❶ 雞胸肉有哪些「特別奇妙又好吃」做法
雞胸肉可以做成很多特別奇妙又好吃的食物，例如：炸雞柳、炸雞胸脯肉、青椒炒雞肉絲、宮保雞丁等等。
雞胸肉可以做成很多特別奇妙又好吃的食物，例如：炸雞柳、炸雞胸脯肉、青椒炒雞肉絲、宮保雞丁等等。雞胸肉可以做成很多特別奇妙又好吃的食物，例如：炸雞柳、炸雞胸脯肉、青椒炒雞肉絲、宮保雞丁等等。雞胸肉可以做成很多特別奇妙又好吃的食物，例如：炸雞柳、炸雞胸脯肉、青椒炒雞肉絲、宮保雞丁等等。雞胸肉可以做成很多特別奇妙又好吃的食物，例如：炸雞柳、炸雞胸脯肉、青椒炒雞肉絲、宮保雞丁等等。雞胸肉可以做成很多特別奇妙又好吃的食物，例如：炸雞柳、炸雞胸脯肉、青椒炒雞肉絲、宮保雞丁等等。
❷ 雞胸肉怎麼炒著好吃
雞胸肉炒藕片
【食材】
主料：雞胸肉、蓮藕、豬肉、青椒
輔材：生薑 、大蒜、澱粉、料酒 、生抽、老抽、十三香、植物油
【步驟】
1、腌制雞胸肉和豬瘦肉：
小碗中加入適量料酒和澱粉，胡椒粉，用筷子攪拌均勻。也可以用手，覺得手臟的話，可以戴一個一次性手套。
將腌制好的雞肉和豬瘦肉倒入鍋內，
煸炒至顏色變淺，雞肉斷生。
8、倒入適量料酒去腥。
9、加入生抽，老抽，十三香翻炒均勻。老抽注意不要放多了，顏色太深影響賣相的。
10、加入適量白砂糖翻炒均勻。
11、倒入藕片翻炒均勻。
12、出鍋前撒入適量食用鹽即可，食用鹽不需要太多，生抽和老抽都有鹹味。
一盤爽脆可口又低脂的雞胸肉炒藕片就做好了，趕快嘗嘗吧，小朋友很喜歡吃，連連稱贊。
❸ 雞胸肉炒菜怎麼做好吃
配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒雞胸肉的做法。
主料：雞脯肉300g、青椒6個、熏豆乾4個。
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、生粉適量、料酒適量、老抽少量。
1、雞脯肉切絲，加生粉、鹽、胡椒粉、料酒。
❹ 雞胸肉怎麼做好吃
香煎雞胸肉：
准備用料：雞大胸1塊、黑胡椒適量、鹽適量
1、主要食材：雞大胸一塊。
❺ 雞胸肉怎麼炒才好吃又簡單
可以做一道辣椒炒雞肉。這是一道以雞肉和辣椒為主要食材製作而成的家常小菜，方便易做。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道家常菜。
辣椒炒雞肉的食材：雞胸肉430克，青椒3個，鹽2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1湯匙，料酒1湯匙，蒜頭2瓣，植物油3湯匙，鹽適量。
辣椒炒雞肉的做法：
1、雞肉切成小塊，然後用鹽、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分鍾左右。
食用價值：
1、雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
2、青椒當中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的促進免疫物質的生成，因此適當吃青椒補充維生素C，在提高機體免疫力方面的作用會非常明顯。青椒當中的維生素C還能夠很好的促進鐵元素的吸收，因此青椒也有著很好的預防和緩解缺鐵性貧血的功效。
❻ 雞大胸肉怎麼樣做最好吃
雞胸肉肉質細嫩，蛋白含量高，並且容易被人體吸收利用，有強身健體的作用，老少都適合吃。在許多減肥健身食譜里都有雞胸肉的吃法，不過一般以水煮為主；咱們家常做著吃，自然不要那麼苦了自己。
這里分享自己喜歡的幾種吃法，做法雖不至於逆天，但足夠簡單受歡迎：
一、最常見的炸雞柳——小朋友很喜歡
【做法】：
1、雞胸肉洗凈，切成長條（長短隨意，不要太細就好）；
2、切好的雞肉條放入碗中，加入適量生抽、蚝油、生薑絲一起腌制10分鍾以上備用；
3、將腌好的雞肉條，按照澱粉、雞蛋液、麵包糠的順序分別裹上一遍；
4、熱鍋燒油，放入雞肉條炸至金黃色即可。
5、雞柳便炸好了，蘸上番茄醬，比買的好吃！
二、麻辣雞絲——夏日摯愛
麻辣鮮香，夏天越吃越過癮；減肥者按照方法，只放蒜汁，也比吃白煮的有意思多了~
【做法】：
1、雞胸肉切兩半，放入冷水中；
加入八角、薑片、大萄，再加一大勺料酒一起大火煮開；
中火煮大概15分鍾左右，撈出，用手撕成絲；
2、取一小碗中加入大蒜、花椒粉、干辣椒，淋入剛燒好的熱油備用；
3、再取一小碗，加入2勺辣椒油、1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1/3勺白糖攪拌均勻備用；
4、切好黃瓜絲、胡蘿卜絲一起放入雞絲中，倒入兩碗料汁，攪拌均勻即可。
需要減肥的朋友，就不要多用料汁了；用生抽、醋、少許糖加蒜蓉調個汁淋上去就可以啦。
三、茄汁雞胸肉——是零食也是下飯菜
【做法】：
1、雞胸肉洗凈，切成條狀；
2、雞肉條加入適量的澱粉，抓勻，均勻的裹上一層；
3、熱鍋燒油，放入雞肉條炸至黃色；
4、將鍋里的油全部倒出，留鍋邊的油，加3大勺番茄醬，少量清水翻炒；
倒入前面炸好的雞肉，一起翻炒至收汁；
灑適量白芝麻在上面就可以了。
怕番茄汁口感過於深厚的親，就像我這樣在番茄醬里稍微加一些水；不怕的親，就只用番茄醬就可以啦！！
❼ 雞胸肉怎麼炒菜好吃又嫩
《鐵板燒雞扒》
雞胸脯肉涼水浸泡1-2分鍾，用白砂糖、鹽腌制3-4分鍾。電餅鐺預熱，，抹色拉油。將雞胸脯肉放在電餅鐺裡面。等到雞胸脯肉滑動時，翻過來煎另一面到金黃色時，撒黑胡椒粉。出鍋就行了。
❽ 雞胸肉如何做好吃
香煎孜然雞胸肉的用料
雞胸肉2塊 孜然粉1勺
生抽2勺 料酒1勺
蚝油1勺 花椒粉1勺
辣椒粉1勺 孜然粉1勺
孜然粒1勺 胡椒粉1勺
白芝麻1勺 油，鹽少許
西蘭花1小朵 胡蘿卜1根
香煎孜然雞胸肉的做法
步驟17
趕緊學起來吧
❾ 胸脯肉怎麼炒好吃
可以做一道雞胸肉炒辣椒，這是以雞胸肉、辣椒絲為主材製作而成的家常菜。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面。下面簡單介紹如何製作雞胸肉炒辣椒才好吃。
雞胸肉炒辣椒的食材：雞胸肉100g，辣椒絲50g，澱粉、蛋清、大蔥、蒜末、醬油、鹽、胡椒粉各適量。
雞胸肉炒辣椒的做法：
1、雞胸肉切絲，加入澱粉、胡椒粉、蛋清、醬油抓勻放5分鍾。
食用價值：
1、雞胸肉的營養價值是比較高的，因為它含有脂肪，維生素和大量的微量元素。而且雞胸肉容易被人體消化，可以有效的增強體力，可以起到強壯身體的作用。雞胸肉對於營養不良，怕冷，月經不調，疲勞，貧血等症狀有很好的治療作用，它還可以提高人體的免疫能力，有效的預防感冒的發生。所以對於身體虛弱的人群多吃雞胸肉，可以幫助恢復體力。
2、青椒當中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的促進免疫物質的生成，因此適當吃青椒補充維生素C，在提高機體免疫力方面的作用會非常明顯。青椒當中的維生素C還能夠很好的促進鐵元素的吸收，因此青椒也有著很好的預防和緩解缺鐵性貧血的功效。
❿ 小雞脯肉怎麼做好吃
雞胸脯肉質嫩滑，味道鮮美，是大多說人都喜歡的肉類，雞胸脯的營養也非常豐富，所含的蛋白質含量高，那麼你知道怎麼用雞胸脯做出美味的佳餚呢?如果你不了解的話，就一起去看看吧。
秘制煎雞胸
做法
1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!
2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時。
3.24小時後，煎至前，把麵包屑倒在一個盤子里，麵包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上麵包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鍾........不要忘記蓋上鍋蓋。
4.雞胸翻面 同樣煎至2分鍾。配上番茄沙司就可以上桌了~
蜜汁雞脯
材料主料：買來的現成的片成薄片的雞胸肉，4片兒。如果買不到已經片成片兒的雞脯肉，可以自己把雞胸肉切薄些也成，厚度大約就是手指那麼厚的程度。當然，如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。
做法
1)取4根竹簽子或者鐵簽子，每個簽子上串上一片雞脯肉。
2)把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹簽子的話，最好事先用水浸泡30分鍾，以免烤糊。註：如果不打算用烤箱烤的話，可以省略第二步和這一步。
3)准備醬汁：蜂蜜，醬油，少許水，放到一個小碗里，調勻。
4)把雞肉串上刷上一層醬汁，然後用烤箱的上面的火力(Broil)，把肉兩面烤熟即可(每面大約烤5分鍾左右)，在烤的過程中注意刷幾次醬汁。
5)煮熟的面條過冷水，放上焯水後涼拌的蘆筍絲，切細的黃瓜絲，紫色甘藍絲，澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調好的醬汁，擺上烤好的雞肉就好啦。
貼士
如果不想用烤箱的話，可以用煎鍋煎熟，做法就是鍋熱油少許，把雞肉平擺在鍋底一層，倒入醬汁，蓋上蓋子，中火煎8-12分鍾，熟了即可。中間注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
煎雞胸肉
材料：雞胸肉。黑胡椒粉，鹽少許。
做法
1、把雞胸肉切成手指那麼厚。
2、把黑胡椒粉和鹽撒在肉上。
3、鍋里倒少許油，中火。
4、把肉放在鍋里煎，中間翻2次，間隔大概1分鍾(可根據個人愛好添加佐料)。
甜雞胸肉
材料：雞胸肉1條，香菇5-6朵，青椒1個，紅椒1個，酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白鬍椒少許，澱粉5克，料酒15毫升。
做法
1.先將雞胸肉洗凈，用刀剔除表面的白色的筋膜，然後切成1厘米寬的長條，再改刀成長短均為1厘米大小的塊，青紅椒切成絲細，香菇洗凈後去除莖部硬結，切成薄片備用;
2.在雞胸肉中加入3克鹽、澱粉、料酒一起拌勻，腌制約20分鍾，然後將雞肉放入4成熱的油鍋中滑散，炒至斷生變色，撈出備用;
3.油鍋重新加熱，放入香菇片炒出香味，然後放入之前炒好的雞丁，依次添加酸梅醬、白糖、鹽炒至雞肉完全變色成熟，關火出鍋前加入白鬍椒、青紅椒絲拌勻即可。