Ⅰ 龍須菜怎麼吃好吃
龍須菜怎麼做好吃
1、材料：老薑片3片，大蒜2瓣，小米辣3個，玉米油5克，鹽2克，六月鮮醬油4勺，米醋2勺，油潑辣子1大勺，花椒油1勺，細砂糖0.5勺。
2、備好食材：龍須菜摘掉較老的根部，用淡鹽水浸泡片刻，再用清水洗凈。
3、老薑、大蒜、小米辣清洗干凈備用；我需要准備的涼拌菜比較多，所以調料也備得多，可據實際情況減少。
4、將老薑、大蒜細細切碎，可混合裝在一個碗里；再將小米辣切碎；姜蒜碗里調入鮮開水，蓋上蓋子靜置片刻。
5、鍋里倒入清水燒開後，調入適量鹽、玉米油；再放入龍須菜，燙至斷生；將燙熟的龍須菜盛出，迅速過一遍冷開水。
6、姜蒜汁里調入六月鮮醬油、米醋、油潑辣子、花椒油、鹽、糖攪拌均勻。
7、將龍須菜鋪在碗底；淋上調料，涼拌龍須菜就做好啦。
Ⅱ 龍須菜怎麼炒好吃呢
清炒龍須菜
小貼士
炒之前必須撕掉上面的莖，否則影響口味
這道菜適合大火快速爆炒
龍須菜可干炒和濕炒，個人喜歡濕炒，也就是說炒菜中途邊炒邊點水為濕炒，各人口味不同，親們自行把握哈
喜歡吃肉食的，可以配肉絲一起炒，肉絲龍須菜好吃的下飯菜
Ⅲ 龍須菜怎樣做好吃
主料
鹿角菜
40g
黃瓜
50g
胡蘿卜
30g
紅椒
15g
輔料
大蒜
5g
白糖
1/2茶匙
鹽
3/4茶匙
米醋
2湯匙
生抽
2茶匙
香油
1茶匙
辣椒紅油
2茶匙
味精
1/4茶匙
步驟
1.龍須菜用清水泡發後洗凈泥沙，用手掐成小段放入冰箱冷藏30分鍾。
2.黃瓜紅椒洗凈，胡蘿卜去皮洗凈。
3.把黃瓜、胡蘿卜刨成絲，紅椒切絲，大蒜切末。放入冰箱冷藏10分鍾.
4.把黃瓜、胡蘿卜、紅椒、大蒜放入龍須菜中。
5.鹽、白糖、味精、米醋、生抽、香油、味精放入小碗中攪拌均勻成味汁。
6.調好的味汁倒入龍須菜中。
7.再放入辣椒紅油。
8.攪拌均勻即可。
小貼士
關鍵：
1、 龍須菜是海洋藻類，還有些泥沙，所以泡發後一定要洗凈。
2、 所有的主料冷藏後再調味，吃起來更加爽口。
Ⅳ 炒龍須菜的常見做法
你好 下面是炒龍須菜詳細做法
方法/步驟
它就是佛手瓜苗，也叫龍須菜，它是佛手瓜的幼嫩的卷須部分，因為它長長的須卷，所以把它叫做「龍須菜」，吃過南瓜苗的也一定知道，它們都是瓜苗科類，取最嫩的時候採摘，瓜果還沒長成的時候就摘，所以這個時候是不用打農葯的，吃起來也相對健康一些。龍須菜有很高的營養價值，富含豐富的維生素和硒元素，是其他蔬菜不能比擬的，硒元素有很好的抗氧化作用，而且它低熱量，易於被人體吸收。
龍須菜吸油，與其他瓜苗蔬菜烹飪方法一樣，想要油少放一些不油膩，可調小半碗澱粉水，這樣炒出來的菜不發黃，口感更嫩滑。
注意事項
Ⅳ 龍須菜的做法 龍須菜如何做好吃
龍須菜（又名海菜、江離、線菜）含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等，其中鈣的含量為食品中魁首。龍須菜性味甘、寒，具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效。龍須菜因不含脂肪，故有山珍「瘦物」之美稱。高血壓患者常食有助於降低血壓。經常食用龍須菜，有治療心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用。
先洗凈用水泡開，加食鹽、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡蘿卜一起拌起來，操作簡單，營養豐富。吃到嘴裡脆脆的，是極爽口的一道小菜。請一定用涼開水泡發，富含植物膠質加熱會變粘。泡發，沖洗後涼拌即可食用。涼拌時添加薑末或薑汁，以緩解寒性。另推薦幾款做法：
一、涼拌龍須菜。取龍須菜250克、黃瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、鹽3克、大蒜泥5克、雞[4]精2克。將黃瓜切成細絲，把清洗干凈浸泡開了的龍須菜與黃瓜絲拌入大蒜泥、白醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可食用。
二、做海涼粉。將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水以中慢火將其煮至全部溶化後，舀入平底方盤，讓其冷卻成型後，即可以水果刀分割裝盤。同時，根據食用人的口味和興趣加入調味料，以供享用。也可以在煮化過程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。
三、做茶飲。將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水煮成糖水當茶飲用。具清熱解暑、開胃健脾、滋陰潤肺等功效。
四、將清洗干凈的龍須菜適度浸泡後，用以炒食或做成湯菜，其味道也很鮮美。
Ⅵ 干龍須菜怎麼做好吃
主料：干龍須菜60克、胡蘿卜20克、紅辣椒3克、蔥10克配料：鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙
製作：1、 干龍須菜沖洗干凈，用清水浸泡3小時，再次清洗干凈。
2、 胡蘿卜、蔥切絲，紅辣椒切成片。
3、 把龍須菜和胡蘿卜絲、紅椒片放入大碗中，加入鹽、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌勻即可。
洗凈，鍋里燒開水，放點鹽和一點油，把蔬菜放進去，用筷子翻個個，待塌架後就可以撈出，然後油鍋放油，小火爆香姜絲、蒜碎，
然後將混合好的汁：生抽、白糖、鹽倒入，稍微煮下，即可倒入菜中，翻拌勻即可。
1、鍋里燒開水,放兩大勺鹽；
2、再把龍須菜放鍋里燎一下.不要煮久了；
3、蔥.蒜4、橄欖油5、把橄欖油淋在龍須菜上
6、放入蒜沫與紅油辣子，蔥。
主料：罐頭龍須菜10棵，清湯750克。調料：味精5克，鹽3克，料酒3克。
(1) 將龍須菜剝去老皮，橫切一刀切為兩段。
(2) 炒勺放入清湯，加入料酒調好味，隨後把龍須菜段放入湯中， 將湯燒開撇去浮沫，盛入湯具中即可。
1. 龍須菜洗凈用開水焯熟
2. 撈起瀝干水
3. 倒入熱油及醬油即可
1. 龍須菜（蘆筍）老的去皮，嫩的整個用，均用清水洗凈；
2. 鍋墊放盤內，先對稱鋪上火腿片、然後以三搭頭形式鋪上龍須菜；
3. 炒鍋放旺火上，添入清湯500毫升，將鍋墊放入，用盤子扣上，燒開後改小火扒制；
4. 待龍須菜熟透，用炒勺托住鍋墊，揭去扣菜的盤子，將扒好的龍須菜扣入扒盤內，洗凈的豌豆苗圍在周圍；
5. 炒鍋放旺火上，添入扒菜的原湯，兌入精鹽、味精、黃酒和奶油，用旺火將汁收濃，起鍋澆在龍須菜上即成。
Ⅶ 涼拌龍須菜簡單易做，步驟是什麼呢
涼拌龍須菜的做法步驟：把龍須菜焯水，取出降溫，放食用鹽和蒜泥以及香醋、麻油和雞精調勻。
龍須菜是一道快手菜也是一道家常菜，它色澤碧綠，口感鮮嫩，滋味清爽，很多人都喜歡吃，而且這道菜簡單易做，只要掌握它的正確做法步驟，就能做出美味好吃的涼拌龍須菜，能品嘗到它的誘人滋味。
3、涼拌龍須菜有多種不同的做法，這是最簡單最常見的一種，平時做這道菜時還可以搭配適量的熟花生米和熟芝麻，會讓做好的菜品滋味口感更好。另外喜歡吃辣椒的人還可澆上適量的辣椒油，那樣做好的涼拌龍須菜麻辣鮮香特別好吃，很適合在夏天炎熱天氣食用，能開胃消食增加食慾。
Ⅷ 龍須菜怎麼做才好吃
主料：牛肉200g、龍須菜250g。
調料：食鹽適量、調和油適量、元貞糖適量。
1、全部材料。
Ⅸ 龍須菜怎麼吃有什麼營養價值
龍須菜有多種不同的吃法，像清炒龍須菜、涼拌龍須菜以及龍須菜炒肉和龍須菜湯等，就都是它最常見的吃法。
龍須菜炒肉是龍須菜最好吃，也最有營養的一種做法，製作以前需要准備兩百五十克新鮮的龍須菜，再准備兩百克牛肉。另外還要准備少量的食用油和白糖以及食用鹽等調味料。
龍須菜的炒制步驟
1、把龍須菜用清水洗干凈，再控掉水分備用的，把牛肉洗凈以後切成片狀，放在碗中加鹽和白糖腌制五分鍾。
2、把鍋中放水燒開以後把龍須菜放在裡面焯一下取出過冷水降溫，再去掉水分備用。
3、把鍋中放油加熱以後先把牛肉放在鍋中炒制，等牛肉炒到八成熟時，就可以把處理好的龍須菜放入鍋中，這時一定要調大火力，爆炒，過一分鍾左右加入食用鹽調勻以後就能出鍋，一盤翠綠誘人的龍須菜炒牛肉就做好了。
龍須菜的營養價值
1、龍須菜色澤嫩綠，口感鮮嫩，它含有豐富的碳水化合物和維生素B,還含有一些葉酸和微量元素硒與磷還有鐵等營養物質，這些營養成分又是人體正常代謝時必須的重要存在。根據專業人士的介紹，人們每天只需要食用二百克的龍須菜就能滿足人體正常代謝時這些營養的需要。
2、龍須菜中還含有一些天然皂苷和蘆丁，這些都是其他綠色蔬菜中所沒有的重要營養成分，它們不但能增強人體的抗氧化能力，還能保護人類的心血管，能阻止血壓血脂升高並能提高人類心臟功能，經常食用對維持身體健康有十分積極的作用。除此以外，它還含有豐富的氨基酸和生物鹼以及一些天然活性成分，對促進人類大腦發育提高記憶力也有很大的好處。
3、龍須菜中含有的葉酸可以幫助胎兒的生長發育起到一定的促進作用，所以針對一些孕婦的話龍須菜是很好的食補產品，經常食用一些龍須菜對胎兒的生長發育具有很好的幫助，孕婦也可以通過食用龍須菜來及時的補充身體內需要的葉酸成分。