① 米飯怎麼做的好吃
首先要好米這是前題，唐山米較出數，即可少放點米多放水（正常的燜米飯要一半水一半米），一起放到高壓鍋中，燜（即煮）出來的較好吃。教你做世界上最好吃的米飯米飯誰不會做啊，可就是這個最簡單的烹飪活兒，還是能分出等級。想做出最好吃、最香的米飯，提前浸泡最關鍵：淘好的米，用溫水泡半小時再煮會更加彭松有勁道，特別是陳米，除了口味變好之外，還粒粒飽滿，可口至極。還有一些小技巧，讓你有如神助、倍受家人贊美：米飯加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。米飯加點兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。米飯加點兒鹽：此法僅限於剩米飯重蒸過程。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。米飯加點兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、清口、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得用綠茶，而且不要茶葉太多了，否則茶葉的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。
② 怎麼做好吃的飯
炒飯的做法是比較豐富的，其中醬油炒飯是不錯的一個選擇，需要准備好涼米飯、蔥花、醬油、油、鹽，首先要熱鍋。鍋熱准好就可以倒油，把切好的蔥花放入其中，這時候是不能炸糊的，等到蔥花發黃准好就可以倒入涼飯，翻炒均勻，等到米飯炒散准好，再在其中倒入醬油翻炒均勻。然後等到米飯變成醬油的顏色之後就可以出鍋吃了。
雞蛋炒飯同樣是不錯的選擇，需要准備好涼米飯、蔥花、雞蛋、油、鹽、醬油，把蛋液、蔥花和鹽一起倒入碗中，打散之後把涼米飯和已經打好的蛋液一起攪拌均勻。起鍋之後熱油。等到油熱之後就可以倒入醬油熗鍋。熗好鍋之後在其中倒入之前攪拌好的米飯，開始進行翻炒。米飯外面的蛋液是會凝固在米飯上的，這時候米飯是屬於金黃色的，這時候就可以出鍋吃了。
肉絲炒飯同樣是不錯的一個吃法，需要准備好涼米飯、豬肉絲、青椒、油、鹽，起鍋之後熱油。等到油熱的時候就可以倒入已經切好的肉絲，翻炒到肉絲8分熟的時候就可以盛出了，在鍋中倒入油，等到油熱的時候再倒入米飯翻炒，均勻受熱之後就可以倒入已經炒好的肉絲。我們把米飯和肉絲一起打散，之後放入青椒以及鹽，加一些清水。翻炒上色之後，清水也全部的吸入米飯就可以盛出吃了。
炒飯吃起來的味道好，是很適合我們在平時吃的美味食物，尤其是在米飯沒有吃完的時候選擇吃炒飯就更是會出現這樣的情況了，而上面就對炒飯的具體情況進行了介紹，這些炒飯做法很不錯，可以幫助我們更好的烹飪出美味的炒飯。
③ 米飯怎麼做好吃
米飯怎麼做好吃?
米飯可以煮也可以蒸，如何好吃有些小竅門
蒸米飯，在洗米時，記住一定要用冷水先泡一個小時，這樣讓水分更好的滲入米芯當中，這樣蒸出來的米飯才不會干硬口感更好。
1、蒸米飯時加上它：椰子油
在煮飯時加入一茶匙椰子油，然後把米飯放冰箱里冷藏12個小時後再食用，就能讓人體從米飯中吸收的熱量減少超過一半。這是因為椰子油在烹飪過程中進入了澱粉顆粒，從本質上改變了澱粉結構，讓它無法再受到消化酶影響。
4、蒸米飯時加上它：薏米
薏米富含的維E、B族維生素，有淡斑美白的養顏功效。薏米還是五穀中含膳食纖維最多的，低脂低熱，有助控制體重。
至於煮米飯，也有些小竅門
1、茶水煮米飯有助於吸收消化
用茶水煮米飯色、香、味俱佳，且容易消積化食。它的做法是：燒一壺熱水，大約1公斤，往裡面加少量茶葉，浸泡大約六七分鍾，用干凈的紗布過濾茶葉，將過濾好的茶水倒入淘洗好的大米當中，然後用電飯鍋煮米飯。
2、燜飯時滴油或者加醋
燜米飯時，可以在水中加上幾滴動物油或植物油，這樣不僅米飯爛而且鬆散，味道香美，還不會使鍋底糊了。有時夏天煮米飯時，可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者檸檬汁的比例去做，這樣煮出來的米飯看起來更加潔白，且不易變質，也沒有酸味。
甚至陳米也有些竅門，可以變香的
1、將家裡的陳米給淘洗干凈，用水浸泡三個小時以上，撈出來瀝干米，再次放入鍋中，加適量的開水，加1湯匙豬油，把米攪拌均勻，把鍋放到燃氣灶上用大火煮開，兩分鍾之後轉為小火燜制，觀察大米，待成型後關火。若用高壓鍋，可以燜10分鍾即熟。味道如同新米一樣新鮮。
2、在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。
④ 美味的飯菜怎麼做
傳統廣式煲仔飯火候不好控制，用電飯鍋燜，簡單易學，較於傳統廣式煲仔飯，又更香軟，特別適合老人小朋友吃！
用料
臘腸 2根
胡蘿卜 半根
土豆 一小個
玉米 半根
建議再加一點青豆、香菇（天太熱，我沒有下去買）
鹽 一小勺
蚝油 一勺
生抽 一勺
香油 一勺
老抽 半勺
適合老人小孩吃的電飯鍋煲仔飯的做法步驟
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步驟 1
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1.米淘凈，用沒過米的水泡15分鍾，我放了兩杯半米，夠四到五人吃。 2.泡米的時候，把臘腸、胡蘿卜、土豆、玉米切丁，鍋中放油，燒熱後簡單煸炒，加入一勺鹽、一勺生抽調味，半勺老抽調色，煸炒一分鍾就可以出鍋，倒入泡好的米中。 3.鍋中加入一勺蚝油、一勺香油，攪拌均勻，如上圖。
步驟 2
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加入水，水要沒過米和菜，不要放太多水。如果喜歡鍋底有一層鍋巴的，可以少放水。
步驟 3
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直接按下煮飯鍵，像平常一樣煮飯即可，煮熟後保溫10分鍾，飯會更香。
步驟 4
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我放的水比較多，所以鍋巴不多，也沒完全成巴，如果喜歡吃鍋巴，適當減少水的用量。
步驟 5
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可以開動啦！
⑤ 米飯怎麼做好吃
想要煮出好吃的米飯，就要提前將大米放入清水中浸泡一小時，然後在煮米飯時往水中加入食鹽或者是花生油增香。若我們的覺得只有米飯不好吃的話，就可以在米飯涼了之後把它和雞蛋、火腿、肉絲等物一起放入鍋中翻炒。
怎麼做米飯好吃
米飯是南方地區非常常見的一種主食，我們平時在煮米飯的時候一般都只是將它淘洗干凈便放入電飯鍋加熱，但是這樣煮出來的米飯的味道都非常普通，並不算很好吃。
想要煮出美味的米飯的話，就可以在煮飯之前把大米放入清水中浸泡一小時左右，然後在煮米飯時往清水中加入適量的食鹽或者是花生油，這樣可以增加米飯的香味。
若是我們覺得只有米飯並不好吃的話，也可以在米飯涼了之後再把它和雞蛋、火腿、肉絲等物一起放入鍋中翻炒，然後再用食鹽、雞精進行調味，最後在米飯上撒一點蔥花即可。
⑥ 什麼飯好吃怎麼做
我常做臘腸煲仔飯~1。臘腸切好用生抽、耗油略拌均勻，喜歡吃甜一點的口味的還可以放點糖一起腌制；將青菜用開水灼熟，備用。2。大米洗好放瓦煲內，加水適量，在火上煮至水將干。3。水干後開蓋將臘味放置飯面，因為臘腸本身含油量多，所以鍋底抹油的步驟就可以省了。4。放鹽調味，也可以留到最後再放點醬油。4。煲仔飯煮熟以後關火，另打一或兩只雞蛋在飯面，讓蒸氣把雞蛋燜熟（這樣子雞蛋會很滑很香~~）。雞蛋上面稍稍再撒點鹽花，蓋蓋再燜片刻。如果擔心雞蛋燜不熟的話也可以不關火，把火力調最小即可。5。把青菜放鍋里再燜燜，得了~~（青菜最後放，否則容易發黃）
ps：如果覺得太單調還可以事前腌制排骨，在放臘腸的時候一起放進去~
其實材料搭配可以盡量發揮自己想像的，比如香菇配雞肉，雞蛋配牛肉，番茄配牛肉，土豆配排骨還有魚香肉絲等等等等數不勝數哈。主要是材料要先腌制調味，等到米飯半熟以後再放進去，有青菜的話記得要最後放。
⑦ 怎麼做的飯好吃又香
【怎麼炒米飯才好吃】
一般需要咱們做炒米飯的時候，往往都是出現剩飯的時候。可是不知道大家有沒有反過來想過，剩米飯最適合做的就是炒米飯。因為剩米飯在經過完全冷卻、揮發水分之後，變得干硬，要把它做的好吃，就要讓米飯重新吸入油脂，讓干硬的米飯變得華潤而富有嚼勁。
單一的炒米飯並不是很受歡迎，一般咱們炒米飯的時候，會選擇很多配料搭配著米飯一起炒才會足夠的美味，如：雞蛋、玉米、胡蘿卜、榨菜、肉絲、蝦仁等食材。簡簡單單的炒米飯在添加的配料不同的時候，做法也就開始變得復雜、味道變得豐富起來。很多人喜歡用雞蛋炒米飯，簡單、快捷、方便、夠味、夠香。而雞蛋又是營養豐富的食物，自然而然雞蛋炒米飯也就受到了大家的一直好評了。今天就介紹一種個人愛吃的炒飯，用黃瓜、西紅柿、雞蛋來搭配剩米飯炒，味道酸爽清脆，口味好極了。