用,很適合野外食用。
關於調料
●燒烤基本調料有椒鹽(可用食鹽代替)、胡椒粉、辣椒粉、調和油、蜜糖,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬、番茄醬等。
●調和油是燒烤中不可缺少的,可以使食品更容易烤熟,同時保證食物的鮮嫩。蜜糖在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經長時間加溫對身體不利,且糖的熱量較高,建議少用、遲用。
工具的選擇
●市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭在戶外用品店有售,分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層,比起普通木炭更容易引燃,但比較貴。普通木炭的優點是便宜,缺點是大小不一,燒烤時火力不均,燃燒時間短,烤的過程中須加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成,壓製成中空的多棱形,這種炭大小均勻,燃燒時間長,火力均勻,無煙,價格不貴。
●叉子和刀也是常見的燒烤工具,選擇時要選便於清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀叉、手套、牙簽、小木條(用來撥炭)、報紙都是必需的。
其他用具
●若是能帶上或租到銻煲等炊具,再燒一碗可口的湯(菜湯最好),將會為燒烤增色不少。水果、果汁和涼茶也是不可缺的,其它速食品也可以帶一些,以滿足不同人的要求。
●不妨帶些濕紙巾、面巾紙和紙杯子,特別要帶足飲用水。建議大家在燒烤前吃些腹可安、保濟丸等「打底」。
●既然是燒烤,服裝要符合野外環境,建議穿深色的休閑些,這樣即使沾上了炭灰也看不出來。最好不要穿化纖衣物,蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
●晚上燒烤恐防場地燈光不夠,建議帶上照明用具。
美味新寵
●燒棉花糖,軟綿綿的感覺有「KISS」的味道哦。不過注意要選大一點的棉花糖,因為它遇熱會縮小。
●錫紙牛油燒玉米。
●橄欖菜夾三文治,中間放火腿片,然後在爐上烤一會兒。
●用錫紙包番薯放在炭底?,15分鍾後便成。