㈠ 烤箱版的燒烤，怎樣做才能比外面賣的燒烤好吃
天氣越來越熱，又到了吃燒烤的季節，雖然大家都知道燒烤是這個世界上最致癌的食物之一，既不幹凈，又不衛生，但是依然很少有人能夠抵抗燒烤的誘惑，我們可以學著自己在家用烤箱做燒烤，不僅干凈衛生，而且味道和外面的燒烤相比也毫不遜色。
第四，提前預熱自己的烤箱，然後將准備好的食材放入烤箱當中，上下火120攝氏度，烤20分鍾左右，取出烤盤，將食材翻面，再刷一遍油，繼續烤20分鍾，當然，不同品牌的烤箱溫度不一樣，可以隨時觀察食材的狀況，調整烤箱的溫度和時間。烤箱停止工作以後，烤箱版的燒烤就做好了。
㈡ 烤箱怎樣烤肉好吃
烤箱版羊肉串的做法，從腌肉到燒烤，詳細教給你，外焦里嫩太香了
雖然已經立秋，但仍然是擼串的好季節，幾位好友或者同事，約個擼串局也是相當過癮，要說好吃又實惠的羊肉串，當然是自己烤，商家的固然好吃，但是價格不劃算，還有另外一點，能夠考驗自己的動手能力，作為吃貨的我，為了家人、朋友能夠吃的放心，決定還是自己動手，干凈又放心，家庭聚會也能增色不少，自從買了電烤箱後，我就開始研究如何烤串，經過多次實驗，終於超過了燒烤攤的水平，搞得大家沒事就來找我烤。
其實無非就是細節問題，羊腿肉要用肥瘦相間的，包括腌制的手法一定要獨特，竹簽串一定要泡水，每一串帶兩塊肥肉，這樣吃起來滋味十足，非常的香，肥肉是羊肉串的靈魂所在，穿好後，基本一個小時多一點的時間就可以烤了，不用嫩肉粉之類的，這么做的羊肉串味道秒殺我去過的所有燒烤店。
烤羊肉串
食材：羊腿肉、雞蛋、洋蔥、生薑、
調味：白鬍椒粉、孜然粉、鹽、辣椒粉、植物油
1、市場選新鮮的羊腿肉，我用了700克的羊腿肉，洗凈瀝干水分，去除白色的筋膜，順著肉紋理的方向，切成指節大的小塊。
2、羊腿肉要用這樣肥瘦相間的，烤完吃著口感好，一點也不柴，如果到菜市場購買，就說做羊肉串用，老闆知道應該怎麼割肉。
3、接下來就要進行腌制了，切好的肉塊放在盆中，放半勺白鬍椒粉、半勺孜然粉、一勺鹽、半勺辣椒粉、三勺植物油，帶著一次性手套攪拌均勻，同時再放入洋蔥和薑片，洋蔥切的不要太碎，生薑片切末。
腌制五分鍾之後，再打入兩個雞蛋，雞蛋可以讓羊肉變得更加嫩滑，同樣用手套攪拌均勻，讓每一塊肉都均勻裹滿。
4、全部做好之後，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱中冷藏，腌制最少兩個小時以上，如果您不著急吃，就腌上一晚上，讓羊肉充分入味。
5、如果是竹簽，要提前泡水半小時以上，避免烤糊，如果是不銹鋼的直接穿肉就行，二三塊瘦肉相間一塊肥肉，肥肉夾在中間，烤肉串沒有肥肉，吃著根本不會香，一斤肉大約能穿10串，自己家人吃，分量一定要足。
6、烤的時候無需再刷油，在加熱的過程中，羊肉會滲出油脂，可以在室外用碳烤爐，也可以用電烤箱，烤盤上鋪一層錫紙，滴下來的油不會弄臟烤箱。
7、將肉串依次有間距的碼放在烤架靠中間位置，根據自己口味調整鹽量，烤箱調至215度，上下火烤制14～16分鍾，喜歡嫩一點的就烤14分鍾，喜歡老一點的就烤16分鍾。
8、取出後吃之前可以再在肉串兒表面撒少許辣椒粉、燒烤醬即可，此時的羊肉串非常入味，而且肉的味道很鮮美。
技巧總結
1、羊肉串不用放過多的調料，這些就足夠了，不要失去羊肉本身的味道。
2、羊肉的質量非常關鍵，另外肥肉部分一定不能缺少，有了肥肉口感才香。
3、選擇新鮮的羊後腿肉，緊實有彈性，肉厚皮薄筋膜少，肥瘦也正合適。
4、羊肉腌制時間一定要足夠，時間越長越入味，至少需要2個小時。
㈢ 如何用烤箱烤美食
如何用烤箱烤美食，現在應該很多人家裡都有烤箱，烤箱製作美食方便又衛生，烤箱可以製作的美食實在是太多了，像烤魚、蛋糕、烤雞翅、烤紅薯、烤披薩、烤肉等等，都非常的好吃，製作簡單又美味。
現在隨著社會的發展，生活條件也是越來越好，家裡的家用電器也是越來越多，記得我們小時候想烤個紅薯、玉米吃，都得費半天的勁，還弄的到處都是臟的，現在是多方便呀，直接放進烤箱一烤就好，簡單又好吃，很多人不知道用烤箱怎麼烤美食，下面就來分享一下我自己經常用烤箱做的美食。
4、把腌制好的雞翅放在烤架上面擺好，烤箱提前預熱，220度中層，烤上40分鍾左右就可以了，准備一點蜂蜜水，在烤制的過程中，中途取出刷上蜂蜜水再放進去烤，刷個兩三次就可以了，烤出來的雞翅鮮嫩多汁，非常好吃。
總結：通過以上的分享，我們知道了可以用烤箱烤各種的美食，烤魚、蛋糕、烤雞翅、烤紅薯、烤披薩、烤肉等等，製作簡單又好吃，關鍵是比在外面買的吃著放心，我就經常在家用烤箱烤各種東西吃，孩子們也都很喜歡吃，大家都趕緊試試吧。
感謝大家的閱讀和點贊，祝大家生活愉快，大家有什麼問題可以給我留言哦。
㈣ 日常生活中電烤箱很常見，電烤箱可以烤制哪些美食
烤箱我最早也是用來做烤肉的，烤菜的，比如烤蒜香茄子，烤紅薯之類的。哈哈，中式飲食我還是更順手的！烤蛋糕止不於戚風蛋糕，要麼做個烤紙杯蛋糕或者芝士紅薯泥之類的！簡單的烤豆腐、烤板栗、烤雞翅、烤豬排，最常見的，烤蛋糕、披薩和焗飯，如果要升級一下的，那就是還可以做噴香的土豆泥、烤發糕、烤紅薯了。烤箱作為一種家用電器，是一個能夠提升生活品質的工具，通過烤箱，你可以做出很多以前不能做出的美食，也可以在家不出門，就做出很多副食糕點，以及肉類製品。蛋撻就是超級簡單的一道甜品低筋麵粉，雞蛋，牛奶，糖。我做的全蛋蛋撻都沒放奶油，當然放奶油味道更佳，不過疫情期間少出門，簡單就好。蛋撻皮是買的現成的，烘焙甜點比較多，但是家裡我也配了一台蒸烤箱，使用感受也很不錯。下面我就來跟大家說說電烤箱能做點啥。
㈤ 怎樣用烤箱做燒烤
滋滋冒油滿嘴生鮮，如何用烤箱做好烤羊肉？這么做不會成為肉乾
為天，美食才是最大的歡樂。小豬的美食鋪每天與您相聚，在這里我們品鑒天南地北的美食，一起探索更多讓腸胃歡暢的佳餚吧！
導語：我們知道羊肉串是很多人吃燒烤時常點的一道菜，往往在飯店吃到的羊肉串都是使用炭火烤成，在烤制的時候便能夠聞到那股濃郁的香氣，再加上孜然粉作為點綴，別提有多誘人。但是在城市當中，很少有空曠的地方使用炭火去烤，如果使用烤箱如何將羊肉烤得滋滋冒油滿嘴生鮮呢？其實掌握方法就不會覺得困難，這么做不會成為肉乾。
首先要認識到烤箱烤羊肉和炭火之間有什麼區別，其實分析外有著兩點不同，其一就是失去了炭香。雖然很多人沒有在意這個問題，但是炭香其實對於羊肉的味道影響並不小，炭香味會留在羊肉之上，帶來的享受更突出。其二就是溫度不高，炭火加熱的溫度能夠達到能夠持續在700度左右，如果有風箱甚至能夠達到更高。而一般的烤箱只有200多度，溫度低自然不能快速讓烤羊肉成型。
兩種不同帶來的影響其實也很突出，失去了炭香，羊肉味道會遜色，至於適用烤箱，如果想要烤熟的話，很容易就會因為時間太長，讓羊肉變成羊肉乾。但是我們可以在細節處入手，改善這一情況，炭香的問題可以不糾結，但是口感一定要有。
可以通過三方面的做法來改善，首先就是在腌制的時候一定要多加蛋清和食用油，這樣能夠讓羊肉在高溫之下，還能夠保持水潤的特點。另外就是要將烤箱進行預熱，讓其內部有著較為均勻的溫度條件，盡量將其預熱時間保持在20分鍾左右，第三種就要有耐心了，盡量在烤羊肉的時候以五分鍾為周期進行刷油，讓羊肉鎖住水分。
總結：從分析烤箱和炭烤兩種方式不同之後，其實就很容易分析出如何將羊肉做得好吃。另外三種改善方式可以進行結合，讓你烤出來的羊肉更好吃，同時不會成為肉乾。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識，體驗美食的樂趣，在這里道一聲謝謝，今天的美食分享就到這里，如果您有什麼更好的建議歡迎大家在文章底部進行評論，小豬會認真參考每一份建議，我們明天再見！
㈥ 烤箱燒烤又香又好吃，有哪些菜適合烤箱燒烤呢
天熱想吃燒烤？學我這么做，隨便怎麼吃，腰依舊細，香辣過癮
夏天最愛燒烤，不用烤箱，10分鍾端上桌，好吃又燃脂，超贊
小貼士：
蔬菜不需要腌制，直接就可以烤，又快又好吃
㈦ 在家中想吃燒烤，烤箱可以去做燒烤嗎
家用烤箱是很難考出燒烤攤的味道的。因為一般燒烤攤都是用炭烤的。如果想要一種燒烤攤的味道的話。最好是多放一點孜然粉和辣椒，撒上一點芝麻和蔥花。再撒點鹽。把味道放重一點，就有一股燒烤攤的味道了。
烤（烤箱版）
烤箱提前預熱220度，上下火，然後把烤盤上鋪上錫紙（接油用的，一定要把烤盤墊錫紙，不然洗的時侯能洗哭你），然後再在上面放上烤架，把串好的羊肉串放在烤架上。入烤箱中層，烤5分鍾，取出撒辣椒粉，孜然粒，再烤5分鍾，翻面，再撒辣椒粉，孜然粒，再烤3分鍾左右，出爐前撒上孜然粉，還可以撒點芝麻，再烤個1－2分鍾。（一般大小的羊肉串烤15分鍾左右就好了，口感好，外焦里嫩，水分損失也不多，你們根據自家烤箱火力大小調整時間吧）
㈧ 你嘗試過用烤箱自製燒烤嗎怎麼做味道好吃
健康無油的烤箱燒烤，快碼起來准備回家做吧
隨著經濟的快速發展，人們白天的生活節奏變得越來越快，很多時候都沒有辦法好好地吃上一頓早飯和午飯，只能將希望寄託於最後的晚飯了。而在各種各樣的晚飯中，燒烤無疑是最受歡迎的晚飯方式之一了。同時也是朋友之間聚會的主要選擇之一。尤其是在盛夏的日子裡，約兩三好友，一起喝著啤酒吃著燒烤，暢談著發生在身邊的趣事，好不快活。
小貼士：
☆食材准備時可以准備一些鹵味哦。我經常會在烤箱燒烤中准備鹵鴨掌之類一些鹵味。有時候會因為鹵味有一些淡而進行再次加工，最後親測後發現用鹵菜來做烤箱燒烤或者是火鍋簡直就是人間一大美味。
怎麼樣，你學會怎麼做健康無油版的烤箱燒烤了嗎？趕快去嘗試一下吧。製作完成後可以在下方留言評論發表下是否美味等其他感受哦。