A. 街邊燒烤實蛋的做法
用料：
雞蛋5個
面鹼一勺
鹽少量
做法：
1、雞蛋戳破，倒出蛋液，蛋殼留下。
2、加入面鹼
最好是面鹼另外用少許水化開後，再倒進蛋液。
3、待雞蛋液上面的泡沫沒有了，灌進蛋殼，冷水蒸鍋，小火蒸15分鍾。
4、放進冷水中。
5、人造實蛋已經成型，可以切片，炒著吃，出鍋前撒些燒烤料。
B. 炭烤生雞蛋的做法
直接火燒生雞蛋
裹泥團烤雞蛋
包錫箔紙烤雞蛋
葉子包裹烤雞蛋
竹筒燒烤雞蛋
易拉罐烤雞蛋
C. 燒烤實蛋的做法
每次去燒烤店都喜歡點一盤，焦香Q彈特別好吃，居然做起來也是如此簡單，自己做的好吃放心，再不用去燒烤店了。
用料
雞蛋（常溫） 8個
食用鹼 3—5克
鹽 2克
溫水 30毫升
燒烤料 1勺
辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺
熟白芝麻 2勺
自製燒烤實蛋的做法
雞蛋要用常溫狀態的，打碗里，另准備一個碗，加鹽和鹼，用30ml溫水攪拌融化。
小貼士
1、雞蛋要用常溫的，冰箱冷藏的雞蛋恢復常溫再做。
2、面鹼不要過量。
D. 新疆燒烤雞蛋的做法是什麼
新疆人如何烤雞蛋以及烤雞蛋的做法步驟：
1、烤雞蛋用的必須是柴灰；
2、把雞蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻動；
3、火候一定要掌握好,否則雞蛋雞蛋會變成炸彈；
4、烤蛋的蛋青細膩緊實，咬到嘴裡很是爽口，裡面的淡黃有烤制出來的獨特焦香；
5、然後在混合著孜然、辣椒面、細鹽的小碟子里蘸著吃，就有更美的口味了；
6、除了可以烤雞蛋，鵝蛋也可以拿來烤著吃。
製作新疆烤雞蛋的竅門：
1、吃蛋的時候注意不要大口吃，剛烤制出來的蛋內部溫度很高，很容易燙傷嘴巴；
2、烤雞蛋用的必須是柴灰，火候把握一定要恰到好處,否則一個不小心雞蛋就會爆裂,弄得青黃四飛；
3、烤出來的雞蛋肯定與水煮出來的雞蛋有很大的區別了，首先剝雞蛋殼就要計較麻煩，蛋殼會變得很脆，很不方便來剝開。
新疆烤雞蛋的飲食禁忌：
雞蛋忌糖精－同食中毒、死亡；味精忌雞蛋－雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味；皮蛋忌紅糖－同食發嘔；豆漿忌雞蛋－雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收；雞蛋與地瓜相剋－同食會腹痛；雞蛋與消炎片相剋－同食會中毒。
E. 好吃的烤雞蛋，是怎麼製作出來的
烤雞蛋
烤雞蛋的做法
雞蛋的營養非常高，雞蛋不止可以水煮著吃，還可以烤著吃，那麼烤雞蛋的做法是什麼呢？
准備烤盤，上面鋪上錫紙。烤盤上刷上色拉油，刷均勻為止，不需要很多。雞蛋打在烤盤里，最好是新鮮的雞蛋，不要打散，烤箱200°預熱5分鍾。根據雞蛋大小調整烤的時間，通常烤15分鍾，烤到熟了把火調到200°，烤5分鍾，這樣雞蛋表面是脆的，口感更有層次，然後調汁，大蒜切末，要多一些，放在碗里，比例可以是蒸魚豉油3份，生抽1份，香油適量。把調好的醬汁澆在雞蛋上，在放回烤箱，200度，3分鍾就行了。
或者雞蛋洗凈煮熟，煮熟的雞蛋剝皮。鍋里加水、鹵肉汁適量，大料、花椒各一小把，鹽適量。如果湯色不夠紅潤，加些醬油調色。煮半小時，關火。蛋在五香汁里泡到入味。餅鐺里加少許的油，加入鹵好的雞蛋，煎到金黃就好了。注意用牙簽在雞蛋上戳幾個洞，防止雞蛋受熱爆炸。
F. 做串烤生雞蛋，應該怎麼加料好吃
串烤生雞蛋
材料
黃油100克，化開，雞蛋24隻，鹽2茶匙多點，低脂牛奶475毫升
做法
1.預熱烤爐到180度。
2.將化開的黃油倒入一個23厘米*23厘米大的烘盤中。用一個大碗，將雞蛋和鹽攪拌在一起直到順滑。漸漸的倒入牛奶攪拌。然後再一起倒入烘盤。
3.將烘盤放入烘箱10分鍾（不需要密封），然後攪動一下，再烘10-15分鍾或直到雞蛋煮熟即可。
G. 炭烤雞蛋的製作方法是什麼
流程如下：原料蛋清洗——白水煮蛋——冷水浸蛋，剝殼——燒烤汁浸泡調味——環切取蛋黃————炭火烤制，調味——整合穿簽。下面具體介紹：
一，原料蛋清洗
按需要取適量鮮雞蛋，放清水裡清洗片刻，洗掉蛋殼表面的污物。再換用清水沖洗干凈，備用。
二，白水煮蛋
鍋里放清水，把雞蛋輕放入水裡，加熱，水開後保持開水微沸10分鍾，撈出。
三，冷水浸蛋，剝殼
迅速將剛從開水裡撈出的熟雞蛋放入足量的冷水裡浸泡，使雞蛋表面迅速冷卻。撈出雞蛋，逐個敲破剝下蛋殼。
四，燒烤汁浸泡調味
（1）家庭製作。將剝殼後的雞蛋放入燒烤汁中，浸泡30分鍾。燒烤汁不宜過多，可以採用反復塗刷的辦法。
（2）燒烤出售。20隻雞蛋浸泡料配方為鹽50克，醬油100克，料酒10克，花椒50克，胡椒粉10克，味精10克，雞精20克，以上加水至剛好淹沒雞蛋，浸泡2小時。浸泡料可以反復使用，但要在下次使用時適量添加鹽，醬油等。
五，環切取蛋黃
逐個將雞蛋橫向環切（注意只切蛋白），取出蛋黃。要注意保持蛋黃完整，並盡量保證一個雞蛋三部分（切後的兩片蛋白和一個蛋黃）不與其他雞蛋混淆。
六，炭火烤制，再調味
把蛋白蛋黃放在烤網上，烤制15-20分鍾。烤制過程中要注意翻動，使各個部分都烤均勻。根據個人口味，撒燒烤調料（或孜然面，辣椒面，花椒面，鹽，粉末味精）。如果是出售，可以在烤制10分鍾後在蛋白外層刷蜂蜜水（上等蜂蜜與水1：1），這樣烤制出來的成品外觀更誘人。
七，整合穿簽
把蛋黃放在半個蛋白上，把另一半蛋白放在蛋黃上，因為蛋白在烤制過程中失掉部分水分，用牙簽穿起來，因為蛋白在烤制過程中失掉部分水分，所以不能再整個包裹住蛋黃，這樣我們就可以把它穿成漢堡形狀。如果想吃口味比較重的話，可以在成型後撒辣椒粉，花椒粉，孜然粉，鹽。
用這個方法烤制的雞蛋，蛋白鮮香勁道，蛋黃干香宜人，純雞蛋漢堡，外觀獨特，是不可多得的美味
H. 燒烤店錫紙烤雞蛋做法
錫紙烤煎雞蛋的做法
難度：切墩(初級)
時間：10-30分鍾
主料
雞蛋2個
水少許
鹽少許
烤雞蛋的做法步驟
烤雞蛋的做法圖解1.
雞蛋打進碗里，攪拌均勻。
烤雞蛋的做法圖解2.
放入少許的鹽，繼續攪拌。
烤雞蛋的做法圖解3.
加入一點水。^o^
烤雞蛋的做法圖解4.
把烤盤鋪上錫紙^v^(倫家的烤盤有點迷你哦～）
烤雞蛋的做法圖解5.
倒上少許的食用油，把油弄均勻。
烤雞蛋的做法圖解6.
把剛剛打好的雞蛋倒入烤盤中。
烤雞蛋的做法圖解7.
放入烤箱內，大約十分鍾。
烤雞蛋的做法圖解8.
做好了！（剛才有點饞，吃了一點）