⑴ 番茄醬炒雞翅的做法
雞翅可以做成很多種美食，有很多以雞翅為主要的美食已經非常流行了，比如番茄醬雞翅，這是一道味道非常特別的食物，除了可以去外面吃之外，自己也可以在家裡面做。
一、番茄醬雞翅做法
原料:
雞中翅
番茄醬
蒜頭
大料
油
製作方法:
1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱後，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鍾，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鍾。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。
二、番茄醬雞翅的做法
1.鍋子燒熱，放色拉油，把香葉和八角放入小火炸香後撈出扔掉
2.把蒜片放入爆出香味
3.雞翅放入，中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊並稍呈金黃色
4.放點料酒翻炒幾下後，馬上放半湯匙老抽翻炒均勻
5.倒入番茄沙司（用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶），加水和雞翅齊平
6.蓋上蓋子，轉小火燜煮十分鍾左右（喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鍾），開蓋加雞精，把汁收濃稠即可出鍋
三、番茄醬雞翅的做法
1.將雞翅洗干凈備用。
2.用刀叉將雞翅扎小洞。
3.往雞翅中放入番茄醬，鹽，生抽，胡椒粉。
4.用手抓勻將雞翅腌制二十分鍾。
5.開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入雞翅，轉小火將雞翅慢慢煎。
6.煎熟一面後再翻面煎，煎至兩面金黃。
7.將煎好的番茄醬雞翅擺盤上桌。
小貼士
用叉子扎小洞是為了讓雞翅在腌制的過程中更入味。煎雞翅時一定要用小火慢慢煎，以免外麵糊了裡面不熟。
⑵ 雞翅最好吃的做法是什麼樣的，新手可以做成功嗎
很多人比較喜歡吃雞翅膀，因為雞翅可以說是雞身上最好吃的部位之一了！那麼你們吃過用雞翅做成的什麼美食呢？紅燒雞翅？可樂雞翅？蒜香雞翅？還是烤雞翅？今天咱們用雞翅中跟大家分享一個非常好吃的做法，香菇醬雞翅，吃起來肉香爽口，甜而不膩。這樣做出來的雞翅口感滑嫩，不老不柴，非常入味。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道香菇醬雞翅的製作教程吧。
6、時間到了之後，咱們將鍋蓋打開，然後用大火收干湯汁。湯汁不要完全收干，如果收得太乾的話，有可能會出現糊味。等到湯汁均勻地裹在雞翅上之後，咱們就可以關火出鍋裝盤了。最後再撒上一點蔥花，一道非常美味的香菇醬雞翅就這樣完成了。
【小貼士】
1、燜煮雞翅的時候要用小火，而在收湯汁的時候要用大火。
2、湯汁不要收的太干。
⑶ 醬雞翅中的做法，醬雞翅中怎麼做好吃，醬雞翅中的家常
主料雞翅中15個 輔料蔥姜蒜適量糖20克醋10毫升醬油5毫升料酒10毫升食用鹽適量花椒適量樹椒2-3個
步驟
醬雞翅中的做法步驟11.1.雞翅洗凈備用。
醬雞翅中的做法步驟22.2.蔥姜蒜切好備用。
醬雞翅中的做法步驟33.3.油燒熱，放入糖，將糖熬制深紅色，稍稍感覺出沫即可。
醬雞翅中的做法步驟44.4.將雞翅下鍋，炒制金黃色。
醬雞翅中的做法步驟55.5.將醋，料酒下鍋炒一分鍾。蔥姜蒜下鍋；再放入樹椒，花椒，醬油炒二分鍾。
醬雞翅中的做法步驟66.6.加水，開鍋後小火燉40-50分鍾左右。
醬雞翅中的做法步驟77.7.出鍋。美味的雞翅做好了。。
⑷ 醬翅根的做法大全竅門竅門
准備材料（2人份）：翅根 600克、黃油 1大勺、
秘制醬配料：醬油 5大勺、料酒 2大勺、白糖 1大勺、蜂蜜 1大勺
蒜末 1大勺、小紅椒干 5個、
翅根底料：橄欖油 1大勺、料酒 1勺、香草鹽 少許、
做法：
1.翅根用清水清洗干凈後瀝水備用。（也可以用翅中哦）
2.洗好的翅中里撒入少許香草鹽。（椒鹽也可）
3.加入1大勺料酒、
4.加入1大勺橄欖油、
5.攪拌均勻，這樣翅根的底料就做好了。
6.配置秘制醬料，醬油 5大勺、料酒 2大勺、白糖 1大勺、蜂蜜 1大勺、蒜末 1大勺攪拌均勻備用。為了增加少許辣味，把5個小紅椒干切成細小的丁放入醬料中。
7.准備一大勺黃油，黃油要最後放的。這樣食材准備好了。
8.平底鍋加熱，倒入翅根，開始初煎。
9.煎至翅根金黃，要多翻面，注意不要糊了。
10.一會兒還要用秘制醬料，再煎一會兒才行，所以初煎的時候不用太在意是否熟透。熟至7-8分熟就可以了。
11.碟子底部鋪好吸油紙，把初步煎好的翅根盛出瀝油。
12.用餐巾紙擦乾凈平底鍋後，再倒入秘制醬料和翅根，開始第二次煎熟步驟。
13.這時候開始要注意控火，既要讓醬料好好滲透到翅根中去，而且還不能讓翅根糊掉。多攪動慢慢收汁。
14.水分基本蒸發，翅根的顏色開始變紅潤時，准備放入一大勺黃油。
15.臨出鍋時，放入一大勺黃油。
16.攪拌至黃油化透。
17.找個漂亮的盤子，裝盤，撒上歐芹粉，再拌個蔬菜沙拉。這道《秘制醬翅根》就做好了。
⑸ 醬雞翅怎麼做更好吃
可樂雞翅
在美國,雞翅很便宜,可口可樂遍地都是,唯一需要的調料就是醬油。
雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油把它們翻炒一下,倒入可樂和醬油(比例是3:1,總量沒住雞翅),大火燒開,小火煮20分鍾,再用大火收汁,即可。
注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
更多做法:
1。作料:薑末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等
做法:將雞翅洗凈,並用刀割兩道口子,以利進味。
油開後,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,小心自己的龍爪也被炸了。
適時翻動,待外皮泛黃之後,倒入可樂及作料,燉之
待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,啃之
2。材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
作法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。
雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鍾左右。
腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至磙後,轉小火再煮約半小時即可
3。用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈後切成塊,然後用鹽和料酒腌製片刻,將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃後,滴入香油即可出鍋.
4。 懶人做法:
一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。
一起放在鍋里用大火煮開,然後用小火燉半小時。
其他什麼也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之後轉小火燉15分鍾(10分鍾也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然後盛盤,開吃!
偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意.
簡單做法:
一些雞翅中,一聽可樂,1/3料酒。
先煮雞翅中,煮20分鍾,倒一聽可樂,再煮,如果香點,那就加點料酒。小火燉到可樂發稠盛盤,把可樂醮在雞翅上。
⑹ 最正宗干炸醬雞翅的做法 怎樣做干炸醬雞翅好吃
材料
雞翅3隻，雞蛋2顆，裹粉：適量，低筋麵粉適量，泡打粉1小匙，玉米粉適量，蒜頭碎15公克，青蔥段25公克，薑片3片，花椒粉適量，醬油2大匙，米酒2大匙，白砂糖1小匙
做法
1.將所有腌料混合均勻後再放入洗凈的雞翅腌10分鍾備用。
2.將裹粉材料放入盤中混合均勻備用。
3.將雞蛋打入碗中充分攪勻備用。
4.將作法1雞翅均勻沾裹上一層作法2的裹粉。
5.再將作法4沾了裹粉的雞翅再沾上作法3的蛋液，並再沾裹一次作法2裹粉。
6.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法5沾裹好的雞翅放入，以中火炸至表面金黃酥脆，撈出瀝干即可。